Новое исследование сотрудников Университета штата Пенсильвания показало, что несколько чашек горячего какао помогают не только согреться зимой, но и предотвратить воспалительную реакцию (одна из причин диабета второго типа) у людей, страдающих ожирением, пишет Times of India.

По словам одного из авторов работы, Джошуа Ламберта, у мышей, которые в течение десяти недель получали какао-порошок (около 10 столовых ложек) и придерживались высокожировой диеты, реже возникал воспалительный процесс, связанный с ожирением, чем у других грызунов, которым предлагали такое же питание, но без какао.

"Меня в первую очередь поразила величина эффекта. Какао не повлияло на вес, как мы этого ожидали, но при этом, к нашему удивлению, напиток способствовал значительному снижению воспалительной реакции и риска развития заболеваний печени", - заявил Дж.Ламберт.

Специалисты отметили, что несколько показателей воспалительной реакции и диабета у мышей, которых кормили какао-порошком, были более снижены, чем у их собратьев, не получающих его. Так, их уровень инсулина в крови был на 27% ниже (высокая концентрация сигнализирует о развитии диабета). Кроме того, какао-порошок сократил уровень триглицеридов (их переработкой и созданием в организме занимается печень) на 32%. При высокой концентрации триглицеридов может возникнуть заболевание печени, а также воспалительная реакция и диабет. Ученые добавили, что у грызунов, употребляющих какао-порошок, наблюдалось незначительное снижение веса.

Исследование ученых опубликовано в онлайн-версии European Journal of Nutrition.

Ранее сотрудники Центра психофармакологии человека при Суинбернском университете заявили, что ежедневное потребление какао повышает активность работы мозга.

Источник: http://top.rbc.ru/

[500x12]



[500x12]

Натуральные чистящие средства для дома от Kerryanne, Австралия

Всем привет!

В химии, как мы привыкли именовать все синтетическое и промышленное, в общем-то нет ничего плохого. Собственно, большинство процессов, которые происходят даже на нашей кухне, по большому счету - тоже химия, в большей степени органическая. Но на кухне мы точно знаем, что мы взяли, какие ингредиенты использовали, понимаем, что купленное у бабушки на рынке гораздо натуральнее того, что было приобретено в магазине, правда? То, что приобреталось в магазине, мы подвергаем на всякий случай некоторой обработке - вымачиваем в воде овощи и др., дабы уж совсем обезопасить себя и близких. Но здесь все прозрачно, обеспокоенность возникает тогда, когда не понятно из чего что сделано, соответственно, не понятно, как от этого защищаться:) Представьте себе, что вы приходите в ресторан, а в меню состав блюд написан приблизительно так: овощи - 50%, мясо - 30%, масло и жиры - 15%, специи - 5%, я образно, конечно:) Вы бы стали там задерживаться? 

С промышленными моющими и чистящими в этом плане - просто беда. Верите, мне как химику даже тяжело разобраться, что уж говорить о людях, которые с химией на "Вы":) Чаще всего производители, указывая состав, обходятся общими фразами, а вот что стоит за ними - не понятно, а потому вызывает опасение. Например, изучала вчера чистящее средство для посуды, раковин и т.д. В составе указано четыре компонента: абразив не менее 30%, карбонат натрия менее 5%, анионные ПАВ менее 5%, отдушка. Все! Понятно только с карбонатом натрия (содой), но его в составе лишь 5%!!! Все остальное осталось за кадром:) Абразивом может быть все, что может быть раздроблено до мельчайшей крошки, чаще всего это промышленные отходы, анионные ПАВ - тоже в общем, что именно не написано, соответственно, может быть все что угодно, а это не шутки.  Отдушка уже после этого и не пугает:) Так это четыре компонента, а в стиральном порошке таких компонентов штук 50 и из понятного и не обобщенного только лимонная кислота:) Делайте выводы, мне не хочется даже с ними стоять рядом, не то что пользоваться...

Наша кожа впитывает все, с чем она соприкасается, поэтому вы всегда анализируйте средства для чистки, стирки на предмет пригодности в качестве пищи, как ни смешно звучит:) Я не говорю, что это нужно есть, но это должно быть максимально безопасным для приема внутрь! Порошки в полном объеме не выстирываются с одежды, постельного белья, моющие средства остаются на посуде, да и при мытье посуды редко кто пользуется перчатками, соответственно, все моющие средства так или иначе потенциально могут попадать к нам в организм! Если говорить в общем, то такая же ситуация с мылом, шампунями, освежителями воздуха, средствами для чистки мебели и т.д.. Через органы дыхания мы тоже может что-то не совсем полезное получать в свой организм. И вот что попадает в организм - это уже ваш выбор.

Заменить непонятную синтетику средствами, которыми будут и безопаснее, и элементарно дешевле - легче простого! Наверняка и в вашей семье есть парочка рецептов от мам-бабушек по использованию подручных средств для чистки, мойки, дезинфекции, правда? Думаю, после моей вводной у вас возникнет желание ими воспользоваться:) 

Я же хочу познакомить вас с замечательными рецептами изготовления разнообразных средств для дома от австралийской мастерицы Кериэнн (вернее, семейными рецептами, некоторые от ее бабушки), автора замечательного рукодельного ресурса Shabby Art Boutique (shabbyartboutique.com). В ее семье есть астматики и аллергики, поэтому использование натуральных средств является вынужденным, но нам с вами тоже не интересно дожидаться проблем, давайте позаботимся о себе и близких уже сейчас! Приятного просмотра!

[600x600]

Декупаж деревянного ящика "Fruit de la mer". Мастер-класс т Ольги Марковой

День добрый!

Пройти мимо очень интересной работы и великолепно изложенного мастер-класса от Ольги Марковой выше моих сил:) Спешу познакомить и вас, мои дорогие! На редкость органичная работа, сочетающая тонкий вкус, стиль и высокий профессионализм.  Итак, встречайте, декупаж деревянного ящика в морском стиле "Fruit de la mer". Приятного просмотра!

[700x544]

[700x463]

[700x525]
Народное название белемнитов — «чёртов палец», «громовая стрела»-останки раковин древних головоногих моллюсков - белемнитов, живших в мезозойскую эру и полностью вымерших 65 миллионов лет назад.

Цвет белемнита от тёмно- серого и вишневого, почти черного, до желто-янтарного и светло-песочного. По твердости он ниже стекла, но тверже янтаря. Довольно легко скоблится ножом

В китайской медицине "Чжуд-Ши", которая сформировалась на Тибете уже к VII веку нашей эры, ростры белемнитов известны под названием "коровий сосок". Они описаны в древнем атласе тибетской медицины и являются важной составной частью, так называемых секретных лекарств. Эти средства особой силы и их рецепты нигде не описываются, но передаются устно от учителя - ученику.

[640x480]
Израильские ученые создали универсальный антибактериальный спрей
В лабораториях Еврейского университета создана жидкость, предотвращающая скопление бактерий на различных поверхностях. Это изобретение может быть использовано не только в больницах для борьбы с супербактериями, но и в магазинах – для продления срока хранения продуктов или в судоходстве – для борьбы с обрастанием.

Супер-спрей был создан на химической кафедре Еврейского университета группой исследователей под руководством доктора Меиталь Рехес. Ученым удалось синтезировать жидкий материал на основе пептидов. Эта жидкость, по словам Меиталь Рехес, создает на обработанной поверхности защитное покрытие, "похожее на тефлон", которое не позволяет микробам "прилипать".

[554x640]
- "Сказочная страна, голубое море, белое солнце, вечная зелень, свежие соки, дикие фрукты. Тель-Авив - сказка. Красивей Израиля не бывает. В магазинах опять полно. Порции такие, что тебя раздувает, как дирижабль. А жрать надо, не брать же деньгами, да тебе деньгами и не дают. Шмоток полно. Базар такой, что от зелени, помидоров, слив, рыб, дынь, арбузов, картошки величиной с собаку,кукурузы вареной с солью, колбасы телячьей, поросячьей, индюшачьей, халвы тахинной, черешен, фасоли молодой, салата, селедки, водки, пива, соков, давленных тут же, и криков: "Я сегодня сошел с ума, берите все за 1шекель", - ты становишься сумасшедшим.

[477x358]
В воскресенье семья отправилась на пикник, захватив с собой нескольких напитков в жестяных банках. В понедельник два члена семьи были госпитализированы в больницу и помещены в отделение интенсивной терапии. Один из них умер в среду.

Результаты вскрытия показали, что причиной смерти был лептоспироз (http://medicina.ua/diagnosdiseases/diseases/2609/2876/ ). Вирус находился на жестяных банках и попал в органы воо время потребления напитка без использования чашки. Результаты тестов показали, что олово было загрязнено мышиной мочой, которая впоследствии высохла. В моче содержались споры лептоспир.

Я настоятельно рекомендую, чтобы вы ополоскивали тщательным образом банки с напитками, прежде чем пить. Банки, как правило, хранятся на складах, и доставляются прямо в розничные магазины без очистки.Исследование показывает, что именно верхние части всех банок для напитков являются загрязненными, причем,более загрязненными, чем общественные туалеты (полные микробов и бактерий).

Таким образом, мойте банки водой, прежде чем выпить, чтобы предотвратить смертельное заболевание. Пожалуйста, поделитесь!

Оказывается, есть продукты, которые самым неожиданным образом способствуют избавлению от лишних килограммов. В это трудно поверить, но кусок сладкого на завтрак (будь то шоколад, пончики, печенье или кусок пирога или торта) помогут похудеть. Исследование, проведенное в Университете Тель-Авива, показало, что люди, которые завтракали продуктами, богатыми углеводами и белком, теряли больше килограммов по сравнению с теми, кто на завтрак питался низкоуглеводной пищей без сахара. Все дело в том, что те, кто на завтрак ел сладкое, чувствовали себя менее голодными в течение дня.

