Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
[показать]
Такой рецепт мне поведала подруга. Раньше я и не подозревала, что грецкие орехи тоже можно консервировать на зиму вместе с абрикосами. Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом.
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
Маково-ореховый торт победителя
Цитирую (с украинского кулинарного форума):
Как-то нашла в газете рецепт торта, который занял первое место на конкурсе кондитерского искусства во Львове ... Автор-19 - летний Юрий Тоган. Я подумала, что уже торт победителя не может быть так себе ...)))) В жюри же не профаны сидят))) И действительно, это маковый бисквит стал нашим фаворитом за последний месяц, чуть влажный внутри, нежный на вкус, очень понравился ... На оформление не было времени, так что имеем то, что имеем ..)))
Это цитата сообщения Lekac Оригинальное сообщение
Булочки с плавленым сыром .
Булочки с плавленым сыром (Как они мне понравились... мммм...!!!)))
Это цитата сообщения Oliua Оригинальное сообщение
Консервируем лесные грибы
[604x453]Консервированные лесные грибы
Ровные свежие грибы среднего размера (маслята, опята, белые, сыроежки, подосиновики, подберезовики), уксус, вода, соль;
для маринада:
на I л воды, I ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 лавровых листа, I ч. л. семян горчицы, 5-7 горошин черного перца, половина стручка без семян красного острого перца.
Грибы тщательно переберите и промойте. Воду с солью (на 1 л воды - 1,5 ст. л. соли ез горки) вскипятите, бросьте в нее грибы и отварите до готовности (зависит от сорта грибов, от 25 до 40 минут - грибу начнут опускаться на дно).
Тем временем вскипятите все ингредиенты маринада. Отваренные грибы с помощью шумовки или дуршлага извлеките из рассола и переложите в маринад. Варите 20 минут с момента закипания. Простерилизуйте пол-литровые банки и крышки. В каждую банку влейте 2 ст. л. уксуса, выложите грибы с маринадом. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Лисички в маринаде
На 2 кг грибов I ст. 9%-ного уксуса, 200 мл воды, I ст. л. сахара. 3 ст. л. соли, 5 лавровых листов, I ч. л. черного перца горошком, 5-6 бутонов гвоздики.
Лисички тщательно вымойте и нарежьте крупными кусочками. Залейте водой,
поставьте на огонь и варите в течение 15 минут, снимая пену. В процессе варки грибы дадут сок, и жидкости станет больше. Добавьте все пряности и варите еще 25 минут. Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Грибы снимите с огня, влейте уксус, перемешайте и тут же расфасуйте грибы. Закатайте, переверните и укутайте. Оставьте на сутки, а затем вынесите на хранение.
http://vk.com/klub_rukodeliya
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кутабы (чебуреки из тончайшего теста с начинкой из зелени)
Для меня кутабы с зеленью это абсолютно дачно-летнее блюдо, когда на грядках такое количество укропа, петрушки, щавеля, кинзы, что хватает абсолютно на все – и на салаты, и на суп-мясо, и даже на кутабы, где зелень основной ингредиент и ее нужно много. Да и на свежем воздухе, на травке съесть кутабчик с зеленью это же такая прелесть! Вкусно в любом раскладе – и с супом, и с вином, да и просто так. А уж как под шашлык замечательно!
[700x536]
Менее хлопотное дело чем чебуреки. Отличие от чебуреков в том, что делаются на сухой сковороде, без жира.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом
Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться.Ну оооочень вкусно, попробуйте!
[400x300]
[400x300]
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Эта мазь лечит ВСЕ!!!
[400x240]Чудо-мазь.Многие утверждают, что эта мазь лечит множество болезней: фибромы, маститы, гангрены, язвы, включая трофические, чирьи, ожоги, нарывы, больные суставы, гнойные отиты, самые застарелые гаймориты, нарывы в горле, экземы, кисты яичников. —Вот такой длинный список, что лечит эта чудо - мазь!
Приготовление:
Все готовится в эмалированной посуде. Вливаем один стакан рафинированного подсолнечного масла, бросаем туда пчелиный воск величиной со спичечную коробку. Ставим посуду с этой начинкой на небольшой огонь, дабы воск растаял. Добавляем половинку желтка от яйца, которое варится вкрутую, раздавливаем вилкой на блюдечке и пальцами постепенно добавляем в посуду с разогретым маслом и воском. Размешиваем, снимаем с огня настаиваем около 15 минут. Затем полученную смесь процеживаем через ткань из капрона. Перекладываем все в стеклянную посуду и ставим на хранение в холодильник!
Полученная мазь очень эффективна. При применении разогревают на водяной бане до сорока градусов!
Она излечивает:
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Торт с галяретками (с желе)
Хочу предложить вашему вниманию довольно вкусный, на мой взгляд, тортик. Пекла его недавно, вот его вид изнутри.
[500x375]
Сначала объясню название. Рецепт торта был получен много лет назад от друзей из Львова. Поскольку там велико влияние польской кухни, сохранились многие ее термины: желе по-польски - galaretka.
Начнем приготовление, пожалуй, с желе. Для этого приобретаем несколько видов готового желе. Я на этот раз купила вишневое, апельсиновое и киви.
