Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулет из телятины
[показать]Рулет из телятины - сказочно вкусное и эффектное блюдо из мяса, от которого все мясоеды будут в восторге. Телятина получается до безумия сочной, нежной - словами просто не передать.
Попался мне тут в руки очень любопытный кусочек мяса - шея молодого теленка. Долго я думал, что из нее приготовить, и в итоге нашел замечательный рецепт рулета из телятины. Слегка его подкорректировал, приготовил - и был просто поражен, насколько это вкусно. Теперь готовлю рулет из телятины с завидной регулярностью - как только на рынке появляется хороший кусок телячьей шеи. так сразу и готовлю. Попробуйте - уверяю вас, блюдо приведет вас в неистовый восторг!
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкуснейший и легчайший крем «Ганаш» для тортов и пирожных
[показать]
«Ганаш» – французский крем на основе сливок и черного (горького) шоколада. В зависимости от того, где мы хотим использовать этот крем, его можно приготовить любой консистенции и густоты. Это зависит от пропорций ингредиентов в креме – чем больше мы добавим шоколада, тем гуще и плотнее станет структура «Ганаша».
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные помидоры черри.
Супер закусон! Да, если есть возможность, то желательно взять только помидорки черри. Они очень быстро пропитываются маринадом и на следующий день Вы можете уже их кушать. Они очищаются от кожицы и за счёт этого быстро маринуются. Итак, если есть желающие попробовать это чудо, то знакомьтесь с рецептом " Быстрые маринованные помидоры черри"
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Восхитительные блюда из куриного филе
Восхитительные блюда из куриного филе
Блюда из куриного филе – обладают восхитительным вкусом и никого не оставят равнодушными. Обычно куриное филе – это белое мясо куриных грудок, которое считается очень полезным и ценится за диетические качества. Это очень легкое, нежирное, легкоусвояемое мясо, с минимальным содержанием холестерина.
Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Куриные рулетики
Куриные рулетики
слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
филе куриных грудок - 2шт
кунжутное семя
соль, черный молотый перец
растительное масло для смазывания
Раскатать тесто.
Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.
Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.
Выпекать в нагретой до 180градС духовке в течение 40-45минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.
Приятного аппетита!
**мои примечания:
- чтобы избежать возможной суховатости курицы, я перемолола филе в блендере и добавила к нему 1ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока и соль/перец. Полученный фарш намазала на раскатанное тесто.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Паста с лососем в сливочном соусе
[показать]Слово «паста» на итальянском языке означает «тесто» — так итальянцы называют и любые макаронные изделия. Хорошая паста изготавливается только из твёрдых сортов пшеницы и является источником полезных сложных углеводов и клетчатки. Кроме того, настоящая итальянская паста и соусы к ней всегда готовятся только на оливковом масле, а готовые макаронные изделия должны быть «al dente», то есть слегка недоваренные. Наиболее популярными являются такие пасты, как карбонара, болоньезе, паста с морепродуктами, паста с грибами и, конечно же, паста с лососем.
Паста с лососем в сливочном соусе – это не только очень вкусно, но ещё и очень полезно, ведь красная рыба — богатый источник белка, витамина D, полиненасыщенных жирных кислот омега 3 и множества других полезных веществ. Для приготовления этого простого, сытного и вкусного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
макароны (спагетти) – 300 г;
лосось (форель, сёмга) – 250-300 г;
сливки (жирность 10-20%) – 150-200 мл (неполный стакан);
2-3 неочищенных зубчика чеснока;
оливковое масло ¼ стакана;
свежий укроп;
соль;
майоран;
сыр (пармезан или любой другой, твёрдый);
орегано;
сок лимона;
перец чёрный молотый.
*Примерно на 3 порции.
Как приготовить пасту с лососем в сливочном соусе
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог «Подушки»
Пирог «Подушки» – очаровательный на вид, невероятно мягкий и очень вкусный. Пирог «Подушки»готовится, в основном, из продуктов, которые всегда можно найти в доме. В основном, потому что нам еще понадобятся порошок ванильного пудинга и мягкий детский творожок. Приготовить этот пирог проще простого.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пельмени с орехами.
Очень вкусные эти пельмени с орехами. Кто не знает с чем они, попробует , так сразу и не определит ,что они без мяса. Очень сытные и ароматные, похожие на мясные. Попробуйте.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Капуста кисло-сладкая
Попробуйте приготовить вкусную капусту с приправой по-корейски.
[700x465]Ингредиенты
Капуста белокочанная – 500 г
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 6 ст.л.
Уксус – 6 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Приправа по-корейски – 1 ст.л.
