Это цитата сообщения МаргаритаС Оригинальное сообщение
| Слива | Атака, Круиз | Консолидация | 2-3 шт. в день |
| Сметана | Атака, Круиз, Консолидация | ||
| Сметана 3% жирности | Атака | Круиз, Консолидация |
допустимые 2 продукта в день 1 ст. л. или 30 г в день |
| Смородина | Атака, Круиз | Консолидация | 100-150 г в день |
| Сода | Атака, Круиз, Консолидация | в разумном количестве | |
| Соус соевый | Атака, Круиз, Консолидация | в разумном количестве | |
Это цитата сообщения ikysay Оригинальное сообщение
:
Подборка рецептов для диеты П.Дюкана
http://www.liveinternet.ru/users/4167547/rubric/2689560
Это цитата сообщения FairyCat Оригинальное сообщение
:
1. Фаза «атаки»
Можно есть: говядину, телятину, белое мясо (курятину без шкурки, индейку), печень, почки, любую рыбу, морепродукты, обезжиренные молочные продукты и яйца. Все это можно смешивать между собой. Выпивать до 2 литров воды ежедневно. Рекомендуется ввести овсяные (2ст.л) и пшеничные (1ст.л) отруби для нормальной работы кишечника. На первом этапе наблюдается самое активное похудение.
При излишке веса менее 10 кг продолжительность фазы составляет 3 дня;
от 10 до 20 кг 3 - 5 дней
от 20 до 30 кг 5 - 7 дней
от 30 и более кг - 5 -10 дней
Это цитата сообщения FairyCat Оригинальное сообщение
.
Фаза «закрепления» или консолидация.
Настало время закрепить полученный результат и вернуться к нормальному питанию. Главное – не допустить возврата утраченного веса. Длительность этого этапа напрямую зависит от количества сброшенных килограммов. Каждый потерянный килограмм предполагает 10 дней «закрепления».
В течение этой фазы разрешаются следующие продукты: все, что позволялось в первом этапе, овощи из второго этапа, 1 порция фруктов в день (кроме бананов, черешни, винограда), 2 ломтика хлеба в день, 40 г сыра, 2 порции крахмалистых в неделю (картофель, макароны, рис, фасоль, горох, кукурузная каша). Кроме этого, позволяется 2 раза в неделю (но не подряд 2 дня) есть все, что душа пожелает, как это называет Дюкан – «устроить праздничный пир». Но не целый день, а лишь один прием пищи.
4. Стабилизация результата. Возвращается к питанию, которое нам привычно, однако не забываем 1 раз в неделю устраивать день чистых протеинов. Три ложки отрубей в день и много (1.5-2л) воды должны стать нашими незаменимыми помощниками.
Если произошел срыв
Если все же, по какой то причине, вы не сдержались и нарушили программу, не отчаивайтесь, назначается чрезвычайная тактика:
Четыре дня по фазе Атаки – только белки
Ограничьте потребление соли (чтобы уменьшить риск удержания воды в организме)
Увеличьте потребление воды до 2 литров в день
Спите больше обычного
Гуляйте по часу каждый день в течение этих 4 дней
4. Фаза «стабилизации»
Главной задачей этого этапа – стабилизация веса. Вы возвращаетесь к нормальному питанию, но при этом соблюдаете следующие правила:
Цель этого этапа- стабилизировать вес.
Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:
- 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов;
- 3 ст л отрубей овса в день;
Продолжительность данного этапа: вся жизнь!
Плюсы диеты Дюкана
- диета не опасна, так как основу ее составляют натуральные продукты. Диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Опробовала я этот рецептик. И скажу я вам, что это сдобные булочки по Дюкану действительно получаются вкусными и воздушными. Что-то похожее на бисквит и булочку вместе взятые.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Диета Дюкана полюбилась многим, ведь кушать можно разные вкусности и при этом неплохо сбрасывать вес. Тушеная грудка в кефире входит в рецепты, разрешенные Дюканом по своему составу. Здесь нет запрещенных продуктов, а получается очень даже вкусненько и нежно. Да и готовится очень быстро. Этот рецепт понравится и тем, кто знать не знает о разных диетах, ведь рецепт действительно готовится на скорую руку.
Это цитата сообщения КАТЯ_123 Оригинальное сообщение
Потребуется:
2 баночки рыбных консервов (в нашем случае - кета в собственном соку)
1 л воды
1 луковица
2 яйца
пучок зеленого лука
3 лавровых листа
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварить 2 яйца.
Вскипятить 1 л воды, посолить, мелко покрошить лук.
Одну банку консервов размять вилкой, смешать с луком. Вторую банку оставить крупными кусками.
