: Виды подснежников
 

Подснежник альпийский —  Galanthus alpinus Sosn. = G. schaoricus Kem.-Nath. От нижнего до альпийского пояса, среди разреженных под влиянием выпаса кустарников,  на  выходах известняковых  скал,   на  альпийских выпасных лугах Западного Закавказья (в районе Шаорского водохранилища) и юго-западного Закавказья (районы Боржоми, Бакуриани, Кеды). Эндем.  Луковица 2—3.5 см длиной и 1.5—2 см в диаметре; влагалище 3.5—6 см длиной. Листья темно-зеленые, сизые, широколанцетные, во время цветения 4—7 см длиной и 1.4—1.8 см шириной, после цветения до 25 см длиной и 2—2.5 см шириной. Цветонос б—9 см длиной, с плодами 12—14 см длиной; крыло 3.5—5 см длиной, слегка длиннее цветоножки. Наружные листочки околоцветника вогнутые, обратнояйцевидные, 1.5—2 см длиной и 0.8—1 см шириной; внутренние — клиновидные, 0.8—0.9 см длиной, 0.5—0.6 см шириной, с выемкой у верхушки и зеленым пятном вокруг выемки. Тычинки 0.6—0.7 см длиной; пыльники с небольшим острием. Завязь 0.5 см в диаметре. 2n = 24. Цветет в первой половине весны. Испытан в Санкт-Петербурге и Тбилиси. Фотография Левона Варданяна

Подснежник Борткевича — Galanthus bortkewitschianus G. Koss  Под пологом букового леса на рыхлой перегнойной почве на Северном Кавказе (верховья р. Каменки), где этот вид занимает площадь 5—6 га. Эндем. Назван в честь ученого лесовода и дендролога  В.  М.  Борткевича. Луковица 3—4 см длиной, 2—3 см в диаметре; влагалище 3—6 см длиной. Листья темно-зеленые, сизые, ланцетовидные, во время цветения от 2.5 до 6 см длиной и 1.2—1.4 см шириной, после цветения — до 30 см длиной и 2—2.5 см шириной. Цветонос 4—6 см длиной; крыло 2.5—4 см длиной; цветоножка равна или немного длиннее крыла. Наружные листочки околоцветника вогнутые, обратно-яйцевидные, 1.5 см длиной и 0.8—1 см шириной; внутренние — клиновидные, 0.8—0.9 см длиной, 0.5—0.6 см шириной, с выемкой у верхушки и зеленым пятном вокруг выемки. Тычинки 0.6—0.7 см длиной; пыльники с небольшим острием. Завязь 0.3—0.4 см в  диаметре  2n = 36. Цветет в первой половине весны. Испытан в Санкт-Петербурге и Москве. В ГБС г. Москва луковицы собраны в 1947 г. на Сев. Кавказе, на Чечено-Ингушской АССР, в верховьях р. Каменки, в буковом лесу на вые. 1400 .м л. у. м., в 1962 г. в Кабардино-Балкарской АССР, в Баксанском ущелье, в буковом лесу. Вегетирует с IV по VI. Цветет в IV. Не плодоносит. Выс. 20 см. В культуре неустойчиво. Декоративное. Фотография Александрова Константина

Подснежник кавказский — Galanthus caucasicus (Baker) Grossh.  В горных лесах среднего и нижнего поясов Центрального Закавказья (район Тбилиси и Западного Предкавказья — район Ставрополя).

ГАЛАНТУС, или ПОДСНЕЖНИК GALANTHUS L.

[700x466]

Картинки для коллекционеров картинок с бижутерией.

