Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
БОЛЕРО "ЦВЕТУЩАЯ СЛИВА" В ИСПОЛНЕНИИ НАТАЛЬИ ПЕЛЫХ
 [300x451] |
 [300x451] |
 [300x451] |
 [300x451] |
 [300x451] |
 [300x451] |
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ В КУНЖУТНОЙ КОРОЧКЕ
СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ В КУНЖУТНОЙ КОРОЧКЕ
Рецепт от bagira-2 с небольшими изменениями
Булочки очень быстро готовятся, а какой результат !
Спасибо Дорочке, рецепт на 5 баллов, очень рекомендую!
Ингредиенты:
На 1 противень:
1 яйцо
1,5 ст л сахара
50 г сливочного мала
100 г творога
100 мл кефира (сметаны)
75 г брынзы (белого солёного сыра)
75 г любого жёлтого сыра (не солёного)
1,5 ст муки (1стакан - 250 мл)
2 ч л разрыхлителя
¼ ч л соли
1-2-3 ст л кунжута в тесто (в оригинале ¼ стакана. Я кунжут не очень люблю, поэтому в тесто положила только 1 ч л)
Сушеный базилик и орегано по ½ ч л (по желанию).
Чёрный и белый кунжут для присыпки (у меня на фото только белый)
При желании можно положить в тесто одну из добавок: мелко нарезанные оливки; маслины; вяленые помидоры.
Рецепт приготовления:
Смешать размягчённое масло с мукой и с разрыхлителем
Соединить творог с яйцом, солью и с сахаром
Добавить в масляно-мучную смесь
Натереть на терке сыры, добавить кунжут, специи и перемешать все до образования мягкого теста (тесто липкое)
При желании добавить оливки или вяленые помидоры
Смачивая руки в воде, слепить шарики ( размер примерно 1,5 крупных грецких ореха) и щедро обвалять их в смеси белого и черного кунжута.
Выстелить противень бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик) и разложить булочки на расстоянии 5-8 см друг от друга
Выпекать булочки до готовности в предварительно разогретой до 190-180С духовке
P.S.
Я в ½ часть теста положила оливки. Вкусно и с ними и без. Специи использовала.
Выпекала 1 час, прикрывала фольгой последние 20 мин.
Я только дрожжевые булки пеку 20 мин, а тесто с разрыхлителем и сыром тяжеловатое, поэтому лучше подольше держать в духовке.
Мы ели со сливочным супом-пюре, это что-то
Готовила их также на дрожжах: тесто замесила вечером, убрала в холодильник, утром достала, дала нагреться, сформировала булочки, оставила на противне для расстойки примерно на 40 мин и выпекала. Очень вкусно!
Угощайтесь!
Автор рецепта и фото : Monica
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рассыпчатое печенье
Это печенье по вкусу очень похоже на Датское масляное печенье, которое продаётся в жестяных банках. Оно очень рассыпчатое и тает во рту. В состав этого печенья входит совершенно неожиданный ингредиент - картофельные чипсы (можно брать любые, только без луковых и чесночных добавок
[показать]
Это цитата сообщения Котик82 Оригинальное сообщение
Страшно вкусный торт.
1 яйцо растереть с 1 стаканом сахара,
добавить 250 г масла комнатной температуры и муку,
пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Пропустить тесто через мясорубку. "Лапшу" аккуратно выложить на застеленный бумагой противень.
Выпекать до "золотистости".
У меня получилось 2,5 противня. Готовые "печеньки" остудить (в принципе уже можно итак есть),
выгоняя по очереди то детей(с полным ртом и руками печенья), то вечно голодного мужа с кухни.
Крем: 1 банка сгущёнки,
2 стакана сметаны, хорошо перемешать.
А также:
1 пачка изюма (у меня было полпачки),
1 пачка мака (вообще не ложила, никто у нас не ест),
орехи по вкусу,
100 г мармелада (положила 350 г) порезать квадратиками.
"Печенье" поломать на кусочки, чтобы лучше пропиталось.
Кидаем в тазик печенье, крем, печенье, крем.....мешая ложкой, и закидывая постепенно всё остальное.
В форму или просто в тазик выложить нашу "страшилку", хорошо "притоптать".
Накрыть плёнкой и в холодильник на ночь.
Осторожно ножом отделить от стенок тазика торт. Потом взять поднос и перевернуть на него торт, хорошо ударив по тазику.
Торт на вид не очень, зато на вкус.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Печенье сырное...
[500x375]а я к вам с печеньем).