Отправить рыбу с луком в кипяток, положить туда лавровый лист. Варить 4 минут.
В тарелку добавить половинку яйца, пряные травы и зеленый лук.
Блюдо подходит для любого этапа диеты Дюкана.
Это цитата сообщения Первушина Оригинальное сообщение
Этап четвертый Стабилизация
Правила «Стабилизации»:
- Возвращаясь к привычному способу питания, не забывайте то, чему вы научились на этапе «Консолидации»: количество овощей и белка не ограничено, раз в день можно съедать фрукты, два ломтика ржаного хлеба, кусочек твердого сыра.
- Раз в неделю устраивайте белковый день. Закрепите его за определенным днем недели и применяйте это правило всегда.
- Продолжайте употреблять овсяные отруби даже после окончания курса диеты. Общее количество можно довести до 3 столовых ложек в день.
- Количество ежедневно выпиваемой жидкости не должно быть меньше двух литров.
- Каждый день гуляйте 20-30 минут на открытом воздухе.
- По возможности не пользуйтесь эскалаторами и лифтами – физические усилия, сопровождающие подъем по ступенькам, способствуют сжиганию лишних калорий.
Особое внимание следует уделить активному образу жизни. Физические упражнения всегда играли большую роль в борьбе с излишками веса. Бег трусцой, спортивная ходьба, пешие прогулки на большие расстояния, занятия в спортивной секции – выберите то, что вам больше по душе, и тогда проблемы с лишним весом больше не возникнет.
Что нужно делать, если режим диеты был нарушен:
- сделайте следующие два дня чисто белковыми;
- если нарушение режима произошло на этапе «Атака», прибавьте к ее продолжительности еще один или два дня;
- снизьте количество потребляемой соли (соль задерживает в организме воду и мешает ее выведению);
- пейте больше воды;
- увеличьте
Это цитата сообщения Первушина Оригинальное сообщение
Этап третий Консолидация (Закрепление)
Продолжительность фазы рассчитывается по формуле «10 дней за каждый килограмм». Это значит, что если вам удалось сбросить 5 килограммов, то фаза «Консолидация» будет составлять 50 дней.
В этот период в рацион добавляются:
- 2 кусочка хлеба (цельнозернового);
- твердый сыр – 40 гр. в день (не употребляйте сыр из козьего молока, мягкий или с плесенью);
- не более 200 гр. фруктов в день (кроме винограда, бананов, черешни и вишни, инжира);
- в мясной рацион включаются ягнятина, бекон, жареная свинина.
Помимо этого, разрешается ввести в схему питания продукты, содержащие крахмал, а также дни «пиршеств» — в эти дни вы сможете употреблять любые продукты. Для этого вам следует поделить общее число дней фазы «Консолидация» напополам. То есть если вы сбросили 6 килограммов, то продолжительность третьего этапа для вас составит 60 дней. В первые 30 дней вам можно будет один раз в неделю употреблять продукты с содержанием крахмала и устраивать одно «пиршество», а во вторые 30 дней их число удваивается.
Перечень продуктов, содержащих крахмал:
- Любые макаронные изделия. Как правило, все диеты запрещают употребление макарон, однако на третьей фазе диеты Дюкана вы можете ввести в свой рацион примерно 220 граммов макаронных изделий. Заправлять их следует соусом, приготовленным из свежих помидоров с добавлением лука или специй, но ни в коем случае не маслом или жирами. Можете посыпать макароны тертым сыром пармезан.
- Чечевица. Содержит крахмал и углеводы, которые способствуют закреплению показателей веса. Порция чечевицы – около 220 гр. в день.
- Разрешены другие виды бобовых – горох, нут и
Это цитата сообщения Первушина Оригинальное сообщение
Второй этап Диеты Дюкана — Круиз (Чередование)
Вы сможете избрать наиболее оптимальную для себя схему чередования: это может быть как 1-1 (день с чистым белком – день белково-овощной), так и 2-2, 3-3 или 5-5. Пьер Дюкан рекомендует простую схему (1-1) как наиболее легкую для организма, но выбор все же остается за вами.
Все продукты, разрешенные на этапе «Атака», также можно употреблять на этапе «Круиз». Допускается употреблять овощи, не содержащие крахмал. К ним относятся: баклажаны, помидоры, шпинат, огурцы, все виды капусты, кабачки, тыква, редис, перец, лук (включая порей), стручковая фасоль, зеленый салат, грибы. Дюкан советует употреблять свеклу, а также морковь в крайне малых объемах и изредка, т.к. в них содержится сахар. Заправлять овощные салаты можно обезжиренным соусом.
