Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирожные Шу с апельсиново-творожной начинкой
[показать]Шу - круглое пирожное из заварного теста со сладкой начинкой. Считается, что придумал французский кондитер Жан Авис, примерно в 1760 году. Нежные пирожные с ароматной апельсиново-творожной начинкой и хрустящей корочкой.
Заварное тесто:
250 г воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4-5 яиц
100 г сливочного масла
150 г муки
Тесто craquelin:
95 г муки
оранжевый пищевой краситель
75 г сливочного масла
95 г сахара
Начинка:
500-600 г сырковой массы (сливочный сыр)
апельсиновая цедра с 1 апельсина
оранжевый пищевой краситель
Пошаговое описание рецепта:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Апельсиновое печенье на сгущенке
Этот рецепт обязательно понравится очень занятым хозяйкам, в том числе и молодым мамам. Время на приготовление апельсинового печенья уходит совсем мало, а к процессу приготовления можно приобщить и маленьких детей. Разрешите маленьким ручонкам повозиться с тестом и слепить первые печенюшки. Тесто по этому рецепту хорошо тем, что оно не прилипает к рукам.
Это не совсем песочное тесто, но результат вас порадует, если вы любите рассыпчатую выпечку.
[604x401]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Крим-чиз по-домашнему
Думаю, что многие из вас знают о таком способе приготовления продукта, который с успехом заменяет сливочный сыр типа «Филадельфии» в приготовлении различных блюд. Даже в больших городах России не в каждом магазине продаётся «Филадельфия», что уж говорить о глубокой провинции. Так что, думаю, многие воспользуются этим способом:)
Если вы наберёте в гугл-переводчике по-русски слова «сметана сыр», то на выходе он выдаст «cream cheese», варианты перевода — «сливочный сыр».
Для меня этого было достаточно, чтобы без стеснения внести в название этого рецепта словосочетание «крим-чиз».
[700x525]
Крим-чиз по-домашнемуЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Хе" из куриной грудки - вкуснятина непередаваемая
Хе" - корейское блюдо из мяса, рыбы или овощей, приготовленное преимущественно без термической обработки продукта-сырца. Так же обязательным условием является "варение" ингредиентов при помощи уксусной эссенции. И не надо бояться - сырым это блюдо не будет! В основном его готовят из хорошей свежей рыбы. Здесь рецепт "Хе" из куриной грудки. Это по вкусу очень похоже на рыбу.
[430x290]
«Хе из курицы» понравится всем любителям острогоЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки, маринованные по-болгарски - хрустящиe, пряныe и очень вкусныe
Хочу поделиться хорошим рецептом заготовки кабачков на зиму - кабачки маринованные по-болгарски, которые получаются очень хрустящими и в меру пряными. Такие пригодятся и для салата, и в качестве самостоятельной закуски, тем более что приготовить их совсем просто.
[646x485]
настоятельно советую прямо сейчас узнать, как сделать кабачки по-болгарски на зиму! Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Быстрый "Наполеон" с ягодной прослойкой
Быстрый "Наполеон" с ягодной прослойкой
Сегодня предлагаю очень быстрый рецепт "Наполеона". И очень вкусный благодаря ягодной нотке - смородина балансирует сладость крема, облегчает структуру тестовой части торта. В общем, сплошные плюсы! Очень люблю этот вариант десерта: усилий практически никаких, а результат отменный.
Ингредиенты для коржей:
1 кг слоеного теста.
Ингредиенты для крема:
700 мл молока;
2 яйца;
1 стакан сахара;
2 ст. л. муки;
ваниль.
Ингредиенты для ягодной прослойки:
1 стакан ягод смородины (можно замороженных);
2/3 стакана сахара.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ванильная сливочная помадка с орехами от Алии!
Эта помадка очень похожа на щербет и на конфеты "Коровка". Но на щербет больше...
Очень вкусная штука. Я делала ее с жареными лесными орехами...
Мне приспичило ее готовить уже ночью, поэтому по-шаговых фото нет...
Но у автора есть отличные фотографии, можете посмотреть у нее здесь...
- 5 ст.л. сгущенного молока
- 200 мл сливок
- 1 щепотка соли
- 1 ванильный стручок или пакетик ванильного сахара (20 г)
- 50 г миндаля (или любых других орехов)
- 300 г сахарной пудры или мелкого сахара
Это цитата сообщения Виктория_Александра Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Ингредиенты:
Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры; Читать далее
[640x640]
Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение
Киевский торт.
|
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог с творожными шариками
[показать]Этот пирог очень-очень вкусный, он придется по душе и любителям шоколада, и любителям нежирных и легких десертов!
