[394x102]

запеченый паштет из курицы с солеными огурцами и яйцами

[480x360]





800г куриного фарша, 2 сырых яйца, 1 ломтик замоченного батона, 1 луковицу мелко порезать, соль, перец. Фарш хорошо вымесить. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой. У ложить в форму половину фарша и на него выложить в длину соленые (маринованные) огурцы и сваренные вкрутую яйца. Сверху выложить оставшийся фарш. Смазать яйцом и в духовку примерно на 1.5 часа. Очень вкусно и нежно.

[480x360]


Приятного аппетита!

Анна Гринюк 

(ВЗЯТО ИЗ ИНЕТА)




 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[700x518]

Идею рецепта и название я взяла в книге Оксаны Узун «Русская кухня», немного изменила его по своему вкусу и вот, что получилось. Если Вы любите заливную рыбу и Вам нравится красивое оформление праздничного стола, то добро пожаловать.

читать  рецепт

Есть те, кто верит, что все коктейли подходят всем сезонам, однако, это не совсем так. Некоторые сочетания ингредиентов лучше утоляют жажду летом, а некоторые согревают зимой.

Без сомнения, в жаркую погоду лучше подойдут коктейли с большим количеством льда, это лонг-дринки, часто с добавлением фруктовых соков, сиропов, а также мятой и содовой. Вечером хорошо идут старомодные напитки, с крепким алкоголем, небольшие по объему. Нельзя летом забывать и о пиве, и пивных коктейлях.

Мы подобрали для вас подборку из двадцати рецептов, подходящих для лета. Здесь есть всё, коктейли на любой вкус: сладкие, кислые, солёные, горьковатые, с пузырьками, освежающие, для обоих полов, классические и оригинальные. Наслаждайтесь!

Маргарита

[200x227] Все наверняка слышали про коктейль «Маргарита», его часто показывают в фильмах. Он готовится на основе текилы и является одним из летних коктейлей. Существует несколько версий истории его создания, как это часто бывает в деле приготовления новых коктейлей. Чуть ли не половина городков в Мексике и в Южной Америке претендуют называться родиной этого напитка. Тем не менее три основых версии: 1). В 1938 году бармен Карлос Херрера приготовил этот коктейль для актрисы Маргариты Кинг в баре в Тихуане. 2). В 1948 году Тимми Хилтон попробовал коктейль на вилле в Акапулько, хозяйкой виллы была Маргарита Сеймс, а Томми был, как известно, владельцем отелей Hilton. 3). В 1936 году Дэнни Негрете приготовил коктейль для своей подруги Маргариты в отеле Креспо в Пуэбло. Классический рецепт 1 часть текилы 1 часть сока лайма 0,5 части ликера Куантро Коктейль готовится либо в шейкере с колотым льдом, либо в блендере с большим количеством льда, подается охлажденным в коктейльном широком бокале. Кромка украшается солью или сахаром по вкусу. Вариации: «Голубая Маргарита» — с ликером Блю Курасао. «Персиковая Маргарита» — с персиковым ликером. «Фроузен Маргарита» — c большим количеством льда.

Мятный джулеп «Дерби» [300x225]

Мята в сочетании с бурбоном освежает и расслабляет одновременно. Не экономьте, для этого коктейля нужен качественный виски.

• 3 ветки мяты
• 2 столовой ложки сахарного сиропа
• пол чашки колотого льда
• треть чашки бурбона

Возьмите охлажденный бокал, туда положите листья мяты и тыльной стороной ложки разомните. Перемешайте с сахарным сиропом. Поверх насыпьте льда и залейте поверх льда виски. Украсьте.

Коктейль «Дайкири»

12.05.2008 г.

[200x300]

Алкогольным коктейлем считается напиток в котором в качестве одного или нескольких ингредиентов используют спиртные напитки. Сам же коктейль получается от смешивания нескольких жидкостей, а иногда и с добавлением специй и фруктов. Какие же коктейли самые популярные?

  [644x430]

Что такое коктейли? Коктейли — это смесь из нескольких напитков (обычно не более 5 ингредиентов), плюс добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры и т. д. Состав коктейлей может быть самый разный. Большинство коктейлей готовится с помощью льда, поэтому ему стоит уделить особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкуса.

Нашла в  своем собрании  аргентинских рецептов. На картинке выглядело очень завлекательно, по описанию несложно, вполне диетично... Про магазиннную продукцию всякие страсти рассказывают, а вот колбасу-то как раз я страсть как люблю!
Очень меня заинтересовал рецепт, решила не откладывать в долгий  ящик, приготовила на следующий же день после обнаружения.
Hезамедлительно делюсь с вами, потому что это очень вкусно! И процесс оприготовления интеpесный. Только потом терпением надо запастись и дождаться, пока остынет, поэтому лучше сделать на ночь, убрать в холодильник и лечь спать - от соблазна... 

[показать]

Очередной рецепт от Лии Шомрон. Честно - мне бы самой никогда не пришло в голову приготовить оладьи, точнее даже драники 1) из свеклы 2) в духовке. А зря, очень зря. Потому что даже супругу моему, который ни разу не травоядный, и каждый раз когда получает несладкие оладьи, чувствует себя обманутым, очень понравилось. Так что не смотрите что на вид они неказисты, ибо на вкус - отменны! 

[показать]

Во времена моей молодости пришлось мне побывать в гостях в Алма-Ате у одного корейца, которому я пожаловалась, что дети не едят блюда из свёклы. Он рассказал мне этот рецепт и проблем у меня не стало! Свёклу моем, чистим, трём на мелкой тёрке (если перемолоть в комбайне, то получится икра) В глубокой маленькой жаровне разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем свёклу, закрываем крышкой и тушим до готовности на медленном огне. Когда свекла готова, вместо соли я заправляю соевым соусом и кладу 1 столовую ложку майонеза. А дальше от вашего желания, добавляйте - орехи, чернослив, чеснок, а можете всё вместе. Можно употреблять как в горячем виде, так и как салат. Мои гости в первую очередь съедают это блюдо!

Страничка юмора и хорошего настроения

[показать]

[показать]