[500x350]
[500x350]
[350x500]
[350x500]
[543x700]
[532x700]
|
|
[624x306]
1.
[495x700]
[295x200] |
Вкуснейшая курица в нежном соусе…
|
[300x200] |
Ингредиенты:
|
[492x700] Luduchka
Пряжа: Пехорка "Вискоза натуральная", 400м в 100г. Ушло чуть больше 6 моточков. И еще 11 катушек шпульного полиэстра, 200 или 250м в катушке( Не могу найти метраж. Наверное, он был на полиэтиленовых оберточках.) Обвязка без полиэстра. Крючок, на котором написано №4, но это не правда, там где-то около №2.5.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Часть первая: лиф.
Вкуснейшие, нежнейшие пирожки с разнообразной начинкой вы приготовите в считанные минуты, замешав тесто на кефире и твороге. Этот рецепт станет для многих хозяек палочкой-выручалочкой. Творог, входящий в состав теста, придает пирожкам особую пышность и пикантный вкус. Золотистые пирожки просто тают во рту и имеют только один недостаток — слишком быстро исчезают со стола!
Ингредиенты
Мука — 3 стакана
Сода — 0,5 ч.ложки или разрыхлитель для теста — 1 ч.ложка
Кефир — 1 стакан
Творог — 250 г (без крупинок или протереть)
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч.ложки
Сахар — 1,5 ч.ложки
Растительное масло для жарки
Начинка может быть самая разнообразная
Например:
1. Зеленый лук с вареным яйцом
2. Тушеная капуста с вареным яйцом
3. Картофельное пюре с разными добавками (печенка, жареный лук, обжареный мясной фарш и т.д.)
4. Любые сладкие начинки: фрукты, повидло, ягоды…
Приготовление
1. Муку смешать с содой (соду гасить не нужно) или разрыхлителем.
2. В большой миске смешать творог, яйцо, кефир, соль, сахар. Добавить муку с содой и замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, слегка липкое. Муки стараемся не добавлять — чем мягче тесто, тем нежнее пирожки. Только если творог и кефир очень жидкие (обезжиренные), и соответственно, тесто получается слишком жидким, можно немного увеличить количество муки. Тесто накрыть и оставить для «вызревания» на 15-25 минут.
3. Пока тесто настоится, приготовим начинку.
4. Посыпаем мукой стол, тесто раскатываем толщиной 0.5 — 0.7 см и лепим пирожки.
5. Жарим, как обычно, на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет:
Чтобы тесто гарантированно прожарилось, нужно сначала нагреть хорошо сковороду с маслом на большом огне. Затем выложить пирожки в практически кипящее масло и сразу уменьшить огонь до