Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НЕСТАРЕЮЩЕЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Я знаю, что многие хозяюшки не любят возиться с дрожжевым тестом, думают, что это сложно. На самом деле есть довольно простые, но весьма удачные рецепты. Один из них я и предлагаю вашему вниманию. Лично я обнаружила этот рецепт на кукинге, но говорят, что история у него более давняя.
Ну, приступим:
[показать]Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение
KNIT ANGE AUTUMN RANKING BEST 50 2017
[показать]Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Марокканские блинчики Beghrir
300 грамм пшеничной муки
100 грамм семолины (можно использовать манную крупу)
2 яичных желтка
1 ч. ложка сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким)
1 ч. ложка оливкового масла
щепотка соли
щепотка разрыхлителя (я положила половину чайной ложки)
1/2 ч. ложки сухих дрожжей
слегка теплая вода (до консистеции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл)
Соус:
90 грамм сливочного масла
7 ст. ложек меда
Масло и мед поместить в одну емкость и растопить. Этим соусом мы будем смазывать блины.
Приготовление:
1. Смешать все сухие составляющие, добавить желтки и оливковое масло, постепенно добавляя воду, взбить все миксером около 2 минут - до консистенции теста для тонких блинов.
Накрыть и поставить подходить минимум на 45 минут, максимум 1 час.
Есть несколько секретов успешного приготовления этих блинов, которые надо четко соблюдать, иначе блинчики не получаться такими, какими они должны быть:
1. НЕ разогревайте сковороду! Тесто всегда выливают на холодную сковороду и жарят на среднем огне и только с одной стороны. После каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставляем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывания. Потом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто.
2. Тесто льется строго в центр и НЕ распределяется по сковороде, как мы делаем с обычными блинами.
3. Если тесто слишком густое - блинчики не будут активно пузыриться.
4. Не перемешивайте готовое тесто интенсивно. Только по необходимости и слегка5. Тесто готово к работе, когда на нем появились небольшие равномерные мелкие пузырики и оно активно растет. но не держите тесто до максимального подъема и появления густой пены сверху.
2. А теперь приступаем к приготовлению:
Масло на сковороду лить не нужно, просто хорошо смачиваем маслом салфетку и протираем ей сковороду. Я так делала не для каждого блинчика (но это зависит от совороды). Смазываем вначале, потом по необходимости.
3. Наливаем тесто в центр (у меня нет маленькой сковороды, но с этой тоже хорошо получилось). Постепенно оно начинает пузыриться.
Жарятся блинчики быстро, снимаем аккуратно лопаткой, когда верх перестал липнуть к руке.
Не переворачиваем!
4. Сняли блинчик, смазали соусом, ну так далее - складываем их стопочкой, друг на друга.
Эти блины интересны тем, что жарятся только с одной стороны, и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой. У меня, конечно, получилось неидеально, но все же похоже! Настоящие Багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Экспресс-рецепт маринованных баклажан - через пару часов будут готовы, а на второй день станут еще вкуснее
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны на зиму как грибы — рецепт с чесноком и острым перцем
[показать]Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Простой крабовый салат с морковкой по- корейски
Очень простой крабовый салат с морковкой по- корейски. Готовится в считанные минуты, а подаваться может на любой стол
[600x500]
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Лимонное варенье
Рецепт вкусного лимонного варенья. Готовить легко и просто. Всю зиму с вами будет очень полезное лакомство к чаю.
Это цитата сообщения Apple_of_Eve Оригинальное сообщение
Сегодня первый день пятидневного курса по Ютубу
Привет, друзья!
Напоминаю, что сегодня стартует пятидневный бесплатный он-лайн курс
РЕАЛЬНЫЕ ДЕНЬГИ ИЗ ЮТУБ 6.0.
Курс пройдет 3, 4, 5, 6 и 9 октября
Начало в 19.00 по Мск
вход свободный
На курсе вы узнаете:
- Как сделать эффективный и интересный канал на Ютубе
- Как правильно настроить канал для заработка
- Как получать сотни тысяч каждый месяц даже с небольшой посещаемостью
- Как получать огромное количество трафика на любые ваши проекты
Это и многое другое - на курсе Реальные деньги из Ютуб 6.0.
Курс полезен представителям любых профессии и людям любого возраста.
Начинайте уже сегодня!
Успеха)))
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Короткое ажурное платье в полоску
Яркие полосы на этом платье, выполненном несложным ажурным узором, привлекают внимание.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вяжем свитер «Фрида»: инструкция с выкройкой
Огромная благодарность автору: Анастасия Ермолаева
[530x545]Предлагаю вашему вниманию описание к одной из самых популярных моделей моего магазинчика. В скором времени я планирую обновлять ассортимент, и свитер уйдет из магазина, а желающих связать его не так уж и мало.
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Три в одном - юбка, снуд и шапка-шаль!
Это удивительно, правда? Связав всего одну вещь, у вас будут ТРИ! Эту замечательную конструкцию ты, дорогая вязальщица, будешь носить как юбку, теплый шарф-снуд и как шапку-трубу! Она не сомнет твою прическу и ее легко будет сдвинуть вниз в транспорте, когда необходимость в шапке отпадет!
[показать] 
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плед крючком из разноцветных ромбов. Схемы вязания
Плед крючком из разноцветных ромбов. Схемы вязания двух пледов в разном цветовом решении. Размер готового пледа - 105 х 115 см.
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
До чего техника дошла! Фотошоп прямо в Лирушном посте!
Редактор-фотошоп прямо в дневнике: Переключите на русский язык в левом верхнем углу (Russian)
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Льняное семя вместо ботокса.
Наверняка все слышали о пользе льняного масла, которое эффективно борется со свободными радикалами и вредным холестерином. Но мало кто знает, что обыкновенное семя льна, из которого получают это масло, способно действовать на кожу лица и шеи не хуже самых продвинутых косметических средств для лифтинга!
Делайте эту маску по вечерам. И уже через 10 простых процедур вы не узнаете себя в зеркале – настолько хорош будет результат. Эта бюджетная маска полностью преобразит вашу кожу. читать далее
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Топ крючком. Автор Татьяна Пантелеева
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Эмоции животных не менее выразительны, чем наши)
Все мы в детстве выражаем свои чувства более открыто и искренне, чем во взрослом возрасте — от души негодуем, смеемся, плачем, удивляемся, демонстрируем страх или восторг. Заразительные детские настроения так и хочется запечатлеть на фотографиях. Но не только малыши умеют быть такими эмоциональными, в этом с ними могут посоперничать и некоторые животные.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Теплый сиреневый свитер с узором из «кос». Вязание спицами
связанный толстыми спицами, – идеальный вариант
одежды для холодного времени года
ЖЕНСКОГО СВИТЕРА СПИЦАМИ ►
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Платье крючком. Автор Vanessa Montoro