Запрещенными к употреблению являются: любые крупы, оливки и маслины, фасоль, горох и зеленый горошек, авокадо, макаронные изделия, картофель, чечевица и кукуруза. В небольших количествах разрешается употребление артишоков.
Чтобы разнообразить питание, диета Дюкана во время второго этапа разрешает к употреблению следующие продукты:
- 1 натуральный соевый йогурт;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 йогурт с кусочками фруктов (0% жирности).
С полным списком этих продуктов можно ознакомиться здесь.
Следует помнить, что правила диеты допускают выбор всего двух продуктов из представленного списка.
Во время приготовления продуктов разрешается использовать: специи и зелень, лук (не больше 1,5 луковицы в белково-овощной день), сухое молоко (обезжиренное), горчицу, соевый соус, уксус, лимон,
Это цитата сообщения Первушина Оригинальное сообщение
Продолжительность этого этапа можно рассчитать индивидуально, посетив официальный сайт Пьера Дюкана. Эта услуга предоставляется всем желающим. Вам предложат заполнить анкету, где нужно будет ответить на несколько стандартных вопросов: ваше имя, возраст, пол, показатели роста и текущего веса, какие диеты пробовали применять ранее и т.п.
После заполнения анкеты вы получите специальную линейку, где будет обозначена длительность каждого этапа диеты Дюкана персонально для вас.
Примерную продолжительность первого этапа можно рассчитать в зависимости от количества лишнего веса:
- до 5 кг – от 1 до 2 дней;
- от 5 до 10 кг – 3-5 дней;
- от10 кг и более – 5-7 дней.
Продукты, которые разрешено употреблять во время первой фазы:
- Нежирное (постное) мясо – конина, говядина, телятина, кролик. Нельзя употреблять баранину и свинину. Также следует отказаться от антрекотов и филейных частей говядины. Готовить мясо нужно без употребления масла.
- Говяжья и телячья печень, а также печень птицы, телячий язык, почки.
- Мясо птицы. Перед приготовлением с мяса следует снимать кожу. Из рациона нужно исключить мясо утки и гуся.
- Нежирная ветчина (2-4% жирности). Кожицу перед употреблением необходимо удалить.
- Любая рыба – свежая, в маринаде, копченая, сушеная и т.д.
- Моллюски и ракообразные.
- Два яичных желтка в день, белок можно употреблять без ограничений. При повышенном холестерине количество желтков не должно превышать 3-4 штук в неделю.
- Различные обезжиренные молокопродукты: творог, кефир, йогурт, сухое молоко (не более 3 столовых ложек в день).
Приготовление продуктов должно происходить без применения жиров и масел. Принимать пищу можно в любое время и в любом объеме (кроме особо оговоренных случаев).
Также допускается употребление:
Это цитата сообщения Елена-надежда Оригинальное сообщение
Диета Дюкана
[показать]Диета Дюкана
В чем заключается суть белковой диеты Дюкана?
Имя французского врача-диетолога Пьера Дюкана известно во всем мире. Среди его клиентов такие знаменитости, как Пенелопа Крус, Дженнифер Лопес и другие. Используя разработанную им методику, от избыточного веса с успехом избавились более 15 миллионов человек.
Будучи по профессии неврологом, Дюкан вплотную занялся вопросами питания, когда один из его знакомых обратился к нему за помощью в борьбе с ожирением. Разработанный специально для приятеля рацион не замедлил принести положительные результаты: питаясь только белковой пищей и водой, пациент всего за 5 дней сбросил более двух килограммов, а в течение последующих 3 дней – еще полтора. С этого и началась карьера Дюкана как диетолога, причем следующие 30 лет подтвердили эффективность придуманной им диеты.
Основной плюс диеты Дюкана заключается в том, что, похудев, человек в дальнейшем сохраняет вес в пределах нормы. А, как известно, другие диеты отличаются тем, что перестав придерживаться жестких ограничений в еде, человек снова с лихвой набирает сброшенные килограммы.
Учитывая то, что низкоуглеводная высокобелковая диета Дюкана не предусматривает никаких ограничений в количестве съедаемой за день пищи, вы не будете страдать от постоянного голода. Единственно, что необходимо сделать, — это изменить меню, включив в него только белковые продукты.
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
С мультиваркой очень легко приготовить «бисквит» по Дюкану, который можно есть просто как сладкий хлеб, а можно использовать как основу для диетического торта. Для первых двух стадий диеты можно съедать половину получившегося бисквита в день.
[604x404]Вам понадобится:
Молоко обезжиренное (0,5%) 150 мл
Мука из овсяных отрубей 80 г
Фит парад 10 г
Какао-порошок 10 г
Яйцо куриное 4 шт.
Пшеничные отруби 30 г
Разрыхлитель теста 5 г
[показать]