Горбуша запеченная с картофелем в духовке
Картофель отварной порезать пластиками по 0,5 см, посолить , сверху положить порезанную на порционные куски горбушу, приправить специями и солью, сверху порезанный лук, морковь тертую, сыр тертый и сметану.
Отправляем будущее второе блюдо в духовку запекать до готовности при температуре 180 градусов примерно час.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/gorbusha-zapechennaya-s-kartofelem-v-duhovke
Рецепт консервированных огурцов «Бананчики»
Для этой заготовки подходят только перезревшие огурцы. Чистим их от кожуры, выбираем семена, нарезаем вдоль длинными дольками.
Уложить в литровые банки вертикально, залить маринадом. Стерилизовать 15 минут. Для маринада на 6 литровых банок: 2 литра воды, 300 гр сахара, 3 ст.ложки соли, 1 стакан 200 мл 9% уксуса.
Укупориваем банки,укутываем.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/recept-koservirovannih-ogurcov
Бутерброды «Ложная икорка»
Бутерброды «Ложная икорка»
- Сельдь — 1 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сырок плавленый — 2 шт
- Морковь (небольшая ) — 3 шт
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. «Намазывалка» готова.
Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, но думаю у вас столько не простоит 
[показать]
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.
Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!!:)
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/buterbrodyi-lozhnaya-ikorka
Творожно — вермишелевая запеканка
- Творог — 400 г
- Вермишель (паутинка) — 300 г
- Сметана — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль ( щепотка)
Отвариваем вермишель-паутинку и откидываем на дуршлаг, главное, не переварить, а лучше чуть не доварить….
Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцами. Добавить сметану и вермишель, перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму. Можно в круглую разъёмную форму, там запеканка получается как торт. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать до золотистого цвета.
Перед подачей, кто любит, можно полить вареньем или джемом.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/second-bluda/tvorozhno-vermishelevaya-zapekanka
Картошка с мясом и грибами в духовке
- Картошка (2 кг) режется вдоль на 4 части,
- лук -2 шт,
- 1 морковь соломкой,
- мясо брусочками 0,5 кг,
- грибы у меня были уже порезаны (замороженные подберезовики) примерно грамм 200,
- добавляем сметану полстакана,
- соль, перец, специи для картофеля.
Перемешиваем. Выкладываем в смазанную маслом форму. Запекаем в духовке в течение часа при 200 градусах. Готовое посыпаем зеленью и сыром. Картошка с мясом и грибами в духовке — готова!
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/second-bluda/...a-s-myasom-i-gribami-v-duhovke
Кабачки фаршированные мясом
Очистила кожицу, порезала на кольца шириной 1 см, вычистила семена. Фарш прокрутила на мясорубке с несколькими дольками кабачка, 2 луковицы, зелень, добавила соль, специи, тщательно размешала. На смазанный маслом противень выложила кольца. В них выложила колобки фарша. Сверху украсила майонезом и отправила запекать в духовку. Вкусны как горячие,так и холодные)
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/kabachki-fashirovannie-myasom
Закусочный кабачковый торт
Половину большого зрелого кабачка почистила от шкурки и вычистила семена. Прокрутила на мясорубке, добавив луковицу. Далее в тесто добавила 2 яйца, соды 1/2 ч.л., соль, специи, раст.масло 2 ст.л. и мука до состояния густого теста на оладьи. Выпекать кабачковые блины на растительном масле.
Я сделала 2 начинки :
- первая — мясной фарш,
- вторая - 3 мелкопорезанные луковицы пожаренные на растительном масле.
Фарш у меня был готовый, заморожен (со специями, луком и солью), оставалось только поджарить на сковороде. Поочередно выкладывала начинки на блины, предварительно слегка смазав майонезом.
Здесь поделюсь маленьким секретом. Майонез я использую в дой-паках. Противоположный уголок от крышки слегка обрезаю и выдавливаю тонкой струйкой на поверхность, это и быстро , и удобно.
Ну а потом, оформляю верх тортика так же. Красиво! Украшаем по вкусу
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/zakusochny-kabachkovyiy-tort
Запеканка картофельная с мясом
В картофельное пюре вбиваем 3 яйца. Маслом смазываем форму. Выкладываем пюре, на него кладем пережаренный с луком мясной фарш с приправами. Сверху еще один слой пюре)
И украшаем сметанкой…20 минут в духовке.
Запеканка картофельная с мясом — готова!
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/zapekanka-kartofelnaya-s-myasom
Куриные бедрышки на гриле
Куриные бедрышки, у меня 5 штук, за сутки до жарки маринуем в смеси майонеза, кетчупа, соли и приправы для куриных окорочков (можно использовать приправу для шашлыка). Жарим на гриле, готовность бедрышек проверяем протыкая мясо. Мясо готово, если не выделяется сок с кровью.
Можно поджарить и шашлычные колбаски. А еще у нас был шашлычок из говядины, маринованной в смеси приправ и горчицы. Благодаря столовой горчице мясо становится более нежным и пряным.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/second-bluda/kurinyie-bedryishki-na-grile
Грибной суп на курином бульоне
В кипящий куриный бульон закладываем порезанный картофель, параллельно пассеруем лук и морковь на растительном масле, добавляем замороженные или свежие грибы. Тушим 15 минут. Вынимаем мясо из бульона, отделяем от костей и возвращаем в суп. Лук, морковь и грибы добавляем в суп. Варим минут 10-15 на среднем огне. Добавляем специи,укроп.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/gribnoy-sup-na-kurinom-bulone