Как-то на одной свадебной церемонии присутствовал психоаналитик – ученик известного философа и психолога Гурджиева. Психоаналитик стоял неподалеку от хозяев, наблюдая за проходившими гостями. Через некоторое время он понял, что никто из хозяев абсолютно не слушал слов, с которыми к ним обращались гости. Решив провести небольшой эксперимент, он смешался с группой гостей, через некоторое время подошел к хозяину и тихо сказал:

– Сегодня умерла моя бабушка.

– О, как это мило с Вашей стороны! Благодарю Вас! – ответил хозяин

Потом он подошел к хозяйке и то же самое сказал ей, а в ответ услышал:

– Это очень мило!

Когда он то же самое сказал жениху, тот ответил:

– Дружище, мне кажется, тебе тоже пора последовать этому примеру.

Этот небольшой эксперимент очень ярко продемонстрировал,

человек слышит
то, что хочет,  то, что ожидает услышать.

Ожидание – это наши очки.

Всем привет! Сегодня готовлю маринованные помидоры с яблоками. Для этого рецепта используются яблоки кислых сортов, в моём случае это Антоновка, именно они и дадут нужную кислоту, которая будет служить консервантом. По этому рецепту никакие специи, кроме соли и сахара, не добавляются. Прелесть этого рецепта не только в том, что и помидоры, и яблоки, и рассол получаются необыкновенно вкусными, но ещё и в том, что такие маринованные томаты можно давать, не сомневаясь, даже маленьким детям.

Ингредиенты

• Помидоры – 500 гр.
• Болгарский перец – 500 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Петрушка – 150 гр.
• Соль – 400 гр.

Способ приготовления

Помидоры нарезать четвертинками, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой, петрушку мелко нарубить, можно добавить укроп.

Все овощи соединить в большой миске, добавить 400 гр. соли. Соль является консервантом заправки. Перемешать и оставить на 20-30 минут, овощи немного уменьшаться в объеме, и пустят сок. Разложить заправку по чистых, сухих банках, немного утрамбовывая. Закрыть пластиковыми крышками или крышками твист-офф для банок с резьбой. Из этой порции получается 1,5 литра заправки. Заправку хранить в холодильнике. Максимум 1 год.

По надобности банку открыть, взять заправку чистой ложкой, обратно закрыть и продолжить хранить в холодильнике до года. Заправку добавлять за 10 минут до готовности блюда, попробовать и досолить по необходимости.

С такой заправкой любое блюдо будет по-летнему свежим, вкусным и ароматным!