• Авторизация


Очень вкусная самса 04-09-2011 23:59

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Самса - ну очень вкусно!

Самса
Самса - это узбекские пирожки из слоеного или простого теста с начинкой из мяса и лука. До чего же они вкусные! И могут быть как основным блюдом, так и закуской.
Очень быстро съедаются, так как самые вкусные горячие. Eсли набить руку, готовить их очень быстро.

[450x]Тесто:
4 ст. муки
1 стакана воды *
1 ч.л. соли
1 яйцо

Начинка:
450 г баранины или говядины **
3 луковицы белого лука
100 г курдючного сала
приправа для самсы (зира, кориандр)
соль
топленое масло

* в зависимости от муки, может понадобиться чуть больше воды. У меня замешивала хлебопечка. Пекла несколько раз, и каждый раз использовала разную муку. Два раза мне пришлось немного доливать воды!

** в настоящей узбекской самсе лука должно быть больше, чем мяса.

Дальше - читаем и готовим >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИНТАЖНЫЕ ШАБЛОНЫ 04-09-2011 23:56

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

ВИНТАЖНЫЕ ШАБЛОНЫ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Беляши "Вкусные и очень Быстрые" (тесто без дрожжей) 04-09-2011 23:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Беляши "Вкусные и очень Быстрые" (тесто без дрожжей).

Тесто на самом деле очень вкусное, очень часто пеку беляши и пирожки с любой начинкой. Получается всегда, даже когда совсем нет настроения готовить. Часто выручает, особенно, если времени катастрофически не хватает. Поэтому пеките, пробуйте, кормите своих домочадцев и получайте похвалы в свой адрес по поводу вкуснющих пирожков.
[480x360]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скелетирование листьев от МАрат КА 04-09-2011 23:54

Это цитата сообщения James_york Оригинальное сообщение

Скелетирование листьев от МАрат КА

1.http://video.mail.ru/list/nursafovna/2/14.html

Картинка 12 из 16

2.Рецепт скелетирования листьев.

Листья должны быть плотными,кожистыми,напр.,магнолия,тополь,коккулюс и др.Можно брать осенние желтые листья-они более стойкие.Отлично скелетизируются листья плюща.Для этого берем свежие,не подсохшие листья и варим их в растворе "Крот"а 30-40 минут,затем промываем в воде и руками ,ни в коем случае не какой-нибудь щеткой,освобождаем листья от скользкой массы,оставшейся после варки.В результате остаются скелетики,которые можно отбелить в "Белизне".

 

3.

 Скелетирование листьев, отбеливание, сушка и др.
карма записи: 4
Вот нашла много интересного по обработке листьев

Скелезация листьев.
Чтобы получить ажурные скелеты, образованные системой жилок, листья проваривают в содовом или известково-содовом растворе. На 1 литр воды берут 100г соды и 40г гашеной извести(если в таком растворе не получилось,добавьте еще пару ложек и соды ,и извести), доводят раствор до кипения, кипятят 10 минут, кладут в него листья и держат на медленном огне 30-60 минут. Испаряющуюся воду надо доливать. После того как листья остынут, надо осторожно удалить жесткой щеточкой или тупым ножом мягкие ткани, чтобы осталась только сеточка жилок. Эти останки промывают водой, при необходимости отбеливают и сушат под прессом или в гербарной сетке.Цвет готового листа скорее всего будет тёмно-коричневым,но их можно отбелить...

Какие листья подходят больше?
Листья должны быть грубые, с прочной скелетной структурой (иначе они просто развариваются).
Отлично подходят листья жимолости,вербы.Также подходит тополь,но он с очень тонкой скелетной структурой, поэтому с ним нужно быть нежнее.

Отбеливание.
Обычно растения отбеливают в свежем виде, но со злаками можно так поступать и после сушки. Для них используют раствор хлорной извести 2 чайные ложки извести и 0,5 ложки соды на 1 литр воды, растения выдерживают в нем при комнатной температуре 4-5 дней. Однопроцентный раствор хлорной извести без соды применяют для отбеливания цветов ( сухоцветов, колючника). Для растительного материала годятся также бытовые отбеливатели для тканей. Обычно берется 20 частей воды на 1 часть материала и 1-4 чайные ложки отбеливателя ( кол-во устанавливается экспериментально) для улучшения смачивания можно добавить немного мыла или стирального порошка, часто еще и нагревают для большей эффективности. Но процесс надо все время контролировать, так как растительные волокна при высоких концентрациях отбеливателя могут разлагаться. После обработки материал сушат. Белые (очищенные от коры) ветки деревьев получают, прокипятив их в растворе для скелетезации.

Окрашивание.
Иногда возникает необходимость окрасить растительный материал. Для этого существует множество способов. Если вы не нашли специальную краску для цветов, то можно воспользоваться цветной тушью или чернилами. Подкраска акварелью придает хороший естественный цвет отдельным блеклым цветкам, однако этот способ слишком трудоемок.Существует
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК Шарнирная кукла из папье-маше и застывайки. Часть 10 04-09-2011 23:50

Это цитата сообщения Minchenko_Tatiana Оригинальное сообщение

МК Шарнирная кукла из папье-маше и застывайки. Часть 10

Пока руки и ноги сохнут, самое время заняться лицом:

[700x540]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК Шарнирная кукла из папье-маше и застывайки. Часть 11 04-09-2011 23:49

Это цитата сообщения Minchenko_Tatiana Оригинальное сообщение

МК Шарнирная кукла из папье-маше и застывайки. Часть 11

Мы остановимся на этом этапе лепки и шлифовки и проделаем технические отверстия.

[543x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медали на свадьбу 04-09-2011 23:42

Это цитата сообщения Валентина_Павлюкевич Оригинальное сообщение

Медали на свадьбу

Медали на свадьбу

[541x569]


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Книжные уголочки - закладочки 04-09-2011 23:40

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Книжные уголочки - закладочки

 

>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные корзиночки... (рецепт) 04-09-2011 23:39

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Картофельные корзиночки...


Картофельные корзиночки

Ингредиенты:
На 12 штук:
4-5 больших картофеля
2 луковицы
1 белок
перец,соль
1 ст ложки муки с горкой
начинка:
помидор
огурец
ветчина
майонез

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОНФЕКТНО -БУКЕТНОЕ... МК. Ирисы... (свит-дизайн) 04-09-2011 23:37

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

КОНФЕКТНО -БУКЕТНОЕ... МК. Ирисы...


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный пирог 04-09-2011 23:36

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырный пирог

 

 
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивая музыка (релакс неба и цветов) 04-09-2011 23:36

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Очень красивая музыка (релакс неба и цветов)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кольцевой пирог 04-09-2011 23:34

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кольцевой пирог

[показать]

тесто слоеное дрожжевое — 250 гр.
яйцо (вареное) — 1 шт.
рис (отварной) — 0,5 ст.
лук зеленый — 1/2 пуч.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клип о маме 04-09-2011 23:33

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Клип о маме


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ах, картошка-объедение! 04-09-2011 23:28

Это цитата сообщения Мадам_Зи-зи Оригинальное сообщение

Ах, картошка-объедение!

[750x]



Наверное у многих картошка любимое блюдо. 
Что вкусного можно из нее приготовить...
[450x337]


Запеченый картофель под сыром

[250x188]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
""Веретено""(Вкус потрясающий!!!))) 04-09-2011 23:25

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

""Веретено""(Вкус потрясающий!!!)))

Спасибо большое за найденный рецепт Оксана Кривых

[показать]

[показать]

Описание: Помните сказку Шарля Перро "Спящая красавица", как принцесса укололась о веретено и уснула? Вот это самое веретeно я постаралась приготовить. Получилось настолько вкусно, что сама не ожидала, в этой подаче мясной фарш пропитался ароматом копчeного рeбрышка, и вкус оказался потрясающим.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Беляши домашние (как их делаю я) 04-09-2011 23:22

Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение

Беляши домашние (как их делаю я)

Беляши домашние (как их делаю я) [показать]
Описание: Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может кому пригодится.
Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм.... !
Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки,пироги с капустой,беляши из обалденного теста!!!(Супер рецепт!!!))) 04-09-2011 23:21

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пирожки,пироги с капустой,беляши из обалденного теста!!!(Супер рецепт!!!)))

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТИК, ПОХОЖИЙ НА... шуба? ... нет... нечто необычное... 04-09-2011 23:19

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

САЛАТИК, ПОХОЖИЙ НА... шуба? ... нет... нечто необычное...

 

 

Способ приготовления

Шампиньоны промыть и нарезать средними кусочками. Лук мелко нарезать . Поджарить лук с грибами до готовности. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке. Свёклу отварить - одну натереть на крупной терке, вторую нарезать полукругами и оставить для украшения салата. Сельдь очистить от костей и нарезать некрупными кусочками . Мелко нарезать чернослив
Салат укладывается слоями в таком порядке:
1 СЛОЙ-сельдь
2 СЛОЙ- шампиньоны с луком
3 СЛОЙ-яйца
4 СЛОЙ-чернослив
5 СЛОЙ-свекла
Каждый слой намазать майонезом
Украсить полукругами отваренной свеклы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающие работы Carol Cavalaris 04-09-2011 18:50

Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение

Потрясающие работы Carol Cavalaris

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии