Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Ужин" для грызуна
Если мыши достали, конечно самый надежный способ завести кота-мышелова. Но когда этой возможности нет, поможет такое средство:
смешайте строительный гипс с пшеничной мукой (1:1). Сухую смесь разложите на тарелочках в местах обитания нежелательных гостей, а рядом в такой же посуде - воду
Мышь или крыса съедает приманку, запивает ее. И после такого угощения погибает в течении 5 минут, в результате застывания смеси в желудке.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
медово-яблочный пирог "Будничный "...готовится просто так, без повода!
[300x421]
Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь слaдкого к чаю. Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда...
Байкал. Улан-Хан
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]Каждый год мы отдыхаем на Байкале.
[640x480]Этим летом мы были на мысе Улан-Хан, который находится за Курмой (МРС).
[640x480]
[700x525]
[640x480]Дорога туда долгая и сложная, зато места очень красивые - как в сказке.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[640x480]По утрам туман сходит с гор, погружаясь в море и растворяясь в небе.
[640x480]Солнце заходит за горы рано.
[640x480]
[700x525]Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
[253x520]Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются
прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.
Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде
полотенцем.
Если варка затягивается и варенье долго остается жидким, можно добавить в него немного
лимонного сока.
Разливать варенье по банкам следует после его остывания. в противном случае ягоды и фрукты
поднимутся наверх, сироп останется внизу, и варенье быстрее портится.
Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка.
Лучше всего варить варенье в алюминиевой посуде или посуде из нержавеющей стали. При варке
в медной посуде снижается содержание витамина С, в алюминиевой - частицы алюминия попадают
в варенье.
Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный
запах.
Чтобы вареное вкрутую яйцо нарезать аккуратными тонкими ломтиками, нужно смочить нож в
холодной воде - желток не будет крошиться.
Чтобы удалить из зеленого салата червяков и насекомых, после мытья его следует погрузить в
соленую воду на 15-20 минут, а затем сполоснуть.
Бульон будет прозрачным, если в него бросить кусочек льда и довести до кипения.
Бульон из замороженного мяса всегда бывает непрозрачным. Чтобы этого избежать, нужно
положить в кастрюлю хорошо вымытые скорлупы двух яиц - бульон приобретет красивый
аппетитный вид (потом скорлупу нужно вынуть).
В куриный бульон не нужно класть ни лавровый лист, ни сельдерей, ни лук, ни другие пряности -
теряется запах курицы.
Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку,
смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.
При варки рыбу нужно опускать в холодную воду.
Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.
Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после
раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).
При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно
добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3
стакана на 1 литр воды).
Рыба, сваренная в воде с добавлением молока, станет нежнее на вкус.
Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр),
чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.
Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.
Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.
Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным
соком.
Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или
добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в
неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет
10-15 минут.
Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее.
Для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло, на котором она жарится,
следует положить очищенный и нарезанный ломтиками сырой картофель.
Все рыбные консервы сразу после вскрытия нужно переложить в фарфоровую или стеклянную
посуду. Даже в холодильнике их опасно хранить в открытой жестяной банке.
Свои дрожжи можно приготовить так: 1 стакан муки развести в стакане теплой воды и оставить
на 6 часов. Затем добавить 1 стакан пива, 1 столовую ложку песка, размешать и убрать в тепло.
Хранить дрожжи в хорошо закрытых бутылочках.
Вместо дрожжей в тесто можно добавить ложку коньяка или рома - эффект будет такой же, а
тесто станет вкуснее.
Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, нужно смазать их
растительным маслом.
Тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.
Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой
скалкой или бутылкой с теплой водой.
Если пирог, торт или кекс подгорел при выпечке, нужно его остудить, а потом осторожно
соскоблить пригоревшее место мелкой теркой.
Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в
него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг
муки).
Определить свежесть купленных яиц можно, положив их в банку с соленой водой. Свежее яйцо
опустится на дно, несвежее - вплывет, яйцо средней свежести займет промежуточное положение.