[592x394] [592x394]

[225x149]Как известно, пицца – традиционное итальянское лакомство. Существует множество различных вариантов начинки для этого блюда. Одной из самых вкусных и питательных пицц является пицца с курицей и грибами. Как же ее приготовить? Ингредиенты для такой пиццы потребуются следующие:

Рецепт пиццы с курицей и грибами

• 1,5 стакана муки
• Четверть чайной ложки соли
• Половина чайной ложки сахара
• Быстрорастворимые дрожжи – одна чайная ложка
• 150 мл воды
• 400 грамм куриного филе
• Один сладкий красный перец
• 100 грамм грибов
• Зеленый лук и петрушка
• 150 грамм моцареллы
• Две столовые ложки оливкового масла

Приготовление пиццы с курицей и грибами

[201x139]Итак, начнем приготовление пиццы с курицей и грибами. Сначала займемся тестом. Для этого необходимо в достаточно объемную посуду просеять муку, после чего добавить туда сахар, соль и дрожжи. Затем тщательно все перемешиваем и делаем небольшую ямочку. В это углубление нужно налить 150 мл теплой воды и перемешивать до однородной массы.

Далее необходимо выложить тесто на стол и вымешивать его около десяти минут. Накрываем его прозрачной пленкой и отставляем в достаточно теплое место примерно на один час. Дождавшись, когда приготовленное тесто увеличится, обминаем его, раскатываем и выкладываем на предварительно смазанный жиром противень. Тесто для пиццы готово!

Теперь беремся за начинку: нарезаем куриное филе и перец небольшими полосками, а грибы – ломтиками. Далее поджариваем на оливковом масле куриное филе, грибы и красный перец, при этом нужно постоянно помешивать. Когда курица будет практически готова, солим ее и перчим. Затем добавляем в охлажденную начинку петрушку и укроп.

Раскладываем получившуюся начинку на приготовленное тесто и выпекаем при температуре 220 градусов в течение двадцати минут. Через 20 минут пицца с грибами готова. Приятного аппетита!

Назад: пицца с салями
Дальше: пицца с грибами и сыром

Веселый шум искрящегося шампанского, чарующий запах мандарин, доносящийся из кухни, аромат салата «оливье» и, запеченной в духовке курочки – вам не кажется, что на пороге стоит самый загадочный и волшебный праздник?!

Традиционное представление о новогодних угощениях

Совсем немного времени осталось до наступления самого любимого праздника – Нового года. Для того, чтобы встретить его по всем правилам и не ударить в грязь лицом перед хозяином 2012 года – золотым Драконом, уже сегодня следует подумать о том, как сервировать новогодний стол и как составить новогоднее меню.

Новый год, всегда отличался радушием и хлебосольством, традиционно в гости приглашалось много гостей, и накрывался потрясающий новогодний стол. Наши предки выставляли на новогодний стол все самое вкусное. Вспоминая новогодние рецепты, радовали себя и близких оригинальными кулинарными произведениями.

Новогодние рецепты, о которых не мешало бы вспомнить и тем людям, которые желают празднично отметить Новый год 2012, передавались из уст в уста, постоянно совершенствуясь.

[показать]При Петре I, который издал Указ праздновать Новый год не 1 сентября, а 1 января, новогодний стол обилием еды не отличался, новогодние рецепты были скудными, упор делался не на чревоугодие, а на веселое и подвижное празднование важного события. Танцы, детские игры в снежки, фейерверки – вот атрибуты петровской новогодней эпохи.

Богатеть новогодний стол стал в середине XIX века. Начиная с этого времени на новогоднем столе присутствовали такие разносолы, как пироги с начинками, кисели, компоты, взвары, гуси с квашеной капустой и яблоками, индейка, блины, жареные пулярки, отварная форель в вине и другие холодные и горячие блюда. Новогодние рецепты стали пестреть всевозможными изысками.

Наверняка, многим покажется довольно странным тот факт, что к новогоднему столу наши предки не подавали ни домашней птицы, ни дичи, ни зайчатины, это «благодаря» поверью, которое гласило, что вместе с шустрыми представителями животного мира, улетит и убежит из дома счастье.

Главным новогодним блюдом XIX века был молодой поросенок, он считался признаком богатства и плодовитости, именно поросенок, фаршированный гречневой крупой, ставился в центр стола, попробовать его должны были все члены семьи.

Изобилие на новогоднем столе во много объяснялось тем, что люди верили в поговорку «как Новый год встретишь, так его и проведешь», сегодня она так же актуальна, именно поэтому, встречая Новый год 2012 - новогодние рецепты стоит просмотреть основательно и не скупиться на угощения. Новогодние рецепты 2012 должны содержать самые разные продукты, начиная от мяса и заканчивая заморскими фруктами и сладостями.

