





Финифть
«смешиваю»
изготовление художественных произведений с помощью стекловидного порошка, эмали, на металлической подложке,
Эмаль приобретает нужный цвет после обжига с помощью добавок, для которых используются соли металлов. Например, добавки золота придают стеклу рубиновый цвет, кобальта — синий цвет, а меди — зелёный. При решении специфических живописных задач яркость эмали может, в отличие от стекла, приглушаться.

Ценилась финифть наравне с золотом и серебром.
У народа были популярны расписные миниатюры на эмали и иконки, знать покупала ювелирные украшения, трубки, табакерки и изысканные предметы интерьера. В Академии художеств появился класс по финифти.
Искусство финифти — украшения эмалью — зародилось несколько тысяч лет назад на Востоке.



Популярный российский журнал по вязанию, в котором представлена великолепная коллекция авторских женских моделей одежды и аксессуаров, выполненных на спицах или крючком. В каждом номере журнала - авторские эксклюзивные модели.
Отто Дидерик Оттезен/Otto Didrik Ottesen
(Denmark, 1816-1892)
АукционноЦветочноКомпозиционное







Хочу поделиться рецептом невероятно вкусного, при этом очень простого и быстрого в приготовлении тортика.
Для коржей нужно смешать 400 г. сгущенного молока, 2 куриных яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 стакан пшеничной муки, у нас получилось тесто.
Далее выкладываем пару столовых ложек теста на бумагу для выпечки и аккуратненько ровняем, у меня обычно получается 6-7 коржей, все они по одному выпекаются в духовке, пока не подрумянятся, а я в это время занимаюсь кремом.
К таким коржам по вкусу идеально подходят взбитые сливки, в 500 мл. 35%-ных сливок добавляем половину стакана сахарной пудры и взбиваем.
Когда коржи остынут - наносим на них крем, хорошенько промазываем, верх торта я поливаю растопленным шоколадом (100 г. вполне достаточно), будет очень красиво, если украсить такой тортик лепестками миндаля.

Вы уже готовитесь к новогодним праздникам? И думали, что будет на десерт? Хочу предложить симпатичные пирожные от парижского мастера Филиппе Контичини. Мы с вами уже сделали несколько десертов из его знаменитой книги Sensations, а на сегодня я выбрал изумительные “Chouquettes, crème fondante à la vanille” - маленькие заварные пирожные шу с тающим ванильным кремом фондан.

Перед тем, как начать с этой статьи, я хотела бы задать вам простой вопрос — вы знаете, что такое щитовидная железа и какая ее основная функция? Щитовидная железа является в форме бабочки железой, расположенной у основания шеи! Эта железа играет важную роль во многих различных метаболических процессах и функциях в организме человека.



Ингредиенты:
на один корж
2 яйца
250 гр сметаны (у меня была 42%)
2/3 ст. сахара (можно и меньше)
2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой)
1/2 пакетика разрыхлителя
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой)
чуть соли
Приготовление:
1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)
2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка
3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара
4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :)