Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Куриные шарики в сливочном соусе (Очень вкусно,попробуйте!!!))

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Ежик с корейской морковью. Рецепт от Марии Рязанской.

[550x412]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Корейская морковка

[400x290]
Морковь, щедро приправленная пряностями, будет отличной закуской хоть на повседневном, хоть на праздничном столе по любому поводу в любое время года. Хотя, где-то я слышала, корейцы к этой морковке никакого отношения не имеют, у них там даже овощ этот не растет. Но тем не менее...пусть будет хоть какая, хоть корейская, лишь бы вкусно было.
Сколько я перепробовала в разные времена способов измельчения такой морковки- и тёрки и шинковки, а сейчас остановилась вот на такой банальной овощерезке, очень удобно и быстро, и так тонко получается. Рекомендую всем. Итак, рецепт:
[400x360]
* морковь - 1 кг
* соль - 1 ч. л.
* сахар - 1 ч. л.
* перец черный - 1/2 ч. л.
* перец красный - 1/3 ч. л.
* уксус по вкусу и прислушиваясь к особенностям организма
* кориандр молотый - 1 ч. л.
* масло растительное - 100 мл.
* лук - 1 шт.
* чеснок - 5-6 долек
Морковь измельчить "червячками" кто как умеет и у кого на чем лучше получается. Добавить соль и сахар и, помешивая, выдержать 20 мин. Добавить черного и красного перца. Выдержать, помешивая 10 мин. Залить пару столовых ложек уксуса(6% ) и выдержать, помешивая 20 мин. Поджарить чайную ложку молотого кориандра, всыпать в морковь. Через 10 минут поджарить лук в 100 граммах подсолнечного масла.
Лук можно удалить (я не удаляю), морковь залить горячим маслом. Через 10 минут мелко порезать или выдавить 5-6 зубчиков чеснока. Все перемешать, убрать в холодильник. Морковь будет готова через 2-3 часa.
Кто не любит кориандр, можно и без него.
Красный молотый перец можно заменять горьким стручковым. Можно добавлять по вкусу соевый соус. А смотрите, как с помощью вышеупомянутой овощерезки можно превратить кабачок в кабачковое спагетти

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Салаты с корейской морковью


[300x225]
Совсем скоро наступит Новый год и хорошие хозяйки уже задумываются, что же будут готовить на Новогодний стол.  Предлагаем вот такой салат, очень вкусный и необычный, пикантность ему придает копченое мясо и корейская морковь.

Для приготовления салата нам потребуется: картошка вареная 3 шт средние, мясо копченое любое 200 гр, свекла вареная 1 шт, морковь по-корейски 150 гр, лук репчатый 1/2 шт, майонез, желток для украшения.

Рецепт и фото приготовления

Салат «Норвежский» с грибами, мясом и корейской морковью.

[300x225]

Рецепт и пошаговые фото

Потрясающий свежий салатик с корейской морковкой, свежесть этому салатику придает огурчик и корейская морковка.

  [300x225]

Рецепт и фото приготовления

А теперь о том как же приготовить морковь по-корейски самим.

[300x225]

Рецепт и пошаговые фото

Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение

Дедушкина картошка

[640x427]

На сайте Готовим дома.ру нашла рецепт вот такого вот картофельного пюре, который любил готовить дедушка одной форумчанки... Приготовила тоже, всем понравилось - вкусно, красиво и для разнообразия!

Читать далее...

Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение

Маринуйте грибы сами..

Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...
[700x525]
Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю

[700x525]
2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..)
Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод...
[700x525]
Грибочки готовы через сутки.Для новогодних салатов или просто с лучком и базарным маслом..Замолодь!!!
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения lyubanyka Оригинальное сообщение

ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ В МАРИНАДЕ

 

Отличная закуска грибы шампиньоны в маринаде на праздник!

Многие думают “Как приготовить шампиньоны ?”, “Что приготовить из шампиньонов ?”, а между тем эти грибы богаты белком, а блюда приготовленные с шампиньонами готовятся быстро и отличаются изысканностью и изумительным вкусом, гости будут в восторге. Во время поста грибы прекрасно заменят Вам мясо, они хороши с любым гарниром.

