Украшение салатов
29-11-2014 10:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат "Котенок"
29-11-2014 10:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Стрелы Амура
29-11-2014 10:01
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Салат «Стрелы Амура»
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Салат «Стрелы Амура»
Ингредиенты Читать далее
Бабушкин суп
29-11-2014 09:53
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бабушкин суп
На 2 порции:
мука 50 гр.,
яичко,
мясо 50 гр.,
2 луковицы,
картошка,
морковка,
бульон 400 мл.,
вода 20 мл.
Приготовить тесто:
Для этого соединить воду, яйцо, муку. Замесить тесто как для домашней лапши. Дать отдохнуть полчаса.
Приготовить фарш:
Прокрутить мясо на мясорубке с луком. Посолить, вымешать. Из теста раскатать тонкий блин, смазать фаршем. Скатать в рулетик, нарезать поперек длинной по 2 см. В
мука 50 гр.,
яичко,
мясо 50 гр.,
2 луковицы,
картошка,
морковка,
бульон 400 мл.,
вода 20 мл.
Приготовить тесто:
Для этого соединить воду, яйцо, муку. Замесить тесто как для домашней лапши. Дать отдохнуть полчаса.
Приготовить фарш:
Прокрутить мясо на мясорубке с луком. Посолить, вымешать. Из теста раскатать тонкий блин, смазать фаршем. Скатать в рулетик, нарезать поперек длинной по 2 см. В
Уха с красной рыбой
29-11-2014 09:51
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гороховый суп с ребрышками
29-11-2014 09:49
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гороховый суп с ребрышками
Ингредиенты
вода- 2.5 литра
ребра свиные копченные- 500 гр
горох- 1 стакан
картофель- 3-4 шт
лук репчатый- 1 шт
морковь- 1 шт
лавровый лист
соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление
Горох предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа. В кастрюле закипятить 2.5 литра воды, положить горох и варить около часа на медленном огне до полуготовности.
вода- 2.5 литра
ребра свиные копченные- 500 гр
горох- 1 стакан
картофель- 3-4 шт
лук репчатый- 1 шт
морковь- 1 шт
лавровый лист
соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление
Горох предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа. В кастрюле закипятить 2.5 литра воды, положить горох и варить около часа на медленном огне до полуготовности.
Аппетитный суп с сардиной
29-11-2014 09:46
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Аппетитный суп с сардиной
Вам понадобятся:
- 1 банка консервированной сардины в томате;
- 2 головки лука;
- 2 морковины;
- 2 зубчика чеснока;
- 70 г петрушки;
- 60 г вермишели;
- 800 мл воды;
- 3 клубня картофеля;
- 3 ст.л. растительного масла;
- соль, зелень.
Процесс приготовления.
Сначала поставьте кастрюлю с водой на огонь. Затем вымойте картошку, очистите, нарежьте ее небольшими кубиками и выложите в кастрюлю. Доведите воду до полного кипения, убавьте огонь.
- 1 банка консервированной сардины в томате;
- 2 головки лука;
- 2 морковины;
- 2 зубчика чеснока;
- 70 г петрушки;
- 60 г вермишели;
- 800 мл воды;
- 3 клубня картофеля;
- 3 ст.л. растительного масла;
- соль, зелень.
Процесс приготовления.
Сначала поставьте кастрюлю с водой на огонь. Затем вымойте картошку, очистите, нарежьте ее небольшими кубиками и выложите в кастрюлю. Доведите воду до полного кипения, убавьте огонь.
Уха домашняя с рыбной консервой
29-11-2014 09:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Уха домашняя с рыбной консервой
Для приготовления нам понадобится:
- 1 банка сардины в масле
- 150 грамм риса
- 5 больших картофелин
- Соль, перец
- Свежая зелень
Для приготовления очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками как для обычного супа, перекладываем картофель в кастрюльку, наливаем воды и ставим на маленький огонь. Пока картофель закипает, моем рис до чистой воды и отправляем его в кастрюльку с картофелем, делаем максимальный огонь. Когда содержимое закипит, сделайте газ опять на минимум и добавьте в суп сардину, предварительно размяв содержимое баночки до однородного состояния (или по желанию оставить целые кусочки), добавляем соль, перец и мелко нарезанную зелень. Варим до готовности картофеля, рис тоже не должен быть разварен. По выключению огня накрыть не плотно крышкой и дать настояться около 1 часа.
- 1 банка сардины в масле
- 150 грамм риса
- 5 больших картофелин
- Соль, перец
- Свежая зелень
Для приготовления очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками как для обычного супа, перекладываем картофель в кастрюльку, наливаем воды и ставим на маленький огонь. Пока картофель закипает, моем рис до чистой воды и отправляем его в кастрюльку с картофелем, делаем максимальный огонь. Когда содержимое закипит, сделайте газ опять на минимум и добавьте в суп сардину, предварительно размяв содержимое баночки до однородного состояния (или по желанию оставить целые кусочки), добавляем соль, перец и мелко нарезанную зелень. Варим до готовности картофеля, рис тоже не должен быть разварен. По выключению огня накрыть не плотно крышкой и дать настояться около 1 часа.