Описание приготовления:
Отдельно лепим шарики из творога, яиц, сахара и кокосовой стружки. Затем делаем тесто. В смазанную маслом форму выливаем тесто и выкладываем творожные шарики. Запекаем в духовке около часа. Вкусный, оригинальный и красивый пирог готов! Удачи!
Ингредиенты:
для шариков
Творог — 250 Грамм
Яичные желтки — 2 Штуки
Сахар — 50 Грамм
Кокосовая стружка — 50 Грамм
Крахмал — 3 Ст. ложки
для теста
Яйца — 4 Штуки
Сахар — 60 Грамм
Шоколад — 50 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки
Крахмал — 2 Ст. ложки
Какао — 3 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Пакетик ванильного сахара — 2 Штуки
Разрыхлитель — 1 Щепотка
Как приготовить "Шоколадный пирог с творожными шариками"
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Солевая маска для очищения кожи.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
[показать]Ингредиенты:
- помидор небольшой — 3 шт.
- чеснок (измельчить) — 1 зуб.
- измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 ст.л.
- соль — 1/3 ч. л.
- сахар — 1/3 ч. л.
- горчица французская — 1/2 ч. л.
- молотый черный перец — по вкусу
- оливковое масло — 2 ст. л.
- яблочный уксус — 1/2 с. л.
Приготовление:
- Помидоры нарезать кольцами.
- Смешать все для маринада и полить им каждый кружочек помидора.
- Сложить помидоры по три колечка, накрыть и ставить на 30 минут в холодильнике.
- Подавать к столу, посыпав зеленью.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тарт с заварным кремом и ягодами
Тарт с заварным кремом и ягодами
Вкуснейший тарт с кремом и малиной.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Грибы, маринованные со сметаной
[x375]Ну, вот... у нас уже пошли первые грибочки. Красноголовички, как у нас их называют, крепенькие, ровненькие. Пока их мало, надо немного подождать. А как пойдут массово, так и наступает время заготовки грибов. Основное количество урожая я замораживаю. Но самые красивые, небольшие шляпки мариную. Рецепт необычный, как правило гости сначала не верят и недоумевают... Как это? Маринад со сметаной! Да, непривычно, но очень вкусно! Сметана делает маринад мягким, а грибочки становятся хрустящими.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курица Карри
[x375]куриные грудки — 2 шт.
зелёный перец — ½ шт.
порошок карри — 3 ч. л.
лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
томатная паста — 1 ст.л.
соль
оливковое масло — 2 ст. л.
вода — 210 мл
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яркий несладкий пирог с разноцветным перцем
[x375]Яркий несладкий пирог с запеченным перцем хорош на завтрак или как холодная закуска.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сладкие и хрустящие! Вафельные трубочки с заварным кремом
[x375]Это отличный вариант десерта из доступных продуктов. Сами вафли получаются сладкими и хрустящими. Если рассматривать их отдельно от крема, то они могут стать отличными рожками для любого мороженого.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чага против рака
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ + 75 рецептов творожных пирогов
Ингредиенты:
- Основа:
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
сливки молочные - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
соль - щепотка
яйца куриные - 1 шт
- Начинка:
сливки молочные - 150 мл
сахар - 150 г
вишня - 200 г
творог - 200 г
яйца куриные - 2 шт
ванилин - 1 пакетик
крахмал - 1 ст. л.
Приготовление:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чебуреки "Крымские" от Алии! + 24 рецепта чебуреков
Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков.
Меня привлекла вот эта история, рассказанная автором:
"В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляжу одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередаваемо вкусным)))
Приехав домой,я начала штудировать интернет в поисках похожего рецепта чебурек,ох сколько я тогда рецептов перепробовала [показать] ,но всё было не то.И вот отчаявшись уже найти нужный рецепт,я наткнулась на ещё один не опробованный рецепт, помню на фото были чебуреки похожие на те,которые мы ели в Крыму,да ещё ник девушки которая поделилась этим рецептом,был Крымчанка,я себе этот рецепт так и записала в тетрадку "Чебуреки от Крымчанки".
И когда я в первые приготовила Чебуреки по её рецепту,то вся наша семья радовалась т.к. это были они самые-самые [показать] .За что Крымчанке огромное спасибо!!!
Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту."
В общем, и мне захотелось попробовать эти крымские чебуреки...
И, должна признаться, мне очень они понравились! Тесто остается хрустящим даже после остывания... Оно как бы и хрустящее и в тоже время мягкое...
Короче, пока сам не попробуешь - не поймешь...
Понадобится: (на 10-12 штук)
- 3 ст. муки (у меня 2,5 ст.)
- 3/4 ст. воды
- 1 желток
- 1/3 ст. раст. масла
- 0,5 ч.л. соли
Приготовление: