Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение

Подборка 9. Холодец, заливное.

Холодец, заливное. Подборка 9.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

[показать] Заливная курица....

[показать] Заливнушки "Нежность"

[показать] Мясной холодец. Cоветы и рецепты

[показать] Холодец из трех видов мяса

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post293067673/
 

Серия сообщений "Мясные блюда. Новые":
Часть 1 - Рецепты приготовления "Правильного" плова
Часть 2 - Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.
...
Часть 21 - Подборка 7. Мясные блюда.
Часть 22 - Подборка 8. Самое вкусное сало.
Часть 23 - Подборка 9. Холодец, заливное.
Часть 24 - Подборка 10. ПЛОВ.

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Салат - *Бонапарт*

[500x375]
Салат - *Бонапарт*

Продукты:
-500 г -шампиньонов свежих
-500 г -куриного филе
-500 г -моркови
-300 г -сыра
-4 -вареных яйца
-2 шт. -картофеля
-2 шт.-лука
-2 упаковки -майонеза

Приготовление:

*Грибы порезать, поджарить на растительном масле, добавить перец, соль.
*Морковь перетереть на терке, поджарить , посолить.
*Куриное филе сварить до готовности с лавровым листом, добавить соль, перец.
*Картофель отварить,
*Сыр, яйца и картофель потереть на терке,
*Лук мелко нарезать и поджарить.
*Салат выкладывается слоями :
-картофель,
-грибы,
-майонезная сетка,
-курица кусочками,
-лук,
-морковь, майонез,
-яйца,
-сыр, майонезная сетка.
*Украсить салат грибами и зеленью.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Салат - *Максим* (из окорочков и шампиньонов)

[500x314]
Салат - *Максим* (из окорочков и шампиньонов)

Продукты:

-2-3 варёных куриных окорочка
-1 баночка консервированных шампиньонов
-3-4 луковицы
-3-4 солёных огурца
-100 г- майонеза
-раст. масло для жаренья

Приготовление:

*Филе окорочков мелко нарезать.
*Огурцы нарезать кружочками.
*Грибы мелко нарезать.
*Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле,
*Добавить грибы, ещё немного обжарить.
*Соединить курицу, огурцы, грибы с луком,
*Заправить майонезом, перемешать.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Приятный салатик из крабовых палочек с помидорами

[500x365]
Приятный салатик из крабовых палочек с помидорами

Продукты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Помидор - 1 шт.
-Чеснок - 1зуючик.
- Сыр твердый
- Майонез - 20 гр.

Приготовление:

*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
*Сыр потереть на крупной терке.
*Выдавить чеснок.
*Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА

*** [показать] 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 17. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 20. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. 21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 22. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 23. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 24. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 25. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 26. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 27. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку

Читать далее...

Это цитата сообщения rinaraduga Оригинальное сообщение

Опять про 27.... (с использованием газеты)

Техника привлечения денег Ю. Земуна "1000 баксов в фантике" (слямзено, автора, к сожалению, не знаю)

Берем лист бумаги побольше,а вернее даже, не чистый лист, а газетную страницу во всей красе:с буковками, фотографиями, рекламой.Условие одно:Газета должна быть за 27 число любого месяца.

1.Поверх газетной информации пишем 27 слов, относящихся к делу,где вам позарез нужен успех.Слова размещаем хаотично, в разнобой, в самых разных направлениях.Хорошо это делать разными по цвету фломастерами.Пишем быстро, не раздумывая, первое,что придет на ум.Слова из той жизни, которая будет, когда вы получите желаемое. Пример слов(в настоящем времени):деньги,"бабки",пересчитываю, удивляюсь, шампанское, праздник, электрочайник, квартплата,цветы,телефонная карта,междугородние звонки,Москва,торт, новые ботинки,пиво,рыба, посылка,Петербург, наталья, подключение Интернет, электронная почта,книги-27 слов.

2.Цветными фломастерами пишу так, сяк,наперекосяк слово Да

3.В правом верхнем углу приклеиваю фантик от вкусной конфеты, которую я только что съела. И в него заворачиваю банкноту(покрупнее).

4.Отправляю магический лист в прошлое,куда-нибудь в кладовку или на антресоль,где лежит всякое старье.Все! Делайте и радуйтесь.

Все получается,что если есть некая причина в прошлом,то в настоящем должны проявиться ее последствия.Когда?Через 27 секунд,минут,дней или недель.

Я пробовала эту технику в прошлом году, когда уволилась с одной работы, а другая работа на которую планировала устроиться сорвалась.Я оказалась в каком-то вакууме-вообще не было никаких предложений.И я попробовала...

В течении одной недели я устроилась на работу.А через месяц мне позвонили со старой работы и уговорили вернуться- естественно с увеличением оклада примерно на 30% и выполнили все мои условия( в общем устранили все что меня не устраивало).Через полгода мне еще раз повысили зарплату.Вот так.

Это цитата сообщения Епанделин Оригинальное сообщение

Зачетный мэм с адма - "Жертвы статусов"

[600x449]

[600x449]

[600x449]

Читать далее

[показать]

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Рецепты квашеной капусты

[417x515]

Из всех заготовок квашеная капуста является самой полезной.

Стоит учесть, что уже не за горами то время, когда нужно будет заняться заготовкой квашеной капусты на зиму!

Если квашеная капуста приготовлена правильно, в ней сохраняется витамин С, витамины группы В, соли калия, кальция и фосфора. В ней много молочной кислоты, которая хорошо влияет на процессы пищеварения.

Полезные свойства капусты известны давно, и не только в нашей стране. Известный мореплаватель Кук считал, что его трехлетнее путешествие в 18 веке было успешным и по той причине, что на корабле было 60 бочек с квашеной капустой. И спутники Кука были здоровы и бодры.

Нам не плавать три года подряд, но квашеная капуста пригодится в щи, в салаты, для тушения и в пирожки. У каждой хозяйки свой рецепт, но есть общие правила.

Соли надо 200 г на каждые 10 кг нашинкованной капусты. Приправы могут быть разные: морковь, кислые яблоки, тмин, клюква, брусника и пр.

Для квашения капусты надо брать плотные кочаны, очистив их от зеленых и поврежденных листьев. Шинковать надо очень мелко.

Первые 2-3 дня капусту следует держать в комнате. Появляющуюся пену, надо регулярно снимать. Через 3 дня капусту можно и нужно перенести в помещение с нулевой температурой. Когда престанет образовываться пена, а рассол станет прозрачным, капуста готова.

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

33 закона денег

33 закона денег

[325x373]

1. Храните деньги в крупных купюрах.

2. Храните деньги круглыми суммами.

3. Выделяйте из всего объема средств неприкосновенную сумму и постоянно ее увеличивайте.

4. Расценивайте экономию как заработок.

5. Обосновывайте каждую покупку.

6. Заведите журнал ежедневных доходов и расходов.

7. Пересчитывайте деньги каждый день в одно и то же время.

8. Деньги любят свое место.

9. Не давайте деньги взаймы.

10. Не берите деньги в долг.

11. С уважением относитесь к малым деньгам.

12. Не рассчитывайтесь будущими прибылями.

13. Семейным бюджетом должен руководить один человек.

14. Всегда имейте заначку.

15. Не балуйте деньгами детей.

16. Храните деньги в разных валютах.

17. Берите кредит, если Вы сможете погасить его, даже потеряв источники дохода.

18. Помогайте деньгами родителям.

19. Не совершайте незапланированных покупок.

20. Пересчитывайте деньги, получая сдачу.

21. Планируйте свой доход.

22. Малый заработок часто приводит к дополнительным доходам.

23. Рост дохода зависит от твоей популярности как специалиста.

24. Увеличение дохода зависит от качества твоей работы.

25. Легкие деньги, как правило, выходят боком.

26. У легких денег плохой конец.

27. Дарите деньги только тем, кто в них нуждается.

28. Не осуществляйте благотворительность в ущерб себе и своей семье.

29. Деньги всегда должны приносить пользу.

30. Не гнушайтесь любой возможностью заработать.

31. Не верьте тем, кто говорит, что богатство – это просто.

32. Деньги любят логику и холодный расчет.

33. Деньги могут сделать человека, как богатым, так и нищим.

SelenArt

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Чайное колесо

ИСТОЧНИК

 АВТОР МК : El'ga 

ЦИТИРУЮ АВТОРА!!!!

Чайные пристрастия в нашей семье у всех разные. Давно хотелось собрать все чайные пакетики в одном месте, в результате придумалось и получилось вот такое «Чайное колесо», места оно занимает мало, 100 пакетиков влезает в него легко, пользоваться очень удобно – внутреннее колесо крутится, нужный пакетик легко достается из окошка. Может быть, моя идея еще кого-нибудь заинтересует, поэтому хочу поделиться основными этапами создания этого колеса.

Читать далее >>>

Это цитата сообщения Варра_ГромЪ Оригинальное сообщение

УНИКАЛЬНАЯ МЕТОДИКА

[показать]

Как решить все проблемы?

Уникальная методика "И ЧЁ?", позволяющая самостоятельно избавиться от самых неразрешимых проблем, проста и удобна в применении, не требует профессиональной подготовки.

Итак, у вас есть проблема? Для её устранения просто следуйте алгоритму:
1. Сядьте поудобнее и во весь голос озвучьте свою проблему.
2. Задайте себе первый проверочный вопрос «И чё?»
3. Ответьте на заданный себе вопрос…
4. Задайте второй проверочный вопрос «И чё?»
5. Снова ответьте себе на заданный вопрос…
Следуйте алгоритму, повторяя проверочный вопрос «И чё?» до тех пор, пока в качестве ответа не услышите от себя «Да ничо!»

Поздравляем, проблема уничтожена! Сеанс самопсихотерапии можно считать оконченным






WWW

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Салат из капусты с яблоками для зимы

[400x300] 5 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1кг болгарского перца, 0,5 кг яблок 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки соли, 2/3 стакана 9-процентного уксуса, 0,5 л растительного масла.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

ВНУТРЕННЯЯ ИСПОВЕДЬ.

[700x471] Болезни и прочие неприятности не сваливаются на человека просто так. Человек - существо косми- ческое и развивается по законам не только мате- риального, но и духовного мира. Если им нарушают- ся эти законы, возникает болезнь или некие трагичес- кие обстоятельства, создающие угрозу для жизни. Достаточно устранить эти нарушения, и в вашей жизни всё нормализуется. Именно это и помогает сделать внутренняя исповедь. Исповедь состоит из двух частей.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Добрые советы для красоты и молодости.

[600x400] Совет № 1 Каждое утро, натощак, съедайте 1 ст. ложку льняного семени, тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть. Это замечательно очищает организм. Кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Рецепты теста

[показать]
 

Кефирное тесто с сыром

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Квасим капусту

Танцы от плиты и до компа!

Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт, по которому я заквашиваю капусту. Капуста получается "хрумкая" Хранить можно в холодильнике.

[показать]

Итак рецепт: Готовим рассол: вскипятить 2 литра воды, растворить в кипяченой воде 3 столовые ложки соли с горкой. Капуста нашинковать  смешать с двумя крепкими морковками натертыми на крупной терке,и плотно набить 5 литровую банку, залить остывшим рассолом , оставить в тепле на два дня периодически протыкая капусту палочкой. На третий день рассол сливаем и разводим в нем 2 столовые ложки с сахара  и вновь заливаем получившимся раствором капусту. ставим банку в холодильник к следующему дню капуста готова. В этой капусте получается очень много замечательного рассола на котором можно варить щи, или пить!!

Капуста "Хрусткая быстрая" моя самая любимая

[показать]

Готовим рассол : кипятим литр воды растворяем в нем 4 столовых ложки соли и остужаем.

[показать]

Шинкуем капусту

[показать]

укладываем в любую ёмкость

[показать]

и заливаем что бы капуста была покрыта ,остывшим раствором минут на десять,

[показать]

затем рассол сливаем в капусту добавляем морковь натертую на крупной терке или фигурно нарезанную.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Йогурт с овсянкой для стирания морщин

[450x376] Белок с оливковым маслом для лифтинга и омоложения Смешайте одну столовую ложку взбитого в крутую пену белка с одной чайной ложкой оливкового масла. Нанесите готовую омолаживающую маску на все лицо (шею, область декольте, морщины вокруг глаз...) или только на морщинки на 20-40 минут, можно в несколько слоев. Смойте прохладной водой, ополосните холодной и обязательно увлажните кожу кремом или гелем.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Омолаживающий отвар из тыквенных семечек

[600x400] Измельчите в ступке или в кофемолке стакан очищенных сырых тыквенных семечек. Залейте получившуюся массу литром воды, доведите до кипения и дайте настояться 2-3 часа. Затем процедите. Протирайте, не жалея, получившемся отваром-настоем лицо, шею, руки, плечи, область декольте. Отвар можно перелить в пульверизатор и опрыскивать им лицо в течение дня. Готовый отвар храните в холодильнике 1-2 дня. streglova

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Гемиста - овощи фаршированные

[480x360]

Здравствуйте!
Очень понравилась подборка рецептов с перцем с Лиру  от Любы - Смольки . Классные рецепты, аппетитные.
Продолжая тему фаршированных овощей предлагаю и такой вариант. Подойдет и постящимся товарищам. :)
Блюдо греческой кухни. Гемиста - наполненные, фаршированные.Источник Сайт Давай поговорим

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Кусочек яркого лета!!Помидоры с виноградом, с бархатцами, помидоры сладкие

Танцы с банками  от плиты и до компа!

Тому, кто в небе дырявит тучи, гоняет ветер и воздух студит, напишем: "ОCЕНЬ - тяжелый случай... ВЕРНИТЕ ЛЕТО!" и подпись "Люди".

[показать]

Читать далее...