Соль
Информация
Консервация
Порций – 5.
Время приготовления – 20 минут.
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сливовый соус к птице и овощам.
Если Вы приготовите этот сливовый соус к птице и овощам, то Ваши блюда будут очень вкусными и ароматными. Как раз таки из-за его кисло - сладкого вкуса он и подходит именно к мясу, но к куриному лучше всего, а также к разным овощам. Его можно приготовить и впрок, так как в холодном месте, он хранится довольно таки долго.
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Ингредиенты
| Желток | 3 штуки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Шоколад черный 70% | 200 г |
| Яйца | 2 штуки |
| Сахар | 50 г |
| Соль | ¼ чайной ложки |
| Мука | 60 г |
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Морковный торт в мультиварке — стоит попробовать!
Тортик получился замечательный. Сочные морковно-апельсиновые коржи в сочетании с орехами и сливочным сыром… Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни.
Время приготовления: Активное время – 30-40 минут; общее время – 5 часов; плюс ночь в холодильнике.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Фруктовый мармелад
Этот простой способ, как сделать фруктовый мармелад, я подчерпнула из ведической кулинарии, так как в Индии этот рецепт известен уже порядка несколько тысяч лет под названиемхалава. Фруктовый мармелад мoжно делать в больших количествах, так как в охлаждённом виде он может храниться несколько суток. Особенно этой сладости радуются дети, а ведь это лучше, чем употребление конфет. Фруктовый мармелад можно приготовить из зрелых груш, яблок, а также мангo и других сoчных фруктов. Правда для приготовления мармелада нужно запастись терпением, так ка время приготовления длится от 50 минут до 1 часа.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Слоёное печенье из картофельного теста.
Очень вкусно! Слоёное печенье из картофельного теста получается очень ароматным. Тесто после выпечки не отличишь от покупного слоёного. Попробуйте, рецепт совершенно прост. Времени много у Вас не отнимет на приготовление.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мясной пирог из творожного теста
Мясной пирог из творожного теста
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадно-кокосовый пирог / Schoko - Kokos Duo - Schnitten
100 г сахара
60 г масла
130 г муки
1,5 ст.л. какао
0,5 пакетика(7-8гг) пекарского порошка
1,5 ст.л. рома
75 мл воды
щепотка соли
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Подборка салатов для похудения и очищения
Легкие овощные и фруктовые салаты являются наиболее доступным способом поправить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Овощи содержат большинство необходим нашему организму питательных веществ, поэтому овощная диета проходит, как правило, легко и без вреда для здоровья. Кроме того, диета и разгрузочные дни на овощах и фруктах прекрасно очищают пищеварительную систему и нормализуют обменные процессы.
Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных салатов, включив их в свой рацион вы почувствуете невиданную легкость!
Подборка салатов для похудения и очищения:
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Настоящий узбекский плов на костре
Каждую весну к нам на дачу приезжают помощники: семья ( муж с женой ) из Узбекистана. Мужчина помогает моему мужу по строительству, женщина - мне по огороду. Вот эта замечательная женщина и готовит у нас плов, который делают в Узбекистане. Я специально попросила Айбиби (так её зовут), чтобы она показала, как готовить настоящий узбекский плов. Готовить мы его будем на костре. Так что смело берите казан, набор необходимых продуктов - и на природу,- готовить плов.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с безе
Этот рецепт я взяла с форума повары.ру. Мне и моим домочадца очень она понравилась, пекла её подряд раза 3-4.
500 гр.творога (можно взять творожную массу с любыми наполнителями),
2 ст.ложки манной крупы (я кладу 3, а то иногда жидковато получается),
4 желтка,
2/3 стакана сахара (здесь кто любит послаще, то можно и побольше),
1/2 ч.л. разрыхлителя
по желанию можно добавить ванилин.
Всё это взбиваю погружным блендером и выливаю в форму. Выпекаю при 180С 20 минут.
Пока творожная масса выпекается, взбиваю 4 белка с сахаром до плотной пены. Обычно сахара не менее 2/3 стакана. Можно добавить ванилин.
Делала в форме 18см из 400г творога и 3 яиц, с изюмом и сушёными абрикосами. Получилось просто... 
" src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/good.gif" style="margin: 0px; padding: 0px; border-width: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.1875px; background-color: rgb(236, 243, 247);" title="Good" />
Через 20 минут вынимаю из духовки творожную массу и сверху выкладываю взбитые белки. Между творожным и белковым слоем можно выложить любимые фрукты, лучше из компота.. Выпекаю при такой же температуре 10-13 минут. Потом вынимаю и даю полностью остыть.
Белковая масса будет похожа на суфле.