[500x375]

ТЕСТО:150г масла,1 ст. сахара,1 ст. кокосовой стружки,1 ст. молотого мака,ванилин,3 яйца,1 ст. муки,2 ч.л разрыхлителя,цедра 1 лимона,200г сметаны

ПРОСЛОЙКА:150г белого шоколада,150мл натурального йогурта

ГЛАЗУРЬ:125мл сливок,150г горького шоколада,25г слив. масла,1 ст.л бренди

Венгерский художник Иштван Орос известен работами в области оптического искусства. Он мастерски использует иллюзии и анаморфозы, получая замечательно объемные изображения-фигуры. Рисунки, созданные в технике аноморфоза, выглядят как бессмысленная или сюрреалистическая мазня, но при определенных условиях композиция принимает ясные и реалистичные очертания. Орос для этого использует коническое или цилиндрическое зеркало, которое трансформирует невнятные штрихи в трехмерное изображение. Детская любовь к фокусам заставляет зрителей толпами посещать многочисленные выставки затейливого художника.

[показать]

Топ онлайн каналов

[300x225]
Нет, это не просто грибы с сахаром.

Это - печенье в виде шампиньонов, из очень вкусного теста, с небольшим количеством какао.

А как похожи на настоящие, правда?

Вы сможете удивить своих гостей, если приготовите им такой десерт!



 

[300x225]
Очередной вариант «пиццы на скорую руку» - пицца из лаваша. Так как не нужно возится с тестом и все ингредиенты практически готовы – пицца будет готова за 20 минут!

Ингредиенты:

1 армянский лаваш
Томатный соус + (по желанию – соус сацебели и аджика)
2 крупных помидора
2 небольших сладких перца
2 копчёных куриных окорока
150 г твёрдого сыра
Зелёный лук. 

Приготовление:

[600x450]
Классическое сочетание печени, грибов и лука создают отличный вкус этого блюда, а правильное приготовление делает его очень нежным.

 Для приготовления потребуется:
600 гр говяжьей печени
300 гр шампиньонов
1-2 луковицы
1 стакан сметаны
1 столовая ложка муки
соль по вкусу
растительное масло для жарки
черный молотый перец, сухая зелень укропа

Печень предварительно замочить в холодной воде на 1 час
По истечении этого времени снять с печени побелевшую оболочку, вырезать желчные протоки и порезать ее брусочками
Лук порезать не мелко, и обжарить в небольшом количестве масла,
затем добавить к нему нарезанные пластинками грибы,
через 5 минут добавить печень и обжаривать, постоянно помешивая, минут 5, затем всыпать муку и распределить ее равномерно, что бы не было комочков,
и через 2 минутки выложить сметану, сухую или свежую зелень укропа, перемешать и посолить.
Огонь убавить до такого уровня, что бы блюдо уже не жарилось, а томилось в течение  7-10 минут . Сверху на крышку можно положить сложенное полотенце, что бы сохранить тепло.  Общее время пребывания печени под тепловой обработкой не более 15-17 минут.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Осетинские пироги
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 36 - Куриные "трюфели" с грибами
Часть 37 - Картофель, запеченый с сыром
Часть 38 - Печень тушеная с грибами

Очень красиво, понятно и познавательно! 

[показать]

Прежде всего, хотелось сделать что то, отдаленно напоминающее вкус детства. Русская печь. В ней всё получалось вкуснее и ароматнее. Помнится, лет тридцать пять назад, сидя на горшке, глядел, как бабуля колдовала на кухне. Огромная печь, на пол кухни, тогда она мне казалась, живой и кряхтящей старушкой. Сколько сказок было рассказано и выслушано на её теплой спине. Какие ароматы она источала! Какие блины запекались в ней горой, плачущей прозрачным, янтарным маслом. Топленое молоко, с золотисто-коричневой, толстой пенкой, которую, если аккуратно снять на блюдце и намазать вишневым вареньем....
Частенько, будучи наказанным за свои детские провинности, стоя в самом темном углу кухни, я серьезно ждал, что из её чумазой, бездонной топки вылетит ведьма на метле. Печь, которую делал еще мой прадед.
Ну вот, русской печи на кухне у меня конечно нет, но есть хорошие глиняные горшки, что уже не мало. А имитацию томления в русской печи попробую сделать в духовке, на температуре 90 град. Время приготовления жаркого 11 часов. В состав входит чечевица, Можно класть и горох. Но чечевица хороша тем, что не разварится в кашу, а разбухнет и втянет в себя ароматы специй и перцев.

Ингредиенты:
Куриные желудки 700 гр.
Перец сладкий 3 шт.
Чечевица 1 стакан.
Помидоры 3 шт.
Сметана 200 гр.
Картошка 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное (для жарки) 60 гр.
Перец душистый.
Лавровый лист.

Приготовление:

Почистить и помыть желудки. Желудки для такого блюда очень к стати. Они не разварятся от долгой температурной обработки, а будут очень мягкими и нежными.

Ошпарить помидоры и снять кожицу. Порезать перцы и помидоры небольшими кусочками.

Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, добавить морковь и обжарить всё вместе. Соединить с перцем и помидорами, добавить чечевицу, специи и желудки.

На дно горшочка выложить картошку, сметану и лавровый лист.

Сверху выложить приготовленную смесь овощей и курицы.

Из муки и воды замешать крутое тесто, сделать лепешки подходящего размера и плотно залепить горшки.

Отправить в духовку на 11 часов, а можно и на большее время, на температуру 90 град. Я поставил в духовку с вечера, утром дом просто благоухал ароматами. Удачно вышло.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Скачать в формате PDF

Серия сообщений "Домоводство":

Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...

Часть 1 - Митенки-трансформеры
Часть 2 - Вяжем пинетки
...
Часть 98 - Женские секреты.
Часть 99 - Мой маленький.
Часть 100 - Шлепанцы и сандалии.

Монастырская изба

[450x253]

Состав рецепта:

Кулинарный фото рецепт приготовления торта Монастырская изба:

[673x504]

 ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