Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Советы экономной хозяйки. Пригодится однозначно
Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас.
Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.
1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат из кальмаров с орехами и грибами.
Очень простой в приготовлении салат из кальмаров с орехами и грибами , но результат потрясающий. Вкусный и сытный. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбка в снегу - обалденный рецепт и главное готовить особенно не надо!
Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.
[640x479]
[640x479]
восхитительный рецепт!!!!Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Камбала в рукаве
Камбала – нежнейшая рыба с малым количеством костей, поэтому ее можно давать даже детям. Для ребенка можно приготовить камбалу в «рукаве» с малым количеством соли и вообще без специй.
Рассмотрим самый простой рецепт приготовления вкусной рыбы в «рукаве», а также короткий список продуктов. Приступаем.
Ингредиенты
камбала (средние кусочки) – 2 шт.,
соль мелкая – по вкусу,
вода чистая – ½ стакана
специи по вкусу.
Рецепт приготовления камбалы в рукаве
Подготовьте рыбу, очистите ее и хорошо помойте под проточной водой. Разрежьте на кусочки средней величины.
Рыбу посолите по вкусу, добавьте специи.
Подготовьте рукав, завяжите один край и выложите кусочки рыбы. Залейте воду.
Закройте второй край рукава и положите его в форму. Включите духовку и разогрейте до 180
Это цитата сообщения Глашаня Оригинальное сообщение
"Рублевый" суп
Вообще-то это постный гороховый суп. А такое название мы ему присвоили потому, что несмотря на то что он очень вкусный, он ещё и смехотворно дешевый
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение
Вкусный супчик с грибами и клецками. Очень нежный...
Источник: receptculinar.ru
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Скумбрия, припущенная в чесночном маринаде
[показать]Скумбрия жирная, маринад это нивелирует. Но чтоб заведомо не осталась сыроватой, приготовим так.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Ароматная курица в банке в собственном соку!
Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические!!!!!!
Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше-то время? Зато такой способ приготовления — остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке (см. фото!) готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! 😊
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Заливное из осетровой или лососевой рыбы
Заливное из осетровой или лососевой рыбы
Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ.
Это цитата сообщения Мурушкина_Марина Оригинальное сообщение
Конвертики с яблоками из творожного теста
Ингредиенты
Тесто:
Творог — 150 г.
Сахар — 75 г.
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Растительное масло — 6 ст.л.
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 250 г.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Для начинки:
Яблоки — 3 шт.
Сахар — 100 г.
Корица — 1 ч.л.
Для присыпки:
Мак — 1 ст.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
Шаг 2 Далее поделить тесто на две части.
Шаг 3 Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.
Шаг 4 На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей.
Шаг 5 Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.
Шаг 6 Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток + 1 ст. л.молока, присыпать маком.
Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Спецпосол из скумбрии: сухая засолка с заморозкой
Рыба получилась изумительно вкусная, нежная, тающая и в прямом и в переносном смысле. В общем, резюмирую: рыбка получается необычная, потрясающе вкусная и ароматная. Скоро праздники, и у вас будет отличный повод в этом убедиться, уверена – не пожалеете.
[700x449]
Очень вкусная и интересная слабосоленая скумбрия!!!Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Скумбрия соленая по рецепту от "Старого моряка"
http://www.stranamam.ru/post/5730268/
Он ходит в неизменной тельняшке и выгоревшей на солнце капитанке. Собирая во дворе вокруг себя ребятишек, рассказывает невероятные истории о том, как ходил на рыболовецком судне "Скумбрия", на котором и ловил ту самую рыбку скумбрию. В эти минуты он похож на Капитана Врунгеля или на веселого пирата из детского шоу.
И пусть говорят злые языки, что "Старый моряк" всю жизнь ходил за рыбой только в ближайший "Гастроном"..,
соленая скумбрия по его рецепту хороша!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Кулинарные идеи из теста
Кулинарные идеи из теста
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Суп харчо
Суп харчо должен быть — густой, кислый, острый и пряный. Существует множество вариаций приготовления этого национального грузинского супа, но неизменной основой всегда выступает говядина, ткемали и грецкие орехи и рис.
