Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Песто из базилика
Хотите приготовить необычный зеленый соус? Для итальянского соуса песто вам понадобятся базилик, оливковое масло и сыр пармезан (можно заменить другим).
Ингредиенты:
- базилик - 2 пучка
- оливковое масло - 100-120 мл
- сыр («Пармезан» или любой твердый) - 70-80
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 3-4 зубка
- кедровые орешки - 2 ст. ложки
- соль
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рыба в томатном соусе
Ингредиенты:
белая рыба - 1 кг
куркума - 2 ч. л.
лук - 2 шт.
растительное масло
красный перец чили - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
приправа гарам масала (смесь семян кориандра, индийского тмина, черного перца горошком, семян кардамона, бутонов гвоздики и корицы)
порошок кориандра - 1 ст. л.
помидоры - 500 г
сметана - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
зеленый перчик чили - 1 шт.
соль
Это цитата сообщения южная_краса Оригинальное сообщение
..Клубничный торт с творожной прослойкой..
Ингредиенты:
Для коржа:
- 4 яйца
- 200гр сахара
- 200гр. муки
- 2ч.л. разрыхлитель
- 1ст.л. крахмала
Яйца с сахаром взбиваю, потом добавляю все остальные ингредиенты. Выпекать 20-30мин.
Пока корж остывает, готовлю начинку:
- 500-800гр творога
- сахар, ванилин(по вкусу)
-немного сметаны (1-2-3 ложки)
Всё это перемешиваю в блендере долго, творог получается очень однородный,почти воздушный(творог у меня домашний, не сухой и не зернистый). Потом развожу желатин и в творожную масу.
Корж разрезаю пополам и в разъёмную форму, на корж раскладываю клубнику, заливаю творожной массой и в морозилку на 15 мин, потом наверх вторую половину коржа, украшаю и заливаю желе и опять в морозилку.
Через 1 час можно подавать к столу!.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[604x453]
Это цитата сообщения Martta Оригинальное сообщение
Любимое сочетание: лицевые и изнаночные петли
|
|
| ||||||||||||||||||||||||
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Загадочный узелок - изюминка женской шапочки
[525x700] Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Капустный пирог "Ленивец" (восхитительный пирог!!! идеальный по вкусу!!!)))
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Шикарный, бесподобно вкусный творожный торт "Халиф" с нотами горького шоколада
Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки...
Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!!!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Освежающий пирог: Лаймовый коктейль
Для пирога диаметром 19 см. потребуется:
Для основы:
150 гр. печенья
0.5 ст. ложки меда
35 гр. сливочного масла
Для серединки:
1 крупное яйцо+1 белок
0.5 банки сгущенного молока с сахаром
2 лайма
Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение
Фирменный рулет "Эпидемия"
Фирменный рулет "Эпидемия"
[показать] Этот рулет - моя гордость. Я готовлю его уже много лет, были испробованы разные варианты. Представляю вам лучший. Пропорции, очередность и состав начинки доведены до наилучшего сочетания. Он хорош и как закуска на праздничный стол, и в гости с ним можно сходить, и просто к утреннему чаю или дневному перекусу на работе. Само блюдо да и рецепт расходится очень быстро, родственники, подруги и их сотрудники сразу требуют повторить )) Эпидемия, ей богу ))
Состав:
Лаваш (5 листов) - 1 шт
Майонез (500 гр) - 1 шт
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка - 2 средние (у меня 3 маленькие)
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - толстенький пучок
Процесс:
Прежде всего необходимо мелко нарезать кубиками лук и поставить его мариноваться минут 20-30. Для маринада я использую теплую воду, сахар, соль и уксус. Пропорции подбирайте по вкусу.
Затем измельчаем твердые ингредиенты: сыр и морковь трем на мелкой терке (Морковка сырая, отваривать не нужно! ), разминаем вилкой консерву вместе с косточками и жидкостью, мелко режем укроп.
[показать] [показать] [показать] [показать]
Когда все готово, освобождаем максимально стол и приступаем к сборке.
На первый лист лаваша намазываем рыбное пюре с майонезом. Тут два варианта - смешать их вместе в миске или сначала намазать рыбу, а потом сверху сделать майонезную сеточку. Я выбрала первый. Пусть вас не смущает, что намазывается не сплошным слоем, а спромежутками. Так и надо. [показать]
Далее может понадобиться вторая пара рук, но впрочем, это зависит от сноровки ), я уже давно справляюсь сама. Нам необходимо плотно свернуть лист начиная с широкой стороны. Сворачиваем от себя. [показать] [показать]
На освободившееся место укладываем второй лист лаваша. На него - отжатый замаринованный лук и майонезную сеточку. Теперь берем первую "колбаску" с консервой и кладем на ближний к себе край. Сворачиваем их вместе от себя.
[показать] [показать] [показать]
Продолжаем. На третий лист равномерно распределяем сыр и майонез. Снова перекладываем "колбаску" ближе к себе и сворачиваем.
Далее черед морковки с майонезом. Сворачиваем.
Последняя - зелень и майонез. Укропа можно взять больше, будет еще красивее в разрезе ).Сворачиваем так же.
