Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РАТАТУЙ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
Знаменитое блюдо из овощей, классика французской кухни. Традиционно рататуй готовится без картофеля и сыра, но это более сытный и мягкий по вкусу вариант. Это блюдо отлично подойдёт для повседневного ужина, понравится детям и не оставит голодным сильный пол.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сицилийская капоната .
Танцы от плиты и до компа !!!За рецепт спасибо Андро.
Старинное итальянское блюдо. До такой степени старинное, что рыба «capone» в честь которой и было названо блюдо, была безжалостно вычеркнута историей из рецепта. Без этой рыбки остались только овощи, которые гармонично объединившись, создают непревзойдённый вкусовой букет. Блюдо не очень «ленивое», поэтому говорить, что просто и быстро – не буду.
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
ХУДЕЮЩИМ - С ЛЮБОВЬЮ!
Все, кто с нетерпением рвется к клавиатуре, жаждая написать "Ну, вот, что за фигня опять в спортивном блоге!" - пошли вон! Немедленно! А я буду заниматься тем, что хочется. Еду готовить.
Это блюдо, как и многие из тех, что я с удовольствием изображаю для домашних, требует предыстории. А именно - воспоминания о временах, о которых, как я иногда говорю, не хочется вспоминать. В конце 80-х в нашей семье имел место период беспросветной нищеты. Мои дети были совсем маленькими, я, естественно, не работала, мама тоже, папа - до этого главный тренер сборной СССР по плаванию, а после - директор научно-исследовательского института, ушел на полставки преподавателем, муж служил в Тамбове, где никакого жилья для семьи ему не предоставили и львиная часть достаточно копеечной зарплаты уходила на гостиницу и поездки по выходным в Москву, плюс имелся младший брат - курсант военного института с женой-студенткой и двумя младенцами. Но зато у нас был дом в деревне. Где росло и бегало все, что только может расти и бегать. Помимо сада-огорода летом мы с мамой каждый день, как на каторгу, ходили в лес. За земляникой, малиной, грибами, клюквой, орехами и, соответственно, все, что можно, закатывали в банки - чтобы зимой не гигнуться с голоду.
А вот осенью и зимой начинался кулинарный разврат. В дом постоянно совершали набеги многочисленные гости, и набор блюд на столе был стандартным: домашние соленья - от помидоров и огурцов до маринованного чеснока и псевдочеремши (за нее прекрасно проходили молодые стрелки чеснока, которые вообще-то было положено было обламывать и выбрасывать, чтобы чесночная луковица вырастала до максимального размера, я же наловчилась мариновать), деревенская картошка с лесными грибами в сметане, различные виды овощной икры, готовить которую была мастерица моя покойная украинская тетя, успевшая научить всем кулинарным премудростям свою младшую сестру - мою маму.
Одним из любимых блюд наших гостей была икра из синеньких.
В те времена в Москве вообще-то так иронично именовали диетических цыплят - по рубль семьдесят килограмм. Худых, костлявых и жутко синюшных. Но это в данном случае отступление. На Украине "синенькими" называли баклажаны.
О них мы сегодня и поговорим.
Нет, это - не капоната, приготовление которой не так давно блистательно описал в своем блоге Василий Уткин, воспев баклажанам осанну . В принципе, мне нравится итальянская кухня, но только в той ее части, где речь идет о пастах и салатах. Итальянская капоната не нравится. Это совсем необязательно баклажаны, кстати. Только на Сицилии разного рода капонат существует порядка трех с половиной десятков. Так принято называть любые овощи в кисло-сладком соусе, в том числе с добавлением морепродуктов, но это не наш случай. Аутентичный рецепт, к тому же, предполагает обжаривание баклажанов в масле, а это, скажу я вам, тот еще геморрой: овощи выделяют водянистый сок, раскаленное масло начинает брызгать во все стороны и даже если вам на это наплевать и есть кому потом отмыть кухню, кожура баклажанов все равно останется жесткой. Сколько ее не жарь и не туши. Ну, опять же, в капонату уксус добавляют, сахар, а я этого не люблю без особой надобности.
В общем, мое дело рассказать, ваше - выбрать.
Набор продуктов весьма примитивен. Баклажаны, крупные мясистые помидоры, обычный рабочекрестьянский репчатый лук и чеснок. Ну, соль, перец разумеется. Вот оно все тут и выложено.
Баклажаны нужно запечь в духовке - пока шкура из темно-негритянской не превратится в коричневую. Делается это для того, чтобы потом шкуру можно было снять. Я запекаю и помидоры. С той же целью. Можно, конечно, облить их кипятком и потом снять шкуру, но я ленива. В том смысле, что время готовки и количество угвазданной посуды всегда стремлюсь к минимуму свести. Потому овощи на фольгу кладу, кстати. Чтобы противень потом не мыть.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Топ. Крючок.
Источник http://amimono.ru/17-rich-more/278-rich-more-best-eyes-collections-vol-130.html
Это цитата сообщения yfnecz-Natusy Оригинальное сообщение
ОПРЫСКИВАТЬ РАСТЕНИЯ НАСТОЕМ ИЗ ДРОЖЖЕЙ, И ПОМИДОРЫ И ОГУРЦЫ НИЧЕМ НЕ БОЛЕЮТ!
ОПРЫСКИВАТЬ РАСТЕНИЯ НАСТОЕМ ИЗ ДРОЖЖЕЙ, И
ПОМИДОРЫ И ОГУРЦЫ НИЧЕМ НЕ БОЛЕЮТ!
