Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Жареные пирожки из творожного теста с начинкой из ветчины и сыра.
[показать]Огромная благодарность автору: mama tasi Это рецепт моей мамы, каждый раз, когда мы приезжаем к ней в гости, она угощает нас ими, варианты начинок самые разные: обжаренный с луком фарш (мои любимые!), капуста с яйцом или пирожки с повидлом. Единственно отличие в том, что моя мама жарит пирожки во фритюре и они получаются похожими на пончики.
Творожное тесто очень воздушное и мягкое!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Скандинавские пирожки
[показать]Огромная благодарность автору: dianko05 Рецепт из журнала: Shape меню. Быстро.Вкусно.Полезно.1/2012.
Получилось божественно вкусно!!! Надеюсь и вам понравится!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Котлеты рыбные «Секрет рыбачки»
[320x240]Нам понадобится:
Для котлет:
* 1 кг филе щуки
* 2 луковицы
* 1 большая морковь
* 50 гр. сливочного масла
* 100-150 гр. черствого хлеба
* Полстакана молока
Для начинки:
* 1 луковица
* 200 гр. филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки
* 50 гр. сливочного масла
* Растительное масло для жарки
Martina25Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Праздничные салаты
САЛАТЫ
Салат "Сказка"
[537x403]Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Диетический салатик "Куриная фантазия"
Салат Куриная фантазия
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей и грибами
[показать]Огромная благодарность автору: Анастасия Скрипкина
Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Вкусный и сытный, классическая гармония курицы и грибов в сочетании с мягким, нежным тестом.
Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырные оладушки с хлопьями
Скажите:опять оладушки и пройдете мимо!Может на этот раз, вас заинтересуют такие оладушки. Выпекают их в духовке, через 20 минут завтрак для вашей семьи готов.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Рыба «Ну очень вкусно».
Необыкновенно вкусная и нежная получается рыба, не просто вкусная, а очень вкусная…
[показать]Нам потребуется 800 гр. филе рыбы ( у меня был морской окунь), лимон, 2 луковицы, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 200 мл. сухого белого вина, 200 мл. 10% сливок, соль, черный перец, пучок петрушки.
[показать]Рыбу размораживаем, немного солим, перчим и сбрызгиваем свежеприготовленным лимонным соком. Лук очищаем, мелко режим и тушим в сливочном масле до золотистого цвета, затем посыпаем его мукой, немного пассируем. Разводим вином и сливками, хорошо перемешиваем и готовим не более 3 -5 минут до загустения соуса. Добавляем мелко порезанную петрушку , солим, перчим по вкусу перемешиваем и выключаем газ.
Форму смазываем маслом, выкладываем филе рыбы, заливаем его приготовленным соусом
[показать]и запекаем в разогретой до 210 градусов духовке в течение 25 минут. Подаем с овощами.
[показать]Рецепт взят из книги «Готовьте рыбу профессионально» 2005 год.
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
СУФЛЕТА... Лентяйский тортик без выпечки(фоторецепт)
Рецепт от Ирины Макаровой http://www.stranamam.ru/post/1660645/
Банановые распродажи диктуют меню! выкладываю вкусный, нежный, в меру сладкий тортик. моя доча называет его СУФЛЕТА. а по сему и у меня он теперь так называется.
торт состоит из сметанно бананового суфле и шоколадного бисквита, который готовится за 3 минуты в микроволновке, что оч удобно в жаркие летние дни.
приступим???
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
банан-1,5 стакана мякоти (пюре)
сметана-1 банка(350 гр) 20-25 % жирности
сахар - 1 стакан
желатин-30 гр.(2 ст. л.)
для БИСКВИТА
вам потребуется посетить страницу замечательной девушки... ник-Владлена29
и посмотреть рецептик бисквита. компонентов там мало, делается он оч быстро...
только для суфлеты я кладу еще одну ложку муки плюсом...
ссылка тут!!!
бисквит за три минуты
теперь займемся волшебством!
зальем 30 грамм желатина половиной стакана холодной воды, размешаем и оставим на 20-30 минут
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
донышком вверх.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
простой, но сыррррно-вкусный ЛЕНИВЫЙ хачапури...на ОЧЕНЬ скорую руку
Сегодня вот решила порадовать себя «ленивыми хачапури» — сырными оладушками на ОЧЕНЬ скорую руку...
Разлетаются с тарелки они мгновенно!!!
[580x548]
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Банница из лаваша.
Банница из лаваша.
Лаваш 2 шт., творог- 500 г, сметана- 350 г, яйцо – 7шт., масло сл. -150 г
В творог разбить 2 яйца, посолить-1ч.л соли и хорошо перемешать.
Лаваш хорошо смазать сливочным маслом и равномерно выложить творог по всей поверхности. Свернуть вдоль в плотный рулет, разрезать на куски по 7-8 см.
Выложить их в смазанную сливочным маслом форму.
Смешать сметану и 5 яиц, посолить- о,5 ч.л. соли с горкой и залить лаваш. Лаваш нигде не должен проглядывать.
Оставить на 20 минут пропитываться.
Затем в духовку при 180 градусах на 40-50 мин. до золотистого цвета.
Вкусно как в тёплом виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!
*****
Это цитата сообщения _Вечный_двигатель_ Оригинальное сообщение
Куриные конверты
было у меня 2 листа теста дрожевого и 2 грудки куриных , думала гадала что приготовить посмотрела в сообществе что-же можно приготовить из куриной грудки и слоеного теста, в итоге вот что вышло :
берем 2 листа дрожевого теста
2 куриных грудки
немного грибов любых
2 помидора очищеных
Грудку,помидоры,грибы солим и перчим и смешиваем и на сковородку минут на 30 максимум.
раскатываем тесто у меня получилось 12 конвертиков,в каждую кладем начинку и закрываем и ставим в духовку минут на 20 пока тесто не взойдет и не подрумянится, ну и все)
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение
Шаньги с картофелем
|
[320x214] |
Шаньги бывают мясными, печеночными, капустными, грибными, но для такого способа обработки теста больше всего подходит картофельная.
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
Для теста:
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеный пирог из баклажан "Чуть чуточку под хмельком!"
[450x300]
Вам еще не надоели баклажаны? Тогда вам понравится запеканка из баклажанов с творогом, помидорами и сыром, вкуснее которой я еще ничего не ела.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
Чёрствый хлеб в дело ! Это так вкусно.
|
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "ПЧЕЛКА" или ленивый наливной MЕДОВИК
Не нужно раскатывать коржи! Торт мягкий, пышный с кремом на основе вареной сгущенки. Готовится просто и быстро. Цвет коржей зависит от вашего желания...
[700x467]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая мясная запеканка
Опять очень вкусное блюдо с применением лаваша . Быстро и вкусно
[500x300]