Мобильный LiveInternet

Норвежский салат с сельдью и омлетом, зеленью и горчичным соусом! 20-12-2012 17:07

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Норвежский салат с сельдью и омлетом, зеленью и горчичным соусом!

Прекрасный сытный вкусный салат для холодного времени года!

Понадобится 1 сельдь, 4 яйца, 1 столовая ложка винного уксуса, 2 луковицы, зелень петрушки, 1 чайная ложечка горчицы, столько же сахара, растительное масло – около 100 мл.

Лук нарежем кубиками. Поджарим на растительном масле до прозрачности и мягкости.

Яйца перемешаем с винным уксусом и добавим на сковороду к репчатому луку.

Помешивая, доведем омлет до готовности. Следите, чтобы омлет не пересох.

В отдельной емкости смешаем горчицу с сахаром, постепенно добавляя растительное масло. Перемешаем тщательно до консистенции соуса. Он должен быть как жидкий майонез.

Сельдь порежем кубиками, выложим на омлет. Заправим салатик горчичным соусом и сверху посыплем мелко порубленной зеленью петрушки. Подадим салат пока омлет теплый.

Рекламка

[347x100]

Качественная мойка для кухни Schock Nemo N 100 S легко трансформируется в разделочную доску, экономя пространство помещения! Стильный дизайн и палитра оттенков - это шанс выбрать мойку для гармоничного ансамбля по доступной цене. Выберите свой вариант: гранитную, керамическую или из нержавейки.

К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов 20-12-2012 17:04

Это цитата сообщения Светлана_Кохно Оригинальное сообщение

К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов

До Нового 2013 года осталось совсем немного. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный новогодний стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.

[400x324]
Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.
Специально для закладок. Сборка рецептов, сгруппированная по темам:

Рождественская выпечка

Торты и десерты

Горячее

Салаты

Закуски
Читать далее...

Марципан - как искусство 19-12-2012 18:53

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Марципан - как искусство

Да, на такое зуб не поднимется!

Вот что делает с выпечкой марципановая масса:)

Мастика в домашних условиях 19-12-2012 18:51

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Мастика в домашних условиях

Мастика помогает создавать в выпечке настоящие шедевры, вот только не каждая хозяйка знает, как с ней работать. Вот, об этом и поговорим.

[500x372]

Мастика прекрасно заменит марципан в домашних условиях. Только не надо покрывать ею весь торт – будет слишком жестко.

Итак: Я знаю два варианта мастики – молочную и желатиновую.

Классический рецепт "Степки" 19-12-2012 18:35

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Классический рецепт "Степки"

[604x604]

1. Смешать растопленное сливочное масло (100гр.), яйца (2шт.), сахар (1\4ст.). Отставить.

2. В небольшую кастрюльку налить мед (2ст.л.), поставить на огонь, довести до кипения и добавить в него 1 чайную ложку соды, дождаться появления "шапки" и вылить эту смесь в отставленную смесь из яиц и масла (п.1.). Перемешать.
3. Добавить пшеничной муки (4 ст., может чуть меньше) и перемешать.Тесто должно быть крутое, но такое, чтобы можно было раскатать.
4. Разделить тесто на четыре части. Каждую часть раскатать прямо на противне и выпекать по отдельности на сильном огне (250гр., в среднем минут 5-10) до золота.
5. Сделать крем: смешать сметану (700гр.) с сахаром (2ст.), взбить. Добавить в крем рубленные грецкие орехи (300-450гр.), часть орехов отложить на украшение. Намазать кремом коржи. Сложить коржи с кремом так, чтобы сверху был слой крема. Верхний слой торта посыпать грецкими орехами и убрать в холодильник на ночь. Затем достать и разрезать на порционные кусочки. Из указанного количества получается прямоугольный торт размером с половину большого противня.
Я в этот раз сделала "Степку" в уменьшенном круглом варианте, покрыла его белым шоколадом (не забыв уменьшить кол-во сахара в креме до 1,5ст.) и украсила шоколадными снежинками. Получился такой вот замечательный тортик в зимнем стиле.
Приятного всем аппетита!

Норвежское блюдо "kjøtt pudding" с яйцами "BENTO" 19-12-2012 13:11

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение

Норвежское блюдо "kjøtt pudding" с яйцами "BENTO"

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ СООБЩЕСТВА «МИРОВАЯ КУЛИНАРИЯ»

[показать]Очень простой рецепт любимого норвежского блюда. . Оно чем-то напоминает мясной рулет с яйцами из моего детства, который на праздники готовила мама.Читать далее...

С праздником Вас! 19-12-2012 07:57

Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение

С праздником Вас!

Праздник Николая Чудотворца

[794x977]

19 декабря православные люди всего мира празднуют День Николая Чудотворца.

Во все времена праздник в честь святого Николая отмечался на русской земле с большим размахом. Он является одним из наиболее почитаемых святых и помогает людям во всех их бедах.