Не знаю, как у вас, а у меня периодически возникает проблема утилизации сыра:-) я его люблю, но периодически интерес на время затухает. И каждый раз, открывая холодильник, приходится с грустью смотреть на то, как сыр портится. Думаю, многим доводилось бывать в такой ситуации. Этот рецепт печенья придется как нельзя кстати – и сыр не пропадет, и закуска к пиву /лучше чем различные чипсы и сухарики/ или к кофейку.Оторваться просто невозможно, оно как семечки, остановиться очень трудно - рука так и тянется за очередной печенюшкой. Что не есть хорошо, если думать о фигуре
:-)
[показать]. Но тут можно успокоить себя тем, что в печенье совершенно отсутствует сахар.Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Этот удивительно вкусный пирог "от Коныча"
Хочу предложить вниманию моих друзей и читателей, совершенно замечательный пирог.
Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны его попробовать. Когда я впервые услышала об этом пироге, то скажу честно, сомнений было хоть отбавляй... Потому что раньше ничего подобного не ела и не готовила. Но попробовать все, же решилась. Отзывы о нём были настолько великолепны, что равнодушным к рецепту не оставляли. Да... именно, этот тот самый знаменитый луковый пирог "от Коныча". Попробуйте и вы, я уверена - не пожалеете.
[показать] [показать]И так: Этот удивительно вкусный луковый пирог:
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Печенье "Киевские каштаны"
[показать]300 г муки
3 вареных яичных желтка
2-3 ст ложки сахара
щепотка соли
разрыхлитель или сода
200 г слив. масла
пачка ванилина
сметана в разумных кол-вах
Шоколадная глазурь:
3 ст ложки сметаны
3 ст ложки какао
4-5 ст ложек сахара
щепотка корицы, капля ромовой эссенции
чайная ложка слив. масла
около 100 г вафель с шоколадной начинкой
Martina25Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Другой "Муравейник"
Другой "Муравейник"
Оригинальный рецепт: Хворост
Источник рецепта: Литва
[показать]Ингредиенты:
* 2 средних яйца
* 7 ст л муки
* щепотка соли,растит масло для жарки
*
* 6 ст л сахара
* 6 ст л меда
* 6(примерно) ст л воды
*
* изюм,мак,орехи
1. Муку просеять,добавить яйца и замесить тесто. Месим минут 10 до полной гладкости. Если чуток липнет-смажьте руки растит маслом.Если сильно липнет-добавьте чуть муки
2. Тесто очень тонко раскатываем на поверхности,смазанной растит маслом. ОЧЕНЬ тонко,см фото №1-стол у меня прекрасно просвечивается,особенно темные,отбитые ножом(дети постарались)островки. Раскатывается быстро и легко если это делать в три захода(тесто разделить на 3 части)
[показать] [показать]3. Режем тесто небольшими,с ладонь кусочками. Для низа пирога режу чуть больше,для верха и поменьше можно
4. Быстро обжариваем во фритюре,один раз перевернув(я в сковороде,с большим количеством растит масла),до ЛЕГКОГО,золотистого цвета,на средне-маленьком огне. Достаем шумовкой и на бумажные полотенца. Аккуратно!Они очень хрупкие! Я кладу один кусок на другой в сковороде,зажимаю их двумя гладкими сторонами вилок,даю стечь маслу и переношу на бумагу(надеюсь,доходчиво обьяснила)
[показать] [показать]5. В кастрюльку засыпаем сахар и заливаем 4 ст л воды. Доводим до кипения и не мешая провариваем пару минут,до легкой карамелизации,добавляем мед,выключаем и размешиваем. Даем немного остыть. Можно добавить чуть лимон сока
6. Далее сборка. Ну,тут,как конструктор,выкладываем наши хрусты,сверху струйкой(если очень густой сироп,добавьте еще одну-другую ложку воды) обливаем каждый сиропом и наверх следующий слой. Сироп,застывая,всё слепит.В конце,поверху,засыпаем по желанию орехами,изюмом и маком. У меня изюм и мак
[показать] [показать]7. Приятного аппетита!!
Теста будет мало-пусть вас это не смущает-муравейник будет немаленький!Я жарю по 1-2-3 кусочка(зависит от величины),они схватываются быстро,и увеличиваются при жарке примерно вдвое.Притапливаю их вилкой для равномерной золотистости. Цвет-чуть золотистый!!Не пережарьте!Все столовые ложки-с горой.Делаю на краю стола,а потом с легкостью смахиваю его на тарелку.Сироп не должен быть очень жидким. Заливайте теплым сиропом,тонкой,тяжело текущей струйкой.
Мы,особенно дети,ну очень любим этот муравейник! Детям не нужны никакие кремовые торты-этот подавай! Конечно калорийно! А какой торт супер диетический и вкусный? Вы знаете? Я вот я-нет.