Особое место в грузинской кухне отведено ткемали — кисловатой подливе приготовленной из алычи и красного перца. Поэтому для остроты харчо достаточно этого соуса, но при желании, можно добавить дополнительный кусочек красного острого перца.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму
[451x449]
Вы пробовали помидоры под снегом? Называются так оттого, что чесночные хлопья кружатся в банке и напоминают метель...В пору домашних заготовок каждая хозяйка хочет найти или уже нашла свой рецепт консервированных, соленых или маринованных помидоров, после того, как я попробовала закрутить на зиму помидоры с чесноком в банках, другими рецептами просто перестала пользоваться. По вкусу они напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется, их моя дочка даже называет сладкими помидорами.
Это цитата сообщения Рябина-рябинушка Оригинальное сообщение
ТУШЕНКА ИЗ СВИНИНЫ
Тушенка из свинины, готовим дома. |
|
Суббота, 14 Февраля 2015 г. 22:20 + в цитатник
Разве можно сравнить магазинную тушенку и тушенку, приготовленную в домашних условиях. Вкусная, ароматная домашняя тушенка готовится очень просто, ее очень здорово брать в дорогу, на дачу, на пикник. Да и дома от такой вкуснятины никто не откажется. Она часто нас выручает, если нет под рукой свежего мяса. Баночку открыл и готовь любое блюдо или просто выложил ее на вкусный хлебушек и бутерброд готов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг мяса
0,5 кг сала
лавровый лист
душистый перец (горошком)
черный молотый перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках.
Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработке при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо.
На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем укладываем мясо. Мясо не укладывайте плотно, пусть выделившийся сок циркулирует между кусками мяса. Не накладывайте полные банки, не докладывайте их где-то 2-3 сантиметра до края банки, иначе их содержимое начнет вытекать. Для страховки снизу в духовке поставьте противень и налейте немного воды. Банки прикрываем железными крышками и помещаем их в холодную духовку.
Духовку разогреваем до 250 градусов. Следим за мясом, мясо закипело, снижаем температуру до 150 градусов и тушим его 3 часа. Мясо не должно вариться, а должно томиться.
Пока мясо тушится, вытапливаем жир. Сало режем на маленькие кусочки, кладем его на сковороду или в жаровню и
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры консервированные с виноградом
Эта заготовка очень вкусная и красивая
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Здоровье >Если в вашем рационе нет каши — срочно меняйте его!
|
http://justcoolidea.ru/esli-v-vashem-ratsione-net-kashi-srochno-menyajte-ego/+
Это цитата сообщения Рябина-рябинушка Оригинальное сообщение
правильный чай с имбирем
1. лимон нелзья в кипяток - сильно способствует образованию песка и камней в почках
лимоный сок - в сырую чистую воду с мёдом
этот напиток в Римской Империи женьщины принимали до 3-х раз в день
он даже своё собственное название имеет (сходу не помню уже)
2. "имбирный чай" - это реальное средство продления жизни для человека
каждый день принимаю до 3-х раз (просто чаще нет пользы)
"всё - лекарство и всё - яд, вопрос лишь дозы"
не знаю как готовишь "имбирный чай", что не нравится
могу сказать как сам делаю:
- чай чёрный в пакетиках HYLEYS, расфасовка обязательно Sri Lanka (Ceylon) и не старше года
- Имбирь - свежий корень, отрезаешь 1-2 кольца, снимаешь (не срезаешь) тонкую кожицу ножом пилкой мелкой и режешь на полоски (тереть не надо - это когда в салат имбирь трут на тёрке)
- 2-3 шт. пряность гвоздики цельной с почкой обязательно, а не просто черенок
- сахар 1 чайная ложка
всё это в заварной чайник и залить лёгким кипятком около 95С
- настаивать 10мин (за меньшее время имбирь не отдаст своё)
- наливать в чашку любого размера, но на 2-3 глотка и выпивать
потом опять наливать немного в чашку, так и выпить весь заварной чайник за 20-30мин ДО еды
малые дозы чайного кофеина расширяют капиляры в мозгу, но малые
имбирь "заводит" систему пищеварения, убирает отрицательное влияние кофеина на капиляры кишечника
(он их там сужает) и кровь гонит по крово-системе и чистит её
да и вкусно так, попробуй
попробуй мужчине своему это подать выпить ...