Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
[показать]
Рецепт 1: торт медовый с какао помадкой Чудо
Кроме того, что тот тортик вкусный и нежный, он еще и огромный - вполне достаточно, чтобы встретить и накормить большую компанию. Оригинальное тесто готовится на водяной бане, это делает тортик мягким и пушистым, настоящее чудо.
Ингредиенты: яйца ( 3 шт), сода ( 2 ч. л.) мед ( 2 ст ложки), мука (3,5 стакана), сливочное масло (60 гр), сахар (стакан).
Крем: , яйцо, сахар ( 1 стакан), молоко, манка (1 ст. л). Размягченное до комнатной температуры масло ( 250 гр), ванилин, полстакана сметаны.
Помадка: сахар, какао, сметана (все по 24 столовые ложки), масло сливочное (60 гр).
Способ приготовления
Вначале приготовим крем. Растираем сахар и яйцо в миске, добавляем муку и ванилин и перемешиваем. Постепенно добавляем молоко, чтобы получить однородную массу. Ставим на водяную баню до загустения, но не кипятим, доводим почти до кипения. В охлажденную до комнатной температуры смесь добавляем сливочное масло и взбиваем. В конце добавляем сметану и перемешиваем.
Приготовление теста:
- Смешиваем сливочное масло сахар и мед в миске и ставим ее на водяную баню до растворения сахара. Вбиваем яйца и быстро перемешиваем.
- Ставим на 4 минуты на водяную баню, добавляем 2 чайные ложки соды. Масса должна резко увеличиваться в объеме (примерно в три раза).
- Продолжаем держать его на огне и добавляем муку ( 2 стакана), размешиваем. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи. Тесто не должно быть ни вязким, ни жестким. Если жидкое, - добавим еще муки, примерно полстакана.
- Выкладываем тесто на стол на слой муки. Делим его на 7 одинаковых частей, обваливаем в муке каждую часть и формируем тонкие коржи. Выпекаем до золотистого цвета.
Помадка: смешаем какао с сахаром, добавим масло и доводим до кипения.
Остывшие коржи смазываем кремом, сверху поливаем глазурью и отправляем в холодильник настаиваться. Сверху выливаем глазурь.
Рецепт 2: торт медовый с черносливом Царский
Чернослив придает любому изделию характерный вкус, он просто прекрасно сочетается с медом. Тесто принципиально другой консистенции, поэтому выпекается не коржами, как в большинстве случаев, а полностью, и потом разрезается на коржи.
Ингредиенты: Тесто: сливочное масло (100 г), мука (1 стакан), , 2 ст. ложки меда, 1/2 стакана, сахара, сода (1. ч. ложка), 2 яйца
Для крема: сметана ( 3500 гр), грецкие орехи (100 гр), чернослив (горсть), полстакана сахара.
Способ приготовления
В подходящей мисочке растопим мед на небольшом огне, постоянно
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
br />
[426x310]Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
150 г. Сахара
30 г. Маргарина
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки молока
400 г. Муки
2 — 3 столовые ложки какао
Для крема:
1 яйцо
2 столовые ложки муки
100 г. сахара
300 мл. молока
300 г. сливочного масла
грецкие орехи
Для глазури:
100 г. шоколада
100 г. сливочного масла
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
Источник: Шедевры Кулинарии
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Апельсиновый мармелад
Строго говоря, это, конечно же, не совсем мармелад (для приготовления которого уваривают, уваривают, уваривают сок, а потом загущают его агар-агаром), но это все равно вкусно, ярко и настроение-повышающе! Мрачной, серой, дождливой осенью - как нельзя кстати.
Ингредиенты:
100 мл апельсинового фреша;
25 г желатина;
цедра 1 лимона (и/или апельсина);
сок половины лимона;
50 г сахара;
50 мл воды.
Желатин заливаем свежевыдавленным соком, оставляем набухать.
Заливаем сахар водой, добавляем цедру и лимонный сок. после закипания варим на маленьком огне около 5-7 минут до загустения, затем процеживаем через ситечко сразу в желатин с соком. Перемешиваем до растворения, разливаем по формочкам. В холодильник на 4-5 часов для застывания, а потом - на стол!
http://izum.darievna.ruЭто цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
КАНАПЕ....МНОГО....