[показать] [показать]Варуник 20.02.2010 18:02
"Клуб кулинаров"
http://www.koolinar.ru/recipe/view/75377
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Удачное заварное тесто
Слова автора-katrinute
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ К СУПУ
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
30 манников
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Манник [250x250] |
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт "Новогодняя Горка"
Торт под стать нашему новогоднему настроению: воздушный, нежный, сделанный с любовью. Очень праздничный торт, который обязательно понравится любителям кокоса и конфет “Рафаэлло” . Сразу предупреждаю - торт очень сытный - много не съесть, а уж калорий там и вовсе тьма, но это не должно помешать нам им полакомиться .
[300x246]
[300x244]
Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение
Чесночные пампушки к украинскому борщу
[600x450]На килограмм муки надо половину пачки маргарина для выпечки, два стакана молока, половина чайной ложки соли, столовая ложка сахарного песка, пакетик сухих дрожжей.
Растапливаем маргарин или масло, добавляем в него молоко, сахар, соль, слегка нагреваем смесь. Жидкость не должна быть очень горячей (не более 40 градусов), а то дрожжи заварятся, и тесто не подойдет. В просеянную муку высыпаем сухие дрожжи и перемешиваем, затем медленно вливаем жидкость, одновременно начиная замес теста. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не соберется в эластичный комочек, который не прилипает к рукам и стенкам посуды.
Оставляем тесто отдыхать, накрыв полотенцем, пока тесто увеличится в объеме примерно втрое. Обминаем и снова даем подойти. После того, как тесто подойдет во второй раз, начинаем делать пампушки.
Тесто делим на кусочки примерно по 50-70 грамм. Скатываем из них шарики. Каждый шарик окунаем в растительное масло и укладываем в форму для выпечки близко друг к другу. Именно близко, что бы после расстойки шарики соприкасалиь боками. Даем тесту подойти (пампушки должны соединиться между собой) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на двадцать минут.
Пока пекутся пампушки, делаем чесночный соус. Четыре или пять зубчиков чеснока натираем на мелкой терке, добавляем столовую ложку растительного масла и столько же кипяченой воды. Тщательно перемешиваем и когда пампушки готовы, вытаскиваем их из духовки и поливаем каждую чесночным соусом, накрываем пакетиком и сверху кладем полотенце. Держим их в такой парилочке несколько минут. Это надо для того, чтобы пампушки слегка обмякли и пропитались соусом.
Рецепт борща украинского на сайте svshka.ru
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кекс с халвой
[показать]75 гр. сливочного масла
200 гр. халвы
1 яйцо
2,5 стакана муки
4 ст. л. сахара
2/3 стакана ряженки
1 упаковка разрыхлителя
Халву размять до крошки. Добавить яйцо. Добавить сахар, растопленное сливочное масло, ряженку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Заполнить тестом формочки на половину (кексы сильно вырастут).
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырные чуррос
В брошюре «Праздничные закуски» попался мне очень интересный и необычный рецепт сырных чуррос. Несложно, из доступных продуктов. Я использовала самый обычный сыр «Рижский сливочный». Они совсем не похожи на те, что я пробовала в Испании. Получились слегка солоноватые с явным сырным вкусом. Вкуснее всего в горячем виде к чаю или кофе, а так же, подойдут, как закуска к вину.
Автор: Кисуля
Продукты:
сыр эмментальский 100 г
молоко 100 мл
сок яблочный 100 мл
мука 200 г
разрыхлитель 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
растительное масло для фритюра
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Пивные пирожки «Добрый вечер!»
Вот представьте, приходите вы домой в 11 часов ночи, мечта только об одном пойти в душ и забраться в постельку, и чтоб ни одна цука живая душа не домогалась. И вот открываете входную дверь, снимаете шубу и сапоги, целуете любимого мужа и собаку, и где-то пятой точкой ощущаете, что случился какой то косяк. Ибо глазки у этих двух кобелей мужчин, какие то уж очень любящие и очень хитрые.
Сначала узнаете об отсутствии любимых тапочек, собираете их разгрызенные останки, пылесосите квартиру. Заходите на кухню, убираете какашки оттираете новую, льняную, лично вышитую скатерть от акриловой краски. Тащите ее к стиральной машине и обнаруживаете, что любимые джинсы, родные и безумно дорогущие Левисы тоже в акриловых пятнах ярко желтого и зеленого цвета.
Но и это еще не все в новом цепторовском контейнере для сохранения свежести продуктов, лежит какаята мурня под названием самозатвердевающаяся паста.
Вы думаете я их убила? Нет я им
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Коржи медовые,очень вкусные
[показать] 
[500x305] Ну оочень вкусные коржи для медовика!Тортик с ними получается насыщенно медовый!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пирожные "Ангельские крылья"
[показать]
500 г слоеного теста
300 г кремового творожка
100 мл сливок 35%
ваниль
2 ст л сахарной пудры
12 шт мягкой кураги
1 ст л ликера