Ходить в гости мне стало не интересно, потому что кто побывал у меня в гостях и попробовал это блюдо, обязательно внедряют этот рецепт в свою коллекцию (особенно, кто любит рыбу) и я предсказуемо уже знаю, что будет у них на столе.
Рецепт
- Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
- Икра №1 (Санта бремор) с копченым лососем – 1 банка
- Зелень для украшения, лимон, оливки
Технология приготовления
-Скумбрию разделать на филе;
-Филе разрезать на кусочки 2-3 см;
-Сварить кусочки рыбы в чуть, чуть подсоленной воде 5-6 минут. (Обычно использую сковороду, раскладываю в один ряд, чтобы кусочки не развалились);
-Снять осторожно кожу с вареных кусочков филе;
-Остудить;
-Намазать икру №1 (Санта бремор) с копченым лососем на кусочки филе;
-Оформить зеленью, лимоном, оливками по желанию;
