Аранчини (рисовые шарики с мясной начинкой)
29-11-2014 11:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофель, запеченный с сыром и беконом
29-11-2014 11:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофель, запеченный с сыром и беконом
Нужно: картошка среднего размера - 6-7 шт, твёрдый сыр - 100г, яичные желтки - 2 шт, сметана - 2 ст.л., несколько веточек петрушки, копченый бекон - 100г, соль, перец по вкусу.
Картофель хорошенько вымыть, завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
Зелень измельчить.
Бекон нарезать мелкими кубиками.
Готовый картофель разрезать пополам.
Ложкой аккуратно вынуть мякоть так, чтобы получились лодочки.
Вынутую мякоть размять вилкой.
Добавить сметану, зелень и желтки. Посолить, поперчить и перемешать.Добавить половину натёртого сыра.
На дно картофельных лодочек выложить немного бекона. Накрыть начинкой и посыпать оставшимся сыром.
Запекать в разогретой духовке до 200 градусов до золотистого цвета.
Картофель хорошенько вымыть, завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
Зелень измельчить.
Бекон нарезать мелкими кубиками.
Готовый картофель разрезать пополам.
Ложкой аккуратно вынуть мякоть так, чтобы получились лодочки.
Вынутую мякоть размять вилкой.
Добавить сметану, зелень и желтки. Посолить, поперчить и перемешать.Добавить половину натёртого сыра.
На дно картофельных лодочек выложить немного бекона. Накрыть начинкой и посыпать оставшимся сыром.
Запекать в разогретой духовке до 200 градусов до золотистого цвета.
МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ
29-11-2014 11:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ
29-11-2014 11:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Булочки "Милашки"
29-11-2014 11:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"орешки
29-11-2014 11:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Сочни"
29-11-2014 11:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пампушки
29-11-2014 11:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Филе по-королевски
29-11-2014 11:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фирменная картошечка
29-11-2014 11:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фирменная картошечка
Картофелины тщательно моем жесткой губкой (чистить не будем).
Картофелины разрезаем пополам вдоль и слегка смазываем со всех сторон растительным маслом.
Выкладываем половинки разрезами вверх на противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой, и помещаем на 1 час в духовку при 180 гр.
Для топпинга (того, что кладется сверху) берем майонез и сыр из расчета 2 части майонеза на одну часть сыра.
Сыр натрем на крупной терке, добавим майонез, приправу по вкусу и все перемешаем.
Масса должна получиться пересоленой, т.к картошку солить не будем.
Через 1 час достанем запекающуюся картошку из духовки. На каждую половинку щедро положим приготовленную смесь (чем больше, тем лучше).
Все обильно посыплем тмином и снова поместим в духовку на 40-50 минут - до нужного подрумянивания.
Подаем в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Картофелины разрезаем пополам вдоль и слегка смазываем со всех сторон растительным маслом.
Выкладываем половинки разрезами вверх на противень, застеленный слегка смазанной маслом фольгой, и помещаем на 1 час в духовку при 180 гр.
Для топпинга (того, что кладется сверху) берем майонез и сыр из расчета 2 части майонеза на одну часть сыра.
Сыр натрем на крупной терке, добавим майонез, приправу по вкусу и все перемешаем.
Масса должна получиться пересоленой, т.к картошку солить не будем.
Через 1 час достанем запекающуюся картошку из духовки. На каждую половинку щедро положим приготовленную смесь (чем больше, тем лучше).
Все обильно посыплем тмином и снова поместим в духовку на 40-50 минут - до нужного подрумянивания.
Подаем в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Я тмином не посыпала, у меня его не было. Добавила в смесь сыра и майонеза приправу с зеленью. В остальном делала по рецепту. На мой взгляд, чесночка можно было добавить. Очень вкусно получилось!
Закуска "Праздничная"
29-11-2014 10:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закуска "Праздничная"
Блины испеките по своему любимому рецепту. Блин смажьте плавленным сыром, сверху положите еще один блин, смажьте майонезом, еще один блин и снова смажьте майонезом или плавленным сыром.
Сверните рулетом, отрежьте пустые кончики. Нарежьте небольшими кусочками, поставьте на тарелку и украсьте икрой - белковой или натуральной. Украсьте зеленью.
Сверните рулетом, отрежьте пустые кончики. Нарежьте небольшими кусочками, поставьте на тарелку и украсьте икрой - белковой или натуральной. Украсьте зеленью.
Бабушкин суп
29-11-2014 10:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бабушкин суп
Суп очень прост. Наверное каждый его готовит и у каждого свой секрет. У меня секрета нет.