Святой Николай известен как заступник моряков и путешественников, защитник без вины осужденных и оклеветанных людей. По народным поверьям 19 декабря Николай Чудотворец спускался на землю с небес и обходил весь мир, помогая обездоленным и восстанавливая справедливость. Этот праздник в народе назывался также и Никола зимний, а святой Николай — это и есть русский Дед Мороз.

Праздновать день Николая Чудотворца, или как его еще называют зимнего Николая, всегда начинают молебном в церкви. Раньше, а кое-где и сейчас, все жители села или деревни собирали деньги и вскладчину ставили после молебна большую свечу, чтобы святой Николай оградил из от всех бед и несчастий.

После церковной службы 19 декабря устраивали веселый праздник, который называли братчины. Все угощения покупались в складчину и братчины были своего рода обрядом примирения врагов и прощения всех обид. Так как в это время идет рождественский пост, то основными блюдами на Зимнего Николая были пироги с капустой и грибами. На столе обязательно было пиво, которое варили из ячменя нового урожая.

Больше всего радости праздник Святого Николая доставляет детишкам. Ведь по давно заведенной традиции родители покупают и прячут в доме подарки, которые якобы святой Николай приносит послушным детям.

В прошлые века в день Зимнего Николая совершали сделки заключали договора, потому как были уверены, что сегодня никто не пойдет на обман, потому как Николай Чудотворец накажет мошенника и восстановит справедливость. К этому празднику в городах открывались многочисленные ярмарки, где устанавливались окончательные цены на хлеб и муку.

Также Николин день считался границей между осенью и зимой. Девушки с этого времени начинали подготовку к святкам — шили новые наряды, готовились к святочным гаданиям.

Louisa Harding Grace Silk and Wool (50% мериносовая шерсть, 50% шелк; 101м/50г)

Erin 19-12-2012 07:42

Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение

Erin (Knitting in the Details by Louisa Harding)

Пряжа

[630x700]

Выглядит изысканно, к тому же торт очень легко приготовить

торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий 19-12-2012 07:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий

[525x600]
Этот "Наполеон" очень необычный - хрустящий. Это очень старый рецепт торта" Наполеон", родом из Украины. Ингредиентов - минимум, а результат великолепный!

Постный майонез "Новогоднее настроение" - по вкусу не уступает обычному! 19-12-2012 07:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Постный майонез "Новогоднее настроение" - по вкусу не уступает обычному!

[400x478]
Скоро Новый год... И практически ни один праздничный салат не обходится без такого удивительно вкусного соуса, как майонез. А как вы знаете, празднование Нового года приходится на Рождественский пост - время, когда людям, соблюдающим его, нельзя принимать в пищу продукты животного происхождения. Мой супруг относится к этой категории людей. А так хочется побаловать его чем-то вкусненьким в Новогоднюю ночь...

рецепт постного майонеза...

Вязаный спицами комплект: берет, “каракулевая” накидка-пончо и перчатки 18-12-2012 07:48

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Вязаный спицами комплект: берет, “каракулевая” накидка-пончо и перчатки

Берет, «каракулевая накидка» и беспальчиковые перчатки с бахромой - это не только прекрасно согревающие вещи в холодную погоду, но и стильные аксессуары для выхода в свет!

Что нас окружает.Занятия для детей 5-6 лет 18-12-2012 06:57

Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Что нас окружает.Занятия для детей 5-6 лет.

[347x450]

Как самим разобраться в результатах общего анализа крови? 18-12-2012 06:50

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Как самим разобраться в результатах общего анализа крови?

[600x399]

Довольно часто врачи отправляют пациентов сдавать общий анализ крови. Давайте посмотрим, как самим разобраться в результатах общего анализа крови.

Общий анализ крови - один из наиболее полных, быстрых и достоверных методов диагностики человека. Поэтому общий анализ крови входит в обязательный клинический минимум обследования, как в поликлиниках, так и в больницах. Общий анализ крови сдают как малыши, беременные, так и молодежь и старики.

Расшифровка анализа крови:

Обозначения, сокращения	Нормальные величины - общий анализ крови
	дети в возрасте							взрослые
	1 день	1 мес	6 мес	12 мес	1-6 лет	7-12 лет	13-15 лет	мужчина	женщина
Гемоглобин Hb, г/л	180-240	115-175	110-140	110-135	110-140	110-145	115-150	130-160	120-140
Эритроциты RBC	4,3-7,6	3,8-5,6	3,5-4,8	3,6-4,9	3,5-4,5	3,5-4,7	3,6-5,1	4-5,1	3,7-4,7
Цветовой показатель MCHC, %	0,85-1,15	0,85-1,15	0,85-1,15	0,85-1,15	0,85-1,15	0,85-1,15	0,85-1,15	0,85-1,15	0,85-1,15
Ретикулоциты RTC	3-51	3-15	3-15	3-15	3-12	3-12	2-11	0,2-1,2	0,2-1,2
Тромбоциты PLT	180-490	180-400	180-400	180-400	160-390	160-380	160-360	180-320	180-320
СОЭ ESR	2-4	4-8	4-10	4-12	4-12	4-12	4-15	1-10	2-15
Лейкоциты WBC, %	8,5-24,5	6,5-13,8	5,5-12,5	6-12	5-12	4,5-10	4,3-9,5	4-9

10 семейных конкурсов на Новый год 17-12-2012 14:06

Это цитата сообщения Тагильчанка Оригинальное сообщение

10 семейных конкурсов на Новый год

[показать]

1. УДЕРЖИ СНЕЖИНКУ

Инвентарь: Вата.
Подготовка: из ваты делаются комочки, напоминающие снежинку.
Ведущий - Дед Мороз.
Игра: по сигналу ведущего участники начинают дуть снизу на комочек так, чтобы он летал как снежинка. Задача - не дать упасть "снежинке".
Победитель: участник, удержавший "снежинку" в воздухе дольше всех.

[показать]

2. ОТВЕЧАЕМ ХОРОМ

Игра на внимательность. Отвечаем да или нет. Получается довольно смешно.
Дед Мороз известен всем, верно?
Он приходит ровно в семь, верно?
Дед Мороз – старик хороший, верно?
Носит шляпу и калоши, верно?
Скоро Дед Мороз придет, верно?
Он подарки принесет, верно?
Ствол хорош у нашей елки, верно?
Был он срублен из двустволки, верно?
Что растет на елке? Шишки, верно?
Помидоры и коврижки, верно?
Что, красива наша елка, верно?
Всюду красные иголки, верно?
Дед Мороз боится стужи, верно?
Со Снегурочкой он дружит, верно?
Что ж, ответы даны на вопросы,
Знаете все вы про Деда Мороза.
А это значит, настала пора,
Ждет которую вся детвора.
Давайте позовем Деда Мороза!

[показать]

3. НОВОГОДНИЕ МЕШОЧКИ

2 игрока получают по нарядному мешочку и встают у журнального столика, на котором в коробочке лежат обрывки мишуры, ёлочные небьющиеся игрушки, а также мелкие вещицы, не относящиеся к новогоднему празднику. Под весёлую музыку участники игры с завязанными глазами складывают содержимое коробочки в мешочки. Как только музыка стихнет, игрокам развязывают глаза, и они смотрят собранные предметы. Выигрывает тот, у кого оказалось больше новогодних предметов. Игру можно провести 2 раза с разными игроками.

ДРУГИЕ КОНКУРСЫ

[355x37]

kru4inka

Джемпер с цельвязанными рукавами и оригинальной косой (спицы) 17-12-2012 14:01

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Джемпер с цельвязанными рукавами и оригинальной косой (спицы)

Рубленный шницель с сыром и помидорами 14-12-2012 18:19

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рубленный шницель с сыром и помидорами

[597x604]

Ингредиенты:

250 гр. говядины
250 гр. свинины
1 луковица
1 зубок чеснока
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
1 ломтик белого хлеба без корки (залить небольшим количеством молока)
150 гр. сыра
1 спелый помидор
соль, перец молотый по вкусу
щепотка молотой паприки
1 яйцо

Приготовление:

1. Мясо порубить с луком и хлебом в кухонном комбайне, добавить чеснок через пресс, петрушку, 50 гр. порезанного маленькими кубиками сыра, яйцо, соль и перец, фарш хорошо перемешать, отбить об стол, сформовать 6 плоских шницелей, обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, на разогретом растительном или топленом масле.
2. Духовку нагреть на 200 градусов.
3. На противень уложить обжаренные шницели, сверху тонкие дольки помидора и ломтики сыра.
4. Запечь в духовке на верхнем уровне, пока сыр не расплавится, посыпать молотой паприкой, подавать сразу. Приятного всем аппетита!

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВЫЙ ГОД 2013 14-12-2012 06:43

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВЫЙ ГОД 2013

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ НА НОВЫЙ ГОД 2013

новогодний стол

Также обязательно посмотрите подборки новогодних рецептов за прошлые годы:

подборка новогодних рецептов 2012 года

подборка новогодних рецептов 2011 года

подборка новогодних рецептов 2010 года

подборка новогодних рецептов 2009 года

подборка новогодних рецептов 2008 года

подборка новогодних рецептов 2007 года

Читать далее...

Закуски. Большая подборка рецептов 13-12-2012 19:00

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Закуски. Большая подборка рецептов

Закуски

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом 13-12-2012 18:49

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом

[600x450]

Ингредиенты:
Грудка куриная - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Сметана - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.

Приготовление:

Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. Приятного всем аппетита!