Цвета желе лучше выбирать контрастные. Вот вместо апельсинового можно было что-то другое взять, а то просто светофор получился...
Желе это обычно разводится в 400 мл воды, но для торта его нужно развести в 200 мл кипятка, хорошо перемешать и оставить остывать. А когда будут остывать испеченные коржи, желе нужно отправить загустевать в холодильник, но помешивать и следить, чтоб не застыло окончательно в чашках.
Для приготовления заварного теста берем 1 стакан (250 мл) воды, 125 г масла, 1 стакан муки, щепотку соли, 4 яйца.
В кипящую воду кладем масло и соль, когда масло растает, засыпаем муку и хорошо несколько минут вымешиваем тесто ложкой на маленьком огне, пока оно не станет однородно гладким. Снимаем с огня для остывания теста до 60' (я температуру не измеряю, просто даю тесту немного остыть). Потом по одному тщательно вмешиваем в тесто яйца. Готовое тесто делим на три части, печем коржи. В этот раз я брала форму 24 см в диаметре. Тесто распределяем по смазанной форме смоченными в воде (липнет) пальцами. Корж не должен быть ровным, рельефный корж - фишка этого торта, по краям пусть будет толще.
А вот он в испеченном виде. В этот раз бугорки на коржах получились не очень удачные, лучше, чтоб холмиков было побольше, но они были пониже. Сказывается то, что не пекла этот торт уже несколько лет...
Когда коржи остынут, заливаем их начинающим загустевать желе.
[500x375]
Коржи, залитые желе, ставим застывать в холодильник.
Готовим крем. Для него нужно 1 стакан молока. 1 яйцо, 2 ст. ложки муки (в этот раз я брала 1 муки и одну крахмала, но можно и обе - крахмала, так крем нежнее), ванилин(пакетик ванильного сахара), 300 г сахарной пудры (я брала 250 сахара) и 300 г масла ( у меня было 250), сок половины лимона. Просто в предыдущие разы у меня оставался крем, поэтому я его решила делать меньше. Может, это зависит от размера коржей.
Крем я делала так: растерла в кастрюльке яйцо с сахаром (чтоб не возиться с пудрой, я положила сахар сразу в заварной крем), ванильным сахаром, мукой-крахмалом, развела молоком и варила, помешивая, до загустения крема.
Взбила миксером масло и начала в него постепенно добавлять остывший заварной крем, в конце, продолжая взбивать, добавила сок лимона. Кстати в процессе готовки меня посетила мысль, что вместо такого заварного крема можно, наверно, применить и ванильный пудинг в пакетиках.
Осталось собрать торт. Покрываем кремом первый корж, ставим на него второй, покрываем кремом, наверх третий - крем. Я немного переборщила с кремом между коржами (прятала бугорки) и мне еле хватило обмазать торт. В украшении я не очень сильна, поэтому просто сделала надпись и зигзаги расплавленным на водяной бане шоколадом. Вот что получилось.
А на следующий день мы его "приговорили"!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Кудрявый пирог с яблоками и маком
Кулинарные подвиги Татьяны
Пирог в виде булочек-рулетов. Не надо резать – отломал и наслаждайся.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Как вязать бахрому крючком. Два видео мастер-класса
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Сумка в технике "брумстик" крючком
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Выходная сумка из колечек
Сумка с круглыми ручками размер: ширина 6.5см, длина 25см, высота без ручек 30.5см Материалы: 90колечек для обвязки, крючок №3, пластмасовая трубочка или готовые кольца для ручек диаметром 15,5см.
ССЫЛКА на материал
http://fotki.yandex.ru/users/alyona-merletto/album/252575/
http://clubs.ya.ru/4611686018427468784/
[700x481]
Серия сообщений "СуМки (обожаю я их)":
Часть 1 - Выходная сумка из колечек
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Стильный вязаный жакет.
[513x498]Стильный жакет цвета охры вяжется платочной вязкой. Рукава 3/4 можно подчеркнуть, одев длинные перчатки. Жакет состоит из одной цельновязанной части и украшен вязаными пуговицами.Размер: 42
Материалы: 450 г пряжи Grignasco Knits, из которых 250 г пряжи желтого цвета Tango и 200 г пряжи Soft Kid бледно-желтого цвета, спицы N 6.5, крючок N 5, 4, пуговицы для обвязки.
Виды вязания: платочная вязка.
Плотность вязания: 10 на 10 см спицами в две нити = 14.5 петель и 27 рядов.
ПЕРЕД И СПИНКА
Читать далее
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Кабачки "Как грузди"
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
“Коньяк” домашний
|
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Гениально: роза из квадратов ткани. Фотоинструкция
http://www.flickr.com/photos/ada_flor/5747727699/in/photostream/
Автор: Ada_Flor
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Модная сумочка из пакетов
МАСТЕР-КЛАСС НА http://kollekcija.com/modnaya-sumochka-iz-paketov-avtor-tatyana-mihacheva/
Это цитата сообщения LERARS Оригинальное сообщение
Умка - Детский развивающий сайт