Наливаю нужное для супа количество воды или бульона, мелко крошу туда картофель, солю и ставлю варить. На маслице обжариваю морковку соломкой, лучок мелкопокрошенный. Отправляю всё в кастрюлю. Как сварится картофель, чуточку придавить его прям в кастрюле толкушкой. Можно добавить ложку сухого бульона для вкуса. Теперь кидаем пельмешки в суп и варим до готовности. Щедро посыпать укропом и зелёным луком.
Наливаю нужное для супа количество воды или бульона, мелко крошу туда картофель, солю и ставлю варить. На маслице обжариваю морковку соломкой, лучок мелкопокрошенный. Отправляю всё в кастрюлю. Как сварится картофель, чуточку придавить его прям в кастрюле толкушкой. Можно добавить ложку сухого бульона для вкуса. Теперь кидаем пельмешки в суп и варим до готовности. Щедро посыпать укропом и зелёным луком.
Картофельный суп-пюре с колбаской
29-11-2014 10:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофельный суп-пюре с колбаской
Конкретных пропорций нет, всё на ваш вкус.
Картофель чистим, моем, режем на крупные куски, заливаем небольшим количеством бульона или воды с добавлением бульонного кубика и варим до готовности.
Морковь натираем на тёрке, лук мелко шинкуем. Всё это обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла. Выкладываем зажарку в кастрюлю с картофелем. Теперь берём толкушку для пюре и прям в кастрюле слегка раздавливаем картофель, не до каши, а чтоб остались мелкие кусочки. Можно конечно измельчить всё блендером, но мне нравится больше первый вариант. Добавляем соль, перец по вкусу.
Берём колбасу ( в оригинале это были Wienerwuerstchen - сосиски, Я люблю Stadtwurst). Любую - варённую или полукопчёную, режем полукольцами, добавляем в суп и варим ещё минут 5-10. Можно добавить и копчёные рёбрышки - тут ваша фантазия! Если суп получился густой, добавьте воды, ничего страшного.
Суп разливаем по тарелкам, посыпаем сухариками и рубленной зеленью.
Картофель чистим, моем, режем на крупные куски, заливаем небольшим количеством бульона или воды с добавлением бульонного кубика и варим до готовности.
Морковь натираем на тёрке, лук мелко шинкуем. Всё это обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла. Выкладываем зажарку в кастрюлю с картофелем. Теперь берём толкушку для пюре и прям в кастрюле слегка раздавливаем картофель, не до каши, а чтоб остались мелкие кусочки. Можно конечно измельчить всё блендером, но мне нравится больше первый вариант. Добавляем соль, перец по вкусу.
Берём колбасу ( в оригинале это были Wienerwuerstchen - сосиски, Я люблю Stadtwurst). Любую - варённую или полукопчёную, режем полукольцами, добавляем в суп и варим ещё минут 5-10. Можно добавить и копчёные рёбрышки - тут ваша фантазия! Если суп получился густой, добавьте воды, ничего страшного.
Суп разливаем по тарелкам, посыпаем сухариками и рубленной зеленью.
Рулька, запечённая в овощном рагу.
29-11-2014 10:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бограч
29-11-2014 10:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нежнейшая говядина по-баварски
29-11-2014 10:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каннеллони под грибным соусом
29-11-2014 10:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Паста "Рокфор"
29-11-2014 10:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Малиновая наливка
29-11-2014 10:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Малиновая наливка
Понадобится:
400 г малины
400 г сахара
750 мл. водки
3-4 шт. гвоздики (по желанию)
Ягоды засыпать сахаром и закрыть банку. Периодически встряхивать. И так несколько дней, пока сахар полностью не разойдётся. Затем заливаем хорошей водкой и плотно закручиваем крышку (чтоб некоторые свой любопытный нос не совали и пальцы на предмет "Я попробовать, а вдруг засахарилась")
[показать]
Раз в недельку встряхиваем. Я просто откручивала и ложкой перемешивала
аккуратно. Пусть стоит в тёмном прохладном месте. Желательно больше месяца, но если невтерпёж, как мне, то можно рюмашку и раньше попробовать.
По этому же рецепту я сделала ещё наливку с Чёрной смородины
400 г малины
400 г сахара
750 мл. водки
3-4 шт. гвоздики (по желанию)
Ягоды засыпать сахаром и закрыть банку. Периодически встряхивать. И так несколько дней, пока сахар полностью не разойдётся. Затем заливаем хорошей водкой и плотно закручиваем крышку (чтоб некоторые свой любопытный нос не совали и пальцы на предмет "Я попробовать, а вдруг засахарилась")
[показать] Раз в недельку встряхиваем. Я просто откручивала и ложкой перемешивала
аккуратно. Пусть стоит в тёмном прохладном месте. Желательно больше месяца, но если невтерпёж, как мне, то можно рюмашку и раньше попробовать.
По этому же рецепту я сделала ещё наливку с Чёрной смородины
Мохора(суп с горохом нут)
29-11-2014 10:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии