400 гр брокколи

200 гр грибов (шампиньонов)

2 ст куриного бульона 

500 гр куриной грудки

1 ст тертого сыра

соль,перец

любимые приправы (у меня итальянские травы)

3 ст л муки

сливочное масло

Куриную грудку отварить,нарезать плоскими кусочками. Брокколи отварить в этом же бульоне в течении 5 минут. Грибы нарезать пластинками,обжарить на сливочном масле,добавить муку,и готовить,помешивая 3 минуты.Постепенно влить сливки и развести бульоном до консистенции соуса,проварить до загустения,приправить.

В форму для запекания налить немного соуса,выложить на него брокколи,сверху слой курицы,снова соус,засыпать всю запеканку тертым сыром,и выпекать в горячей духовке 15-20 минут,в зависимости от духовки. Очень легкое и сытное блюдо! Так же вы можете приготовить запеканку с рисом и брокколи.

[700x464]


[700x504]


[700x477]

[показать]

 1 кг куриной грудки

400 гр кефира 

1,5 ст муки

2 картофелины

1 морковь

1 луковица

3 зубчика чеснока

2 яйца 

1 ч л соды (без горки)

соль,перец

масло для жарки

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками,морковь и картофель натереть на терке,лук и чеснок измельчить. В отдельной миске смешать яйца,муку,кефир,соду. Добавить получившуюся смесь к овощам, вымешать тесто. Жарить как оладьи на разогретом масле с двух сторон,до золотистой корочки. Очень вкусные оладушки-котлетки! Так же вы можете приготовить сырные оладьи.

[700x471]


[700x508]


[700x483]

500 гр филе лосося

1 ст л сладкой горчицы

1 ст л горчицы в зернах

0,5 ст сметаны

1 соленый огурчик

соль,перец

оливковое масло

Огурчик некрупно нарезать,смешать со сметаной,горчицей и перцем,чуть присолить. Противень смазать маслом,выложить филе,на филе сметанный соус,запечь в течении 30 минут в разогретой духовке. Проще простого,рыбка получается очень сочной! Так же вы можете приготовить лосося в соусе из грецких орехов.

[700x531]


[700x422]


[700x475]

[показать]

Всю трудовую неделю стараюсь готовить » по-быстрому». Но в выходные дни хочется повозиться и сделать что-нибудь вкусненькое. В этот раз делала на завтрак вкуснейший рулет из заварного теста. На удивление — получилось очень быстро, и самое главное, удачно. А посмотрите, какой красавчик!

[показать]