Предпочтения золотого Дракона. 2012 год - что приготовить на Новый год?

Ох, и непростая же это задача – угодить новому символу наступающего года. Золотой Дракон – существо хоть и не очень прихотливое, однако своенравное и мириться с недостатками новогоднего меню стола точно не станет.

[показать]Рецепты новогодний стол украшающие, обязательно должны содержать рыбные продукты.

На новогоднем столе должно стоять все то, что любит дракон.

Дракон – существо всеядное, вот и постарайтесь поставить на новогодний стол 2012 как можно больше морепродуктов, мяса, овощей и фруктов, разнообразить меню новогоднего стола.

Поместите в центр стола огромное блюдо, красиво украшенное. Не забудьте положить его с пылу с жару (используйте побольше острых приправ), поверьте, дракон обязательно заметит ваш реверанс.

Пусть новогодние рецепты изобилуют также большим количеством легких салатов, например, можно вспомнить о традициях наших предков и поставить на стол салат из редьки, заправленный подсолнечным масло или майонезом. Можно включить в новогоднее меню 2012 салат из свежей капусты и крабовых палочек.

Не забывайте о летнем салате из огурцов и помидоров, конечно, в зимний период это довольно недешевое удовольствие, но ведь Новый год – это праздник, который приходит лишь раз в году, так что не будет ничего страшного, если на новогоднем столе окажется и этот зимний деликатес.

Рецепты 2012 новогодний стол – это своего рода полет фантазии, способной на самые нетривиальные вымыслы. Прекрасные новогодние салаты 2012

Авакадо с семгой. развернуть

Мишка Снежок, или амигуруми без крючка и пряжи :-)

[250x180]

[283x312]

Ты знаешь, так хочется жить Наслаждаться
восходом багряным,Жить чтобы просто любить Всех кто живёт с тобой
рядом

Подробный сайт о теории русского стихосложения. О сложном доступным языком.

Сайт создан с целью помочь молодым авторам в освоении основных требований к слогу, стилистике и структуре стихотворения.

Эта совушка  очаровала своим миролюбием и просто-таки кошачьими повадками. Моя кошка Лизочка напоминала мне совенка,поэтому сов среди птиц я выделяю и уделяю им особенное внимание. 

Участники – молодые люди в возрасте от 16 до 35 лет с Юга и Востока Украины

Что самое обидное для меня:"Я даже не знала о существовании такого конкурса"(((

[показать]Видели ли Вы когда-нибудь элеутерококк? Вряд ли, ведь это растение родом из Дальневосточной тайги. Но наверняка слышали о его лечебных свойствах. В этой статье медколлегия tiensmed.ru поможет Вам отличить элеутерококк от других растений, растущих в смешанных сибирских лесах.

Элеутерококк это кустарник, семейства аралиевых. Всего семейство насчитывает девять видов, но у нас произрастает только элеутерококк. Элеутерококк представляет собой довольно высокое растение, до пяти метров в высоту, с прямыми ветками, покрытыми гладкой корой. Молодые ветки элеутерококка сплошь покрыты длинными и тонкими колючками, именно за эту особенность растение в народе называют нетронником. Листья собраны на высокие черешки, они имеют продолговатую форму и снизу немного опушены.

Нельзя сказать, что элеутерококк особенно красивое растение. Украшают его цветы, собранные в шаровидные корзинки. Причем цветы разделяются по полу и отличаются цветом. Мужские цветы фиолетовые, а женские – светло-желтые. Соцветия распускаются на длинной ножке, потом на месте цветов созревают круглые черные ягоды. Плодоносит элеутерококк обильно, и именно обилие плодов выделяет его поздней осенью среди других растений тайги.

