Этот пирог я пекла еще летом, когда вишня была... 
   Было интересно попробовать, какой пирог получится на минералке, без сдобы...
   Получилось не плохо, если учитывать из чего он... Но чувствовалось, что он какой-то .... диетический, что ли... 

  [400x300]

[показать]

Нельзя не отметить, что даже название этого блюда говорит о том, что самый что ни на есть оригинальный хачапури готовился из теста с творогом («хачо» переводится как творог, а «пури» – хлеб). Но время не стоит на месте и сегодня хачапури можно готовить с сыром, творогом, мясом и даже с рыбой – вариантов начинок придумано много, как и вариантов теста. Хозяйки в самых разных странах придумывают все новые и новые рецепты, блюдо дополняется, улучшается и совершенствуется, а совершенству, как известно, нет предела!

Пирог со сливами

Пирог из рубленого теста с начинкой из малинового пюре и творожного сыра – вкусное продолжение обеда. Рецепт малинового пирога достаточно простой, а результат покорит вас своей нежностью.

Мини-пицца – это отличный вариант праздничной горячей закуски. Это быстрое и простое в приготовлении блюдо можно готовить с разными начинками, удовлетворяя вкусовые предпочтения каждого гостя.

Как только я решаюсь сесть на диету, так обязательно найдется какой-нибудь соблазнительный рецепт, который сбивает меня с пути истинного. Вот и опять в очередной раз мои планам, по поводу похудения, не суждено сбыться. В одной кулинарной книге нашла рецепт рисового пирога. Раньше никогда не делала, но решила испытать. Немного поэкспериментировала, и вот что у меня получилось.

[показать]ИЗЫСКАННОЕ БЛЮДО

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 банка вишен (вес без

жидкости 370 г),

1 яблоко,

1 ст. л. лимонного сока

для теста:

350 г пшеничной муки,

I пакетик разрыхлителя

Для теста:

150 г сахара,

1 пакетик ванильного

сахара.

4 яйца.

175 г растопленного и охлажденного масла или маргарина,

150 г молока.

30 г семян мака

для посыпки:

2 ст. л. сахара

Я очень люблю этот рецепт. Во-первых, мясо получается нежным и вкусным. Во-вторых – полезным. Индейка — гипоаллергенный продукт, богатый полезными для человеческого организма веществами.
 
Кроме того, приготовление блюда не отнимает много времени, что тоже, согласитесь, приятное дополнение.
 
Для запекания более всего подходит бедро индейки. Грудка получается несколько суховатой, а вот бедро – сочным.
 
Помимо мяса вам понадобятся:


соль
молотый перец
чеснок
фольга
[показать] 
Для начала промываем мясо, чистим чеснок (зубчика 3-4 на 800 грамм бедра).
 
Затем шпигуем мясо чесноком, делая небольшие надрезы и помещая в образовавшиеся «мешочки» небольшие ломтики чеснока. Пару зубчиков натираем на терке.
 
Тертым чесноком смазываем поверхность индейки.
[показать] 
Далее наступает черед соли и перца. Ими также натираем мясо. Если хотите добиться более насыщенного вкуса, поставьте мясо под пресс на часок. В качестве гнета можно использовать обычную банку, наполненную водой.
[показать] 
Я, если честно, редко этим занимаюсь, поскольку мясо и без гнета получается отменным, а времени на ожидания мне постоянно не хватает.
 
Затем заворачиваем наше обработанное мясо в фольгу. При этом экономить последнюю не стоит. Я, как правило, делаю слоя три фольги. Таким образом, удается предотвратить вытекание сока, образующегося при запекании. Если этот самый сок вытечет, то мясо может получиться сухим.
[показать] 
Помещаем упакованную индейку на противень и ставим в предварительно разогретую градусов до 200 духовку.
 
Через 1 час 15 минут вынимаем мясо и аккуратно разворачиваем. 
[показать]
Подавать запеченную индейку можно как в горячем, так и в холодном виде. Лично мне, больше нравится такое мясо в охлажденном варианте. Это отличная закуска не только на будничном, но и на праздничном столе.
[показать]