Грибной суп
сухие белые грибы - гр 70 (замочить)
1 средняя морковка, натертая на крупной терке
1 средняя луковица, мелко порезанная
2 средние картошки, порезанные мелкими кубиками
немного перловой крупы (на глаз)- я всегда варю с быстроваримой
растительное масло без запаха - 3-4 ст ложки
кусочек сливочного масла - гр 20-30
соль
перец
Как появилось блюдо «Солянка»?
Изначально «солянку» называли «селянка», это было крестьянское, селянское кушанье. Затем спустя годы буква «е» потерялась и появилась новая буква «о». И тогда, с того момента и появилось такое привычное для нашего восприятия название блюда «солянка».
Название это было оправданным, ведь в состав солянки входят острые продукты – соленые огурцы, квашеная капуста, рассол огуречный, томатный соус, специи, маслины, каперсы, маринованные грибы и соленые, сметана, лимон, квас, лимонный сок. Набор в различной последовательности солянку делает пикантной и насыщенной. А какие шикарные копчености насыщают вкусовыми красками наш бульон для «солянки».
САЛАТ "ОВЦА"
Украшение салата:
1 помидор
2 маслины
2 желтка
веточка петрушки
Рецепт приготовления - Салат "Овца":
Салат можно взять любой, дети попросили салат с ананасом и курицей. Салат формируется очень легко столовой ложкой.
Украшение салата:
- сверху салат засыпан размятым желтком
- глаза, рот сделаны из нарезанной маслины
- ушки, язык и цветочек овечки - из помидора
САЛАТ ТИГРЕНОК
Ингредиенты для рецепта - Салат Тигренок:
картофель
курочка
плавленый сырок
яйца
морковь
майонез
Рецепт приготовления - Салат Тигренок:
Выложить слоями:
- картофель вареный
- отварная курочка
- плавленый сырок
- яйца вареные
- морковь вареная
Между слоями майонез.
http://saechka.ru/recipes/recipe_5226
НОВОГОДНЕЕ УКРАШЕНИЕ САЛАТА
Ингредиенты для рецепта - Новогоднее украшение салата:
любой салат
Украшение салата:
укроп
1 красный перец
50 г сыра
1 белок
1 вареная морковь
1 маслина
Рецепт приготовления - Новогоднее украшение салата:
Рецепт салата любой, на Ваш вкус. Украшаем новогодний салат:
Сыр и белок натереть на терке, оставив небольшой плоский кусочек сыра для "лица" Деда Мороза. Выложить "лицо" из сыра, "бороду" из белка, "шубу" из натертого сыра.
Перец нарезать, так же выложить на салат. "Рот" так же сделать из небольшого кусочка красного перца.
Из отварной моркови вырезать "щеки" и "нос" Деда Мороза.
Из оливок вырезать маленькие кружочки: "глаза" Деда Мороза.
Так же украсить салат веточками укропа.