Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Воздушный творожный торт с шоколадом
Воздушный творожный торт с шоколадом
[640x426]
Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
Рецепт
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Коврик для Разметки Квилта и Гороха на Мастике
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
ЭКЛЕРЫ (тааааааааакие вкусные, мягкие, нежные! Мммммм...!!!)))
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Сливочные пирожные с шоколадом
Сливочные пирожные с шоколадом
Пирожные обалденные! Легкие, нежные, сливочные и шоколадные)
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Мини-Пирожные «Карамельные Язычки»
[400x299]Для приготовления вам потребуются:
На 35 штук пирожных :
слоеное тесто — 400 г
белок — 2 шт., сахар — ¾ стакана, ванилин
сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
Взбить белки, добавив в конце сахар. Сахар не должен растворяться — это важно, сахар при выпечке карамелизуется и получается очень хрустяще и карамельно.
Тесто раскатать тонко, но не до прозрачности. Нагреть духовку до 160 С.
Вырезать стаканом кружки теста, в серединку положить чуть меньше 1 ч.л. белка, соединить края на манер вареников. Важно не заклеить насмерть толстым краем, а только соединить самый край, не давая белку сразу просочиться наружу.
Выложить на противень, смазанный сливочным маслом и выпекаем около получаса.
Пирожные раскрываются постепенно в духовке как раковина, а белок карамелизуется.
Духовку открывать нельзя до готовности. Белки осядут!
Доставать осторожно — пирожные получаютя хрупкие.
Посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Пирожные *Молочные куски*
Время приготовления: 90 минут, Количество порций: 12, Ингредиенты:
[500x250] * Яицо (тесто) — 4 шт* Саxар (тесто - 80 г; крем - 50 г) — 130 г
* Молоко (тесто - 20 мл; крем - 100 мл) — 120 мл
* Масло растительное (тесто) — 100 мл
* Мукa (тесто) — 4 ст. л.
* Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.
* Мед (тесто - 2 ст.л.; крем - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
* Разрыxлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
* Ванилин (тесто, крем) — 2 пакет.
* Молоко сгущенное (крем) — 200 мл
* Сливки (крем; я использовала домашнюю сметану ) — 200 мл
* Желатин (крем - 25 г) — 1 пакет.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт «Молочный шоколад»
[700x525]
В ходе эксперимента появился вот такой тортик. Назвала я его «молочным», потому что в его составе много молока.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шоколадные маффины с кремовой прослойкой
Шоколадные маффины с кремовой прослойкой
Оставалось у меня немного клюквы, думала сначала пирог, но хотелось чего-нибудь шоколадного, не слишком сладкого и с кислинкой, сочинилось и получилось очень здорово. Вкусно, шоколадно-шоколадно, не приторно и ягодки очень в тему были. Вместо клюквы можно вишни взять или малину. Пудрой посыпала только для красоты, и так вкусно было, без неё.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Бисквитные «подушечки»
Бисквитные «подушечки»
Восхитительно нежный бисквит, с кремово-творожной прослойкой! Очень воздушно и вкусно.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье «Тайна»
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 250 г
маргарин - 150 г
творог - 100 г
сыр твердый - 70 г
шоколад растопленный - 2 ст. ложки
сода - 1/5 ч. ложки
яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления:
- 125 г маргарина мелко порубите ножом и перемешайте с протертым творогом.
- Муку смешайте с содой и тертым сыром.
- Обе смеси соедините и вымесите до образования пластичного теста. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм, разрежьте на небольшие узкие полоски, смажьте яичным желтком. Уложите печенье на смазанный маргарином противень. Выпекайте при 250 °С до золотистого цвета. Охладите.
- Украсьте каждую полоску орнаментом из растопленного шоколада и вновь охладите.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Слойки с кремом и яблоками
Слойки с кремом и яблоками
Божественное удовольствие!
Рецепт
Это цитата сообщения Ketti_Ket Оригинальное сообщение
Торт "Тропиканка" для особенных гурманов
[показать]Итак, проверенными рецептами бисквитов вы вооружились ( классический бисквит, французский бисквит ). Теперь можно приготовить кулинарный шедевр из уже готового бисквитного коржа.
Витаминную экзотику торта «Тропиканка» любят все мои друзья, знакомые и родственники, а на день рожденья и другие праздники заказывают только этот торт. Так у меня уже традиционно на столе больше 7 лет на все праздники любимый всеми тортик, в основе которого бисквитные коржи, который не «проедается» — но съедается за несколько минут после подачи на стол =)
[показать] [показать]Начнем с того, что приготовим желе «Киви» и поставим его в холодильник для полного остывания и загустения.
[показать]Бисквитные коржи (у меня классический бисквит из 6 яиц) режем на кубики.
[показать]Отдельно режем на небольшие кубики 2 апельсины.
[показать]Режем на полукольца 2-3 банана и кусочками 2 мандарины
вынимаем желе из холодильника, режем его на квадраты, немного подержим желе над теплой поверхностью (или кипятком), чтобы желе отстало от краев.
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пончики с вишней "Красная шапочка"
Пончики с вишней "Красная Шапочка"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пасха с шоколадом
Пасха с шоколадом
Рецепт творожной пасхи из журнала Школа гастронома за 2006 год.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Шоколадные Пасхальные яйца с сюрпризом
[300x246] [показать]
Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления шоколадных Пасхальных яиц с сюрпризом
в домашних условиях.
Для приготовления нам понадобится
формочка в виде яйца или обычный надувной шарик (небольшого размера).
700 гр. черного шоколада
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заварной крем в микроволновке