Если Вам захочется прогуляться по дальневосточному лесу и поискать элеутерококк, ищите его в смешанных лесах. Элеутерококк любит не густые заросли леса. И на открытых местах он тоже не селится. Можно найти растение и в чисто хвойных лесах, и в дубовых рощах. В некоторых местах заросли элеутерококка настолько густы, что пройти сквозь них не представляется возможным. Элеутерококк можно найти на возвышенностях. Высота восемьсот метров – это для него совсем не предел.

Если Вы хотите собрать сырье элеутерококка для лечебных нужд, следует выполнять ряд правил. Во-первых, надо правильно подбирать сроки сбора. Если для листьев лучшая пора сбора – это середина лета, пока не распустились цветы, то корни собирают поздней осенью. А во-вторых, необходимо соблюдать правила сбора сырья. Ведь если делать это как попало, то скоро тайга может лишиться этого удивительного растения.

До корней элеутерококка добраться совсем не сложно. Корни залегают не глубоко и имеют очень обширную структуру. Брать можно не более восьмидесяти процентов корневой системы элеутерококка. Не копаются корни толще четырех сантиметров, они все равно не идут в дело. Кроме этого, из земли никогда не следует выкапывать основное корневище, из которого выходят ветки. Не забывайте, что для восстановления количества необходимо на каждые сто квадратных метров оставлять три - четыре больших растения. Это позволит элеутерококку опять размножиться. Кроме того, никогда не производится сбор сырья на одном и том же участке чаще, чем один раз в семь лет.

Выкопанные корешки тут же отряхивают от почвы и нарезают. Стандарт нарезки это восемь сантиметров в длину и не больше четырех сантиметров в толщину. Затем корешки моют, сушат в сушилках при довольно высокой температуре – аж восемьдесят градусов, но всего один час. А потом отправляют на досушку в специальное помещение или на проветриваемый чердак. При сушке сырье теряет приблизительно четырнадцать процентов массы и около восьми процентов полезных веществ. Держать сухие корни и листья элеутерококка можно в сухом месте и в специальной упаковке до трех лет.

Несмотря на то, что родина элеутерококка это Дальний Восток, его с успехом начали возделывать и в Средней полосе России, и в Украине. Сегодня это интересное растение завоевывает все большую популярность среди дачников. Тем более что выращивание его совершенно не затруднительно.

Источник: http://www.tiensmed.ru/news/eleuterok1.html
 

Вот нашла рецептик,хочу попробовать,может кому-то тоже пригодится.

На форуме есть рецепт хумуса у Людмилочки batta
Вот он http://forum.say7.info/topic7703.html
Хочу предложить и мой вариант [показать]
Рецепт хумуса мне показала моя подруга туркиня из Варны. Очень простой в исполнении, но очень вкусный и полезный [показать] .
 

[400x300]

250гр гороха нут
2-3 зубчика чеснока
1ст.л лимонного сока
1ст.л кунжутного тхина/тахана/ Вот рецепт его приготовления если не удастся купить, опять же от Людмилочки. Спасибо ей большое [показать]
http://forum.say7.info/topic7709.html
1 маленькая головка лука
200мл оливкового масла
1/2ч.л зира

Нут предварительно замочить в холодной воде за несколько часа, потом вылить воду в которой был накиснут и залить свежей. Сварить. Я варила 2 часа, но у вас может и быстрее получится. Еще можно найти консервированный нут, это вам сэкономит время [показать]
[показать]
После того как вы его сварили, нут вытащить из водички. Воду из-под нута не выливать она нам пригодится [показать]

Нарезать лук и чеснок
[показать]


В кастрюльку налинь половина от оливкового масла и слегка поджарить в нем лук, до прозрачности, добавить чеснок и поджарить буквально 5-10сек. , добавить нут и опять поджарить секунды10-15
[показать]

Снять с огня, добавить тахан, зиру, лимонный сок, оставшееся оливковое масло

[показать]
Разбить пасатором или блендером до однородной массы добавляя по немногу от водички которую мы оставили после варения нута. Ей регулируете густоту хумуса [показать]

 

[400x300]

Когда хумус готов выкладываем его в емкость, я использую обыкновенный пластмассовый контейнер с крышкой, поливаете хумус оливковым маслом и все [показать] можно кушать [показать]
Приятного аппетита!!!!