Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Как бочковые помидоры
[320x356]Список ингредиентов:
На 3 литровую банку:
1 луковица
половина кислого яблока
1 ст л сухой горчицы
2 ст л соли
1,5 ст л сахара
Приправы
Инструкции по приготовлению:
1.
КАК БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ
Соленые в банках
На 3-литровую банку потребуются:
1 среднего размера луковица,разрезанная пополам,половина яблока,лучше кислых сортов,2 ст.л. соли,1,5 ст.л. сахара,1 столовая ложка горчицы-порошка.
На дно банки кладем:строганый хрен (30-50 г), чеснок (20-30 г),зерна спелого укропа (пол чайной ложки),мелко резаные стебли укропа (20-30 г).В воду для заливки кладем листья черной смородины и вишни,кипятим 5-10 минут,затем эти листья убираем,в воду добавляем соль,сахар.
Помидоры в банках бланшируем,т.е заливаем кипятком,выдерживаем 10-15 минут,затем воду сливаем и тут же заливаем кипящим подготовленным рассолом до верха банки,сверху сыплем сухой горчицы и закатываем металлическими крышками.Накрываем теплым покрывалом и выдерживаем под ним до полного остывания.Если используем зеленые или бурые (они тверже красных),то процесс бланширования обязательно повторяем дважды.
Очень вкусный и надежный способ! помидоры действительно как бочковые .
http://www.jvop.ru/members/gulmira/recipe/11361.html
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Сырные Хачапури мгновенного приготовления на сковородке!
Нашла очень классный рецепт приготовления Хачапури на сковородке и без теста!Рецепт простой и обалденно вкусный! Напоминает пиццу «4 сыра», даже лучше!
Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение
Оладьи с зеленым луком и яйцом...Пальчики оближешь!
Оладьи с зеленым луком и яйцом... [показать] [350x250]Рецепт очень простой и приготовление не займет много времени.Такие оладьи прекрасно подойдут на завтрак. Кроме лука, можно использовать любую зелень. Главное — обязательно взять зеленый лучок. В соке зеленых перьев лука содержится много полезных веществ, он богат микроэлементами, витаминами, эфирными маслами, углеводами. Известно, что в зеленом луке содержится большее количество витаминов, чем в самой луковице, что делает его прекрасным средством для борьбы с авитаминозом. Оладьи с зеленым луком и яйцом готовится из следующих ингредиентов: -Яйцо – 2 шт. -Мука – 7 ст.л. -Кефир – 1 ст. -Зеленый лук – 1 пучок. -Петрушка, укроп по желанию. -Соль, разрыхлитель, растительное масло. -Сметана для подачи.  [447x7]Оладьи с зеленым луком и яйцом готовятся следующим образом: |
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вяленые Помидоры в Духовке пробовали? А зря!
Вяленые Помидоры в Духовке пробовали? А зря!
Вкусные закуски рецепты и гарниры рецепты. Вяленые помидоры в духовке конфетки и оригинальные закуски вкусные и просто простые. холодные и праздничная закуска.
Наш котёл и Анна Никита предлагают попробовать запечённые помидоры "конфетки" с сахаром и специями. Прекрасная закуска или гарнир к основному блюду.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Чем заменить майонез? Вариант отличного соуса.
Чем заменить майонез? Вариант отличного соуса.
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды
Это цитата сообщения Yakusha Оригинальное сообщение
Пальмовое масло
[700x525]Уже в нескольких постах встречала информацию о том, что пальмовое масло не растворяется в организме и не выводится, а откладывается в виде холестериновых бляшек на стенках сосудов, потому что температура, при которой оно плавится, выше температуры человеческого тела. Захотелось разобраться подробнее. В процессе, в инете встретилась не одна статья, явно из заказных, где пальмовому маслу бессовестно слагались хвалебные оды, потому как в нем содержатся витамины, в том числе витамин молодости – Е. Один автор утверждал, что оно вообще прекрасно укрепляет здоровье. А ведь кто-то прочитает и поверит! Вред от пальмового масла не компенсируют никакие витамины. А все потому, что прибыль в наше время ставится превыше всего. И принцип один – купить подешевле, продать подороже. Набивая собственный карман, никто не думает о чужих детях. Сейчас куда ни глянь – везде в составе есть пальмовое масло и еще хорошо, если производитель честно об этом написал. Что же удивляться детской смертности на уроках физкультуры. А наше Министерство здравоохранения цинично заявляет: сходите в поликлинику за еще одной справкой, у ваших детей гиподинамия из-за компьютеров… В общем, наболело.
Что это такое – пальмовое масло?