[700x451]
Опрыскивать растения настоем из дрожжей, и помидоры и огурцы ничем не болеют!
Можно никаких химических препаратов на даче не применять. Делайте подкормку для помидоров и огурцов из дрожжей, которая является еще и профилактикой таких серьезных заболеваний, как фитофтора помидоров и мучнистой росы огурцов.
[700x525]
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем на машинке одной нитью! Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Любовь Комиссарова
[525x393] В сегодняшнем мастер-классе я вам расскажу о таком способе шитья, как шитье одной нитью.Применяется этот способ при обработке вытачек и складок в том случае, если вы работаете с очень прозрачными тканями, такими, как органза или шифон.
Сразу скажу, что этот способ прост и легок в исполнении и может применяться на любой швейной машинке.
Что дает нам этот способ?
Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Шкатулка из картона своими руками (очень подробный МК)
Меня по-прежнему не отпускает увлечение темой ящичков и коробочек для обновленной мастерской, и я продолжаю эти идеи воплощать с фотоаппаратом наперевес :) Долгими зимними вечерами, разумеется, с ISO 1600 под 60 Вт лампочкой под потолком. Поэтому фото — сами понимаете.
Сегодня будем делать удобную шкатулочку для всяких рукодельных (хотя, конечно, не обязательно) нечт :) Кроме как за качество фото хотела бы сразу извиниться за... дизайн. Я обычно довольно уверенно себя в этом плане чувствую, но в этот раз не довольна собой. Отказавшись от первоначального варианта с термотрансферным декором и замком на хлястике с магнитной кнопкой, передумала в пользу пуговиц и замочка-бусинки с резинкой. Не знаю, было бы лучше в изначальной версии, но так, как вышло, как-то немного скучновато, по-моему.
Ну ладно. Главное, конечно, технология. Дизайны, конечно же, у каждого будут свои, на принцип сборки шкатулки это не влияет. Поэтому начнем.
Нам понадобится целая кучища всего. Перечислю основное:
1. Переплетный плотный картон.
2. Более тонкий картон 260-280 г/м3.
3. Несколько видов тканей.
4. Реки клея.
Это цитата сообщения КСЮНЯ73 Оригинальное сообщение
AMAP JD269 Heritage de Letters, чудесная вышивка!
Бывает: увидишь у какой нибудь рукодельницы вышивку и все, просто пропадает покой и сон! Так случилось и с этой вышивкой от AMAP!
Есть замечательная рукодельница Наталия, вот в ее блоге Солнечная нить я и увидела уже отшитый вариант , оформленный в подушку. Долго искала в сети схемку, но все они были неважного качества, и вот сегодня мне повезло (спасибо девочкам с форума Рукоделие-девичник!!!).
Надеюсь, хозяйка не обидеться, вот ее работа:
[показать] [показать]Ну а ниже сама схемка!
Это цитата сообщения jelena88 Оригинальное сообщение
Красивая вышивка крестиком.
Красивая вышивка крестиком.
Источник
[700x569]Это цитата сообщения SVETA_1950 Оригинальное сообщение
Быстрое домашнее печенье. Очень простое, но очень вкусное!
[1280x720]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мелкий картофель, жареный по-корейски
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Интуитивная манифестация, или Как научиться легко воплощать мечты
Огромная благодарность автору: Наталья Прокофьева
[477x281] На самом деле в этой фразе есть подвох. Легко воплощать мечты только на первый взгляд.Чтобы этот процесс довести до автоматизма, нужно преодолеть некоторые барьеры собственного сознания.
Так что же мешает быстро претворять мечты в жизнь? И как этому научиться?
В этой статье я поделюсь своим способом осуществления намерений. Назвала я его интуитивная манифестация.
С его помощью я получила машину, смогла отказаться от старой офисной работы, сменила профессию, стала сотрудником моего любимого проекта Ключи Мастерства.
О сбывшихся мелких хотелках даже писать не буду.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Жареный картофель по-одесски. Век живи - век учись. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: beautiful woman
[480x640]Мой муж готов уплетать жареный картофель хоть каждый день. Но, по правде сказать, приготовить вкусный картофель у меня не всегда получалось. То он подгорал, то оставался полусырым, ломтики разваливались и не хотели держать форму, в итоге - обыкновенная картофельная крошка! И вот, как по заказу, в одной телепередаче шеф-повар одесского ресторана раскрыл телезрителям все секреты приготовления вкусного жареного картофеля! Вы не поверите, я не могла дождаться конца эфира, так меня заинтриговал этот рецепт! Недолго думая, сразу же взялась за дело! Что вам сказать? Картошечка получилась отменная и удалась с первого раза! Румяная, целенькая, ароматная, а вкусная - не передать словами! С огромным удовольствием делюсь с вами этим рецептом!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Вяленые сливы с чесноком, травами и солью
[403x491]
Рецепт подкупает своей простотой и универсальностью. Хотите, сливы станут закуской к вину, а хотите, прекрасным гарниром к мясным блюдам. Желающие могут отнести этот рецепт и к разряду заготовок на зиму, ибо как наши родные, классические сливы, увы, круглый год не продаются. Но, это крайний вариант, обычно все сжирается (да, да! Именно сжирается) с неимоверной скоростью.
Раньше моими фаворитами были вяленые помидоры, теперь они делят свой пьедестал со сливами. Берите сразу килограмма 2-3, чтоб на всю сушилку. Годятся и крупные кислые, и мелкие сладкие, мелкие, правда, сушатся быстрее, но их пока почистишь!
[300x60]
