Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье "Сметанное"
[показать]Очень легкое печенье из остатков сметаны.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Полосатый" (без выпечки)
Торт "Полосатый" (без выпечки)
Нет времени заниматься сложной выпечкой, тогда можете приготовить торт, рецепт, которого предложили участники сайта: jrati.ru. Торт "Полосатый" без выпечки можно приготовить из доступных продуктов. А, если хотите узнать какой нежный вкус этого изделия, то осталось его приготовить, взяв этот рецепт.
[показать]
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Распускающиеся цветы...Очень красивая флешка.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку! Полезная шпаргалка на кухню!
Друзья, согласитесь, что довольно часто, когда вы читаете рецепт какого-го вкусного блюда,
вы сталкиваетесь со странными названиями продуктов или необычными величинами измерений.
Решение есть, смотрим на большую кухонную шпаргалку ;)
[показать]
Это цитата сообщения SlavyanochkaRoss Оригинальное сообщение
варежки Принцесса
[340x517] 2.
[466x700] 3.
[466x700] 4.
[466x700] 5.
[466x700] 6.
[466x700] 7.
[664x700] 8.
[664x700]
Серия сообщений "варежки и перчатки":
Часть 1 - варежки Принцесса
Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение
Мои любимые - Помидоры соленые с горчицей
В чистые сухие банки уложить:
венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян)
листья черной смородины (3-4 шт)
чеснок (1-2 зубчика)
корень хрена
1/2 красного острого перца
помидоры (до верха, до горлышка).
Залить холодной фильтрованной водой, так чтобы полностью покрывала помидоры. Это 1,5 литра на 3л банку, соли - 2 ст.л с горкой. сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.) до самого верха. Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал.
[700x525]
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Очень интересные уроки вязания крючком
Очень интересные уроки вязания крючком
Уроки вязания крючком
Внимание! Так как уроков стало много, они теперь сгруппированы по темам, а не по порядку. Чтобы было легче ориентироваться. Для начинающих вязать крючком я советую сначала освоить основные петли и приёмы. Все другие уроки – для продвинутых вязальщиц.
БАЗОВЫЕ НАВЫКИ
Урок 168. Как выбрать крючок?
Как держать крючок в руке?
Как читать схемы вязания крючком?
Урок 167. Как поменять нитку?
Оформление проймы
Оформление горловины изделия
Как рассчитать количество петель при вязании крючком?
ОСНОВНЫЕ ПЕТЛИ И ПРИЁМЫ ВЯЗАНИЯ
1 Урок. Начальная петля
2 Урок. Воздушная петля
3 Урок. Столбик без накида
4 Урок.
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
Розочки с листиками (МК)
Опубликовала Юлия Ф http://www.stranamam.ru/post/2873251/
Смотрите подробный мастер класс, как связать розу спицами, описание и фото вязания.
Самую простую и обыденную вещь можно изменить до неузнаваемости, украсив ее чем-нибудь.
Возьмем, к примеру, цветы. В этой сфере простор для фантазирования огромен. С помощью спиц можно изготовить симпатичные розочки.
Предлагаю вашему вниманию урок по их вязанию. Я использую акриловую пряжу (360 м в 100 гр.), спицы № 3, крючок, иглу.
Итак, приступим к вязанию роз спицами своими руками.
Любым известным вам способом набираем 60 петель.
[показать]
Вяжем 10 рядов чулочной вязкой (лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли).
Это цитата сообщения sohpia Оригинальное сообщение
Шапочка с косами
[показать] 
[показать] В прошлом году вязала своей доче такую шапочку, описание нашла на Осинке у honey25, за что ей благодарна, очень красивая шапочка
а вот и описание
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Топ "Падающие листья" (Falling leaves из Tahki Yarns COLLAGE Collection, Spring/Summer 2012 by Tahki Stacy Charles, Inc.)
Пряжа
Tahki Yarns Cotton Classic (100% мерсеризованный хлопок; 99м/100г)
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Летняя туника от Дропс.
Не перестаю восхищаться моделями от Дропс. Вот и эта модель - очень красивая. По описанию, в работе она не сложная. Нет каких то заморочек. Смотря на фото, результат превосходный и почему бы его не повторить. Желающие есть? Тогда вперёд.
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Ажурная шапка-ушанка с помпонами!
[286x400]
[317x400]Ажурная шапка-ушанка с помпонами!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
из теста
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ШАПКА-КОШКА
Шапка-кошка, основной узор - жемчужная вязка
[600x570]
[600x462]
[562x600]
[640x289]http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1792012
[434x280]
[500x45]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Вкусные пироги
Несколько рецептов вкусных и необычных пирогов
Это цитата сообщения chernichka009 Оригинальное сообщение
Накидка (ж) 27*166 Bergere de France
Накидка (ж) 27*166 Bergere de France
Размеры: S/M – L/XL
Материалы: пряжа ANGEL (24% мохер, 32% акрил, 44% полиамид, 25 г / 275 м), цвет Grenade 3 – 4 мотка.
Спицы № 3,5 – 4 – 4,5.
Вязки:
Платочная вязка, спицы № 3,5.
Лицевая гладь, спицы № 4.
Ажурный узор , спицы № 4.
На кол-во петель делимое на 6.
1-ый ряд (лиц. ст. работы): 1 п. лиц., * 2 п. лиц. вместе, 2 накида, 1 простая протяжка, 2 п. лиц. *, повторять от *до* закончить 1 п. лиц. вместо 2.
2-ой ряд и все парные ряды: изн., провязывая накиды изн., но когда идут 2 накида – вязать 2-ой накид изн. скрещенной.
3-ий ряд: * 2 п. лиц. вместе, 1 накид, 2 п. лиц., 1 накид, 1 простая протяжка *, повторять от *до*.
5-ый ряд: 1 п. лиц. , * 1 накид, 1 простая протяжка, 2 п. лиц., 1 накид, 2 п. лиц. *, повторять от *до*, закончить 1 п. лиц. вместо 2.
7-ой ряд: * 1 простая протяжка, 1 п. лиц., 2 накида, 1 п. лиц., 2 п. лиц. вместе *, повторять от *до*.
9-ый ряд: 1 накид, * 1 простая протяжка, 2 п. лиц., 2 п. лиц. вместе, 2 накида *, повторять от *до*, закончить 1 накидом вместо 2.
11-ый ряд: = как 5-ый ряд.
13-ый ряд: = как 3-ий ряд.
15-ый ряд: 1 накид, 1 п. лиц., 2 п. лиц. вместе, * 1 простая протяжка, 1 п. лиц., 2 накида, 1 п. лиц., 2 п. лиц. вместе *, повторять от *до*, закончить 1 простой протяжкой, 1 п. лиц. и 1 накидом.
17-ый ряд: начать с 1-го ряда.
Фантаз. резинка, спицы № 3,5.
На кол-во петель делимое 4+2.
1-ый ряд (лиц. ст. работы): * 2 п. изн., 2 п. перекрещ. направо *, повторять от *до*, закончить 2 п. изн.
2-ой ряд: * 2 п. лиц., 2 п. изн. *, повторять от *до*, закончить 2 п. лиц.
Повторять
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Сохраните обязательно!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35°С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течение 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часа, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
36. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.