[показать]

 

Шампиньоны в маринаде действительно удачный рецепт закуски, сочетание вкуса грибов и пряностей отлично сбалансировано. К тому же цена на шампиньоны не высокая, а остальные ингредиенты легко доступны. Во время поста грибы прекрасно заменят Вам мясо, они хороши с любым гарниром.
Сегодня предлагаю шикарную закуску шампиньоны в маринаде. Приготовление этой прекрасной закуски изшампиньонов не займет много времени, а чувство, что грибы в маринаде быстро закончились будут беспокоить. По этому, если встретите в продаже свежие шампиньоны, не проходите мимо, возьмите сразу пару килограмм. Потому что эта грибная закуска из одного килограмма быстро закончится, а душа будет требовать продолжения. Уже проверено.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

вкуснейшие Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....

Маринованные шампиньоны – очень легкая в приготовлении, вкуснейшая закуска на все случаи жизни. Правда, в магазинах баночки с симпатичными грибочками стоят дороговато. Что удивительно: процесс приготовления маринованных шампиньонов до смешного прост.
[700x525]
Один раз попробуйте замариновать шампиньоны - и, я уверена, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Маринованный чеснок

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Домашняя горчица на рассоле

А как Вы делаете горчицу ? Я вот, по этому рецепту, делаю уже много лет подряд. Только я беру рассол из помидор , он мне больше нравится в горчице. Горчица на рассоле делается проще простого

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочные сырные трубочки с начинкой.

[показать]

Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо.

Читать далее...

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Курочка в горчичном соусе

[600x450]

Вкуснейшая, мягкая, сочная курица! Её можно запекать, жарить и даже готовить на углях.
Главное - хорошо её промариновать в этом чудесном маринаде.

Читать далее...

Это цитата сообщения -Svem- Оригинальное сообщение

Котлетки на скорую руку!

Катлетки на скорую руку.

[показать]

200 грамм замороженных крабовых палочек

и 150 грамм твердого сыра потереть на терке.

Добавить взбитое яйцО, чеснок и 1 десертную ложку крахмала.

Тщательно вымесить, сформировать катлетки, обжарить в разогретом масле с двух сторон.

Приятного аппетита!!

 

 

Рецепты_от_Белки

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Cеледка...под необычайно вкусным соусом

[512x480]
Селедка … самая обычная и необычайно вкусная!!!
РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Фасолевый соус, почти как майонез - постный и очень вкусный

Совместите приятное с полезным: постные блюда тоже могут быть интересными и вкусными. И хотя, по правилам, пост — это время воздержания, ограничений и т.д., побаловать себя вкусненьким все равно хочется. А кто сказал, что пост не должен быть вкусным?
В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три....
[700x530]

Все очень просто...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Постный майонез "Новогоднее настроение" - по вкусу не уступает обычному!

 

[400x478]
Скоро Новый год... И практически ни один праздничный салат не обходится без такого удивительно вкусного соуса, как майонез. А как вы знаете, празднование Нового года приходится на Рождественский пост - время, когда людям, соблюдающим его, нельзя принимать в пищу продукты животного происхождения. Мой супруг относится к этой категории людей. А так хочется побаловать его чем-то вкусненьким в Новогоднюю ночь...

рецепт постного майонеза...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Очень вкусные СОУСЫ на любой вкус! + домашний майонез без яиц!

[показать] Соусы дают возможность приготовить из одних и тех же продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи. Применяя различные соусы и специи, повар придает основному продукту блюда тот или иной вкус и аромат, сохраняет или ослабляет природные вкусовые качества продуктов, сочетая их то с острыми по вкусу соусами, то с пресными или жирными соусами. Есть огромное количество разнообразных соусов, но сегодня я предлагаю вашему вниманию соусы, которые более всего нравятся мне и моей семье. читать рецепты

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Домашний загуститель соусов (теперь всегда под рукой)

[показать]Огромная благодарность автору: Оля

Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.

читать рецепт

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЕ ИДЕЙКИ.5



1.
[554x488]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ

Если вы, по каким- то причинам, не еди­те майонез, то мой со­вет для вас
Я очень давно не исполь­зую майонез даже для заправки салатов.
Вместо него я готовлю соус, который ему ни­чем не уступает.
Мои гости никогда не заме­чают подмены.
[640x480]
Читать далее...