Пышные котлетки
[519x346] Котлетки получаются пышные сочные и вкусные!
Про соду я вычитала в интернете в рецептах Сержа Марковича.
Домашние шпроты
[600x450]
В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные ,вот и захотелось попробовать приготовить их самой....В интернете полно рецептов,но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа,то морковь с луком добавляют...а мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам,которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие,золотистые и копчененькие...Вобщемкое-что взяла из интернет0-рецептов,а кое что додумала сама...Получилось очень-очень вкусно!Рассказываю подробно,как я делала
Картофель "Дофине"
[571x381]
Это блюдо из тонких ломтиков картофеля с сыром под молочно-яичной заливкой. Рецепт картофеля Дофине (название от некогда существовавшей французской провинции Дофине) чрезвычайно прост, а гарнир из такого картофеля получается замечательно вкусным и нежным!
Пинетки - кедики ,связанные крючком
[571x381]
Сегодня закончила вязать пинетки-кедики.Описание и мастер-класс нашла в дневниках на Ли.ру.Автор мастер-класса и схемок - Крик Ирина. Свой мастер-класс делать не стала,т.к. она все очень подробно и понятно описала. Я решила выставить весь мастер-класс от автора,а мои только две фотки готовых кедиков и фото связанной подошвы .Они по цвету немного отличаются от авторских.
Не знаю какие нитки использовала Ирина,а я вязала из пряжи «BABY» Vita (400 м/100г.), в две нити. Крючок № 4,5.
Длина подошвы у меня получилась – 10,5 см.Вяжутся очень легко и быстро. Гораздо больше писанины, чем вязания...
Если взять крючок № 5 или № 6, то и размер, соответственно, получится больше
Итак даю мастер-класс от Ирины Крик.
Запеканка из макарон с фаршем и кабачками
[571x381]
Попался в интернете этот рецептик и решила сразу сделать,т.к. все продукты как-раз были в наличии... Автор - Кисуля.
Я делала порцию чуть поменьше ,т.к. фарша у меня было только 400 г....
| ИЗЛЮБЛЕННЫЕ СЕМЕЙНЫЕ БУЛОЧКИ | |
| Описание: | холодные закуски |
|
[333x5] |
|
| Ингредиенты: |
На 12 булочек: 1/2 чашки молока 3 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина 1 столовая ложка сухих дрожжей, разведенных в полутора чашках теплой воды 6 - 6 1/4 чашки пшеничной муки 1 яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой воды |
 |
|
| Инструкции: |
Нагреть молоко на слабом огне до закипания. Снять с огня и смешать с сахаром, солью и маслом. Остудить, чтобы смесь стала тепловатой, добавить разведенные дрожжи, 3 чашки муки и взбить до загустения. Замесить тесто с 1/2 чашки муки. Добавляя понемногу оставшуюся муку, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность стола и месить в течение 8 - 10 мин. Положить в смазанную маслом емкость, поворачивая тесто так, чтобы оно обмаслилось со всех сторон. После этого накрыть тесто крышкой и дать настояться в теплом месте, пока через час тесто не удвоится в размерах. Обмять тесто и разделить на 12 равных кусков. Сформировать в виде шариков и слегка выровнять. Дать настояться еще примерно час. Нагреть духовку до температуры 200 гр C. Сверху смазать булочки яйцом, смешанным с водой, и выпекать 12 - 15 мин, пока они не станут золотисто-коричневыми. Булочки для гамбургеров [571x381] У меня уже есть булочки для гамбургеров очень хорошие,но этот рецепт немножко другой... Источник- http://kuking.net/1_253.htm .Там был рецепт ,где все измерялось в чашках (?)...,а я делала полпорции и даю все в граммах и ложках от ХП.Рецепт уже пишу по своим пересчетам. |
Супчик лентяйский- НЕ харчо
[571x381]
Поступил закз на харчо,а в холодильнике говядины нет и помидоров тоже....На предложение съездить на рынок за мясом и овощами никакой реакции не последовало.....Ну,харчо,так харчо....Хотя общего с харчо в этом супе только рис,чеснок,ткемали и хмели-сунели....