Канапе с пастой из авокадо и сёмгой
Канапе на сырной основе.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[600x450]Салат выкладываем слоями, формируя ёжика:
1-й слой — 200 г обжаренных грибов (или можно взять маринованные)
2-й слой — 200 г отваренной со специями и мелко нарезанной куриной грудки
3-й слой — смазка майонезом
4-й слой — обжаренный репчатый лук
5-й слой — 3 сваренных вкрутую яйца, натертых на крупной терке
6-й слой — смазка майонезом
7-й слой — 250 г тертого сыра (далее мордочку "ёжика" оставляем покрытой сыром)
8-й слой — 400 г корейской моркови
Носик и глазки "ёжика" делаем из маслин.
Иголки изображает корейская морковь.
Мордочка покрыта сыром.
Грибок делаем из яиц. Ножка гриба — сваренное вкрутую яйцо (можно фаршированное). Шляпку гриба делаем из 1/3 белка вареного яйца, окрашенного в крепкой заварке чая (или можно окрасить в кофе).
Вокруг ежика выкладываем зелень — петрушку или укроп.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
|
Интересный рисунок крючком |
Мастер-класс по вязанию необычных квадратов. |
"...РОЗЫ ВСЯКИЕ ВАЖНЫ..." с описанием. |
|---|---|---|
|
Любите ли Вы крючок так, как люблю его я? |
Обвязка |
узоры крючком для края |
|
ОБВЯЗКА КРАЯ-3 |
В преддверии Нового года...обвязка... |
Квадратные мотивы крючком |
|
Ну разве не прелесть...красивая обвязка... |
вертикальные узоры |
схемы- подходящие для лямочек к маечкам |
Узоры для вязания крючком. Подборка 39
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
|
http://liveinternet.ru/users/marisha54/post234970643/
|
|
|
http://liveinternet.ru/users/gelexxx/post296352646/
|
|
Шапочки детские с ушками ,подборка
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Катаеф - это очень популярный арабский десерт, который традиционно готовится в Рамадан, а если говорить просто, это дрожжевые оладушки со сладкой начинкой. В качестве начинки может быть заварной крем, сладкий сыр или орехи. Все очень просто, быстро и вкусно! Попробуйте!
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Журнал LENCERIA - забавные поделки для детей и домашнего уюта
Благодаря чему по-вашему обычно ощущается уют в доме? Евро-ремонт, дорогая мебель, стильный дизайн? А вот и нет! Благодаря милым вещам, созданным своими руками, с душой и любовью. Предлагаю вашему вниманию журнал по рукоделию, в котором вы найдете много замечательных идей для детей и домашнего уюта: игрушки-подушки, пижамницы, органайзеры, коврики, фартуки, прихватки, полотенца и многое другое.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения G_a_n_n_a Оригинальное сообщение
Кофточка на 3 месяца. Связала очень давно.
1.
[640x480]
2.
[640x480]
3.
[541x700]
Обещала девочка сделать МК детского рисунка. Рисунок не сложный. Единственная "загвозка" это 13 ряд. Описание немного на мой взгляд запутано.
Провязываем 3 лиц. п.
1.
[700x370]
Дальше нам нужно вытянуть петлю. Я на фото выделили две петли 1. и 2. Нам нужно петлю вытянуть на 4(или 6 , по моим расчетам)ряда ниже под петлей №2
Вытягиваем.
[700x463]
Дальше вяжем по описанию : 1лиц.п, 1п. снять( нить за петлей), 2 лиц. И опять нужно вытянуть петлю из с той же самой п. , что и прежде. Вот так должно получится.
[700x476]
Дальше повторять от звездочки.
[700x463]
14 ряд: вяжите по описанию . Там ни чего сложного нет.
[700x463]
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Заинтересовало ?:) Тогда давайте рассмотрим эти идеи и фото мастер-классы ближе.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Удачный способ подачи праздничных салатов. Удобно, просто, эффектно, ну и в конце концов съедобно! И, что немаловажно, приготовить такие корзиночки можно заранее, а наполнить такую посуду можно любыми салатами на ваш вкус
Вариант 1
Необходимые продукты: твердый сыр и картофельный крахмал.