Сваренное несколько дней назад яйцо будет
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Серебристый
Пройти тест "Цвет автомобиля и характер" via Mages_Queen & nataly_lenskaya
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Уютный балкон одной счастливой семьи... МК
[показать]Жмите на картинки
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Полочка на кухню 2. МК
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения LERARS Оригинальное сообщение
Продукты-оборотни: страшно есть...
Хозяйке на заметку, Надежда Гришина
[400x118]Уже поутихли споры о вреде или пользе ГМО, газеты и журналы почти не пугают читателей коллажами из рыб и помидоров. Только слишком крупные и яркие, как с картинки, фрукты и овощи на прилавках иногда вызывают наше подозрение, да зеленые значки «не содержит ГМО» на некоторых упаковках заставляют задуматься: а что, если, например, хлеб или йогурт конкретной марки не содержит ГМО, то все остальные — содержат?
[350x342]Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Подставка для винных бутылок. МК
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение
Как побороть свою лень?
Как побороть свою лень?
[412x274]По определению, лень – это такое состояние организма, при котором отсутствует всякое желание действовать, выполнять то, что необходимо, склонность к безделью.
[498x482]Жаль,что симпатия-любовь оказалась не подписанной и я не могу ответить взаимностью!
Спасибо за Вашу теплоту! Если неизвестный даритель откликнется, я буду рада!
Это цитата сообщения Изабелла_Нилова Оригинальное сообщение
Идеи для маленького сада.
[620x369]1.Контрастный цветник из однолетников.
2.Яркая деталь.
3.Оптический обман.
4.Зеркальная иллюзия.
5.Скульптурная композиция.
6.Ароматный цветник.
7.Садовая комната.
8.Кантри-цветники.
9.Необычное мощение.
10.Садовая беседка.
Чтобы создать красивый и комфортный сад , не нужно много места. Например, все эти идеи можно воплотить на небольшом участке площадью чуть более 2 соток .
Несколько ярких акцентов, пара укромных интригующих уголков – и сад изменится до неузнаваемости!
А уж для цветника всегда можно найти место ,благо сейчас есть большой выбор растений и для теневых мест ,а вертикальное озеленение очень выручит и украсит.
[640x480]
[700x475]
[540x405]
[700x525]
[600x384]
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Скамейка с двойной функцией. МК
| [показать] | [показать] |
Читать далее
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Табуретка - можно штабелировать.
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Шкаф для садово-огородного инвентаря. МК
[показать] [показать]Читать далее
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar
Давайте-ка, дорогие друзья, представим такую гипотетическую ситуацию. Вы - не шеф-повара восточных ресторанов... Даже проще - вы не повара придорожных шашлычных, набивших руку на каждодневном вымешивании фарша для люля-кебаба. Вы просто - любители что-нибудь сварганить на природе, в компании друзей, тем более, что перед вами хороший кусок мяса со всеми сопутствующими причиндалами, рядом поблескивают шампуры, а в близлежащем ручье, допустим, охлаждаются бутылочки... вина. Ну вот скажите мне откровенно: рискнете вы из хорошего куска мяса сделать люля-кебаб, при всем при том, что взоры окружающих обращены именно на вас и эти окружающие вряд ли вам простят такого распространенного недоразумения, как падение жарящегося люля-кебаба в жарящие его угли? Неужто рискнете и не пойдете по более простому, шашлычному, допустим, пути? Тогда, дорогие друзья, ваше место в каких-нибудь кулинарных сообществах, где виртуально много чего готовят, хоть кашу из топора. А ежели серьезно, на люля-кебабе многие прокалывались, даже те, кто хорошо набил на этом блюде руку. И всё потому, что кажущаяся стабильность фарша - основы люля-кебаба - действительно кажущаяся. Избыток влаги в фарше (раздавленное плохой мясорубкой мясо, добавление в фарш лука или, не дай бог, маринада) вынуждает долго, а иногда и безрезультатно его вымешивать и отбивать. Оно вам надо, тем более, что не лук и не маринады придают люля кебабу сочность и его неповторимый вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать далее
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Навес над террасой. МК
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения svetylea67 Оригинальное сообщение
Как сшить наволочку для подушки в ромашках.
ИСТОЧНИК
Помните фразу Веры (героини Л. Ахеджаковой в фильме “Служебный роман”) – “Ну вон она, вся в жутких розочках! Ну обернись же!”, смешной момент про описание кофточки сослуживицы. Так вот, сегодня мы будем шить наволочку для подушки в “жутких ромашках”.
Нам понадобится фетр (0,8 см) кремового цвета. Нарезаем его полосками шириной в 1,5 см, полоски режем на маленькие полоски по 4 см. Потом у маленьких полосок с одной стороны округляем стороны.
Теперь на основу из того же фетра (диаметр 8-10 см) накладываем маленькие полоски округлой стороной на внешнюю сторону. Полоски немного заходят друг на друга, пришиваем на швейной машинке первый ряд.
Таким же образом (но немного уменьшив количество “лепестков”) пришейте и второй ряд.
Третий.
И четвертый.
Последний пятый сделайте так: из фетра вырежьте трилистник, сшейте его с изнаночной стороны в центре, потом пришейте в центр к ромашке.
Теперь уже на готовую наволочку для диванной подушки нашейте в ручную ваши готовые ромашки. Образовавшиеся пустые пространства между ромашками закройте “мини-ромашками” сделанные из двух трилистников сшитых вместе.
Диванная подушка в ромашках готова!
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Чем полезна редька? 3 полезных салата.
[250x227]
Блюда из тертой сырой редьки способны повысить потенцию, а также улучшить систему пищеварения, зрение и избавить от надоедливого кашля. Редька полезна при заболеваниях ЖКТ, болезнях почек и печени. Редька с медом - отличное средство от кашля и для лечения незаживающих ран и язв. Сок редьки очистит печень от токсинов.
Редька содержит много витаминов, органических кислот, фитонциды, эфирное масло, железо, натрий, кальций, фосфор, магний. Редька является отличным противомикробным, противовоспалительным, а также обезболивающим и успокоительным средством, к тому же - глистогонным. Народная медицина рекомендует употреблять сок редьки, а также редьку с медом при артрите, бронхите, хроническом кашле, ОРЗ, болезнях легких, мочекаменной и желчнокаменной болезни.
Редька способствует эффективному похудению. Принимайте небольшую рюмочку сока редьки 2 р. в день за 15 мин. до еды. Тертую редьку используйте в качестве горчичников при простудных заболеваниях. Ежедневно употребляя редьку, вы снизите сахар в крови при диабете.
Противопоказание: гастрит, язва, заболевания печени, поджелудочной, почек, подагра, заболевания сердца. Также редьку нельзя употреблять в большом количестве.
Благодаря Лечению в Израиле вы сможете улучшить свое самочувствие и победить различные недуги. Качественные услуги по диагностике и лечению предоставляет медицинский центр Топ Ихилов - одна из ведущих клиник мирового уровня.
Это цитата сообщения svetanjel Оригинальное сообщение
Запечённая свекла с ореховым соусом
[показать]В следующие выходные у меня торжественный ужин, поэтому я начинаю придумывать меню и упражняюсь на закусках. Эта запеченная свёкла чрезвычайно проста в изготовлении и прекрасна на вкус. Ну и грецкие орехи и свёкла – сочетание непобедимое. Очень хвалили, съели всё и просили добавки. Очень ну очень просили делать ещё.
Взяла:
1 большущая свёкла
150 мл очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
5-6 листиков базилика
Горсть нарезанной петрушки
60 мл оливкового масла
1 стол лож беловинного уксуса
Соль, перец
Ход действий
Завернула свёклу в фольгу и в духовку 200 град часа на два.
Вынула, остудила, очистила от кожуры.
Очистила и грубо нарезала чеснок.
Нарезала петрушку.
В блендер положила орехи, чеснок, базилик, петрушку, оливковое масло и уксус.
Посолила, поперчила, прокрутила.
Красиво нарезала свёклу кружочками.
Разложила сверух соус.
Всё.
http://ranja.livejournal.com/577993.html#cutid1