Пальмовое масло получают из масличной пальмы (Elaeis guineensis) и существует его 2 вида. Одно производят из пальмовых ядер, другое – из мякоти ствола пальмы. Первое масло (пальмоядерное), как правило, широко используется в косметической отрасли и как лекарство. Второе – нашло массовое применение в пищевой промышленности. Оно и представляет собой наибольшую опасность.
Это масло красно-оранжевого цвета, используется местным населением (Малазия, Индонезия) в пищу и как смазочный материал в металлургии(!).
[200x267]Пальмовое масло имеет красно-оранжевый цвет, запах и вкус свойственный плодам масличной пальмы. Брикет пальмового масла имеет светлый цвет вследствие термической обработки. Добавив к нему красители и ароматизаторы «идентичные натуральным» производитель может имитировать множество продуктов.
Состав и температура плавления.
Благодаря тому, что пальмовое масло является сложной смесью фракций с разными физико-химическими свойствами его температура плавления определяется так называемой Скользящей точкой плавления. Пальмовое масло, как и любое другое растительное масло или жиры — это смесь триацилглицеридов (ТАГ) (эфиров глицерина и жирных кислот). За счет того, что каждый триацилглицерид обладает своими физико-химическими свойствами и своей температурой плавления, формируются так называемые фракции. В пальмовом масле выделяют две основные фракции:
Олеин — жидкая фракция пальмового масла с температурой плавления 19-24 °C. При температуре двадцать - двадцать пять градусов он выглядит как крем для лица. Но в холодильнике становится твердым. Олеин в основном используется для жарения. На таком масле можно приготовить в три раза больше еды, чем на иных растительных жирах, потому что оно не выгорает. Кстати, интересная деталь: после жарки сковородку можно почти не мыть. Достаточно охладить ее и кусок пальмового масла просто выпадет оттуда.
Стеарин — твердая фракция пальмового масла с температурой плавления 47-54 °C. Пальмовый стеарин пользуется повышенным спросом в пищевой промышленности. В основном он используется для производства различных маргаринов, закусочных масел, макаронных изделий. Последние обжариваются на пальмовом масле.
Самое обычное, классическое пальмовое масло плавится при сорока двух с половиной градусах. Наибольшую ценность данное масло представляет для производства кондитерских изделий. Дело в том, что при комнатной температуре масло сохраняет форму твердого вещества. А это дает чудесную возможность для реализации самой тонкой кондитерской задумки в приготовлении теста. А если говорить о песочном тесте, то лучшего масла, чем пальмовое, для этого просто не найти. Также, это масло идеально для жарки самого широкого спектра продуктов: от овощей до мяса. Оно совершенно не дает копоти и пены, не горит. Все эти замечательные свойства связаны с тем, что в пальмовом масле почти нет жидкости. Основа его – это высококачественный растительный жир. Один маленький минус в этой бочке меда: все, что Вы пожарите на пальмовом масле, обязательно надо съесть горячим. Как только еда подстынет, на ней образуется слой застывшего пальмового масла.
Продукты с пальмовым маслом становятся тугоплавкими. А температура нашего тела – 36,6. Попадая в наш желудок, пальмовое масло остаётся пластичной липкой массой, стремящейся залепить всё
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Маринованный лук - И ЗАБУДЕМ О ГРИППЕ!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как выбрать деревянные окна?
Полезные заметки
Многие сейчас делают замену окон. Но как их выбрать, на что обратить своё внимание, возможно многие и не знают. Вопрос , конечно, интересный и к нему надо подойти серьёзно, чтобы окна Вам прослужили, как можно дольше. Для начала, давайте рассмотрим , что же представляют собой деревянные окна ? Итак , рассмотрим такую схему :
Что Вы увидели? Это, можно сказать, сложный деревянный блок, который состоит из множества десятков тоненьких экологически чистых планок дерева, которые тщательно очищены от сучков и , конечно же, склеенных специальным влагостойким клеем . Как и любое деревянное изделие , оно должно быть пропитано олифой, лаком, грунтом, что мы и видим на фото. А вот теперь, представляя эту конструкцию, давайте посмотрим видео рекомендации , как же следует выбирать деревянные окна.
Уже многими проверено, кто вставлял деревянные окна, в отличие от пластиковых окон, деревянные окна лучше дышат. И это так. Ведь пластиковые окна - это же дешёвая альтернатива деревянным. Вот многие и ставят их из-за того, что они дешевле и не требуют такого ухода , как деревянные. Если Вы сделали свой выбор на деревянных окнах, то это Ваше правильное решение . Дерево - это экологически чистый материал. Но пусть какая то доля химии, которая присутствует в обработке окон и будет, но она будет меньше, эта самая доля химии, чем в пластиковых окнах. Сейчас , используя современные технологии изготовления, деревянные евроокна имеют, действительно, эстетичный вид, который будет гармонировать даже с самым изысканным интерьером, причем, оформление деревянного стеклопакета, вы выбираете сами. Деревянные окна с стеклопакетами надежны, долговечны, а также легки в использовании.
