[412x414]
Похудение по Аюрведе: без ущерба для здоровья
Мы расскажем, как питаться, чтобы наладить гармонию тела и души. Само слово «Аюр-веда» можно перевести с санскрита как «знание жизни», «наука жизни» или «знание длинной жизни». Это направление традиционной индийской медицины изучает здоровье в самом широком смысле слова. Главная задача аюрведы - дать человеку знание, которое поможет ему не болеть, сбалансировать тело, ум и душу. У аюрведы нет достойных «конкурентов» в Европе - та же система раздельного питания по сравнению с ней - малышка, которая делает первые шаги, на глазах у бодрого пра-пра-пра дедушки, которому то ли 5, то ли 6 тысяч лет. В арсенале аюрведы множество проверенных терапевтических методов - ее базовые процедуры - диагностика по дыханию и пульсу, лечебные диеты, очистительные клизмы, ванны и обливания - прочно вошли в медицинскую практику всех стран.
Вопрос о том, есть ли зависимость между телосложением человека, его здоровьем и стилем питания, волновал индусов еще примерно шесть тысяч лет тому назад. С точки зрения Аюрведы — древней ведической науки о здоровье, такая зависимость существует. И сегодня ученые не торопятся с опровержениями: взаимосвязь между конституцией человека и особенностями его пищеварительной системы действительно существует.
Рассмотрим три основных - базовых типа телосложения — вата, питта и капха, оговоримся заранее, что «чистых» представителей в природе не найти, но признаков каких-то двух базового типа всегда будет больше.
Основное правило: если вы хотите снизить вес, то независимо от того, в каком описании вы себя узнали, питайтесь так, будто вы относитесь к типу капха.
Вата
Какие они: худощавые (порой костлявые), с выступающими суставами, узкой впалой грудной клеткой, длинными руками и ногами и тонкими чертами лица. Независимо от погоды у них обычно холодные конечности, волосы и кожа склонны к сухости. Отличаются сообразительностью и хорошей краткосрочной памятью, но с трудом могут запоминать информацию надолго. Вата беспокойны, порывисты, чувствительны. Частенько страдают бессонницей. Веселые, неунывающие, с хорошо развитым воображением, гибкие и легко приспосабливающиеся — их называют «душа компании».
Вата, как правило, остаются худыми и стройными независимо от того, что они едят, и какой образ жизни ведут.
Типичные проблемы: расстройства нервной системы, проблемы с сердцем и сосудами, мышечные спазмы, менструальные боли, проблемы с щитовидной железой, аритмия, боли в области желудка.
Как питаться для сохранения здоровья:
Для начала составить план и питаться по плану - регулярно (люди этого типа частенько забывают поесть)
Увеличить потребление сладких, кислых, соленых продуктов (см. ниже)
Уменьшить потребление острых, горьких и вяжущих продуктов (см. ниже)
Можно особо не задумываться над объемом съеденного — вряд ли это отразиться на вашей фигуре
Молочные продукты допустимы в небольших количествах
Обязательно включайте в свой рацион растительные масла
Обратите внимание на зерновые: налегайте на рис и пшеницу; овес, гречку и кукурузу можно есть в небольших количествах
Скажите «Да» бананам, авокадо, винограду, апельсинам, вишне, персикам, манго, папайе, дыне, ананасам и всевозможным ягодам
Поменьше яблок, груш и сухофруктов
Овощи лучше есть приготовленными, а не сырыми
Из специй предпочтительны корица, черный перец, имбирь (лучше всего свежий), гвоздика
Фасоль и бобовые замените на тофу
Включите в рацион белок — рыбу, цыпленка, индюшатину и морепродукты
Если мяса не хочется, можно обойтись и вовсе без мяса
Полностью исключите кофеин
Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов в рационе:
20% белков
40% углеводов
40% жиров
Питта
Какие они: люди средней конституции, среднего телосложения, мускулистые, но не полные, с хорошим аппетитом. Энергичные, напористые, порой агрессивные, умные и с отличной координацией. Кожа у Питта нежная и чувствительная, волосы, скорее тонкие, чем густые. Питта часто любят холод, легко потеют, периодически страдают от изжоги. Они, как праивло, уверены в своих силах, приятны в общении, обладают харизмой лидера, методичны, амбициозны и деятельны. Люди типа Питта могут набирать избыточный вес, если потребляют слишком много жиров.
Типичные проблемы со здоровьем: нарушения пищеварения, язва, колит, гастрит, тошнота, боли в области поджелудочной железы, угри и различные воспаления.
Как питаться:
Увеличить потребление сладких, горьких или вяжущих продуктов
Уменьшить потребление острых, кислых и соленых продуктов
Ни в коем случае не переедать, но в течение питаться регулярно
Молочные продукты (особенно сыр, сметану, йогурты) лучше исключить
Кунжутное, миндальное и кукурузное масла заменить на оливковое и подсолнечное
Включить в рацион пшеницу, рис, овес, уменьшить потребление кукурузы и ржи
Фрукты лучше
Читать далее...