Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
СУФГАНИЙОТ-еврейские пончики с джемом
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Дрожжевое кислое тесто
[300x200]Дрожжевое тесто применяется для приготовления самых разнообразных изделий: больших пирогов, различных пирожков, ватрушек, кулебяк, расстегаев, куличей, кренделей, булочек и др. Для получения вкусных и хорошо пропеченных изделий из дрожжевого теста нужно правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками.
Из огромного разнообразия рецептов приготовления теста, предлагаем самую универсальную, экономичную и сравнительно быструю в изготовлении рецептуру теста.
Дрожжи свежие - 30 - 50 г
Молоко – 0.5 л
Маргарин сливочный – 250 г
Сахарный песок - 3 столовые лежни.
Соль на кончике ножа
Растительное масло – 1 – 1 ½ соловой ложки
Мука пшеничная – высшего сора – столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, - примерно 700 – 800 г.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кокосовые шарики
Очень нежные и воздушные печенья по рецепту Юлии Высоцкой.
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Гороховые блины с луком и другие рецепты блинов
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капуста по-грасски с соусом "Аврора"
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыбные "каштаны"в панировке из сухариков
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Поедается моментально
 |  |
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры
специально для 
Gylchatay
О-о-чень во-время, конечно.
Так уж получилось. Когда эти помидоры закатывала, поосторожничала выставлять рецепт - новый, неопробованный. Я немного отошла от своего традиционого способа. Не знала еще, что получится. Но теперь ясно - рецепт отличный. И вот почему. Мой сын Саша - никогда не ел маринованные помидоры. Не нравились они ему. А он - капризный у меня очень. У него особеное чувство вкуса. Я на нем всегда все проверяю. Если не ест - всё - никуда рецепт не годится. Заметила уже давно. То, что нравится Саше - можно запускать - нравится всем, даже самым искушенным гурманам. Вот такая у меня лакмусовая бумажка - мой сын. Так почти все эти помидоры Саша и съел. Угощала ими и подружек - тоже были в восторге. А рассол какой.....
Теперь к нашим помидорам. Я их закатала совсем немного. Так, на всякий случай. У меня есть несколько рецептов, которые я делаю ежегодно. По три-четыре баночки. Этого хватает, чтобы полакомится зимой и угостить гостей.
Это цитата сообщения Эврика777 Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.
[показать] [показать] [показать]Автор идеи не известен, автор данного рецепта аniramina
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепты салатов
Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных и оригинальных салатов.
Это цитата сообщения MONIA Оригинальное сообщение
Что же приготовить из курицы?
Первый рецепт. Бомбочки. (или запеченая курочка в фольге)
Продукты
Филе курицы
Шампиньоны
Лук репчатый
Сливки
Сыр
Соль, перец и другие пряности по вкусу.
Филе курицы надо разрезать вдоль, и получим 4 кусочка, которые надо тонко отбить.
Готовим фарш. измельчаем грибочки, лук. Все обжариваем на сливочном масле. Солим, перчим, вливаем сливки и посыпаем немного тертым сыром.
Фарш выкладываем на приготовленные куски мяса и поднимаем краешки филе кверху и формируем вот такие бомбочки, как на кратинке.
Фольгу смазать растительным маслом и помещаем свои шарики -бомбочки на нее. Плотно обертываем. И в духовку на пол часа температура 200 С. В конце снимаем фольгу и даем немного подрумяниться нашему блюду. Можно подавать с картофелем и свекольным салатиком.
[400x320]
[400x320]
[400x320]Второй рецепт - Печеночный паштет.
продукты
500 г куриной печени
100 г сливочного масла
луковица и несколько долек чеснока
сушеные грибы (необязательно)
ложку бренди или виски
соль, перец по вкусу
Подготавливаем печень. Грибочки замачиваем и отвариваем. На сливочном масле обжариваем лук, чеснок и грибы. Добавляем куриную печенку, и жарим минут 8-10, часто помешивая. Добавляем наш алкоголь (бренди или виски) солим, перчим все перемешиваем и снимаем с огня! Немного пусть остынет, потом всю массу выкладываем в емкость и взбиваем при помощи блэндера в однородную массу. Окончательно остыть должен в холодильнике. Паштет готов!
[400x283]
[400x283]
[400x283]
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы с гречкой
|
[320x214] |
Голубцы в нашей семье любят, поэтому их вариаций знаю массу. А когда вокруг столько сочной молодой капусты, трудно удержаться. Сочетание не привычное, но очень нежное и вкусное.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачковые кольца с куриным фаршем: вкусно и очень просто!
[300x225]
Довольно вкусное блюдо. На вкус кабачки кажутся пирожками из теста с начинкой
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Кухня рецептов мира
Кухня рецептов мира
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога.
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
ФАЛЬШИВЫЕ "КАНЕЛЛОНИ" С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ
[показать]Внимание! Ингредиенты для начинки могут вариьироваться по вкусу. Я опишу мой вчерашний вариант.
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Кабачковый пирог с мясным фаршем
Кабачковый пирог с мясным фаршем
|
[320x214] |
Такой пирог интересен, прежде всего, своим необычным тестом. Начинку можно брать любую, но с мясной, на мой взгляд, он оптимален. Употреблять в теплом виде со сметанкой.
|
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Куриные оладьи с овощами
Куриные оладьи с овощами
|
[320x214] |
Нежнейшее летнее блюдо, обогащенное овощами. Оладьи получаются очень сочными, и не скажешь, что из куриного филе.
|