&nbsp;

Бисквитное пирожное "Рождественская Елочка" 26-10-2011 17:04

Это цитата сообщения Vertuta Оригинальное сообщение

Бисквитное пирожное "Рождественская Елочка"

[показать]

На 6 пирожных:

-для бисквита
3 яйца
щепотка соли
75 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
25 гр. муки
25 гр. крахмала

-для декорации
100 гр. белого шоколада
100 гр. фисташек

-для снежных верхушек
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока

-сахарная пудра для снега

Приготовление

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбный тортик 26-10-2011 16:55

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рыбный тортик

[700x525]

АВТОР Игруша

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ". 26-10-2011 15:52

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ".

[480x360]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Попробовав однажды,вы не захотите делать такой пирог по другому! Текстура,которая тает во рту-не оставит вас равнодушными!

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Капуста-0,5кг. Майонез-200гр. Сметана-200гр. Яйца-4шт. Мука-4стол.ложки. Разрыхлитель теста-0,5пакетика.Соль,перец,специи-по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все продукты(кроме капусты)-смешать. Получится тесто,консистенции жидкой сметаны. Капусту нарезать, выложить на сухую сковороду,залить тестом и дать постоять. Когда тесто протечёт до дна-поставить в горячую духовку и печь при 180гр.,до румяного цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

(76x65, 3Kb)

Торт "Долька арбуза" 26-10-2011 15:51

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Торт "Долька арбуза"

Торт "Долька арбуза"

[показать]
Сахар-песок (для теста-1,5 ст., для крема-1,5 ст.) — 3 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Масло сливочное (для теста-200 г., для крема- 70г.+ немного для покрытия поверхности торта) — 270 г
Сметана (для теста) — 200 г
Сода (для теста) — 1 ч. л.
Уксус (для теста) — 1 ст. л.
Мука пшеничная (для теста- сколько возьмёт, для крема-6 ст.л.)
Какао-порошок (для крема) — 5 ст. л.
Молоко (для крема) — 1 л
Красная смородина или зерна граната(для украшения) — 1 стак.
Виноград (для украшения) — 200 г
Кокосовая стружка (для украшения)
Сахарная пудра (для покрытия поверхности торта) — 30 г

Приготовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, соду, гашеную уксусом. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не меньше 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на часок.
Скатать маленькие шарики размером с фасоль.
Выпекать шарики в духовке до светло-коричневого цвета
Готовим заварной крем. В оригинальном описании было так: смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, 1 л молока, всыпать небольшими порциями в кипящее молоко. Варить до загустения, но при первых признаках кипения снять.
В теплый крем всыпать шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде дольки арбуза. Оставить на часик-другой намокнуть, а затем убрать на ночь в холодильник.
На следующий день достать тортик из холодильника. Приготовить масляный крем для обмазывания поверхности: взбить 100 г сливочного масла с 30 г сахарной пудры.Смазать торт масляным кремом.
Обсыпать поверхность кокосовой стружкой.
Украсить тортик ягодами - арбузную корку виноградом, красную мякоть - гранатовыми зернами (смородиной.)
Рецепт взят на сайте "армения"

шоколадный торт (по австрийским мотивам) 26-10-2011 15:50

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

шоколадный торт (по австрийским мотивам)

Очень шоколадный торт.

Сразу хочу написать специально для тех, кто не может купить жирные сливки или сметану. Если взбивать крем из маложирной сметаны, то он получится текучим. Спастись можно, добавив в крем растворённый желатин - подождать, когда крем начнёт застывать, и промазать коржи.

[400x267]

Начинать делать его нужно за два дня - один день (или хотя бы только ночь) должен вылежаться бисквит и один день - для пропитки и "вызревания".

[400x267]

СОСТАВ

200г шоколада, 1 ст ложка с горкой какао, ванильный сахар, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли, 500г жирных сливок или сметаны (30~35%)

ПРОПИТКА

0,5 стакана кипячёной воды, 4 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки коньяка

Торт "Крем на креме" 26-10-2011 15:49

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Торт "Крем на креме"

Торт "Крем на креме" vitoria.livejournal.com/115107.html#cutid1
[показать]

Очень вкусный торт,да ещё и быстрого приготовление и в нём нет ни грамма муки.
По рецепту Паскал Перец- Рубин из книги "Домашняя выпечка израильского лакомки"

Ингредиенты:
6 белков
6 желтов
6 ст.л сахара
1 пачка шоколадного инстант пудинг

Для крема:
1 коробочка сливок(250 мл)
1 пачка ванильного интсант пудинга
3/4 стакана молока

Для покрытия:
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла
2 ст.л молока
2 ст.л сахара
2 ст.л бренди

Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Взбить белки в чашке миксера на большой скорости,постепенно добавляя сахар до устойчивой пены.
Растираем желтки и вводим в пену.Добавляем шоколадный инстант и размешиваем.
Форму с съёмными бортами смазываем маслом и выливаем в неё массу.
Выпекаем минут 30 или пока деревянная палочка воткнутая в середину торта будет сухой.
Охлаждаем.

Приготовление крема:
Взбиваем сливки,молоко и ванильный инстант до образования крема.

Приготовление шоколадного покрытия:
Поломанный на кубики шоколад кладём в кастрюлю.
Добавляем масло,молоко,сахар и бренди и ставим на маленький огонь.
Помешиваем до тех пор пока не растворится сахар.Снимаем с газа и охлаждаем немного

Сборка:
Кладём корж в форму с разъёмными бортами,прокладываем стенки бортиков кондитерской лентой
(если нет делаем без неё).
Смазываем кремом корж.
Сверху выливаем шоколадное покрытие равномерно распределяя его.
Ставим в холодильник на 24 часа.

[показать]

Пирог рыбный 26-10-2011 15:48

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Пирог рыбный

Изначально это был пирог из консервы, рецепт ещё советский, давний. Я всю жизнь из "Сардины консервированые" делала, меня почему-то только недавно озарило, что можно ведь и что-то поприличнее в начинку положить :))) Так что консерва тут не главное. В этом пироге ОЧЕНЬ вкусное тесто!
Кто хочет, рецепт тут

[700x525]
Всё, приятного аппетита!
Я предпочитаю этот пирог тёплым.

Мастер-класс по конвертам 24-10-2011 17:07

Это цитата сообщения zeya86 Оригинальное сообщение

Мастер-класс по конвертам

Источник тут- http://elenkinstar.blogspot.com/2010/09/blog-post.html#comment-form

Нам понадобиться картон(форматом А4),линейка,карандаш,ножницы,концелярский нож,палочка-биговка,и палочка для тиснения.

1.Необходимо начертить корпус самого конверта,для этого отмеряем по 1 см с обоих сторон.Сверху и снизу одинаковые разметки.Те

2.По длинной стороне картона делаем 2 метки от края,первая-9,5см ,вторая- 19,5 см

Перемещаем линейку на нижний край и измеряем те же раз размеры.

3.Теперь соединяем верхние и нижние отметки .Я работаю сразу с палочкой для тиснения,но в нашем случае - для сгибов.Можно провести и карандашём,только после всей работы обязательно стерите его ластиком.

Вот что у нас должно получиться:

4. Теперь необходимо соеденить разметки ,где мы отмеряли по 1 см по краям.

Вот что должно получиться:

СКРАП Ангельский (голубой) 24-10-2011 17:00

Это цитата сообщения L_AMOUR_DU_ROMANTIQUE Оригинальное сообщение

- СКРАП Ангельский (голубой)

Стрелы Амура 24-10-2011 16:59

Это цитата сообщения L_AMOUR_DU_ROMANTIQUE Оригинальное сообщение

- Стрелы Амура

[600x600]

[500x500]

Читать далее

Распакованный скрап-набор "Завтрак в саду" 24-10-2011 16:51

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Распакованный скрап-набор "Завтрак в саду"

Распакованный скрап-набор "Завтрак в саду"

[300x300]

Продолжение здесь,все картинки увеличиваются по клику

Винтажный скрап набор для творчества 24-10-2011 16:49

Это цитата сообщения Милая_Татьяна28 Оригинальное сообщение

Винтажный скрап набор для творчества

[300x300]

Скрап-набор Винтажная свадьба на прозрачном фоне 24-10-2011 16:48

Это цитата сообщения Валентина_Павлюкевич Оригинальное сообщение

Скрап-набор Винтажная свадьба на прозрачном фоне

Скрап-набор Винтажная свадьба

Все картинки кликабельны

[показать]

[показать]

Скрап-набор *Винтажный* 24-10-2011 16:47

Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение

Скрап-набор *Винтажный*

[552x462]

Винтажные элементы

Cкрап набор "Винтажный декор и фоны" 24-10-2011 16:46

Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение

Cкрап набор "Винтажный декор и фоны"

[453x443]

Продолжение здесь>>>>

Совершенные мечты 24-10-2011 16:45

Это цитата сообщения L_AMOUR_DU_ROMANTIQUE Оригинальное сообщение

- Совершенные мечты

Скачивать тут - Perfect .rar

[показать] [показать]

Красивый скрап-набор *Мир моей мечты* 24-10-2011 16:45

Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение

Красивый скрап-набор *Мир моей мечты*

[545x575]

Продолжение здесь>>>>

[500x313]

Продолжение здесь,все картинки увеличиваются по клику

Море,экзотика(скрап набор) 24-10-2011 16:44

Это цитата сообщения Милая_Татьяна28 Оригинальное сообщение

Море,экзотика(скрап набор)

Скрап-набор - "Зеленый мир" 24-10-2011 16:43

Это цитата сообщения --_-lulu-_-- Оригинальное сообщение

Скрап-набор - "Зеленый мир"

[550x]

[показать]Смотрим здесь
Скачать архив одним файлом можно здесь - Скрап - Zielono_Mi.rar