Борщ с тушенкой
29-11-2014 09:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Борщ с тушенкой
Для приготовления нам понадобится:
- 1 банка тушенки (на Ваш выбор: свинина, говядина, курица)
- Картофель
- Морковь
- Капуста
- Лук (можно и без лука)
- Томатный сок 1 -2 стакана
- Соль, перец
- Свежая зелень
Нарезаем картофель и морковь кубиками и ставим на огонь закипать, нарезаем капусту и лук, капусту отставляем на время в сторону, а лук слегка пассеруем на сковороде и отправляем в кастрюлю с овощами. Когда овощи закипят, делаем минимальный огонь и добавляем в кастрюльку томатный сок и капусту, солим, перчим и добавляем тушенку, которую предварительно, вместе с жиром разминаем вилочкой в отдельной тарелке. Готовность определяем по картофелю. После выключения огня добавляем зелень и прикрываем крышкой.
- 1 банка тушенки (на Ваш выбор: свинина, говядина, курица)
- Картофель
- Морковь
- Капуста
- Лук (можно и без лука)
- Томатный сок 1 -2 стакана
- Соль, перец
- Свежая зелень
Нарезаем картофель и морковь кубиками и ставим на огонь закипать, нарезаем капусту и лук, капусту отставляем на время в сторону, а лук слегка пассеруем на сковороде и отправляем в кастрюлю с овощами. Когда овощи закипят, делаем минимальный огонь и добавляем в кастрюльку томатный сок и капусту, солим, перчим и добавляем тушенку, которую предварительно, вместе с жиром разминаем вилочкой в отдельной тарелке. Готовность определяем по картофелю. После выключения огня добавляем зелень и прикрываем крышкой.
Легкий суп с вермишелью
29-11-2014 09:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Легкий суп с вермишелью
Ингредиенты-
Бульон - 2 литра
Яйца - 3 шт
Лук - 3 шт
Вермишель
Для приготовления необходимо два литра воды или куриного бульона. Пока вода закипает необходимо отварить несколько яиц, 2 – 3 штуки будет вполне достаточно.
Также берем две – три луковицы среднего размера, мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Важно! Лук необходимо обжаривать на сливочном масле.
После того как выбранная вами жидкость (бульон или вода) в кастрюле закипит, высыпаем туда измельченные отваренные яйца и заранее обжаренный лук. Затем добавляем горсточку вермишели. Для более нежного вкуса лучше использовать паутинку. Соль и специи добавляем по вкусу. Через 5 -10 мин кипения на медленном огне суп готов к употреблению.
Бульон - 2 литра
Яйца - 3 шт
Лук - 3 шт
Вермишель
Для приготовления необходимо два литра воды или куриного бульона. Пока вода закипает необходимо отварить несколько яиц, 2 – 3 штуки будет вполне достаточно.
Также берем две – три луковицы среднего размера, мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Важно! Лук необходимо обжаривать на сливочном масле.
После того как выбранная вами жидкость (бульон или вода) в кастрюле закипит, высыпаем туда измельченные отваренные яйца и заранее обжаренный лук. Затем добавляем горсточку вермишели. Для более нежного вкуса лучше использовать паутинку. Соль и специи добавляем по вкусу. Через 5 -10 мин кипения на медленном огне суп готов к употреблению.
Чахохбили
29-11-2014 09:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чахохбили
- Куриные бедрышки 6-7 штук
- Томатный сок - 1 литр
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Соль, черный перец
Для начала моем курочку , выкладываем ее на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до полуготовности (лучше обжаривать на подсолнечном масле). Пока курочка обжаривается в глубокую кастрюлю выливаем томатный сок, добавляем соль, специи и измельченный чеснок. Когда курица обжаривается перекладываем ее в кастрюлю с соком, туда же выливаем жир со сковороды, доливаем воды что бы покрывала курицу, ставим на огонь. Посл закипания - варить 40-45 минут на медленном огне. при подаче на стол можно украсить зеленью.
- Томатный сок - 1 литр
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Соль, черный перец
Для начала моем курочку , выкладываем ее на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до полуготовности (лучше обжаривать на подсолнечном масле). Пока курочка обжаривается в глубокую кастрюлю выливаем томатный сок, добавляем соль, специи и измельченный чеснок. Когда курица обжаривается перекладываем ее в кастрюлю с соком, туда же выливаем жир со сковороды, доливаем воды что бы покрывала курицу, ставим на огонь. Посл закипания - варить 40-45 минут на медленном огне. при подаче на стол можно украсить зеленью.
С днем рождения
29-11-2014 09:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сердце под снегом
29-11-2014 08:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лошадь
29-11-2014 08:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кулинарные секретики
28-11-2014 15:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кулинарные секретики
Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку постелите капустные листья, а на них - голубцы.
Кусок хлеба, положенный в кастрюлю, в которой варится капуста, впитает неприятный запах.
Если майонез начинает скисать, добавьте в него ложку холодной воды.
Чтобы суп с домашней лапшой не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.
Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более - мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость, а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.
Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
Если не удается открыть стеклянную банку с консервами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в теплую воду, после чего банка легко открывается.
Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку постелите капустные листья, а на них - голубцы.
Кусок хлеба, положенный в кастрюлю, в которой варится капуста, впитает неприятный запах.
Если майонез начинает скисать, добавьте в него ложку холодной воды.
Чтобы суп с домашней лапшой не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.
Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более - мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость, а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.
Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
Если не удается открыть стеклянную банку с консервами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в теплую воду, после чего банка легко открывается.
Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
"Торт "Пизанская башня"
28-11-2014 15:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Свининка для любителей вкусно покушать
28-11-2014 15:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тушеная курочка, очень вкусно!
28-11-2014 15:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Спагетти с грибами и мясным соусом
28-11-2014 15:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет
28-11-2014 15:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