Все очень просто, это только описание такое длинное )))
Теперь обрезаем "пустые края". Рулет режем пополам, накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Я оставляю на ночь.
Вот такой разрез
Режем на пластинки толщиной около 2 см и подаем. Не забываем заныкать для себя пару кусочков перед подачей, потому что иначе вам не достанется! )))
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирожки с печенью
|
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ВЫПЕКАЕМ, ЗАПЕКАЕМ
На правах рекламы.
Вы когда нибудь задумывались о страховании? Если нет, то зря. Это очень полезная штука! Загляните на сайт http://typesofinsurance.ru/straxovanie-zashhitit-imushhestvo-yuridicheskix-lic/ Там написано огромное количество разных видов страхований. Выбирайте, что вам по душе.
БАНАНОВЫЙ КЕКСИК.
3 яйца + 0,5 стакана сахара сильно взбиваем, добавляем 2 - 2,5 стакана крошки печенья
400 мл. кефира + пакетик разрыхлителя (который на 500гр теста) - дать постоять мин 5 - 10 и добавить к массе из печенья и яичной смеси. АККУРАТНО ПЕРЕМЕШАТЬ до однородности, добавить 1 нарезанный кружками банан и немного (горсть) замороженных кислых ягод. Перемешать аккуратненько, перелить в форму и дать постоять 15 мин, в это время нагреется плита = 180 градусов
Выпекать 40 - 45 мин. Кекс будет влажный и очень вкусный!
[700x524]СЫРНЫЙ ПИРОГ.
Ингридиенты: лаваш Армянский, сыр 500 гр. молоко (150 - 200 мл), 1 яйцо, немного майонеза, можно зелень.
Разрезать лаваш по размерам формы и выкладывать слоями: лаваш, смазать смесью из тертого сыра, яйца, молока и майонеза, и т.д.
так слоев 6 - 7
сверху та же сырная смесь.
Выпекать в духовке до золотистой корочки.
[700x525]РУЛЕТИКИ.
Отбиваете хорошенько мясо какое есть в холодильнике. Тут один рулет из свинины - другой из куриного филе с беконом, иногда я совмещаю свинину и курицу в одном рулете. Добавляю чернослив иногда кедровые орешки (можно зажарку помидор - лук - морковь), короче от фантазии зависит и что есть под рукой. Посолить, поперчить закрутить в рулет и в фольгу. В последнее время я стала в фольгу заливать сливки для взбивания - они самые жирные - мясо мягкое, мягкое получается. И в духовку запекать - минимум на час я обычно после часа духовку на маленький огонь выставляю и потом у меня там еще может часа 2 - 3 протомится, если нет нужды его раньше доставать. Вкуснее будет.
[700x525]
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт торта Монастырская изба
Рецепт торта Монастырская изба
Торт Монастырская изба - вкусный, с приятной вишневой кислинкой. А форма у этого торта вообще особенная.
Это цитата сообщения chponochka Оригинальное сообщение
Картофель с беконом, тушеный в сливках.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рыбное филе с лапшой
Ингредиенты:
цуккини - 1 шт.
филе палтуса или камбалы - 2 ломтика по 125 г
лимонный сок - 1 ч. л.
макароны - 100 г
сливочное масло - 1 ч. л.
чеснок - 1/2 зубчика
сливки - 5 ст. л.
тимьян - 2 веточки
соль, перец
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Камбала в пряном соусе
Ингредиенты:
камбала - 4 шт. по 300 г
эстрагон - 4 веточки
укроп - 2 пучка
чеснок - 1 зубчик
сок и тертая цедра 2 лаймов
острая горчица - 1 ч. л.
растительное масло - 1 ст. л.
сало с прожилками - 150 г
сливочное масло - 150 г
соль, белый перец
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Сливовый пирог со сметанным кремом
[показать]Сейчас сезон сливы, решила опубликовать свой прошлогодний рецепт. Пирог получается нежнейший, сочный, тесто очень лёгкое и мягкое. Крем весь впитывается в тесто. На фото, всё что выше слив – это так тесто поднялось под кремом.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Антипригарная смесь
Я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой,сухарями или манкой, хоть иногда ,но столкнешься с тем, что твоя выпечка пристала где-то к форме. Больше такого не будет никогда, если сделаете как я. Сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки"
"Поцелуйчики"
Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирог рыбный "Нежный"
[показать]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог - Апфелькухен Марии
[640x410]
Апфелькухен в переводе с немецкого яблочный пирог, рецепт которого я нашла в ЖЖ и сразу же захотела испечь. Как же это вкусно! Сочный, ароматный и такой простой в приготовлении пирог просто покорил меня своим вкусом! Очень рекомендую! Оговорюсь сразу. Я делала замес теста на полторы нормы, т. е. к данным в рецепте ингредиентам добавила ещe 1 /2 нормы. Разделила его на 2 части. В одну половину добавила 650 г яблок, во вторую - 600 г сливы без косточки. Выпекала в 2 -х одинаковых формах 20 Х24 см