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Последнее фото Мэрилин
5 августа 1962 года известная актриса Мэрилин Монро умерла при загадочных обстоятельствах.
● Честно говоря, мне не нужен тот, кто видит во мне только хорошее, мне нужен тот, кто видит во мне и плохое, но при этом все еще хочет быть со мной.
Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение
Холодный свекольный суп-пюре от Ю. Высоцкой
время приготовления 2 ч. 30 мин.
500 г отварной свеклы
3 лука-шалота
2 стебля сельдерея
пучок шнитт-лука
2 зубчика чеснока
200 мл ледяной воды
100 г жирного йогурта или сметаны
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки яблочного уксуса
1-2 ст. ложки хрена со сливками
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Лук-шалот и чеснок почистить.
2. Свеклу нарезать кубиками.
3. Сельдерей, лук и чеснок крупно порубить.
4. Выложить подготовленные овощи в глубокую посуду, добавить уксус, оливковое масло, соль и перец, все перемешать и оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
5. Взбить замаринованные овощи в блендере в однородную шелковистую массу, влить ледяную воду и еще раз перемешать.
6. Хрен смешать с йогуртом.
7. Выложить суп в красивые стаканы, а сверху - по одной столовой ложке хрена с йогуртом, воткнуть в каждый стакан по два пера шнитт-лука.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Одуванчик от инсульта.
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырный соус для Ваших любимых блюд.
С таким соусом, Ваши любимые блюда будут куда вкуснее , чем без него . Его можно использовать для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, запеканок. Рецепт очень простой, но стоящий, так что даже не задумывайтесь, а начинайте готовить этот сырный соус.
Это цитата сообщения Silvestr Оригинальное сообщение
Обещанный урок по картинкам-анкорам.
Ну вот наконец-то я решил проблему с микрофоном. Правда, приходится пользоваться пока самым простым. Так что прошу за звук сильно не ругаться. Это мой первый эфир, поэтому много лишних слов. Дальше будем исправляться. На мой никакой английский прошу тоже закрывать глаза - я его вообще не знаю. Говорю как могу.
Учимся копировать с сайтов картинки или анимашки для комментирования постов и вставлять их в комментарии. Картинки уже не будут являться анкорами - активными внешними ссылками. Собственно чего я добиваюсь от своих читателей. Итак, смотрим и повторяем:
Серия сообщений "Сделай сам":
Часть 1 - Собственный блог быстро!!!
Часть 2 - Сайтостроитель на дому.
...
Часть 18 - 30 способов сделать скриншот сайта
Часть 19 - Как изменить дизайн странички на Твиттере
Часть 20 - Обещанный урок по картинкам-анкорам.
Часть 21 - Подпись поста в дневнике.
Часть 22 - Урок по вставке html-кода в дневник.
...
Часть 37 - Старт марафона по созданию блога!
Часть 38 - Создай блог своей мечты! День 2
Часть 39 - Друзья, помогайте!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Эстетичный интерьер для загородного дома.
Давно прошла пора, когда интерьер загородного дома формировался по принципу «все, что не пригодилось в городской квартире» и когда туда свозилась в самом хаотичном порядке вся старая или не нужная мебель. Теперь на первое место выходит простота, функциональность и, конечно же, особый стиль таких домов. Хватит превращать свой загородный дом в ссылку для старых вещей. Это место, где вы должны наслаждаться отдыхом и единением с природой.
Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение
Домашняя брынза
Очень быстрый и легкий способ приготовления вкусной домашней брынзы.
Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 грамм сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. Выливаем в дуршлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа. Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.
Приятного аппетита !
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Как правильно ухаживать за требовательной орхидеей?
Как правильно ухаживать за требовательной орхидеей?
1. Освещение для домашних орхидей
Освещение - основной фактор ухода за орхидеями, определяющий, будет ли ваша орхидея цвести. При недостатке света орхидее не хватит питания для нормального цикла вегетации, а при слишком интенсивном освещении растение просто сгорает. Общие требования к свету для самых популярных разновидностей орхидей указаны в первой части статьи (см. ссылку выше), однако всегда следует руководствоваться указаниями производителя. Признаком недостатка света у орхидеи являются темно-зеленые листья (вместо светло-, ярко-зеленых или красноватых у здоровых растений), признаком его избытка – пожелтение листьев и появление на них бурых или сухих пятен.
