Борщ домашний
[790x592]
Ингредиенты для приготовления вкусного борща домашнего:
- 2 свеклы
- 250 грамм белокочанной или квашеной капусты
- 2 моркови
- 1 корень петрушки
- 2 луковицы
- 1 столовая ложка томат-пюре
- 2 столовые ложки жира (лучше всего свиного сала)
- 100 грамм шпика
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка 3-х процентного уксуса
- соль по вкусу
- 2 литра мясного бульона или воды
- зелень петрушки или укропа
- 1/2 стакана сметаны
Приготовление вкусного борща домашнего:
В подготовленный и процеженный кипящий мясной бульон положить нашинкованную свежую капусту и варить десять минут.
Свеклу потушить или спассеровать с овощами, томатом-пюре, сахаром, уксусом, положить в бульон и варить еще минут десять.
За 5 минут до готовности заправить вкусный борщ домашний чесноком, растертым с салом и кусочками шпика.
В случае варки борща с квашеной капустой, ее нужно потушить отдельно в сковороде десять минут вместе со свеклой и положить в бульон.
За 5 минут до окончания варки борщ можно заправить мучной пассеровкой, 1 столовая ложка муки, разведенная бульоном.
Это сделает борщ еще более густым.
В тарелку со вкусным борщом домашним положить сметану, зелень петрушки и укропа.
При желании борщ домашний можно сварить и с картофелем. В этом случае, две картофелины нарезать брусочками и заложить в борщ вместе с капустой.
Колобок
Для украшения используем тёртую морковь, черные оливки (режем полосочки), огурец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом.
1. огурцы нарезать кубиком
2. картофель натереть на крупной терке
3. лук мелко резаный
4. сыр на мелкой терке
5. морковь натертая на мелкой терке давленый чеснок майонез
6. колбаса кубиком
7. натертые белки
8. натертые желтки.
Украшаем по фото.
"Викинг"
|
3-4 средних помидора, 350 гр. копчёной колбасы, 200 гр. твёрдого сыра, 3-4 зубчика чеснока, 200 гр. майонеза.
|
|
|
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДАННОГО БЛЮДА
Выложить салат слоями:
1 слой - помидоры кубиками и чеснок на мелкой тёрке, смешиваем(лишний сок слить) 2 слой - колбаса брусочками, промазываем майонезом 3 слой - сверху натираем сыр на крупной тёрке. Оставить салат на несколько часов, чтобы он пропитался. |
|
Мужской каприз
200 грамм шампиньонов
150 грамм ветчины
100 грамм сыра
5 вареных яиц
Майонез
2 зубка чеснока
На украшение салата пойдёт:
Кондитерская присыпка
Сыр «Виола»
3 разноцветных болгарских перца
Как приготовить салат с грибами ветчиной и сыром :
Такой салат как нельзя кстати будет украшением стола на день рождения мужа , будет отличный подарок .
Нужно порезать ветчину соломкой, потереть сыр на крупной овощной тёрке. После этого свежие шампиньоны нужно порезать и пожарить, отварить яйца и по отдельности, порезать желтки и белки. Салат нужно выкладывать слоями, каждый раз придавая салату прямоугольную форму и каждый слой нужно промазать приличным слоем майонеза.
Итак, поочерёдность слоёв в этом салате :
Ветчина
Желтки
Шампиньоны
Сыр
Белки
Для украшения можно мелко порезать перец. Отжать немного сок и перемешать все цвета. Затем по длине салата делаем полоски, имитируя рисунок рубашки, из сыра делаем «воротничок» и «галстук». Галстук нужно украсить кондитерской присыпкой.
http://em-sam.com/salati-na-den-rozhdenija/salat-m...m-na-den-rozhdeniya-muzha.html