В конце восьмимесячного исследования участники первой группы похудели примерно на 20 килограммов, а участники второй – на 5,5 килограмма. Овсянка с грецкими орехами также полезна для тех, кто хочет похудеть. За счет того, что орехи тяжело перевариваются, они дольше остаются в желудке, способствуя увеличению продолжительности чувства насыщения. В другом исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, обнаружили, что люди, которые пили 1,5 чашки молока в день, худели в два раза сильнее чем те, кто пил всего полстакана. Дело в том, что у любителей молока отмечается высокий уровень витамина D, который связан с потерей веса.

Наконец, темный шоколад, в соответствии с данными исследования, проведенного учеными из Копенгагенского университета, – отличный продукт для похудения. Людям, съевшим 100 граммов темного шоколада, предложили пиццу. В результате они съели на 15 процентов меньше порцию по сравнению с теми, кто предварительно не полакомился шоколадом. Также участники сообщали о снижении тяги к сладкой, соленой и жирной пище.

Для криминалистов это – особые приметы, мистики настаивают на таинственных знаках судьбы, а в практике врачей они все чаще – повод поставить неутешительный диагноз: меланома. Непростительно глупо дожидаться последнего. WH расскажет 5 простых правил, как жить с родинками, и подскажет, когда уже пора обратиться к специалисту.

Пока ты училась говорить, завязывать шнурки и кокетничать с мальчиками, на твоем теле появлялись коричневатые пятна, то есть родинки (они же – родимые пятна, они же – невусы). Состоят они из меланоцитов – клеток кожи, вырабатывающих пигмент меланин. Из этого же вещества образуются веснушки и пигментные пятна, но тут другая история: меланин не заперт в клетках кожи и со временем может легко распадаться, поэтому рыжеватые крапинки способны исчезать и появляться чуть ли не каждый сезон. Мы же сейчас поговорим о долговечном.

Варенье из апельсинов и лимонов!

[показать]

Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
К варенью прилагается ценный совет, как сохранить варенье долгое время, чтобы не было плесени... Совет в рецепте!)

Итак, что нужно!
6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка.

Наши фрукты моем в горячей воде щеткой, затем оставляем в большом количестве холодной воды надолго, я утром окунула их прямо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо-
вскипятила воду и все эти фрукты бланшировала в кипятке минут пять, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до мякоти сочной и вкусной)
а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.
плоды очистила от белой мякоти, нарезала тонкими кольцами, вынимая косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!
в тазик, где оно будет вариться наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне растворяется в воде, получается сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавляю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, проверяя каплей на тарелке, если капля сиропа после охлаждения не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.
Банки подготовила, простерилизовала в духовке.
Варенье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою, советуют сверху положить кружок по размеру горловины баночки, смоченный водкой, якобы не будет никогда плесени от этой хитрости, вот и проверю на себе, но это будет завтра.

http://fotki.yandex.ru/users/galinakapital/view/483927/?page=0

Время варения варенья наступило!

Ранее картины автора были  - Здесь

[показать]

[показать]

[показать]

Chad Barrett  

[показать]

Ранее картины Chad Barrett  были -  Здесь

Речь идет о ливанском христианском монахе - святом Отце Шарбеле, который знаменит своими чудесами, которые продолжает свершать и сегодня, спустя более 100 лет после смерти тела.

[показать]

Святой Шарбель - маронитский священник и монах. Родился в бедной христианской семье в Бекаа-Кафра (северный Ливан). При крещении получил имя в честь св. Иосифа, носил фамилию Махлуф. В три года остался без отца, воспитывался дядей. В 23 года вступил в монастырь св. Марона в Аннайе. Во время обучения в семинарии был учеником святого Ниматтуллы Кассаба Аль-Хардини. Принес окончательные обеты в 1853, рукоположен в священный сан в 1859, с 1875 вел жизнь отшельника. Покинул тело после непродолжительной болезни в канун Рождества, 24 декабря 1898.

[показать]

Недавно поступило мне предложение от Анечки A-Zhyr испечь Медовик из маминой старой тетради и выложить фото-рецепт... 
Я даже ни минуты не сомневалась... согласилась сразу! Медовики - это самые мои любимые тортики! Не знаю почему, возможно вкус детства, нам мама тоже всегда медовики пекла... Я уже много разных попробовала и все по своему вкусные... А тут новый рецепт! 

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать :) Хамсин - это суховей из пустыни, полуторакилометровый столб песка, который превращает небо из голубого в белое (песок пустыни Сахара белый) или в грязно-оранжевое (песок из Аравийской пустыни красный). На улице ни ветерка, температура +40 днём и чуть меньше ночью. Когда хамсин уходит, деревья гнёт штормовой ветер, смешанный с песком.  [показать]
  [показать]
 

[800x533]

".......Тьма,пришедшая со Средиземного моря,накрыла город......"

[800x533]

Хамсин висит завесой пыльной,
смешались небо и пески.
Распластана без сил пустыня,
у городов болят виски.
Насильник-зной, глумясь беззвучно,
разинул сладострастно пасть.
Легко, смешно, благополучно
не проживем. Изменим масть.
Все станет равнодушно-серым,
все станет тухлым и тупым...

...а где-то ель под снегом белым,
под желтым солнышком скупым.