2. Полив орхидей в домашних условиях
Полив – не менее значимый фактор для успешного роста и цветения орхидей. Подавляющее большинство орхидей в природе никогда не находятся в воде, их корни не могут выносить застоя влаги и воздействия растворенных в воде солей. Каждая разновидность орхидей нуждается в особенных условиях полива. Фаленопсис, Пафиопедилум, Одонтоглоссум, Цимбидиум предпочитают немного влажный грунт все время, а субстрат для Онцидиума, Дендробиума, Каттлеи должен фактически пересохнуть между поливами. На интенсивность полива орхидеи влияют такие факторы, как температура и сухость воздуха, интенсивность освещения, фаза сезонной вегетации орхидеи и размер горшка. В целом орхидеи намного более терпимы к пересыханию, чем к переувлажнению. На недостаток влаги орхидея отреагирует сморщенными псевдобульбами и увядшими, морщинистыми листьями, а на переувлажнение – пожелтевшими листьями и размокшими, потемневшими и загнившими корнями.
Усиленные поливы требуются орхидеям лишь в фазе активного роста, выброса цветоносов и цветения. Сокращенные – в период покоя после цветения, а также в зимний период, когда прохладно и мало света.
Правильный полив орхидеи заключается в том, чтобы поставить растение в горшке в емкость с теплой водой на 10-15 мин, или интенсивно полить его теплой водой из душа, чтобы грунт промок полностью и вода вышла из дренажных отверстий. В обоих случаях после полива растение нужно подержать на решетке, чтобы остатки воды могли полностью стечь, только потом можно опять поставить орхидею в декоративное кашпо.
3. Грунт и горшки для орхидей
Основная задача субстрата и горшка для орхидеи-эпифита – поддерживать растение в вертикальном положении, сохранять минимум влаги вокруг корней, а также легко пропускать воздух к корням. Именно поэтому грунт для эпифитных орхидей обычно не содержит вообще садовой земли. Грунт для эпифитов состоит из смеси коры, натуральных волокон, угля, мха, гранулированной глины, пробки, крупного песка с добавлением перлита или вермикулита. В качестве горшков для орхидей-эпифитов подойдут корзины, сетки, проволочные кашпо и другие контейнеры, способные задержать субстрат внутри.
Общие правила для наземных орхидей - субстрат из вышеперечисленных элементов, хорошо измельченный, с добавлением небольшого количества сухих листьев и садовой земли. Такой состав лучше сохраняет влагу и полезные вещества между поливами. Контейнер для земных орхидей лучше использовать самый обычный пластиковый, прозрачный, со множеством отверстий для слива воды (чтобы скрыть дешевый пластиковый горшок, держите орхидею в красивом кашпо).
4. Температура содержания орхидей
Популярные виды орхидей отлично чувствуют себя дома в амплитуде дневных температур от +18 до +27 и ночных – от +13 до +24. Необходимым условием для цветения большинства орхидей является разница дневных и ночных температур. Если ваша квартира отапливается централизованно, постарайтесь обеспечить орхидеям более прохладные ночи. Часто перенос орхидей, привыкших к теплу, в более прохладные условия на ночь, отлично работает в качестве выгонки: вскоре растение может выпустить новый цветонос.
Большинство орхидей вполне способны выдержать умеренные отклонения температурного режима. Не забывайте, что при понижении температуры следует сократить полив орхидных, а при повышении – увеличить.
5. Влажность и циркуляция воздуха
Влажность воздуха, необходимая большинству орхидных, составляет 60-80%. Если у вас дома влажность воздуха ниже, используйте специальные поддоны с решетками (продаются в садовых центрах). Такой поддон легко сделать самому, налив на дно воды, а сверху уложив большой слой гравия или дренажных камешков. Главное, чтобы корни орхидей и днища контейнеров никогда не касались воды. В жаркую погоду орхидеи порадуются опрыскиванию из пульверизатора, которое следует делать утром или днем, чтобы растение успело высохнуть до ночи.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Альбом Евгений Южин=
|
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Настурция способна заменить многие лекарства !
|
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Чтобы понизить давление
[263x175]ЧТОБЫ ПОНИЗИТЬ ДАВЛЕНИЕ• Возьмите поровну траву хвоща полевого, сушеницы болотной, донника лекарственного, астрагала шерстисто-цветкового. Залейте 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка, настаивайте 1-2 часа, принимайте по I ст. ложке 2-3 раза в день 2-3 месяца.
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Помидоры с чесноком «Пальчики оближешь»
На дно 3-х литровой банки укладываю специи: 5-10 горошин душистого черного перца, 1 лавровый лист,1-2 зонтика укропа, 1 чайную ложку горошинок горчицы.
Заливка на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли, 4 столовых ложки сахара
50 г. уксуса (9%)