Достаточно простой рецепт приготовления творожного печенья, но при этом оно получается очень нежным и воздушным. Для того, чтобы приготовить это печенье потребуется минимальное количество компонентов и приблизительно один час времени.
400 г творога (5 – 9%)
150 г сахара + посыпка
350 г муки
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
200 г слив. масла (комнатной температуры)
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем творог, хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, порциями муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться меньше, главное не перестараться и чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам. Раскатываем его в пласт толщиной 3 мм. Нарезаем пласт на квадратики, размером 8х8 и в середину насыпаем немного сахара. Затем соединяем все уголки вместе и крепко защипываем. Выкладываем печенье на смазанный сливочным маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 30 минут до золотистого цвета.
[700x525]

Получились!!! С первого раза!!! Специально делала, пока мужа дома нет, чтоб не смеялся потом надо мной, если не получатся))))И так много вышло-штук 25 наверно. Начинила вареной сгущенкой и полила шоколадом… Ммммм, ням-ням....
[700x525]

Все с детства помнят вкус хрустящего, сладкого и вкусного лакомства – хворост. Его мамы и бабушки готовили к чаю целыми тазами, потом его ещё долго ели, радуясь приятному вкусу. Сейчас, конечно, можно просто накупить горы печенья и пряников, но они какие-то «промышленные», нет в них того уюута и тепла, которое есть в домашней выпечке, в том числе и в хворосте. Как же приятно посидеть с друзьями за чашкой чая, похрустеть хворостом и повспоминать былое, обсудить новости и поделиться мечтами и надеждами! От одного названия текут слюнки, и хочется все бросить и бежать готовить это вкусное лакомство.
Конечно же, рецептов хвороста существует огромное количество, и готовить можно, так как умеешь и знаешь. Я готовлю по этому рецепту:
2 яйца, 100 г.молока, 2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. водки, 400 г.муки.
Всё перемешать, дальше это густое тесто тонко раскатываем, примерно на 3-4 миллиметра. Вырезаем заготовочки и жарим во фритюре.
Сверху готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, в которую можно подсыпать немного ванилина.
[700x525]

у кузины день рождения. Она у нас музыкальный человечек и хотелось порадовать ее музыкальным тортиком. вот, что вышло)))))
медовы торт...
тесто - 1 стакан сахара + 2 яйца + 0,5 пачки маргарина + 1 ч.л. соды + мед. Всё размешать и на водяной бане помешивать. Должно увеличиться в размере. Снять с бани и добавить муки. из этого я делаю 6 коржей, но можно раскатывать еще тоньше, тогда коржей получится больше. каждый корж выпекаю в духовке, обрезаю по форме и прослаиваю кремом.
крем: 0.5 л молока 2-3 ст л манки, варить примерно минут 20-30. остудить +стакан сахара 200г масла, взбить.


[700x525]

Я - молодая мамочка, люблю всё новое и интересное. открываю этот дневник для себя и моих друзей.
[700x467]