Помидоры с сыром и чесноком

Ингредиенты

Рецепт приготовления

 

 

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Щука.

[400x296]
Фаршированная щука

Ингредиенты:

около 2 кг щуки
1 морковь (средняя)
6 яиц
1 головка репчатого лука
300 г твердого сыра
1 перец сладкий
4 зубчика чеснока
2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую, очистить. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

[400x273]Сладкий перец вымыть, очистить, мелко порезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Лук очистить и мелко нарезать.
Щуку очистить от чешуи, отрезать голову и плавники. Очистить от внутренностей и костей, хорошо промыть. Посолить и поперчить филе по вкусу.




[400x212]Лук и морковь обжарить на сливочном масле, остудить. Яйца измельчить, смешать с сыром, сладким перцем. Добавить чеснок и обжаренную морковь. Перемешать, посолить.
Нафаршировать филе щуки овощной смесью.


[400x237]Туго связать нитью и завернуть в фольгу. Уложить в форму и готовить в пароварке около 20 минут. При подаче нарезать на порционные куски.
Если нет пароварки можно приготовить щуку в кастрюле. Для этого туго заверните рыбу в льняную салфетку и перевяжите нитью. Отваривать нужно в подсоленной воде (с добавлением плавников) на слабом огне около 30 минут.
Если у вас осталась невостребованной часть фарша, из него можно приготовить салатик, добавив свежий огурчик, порезанный тонкими ломтиками.
Получается очень вкусная диетическая фаршированная щука.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Щука в сливочном соусе

[400x300]
Ингредиенты:

щука
масло сливочное и подсолнечное
лук репчатый
сметана
майонез
соль

Способ приготовления:

Щуки может достигать длиной до 1,5 м и весом до 65 кг. Распространены в пресных водах Северной Америки и Евразии. Включают 1 род и 5 видов.
Щуку, чтобы она не отдавала запахом болота, следует вымыть в холодной, хорошо просоленной воде. Если рыба пахнет тиной, ее также опускают в крепкий холодный раствор соли, и тогда неприятный запах исчезает.
Если же готовится отварная щука, то количество пряностей должно быть значительно увеличено, так как этой рыбе часто бывает присущ неприятный привкус.

Подготовленную щуку порезать на кусочки, посолить, обвалять в слегка подсоленной муке и обжарить на сковородке на подсолнечном масле.
Когда кусочки рыбы перевернём на другую сторону, добавим на сковородку немного сливочного масла и между рыбой положим крупно нарезанные куски репчатого лука.
Ещё немного жарим на маленьком огне, чтобы лук был просто припущен. Заливаем смесью сметаны и майонеза в равных пропорциях, разбавленной водой.
Рыбу потушить ещё минут пять.
Подать с картофелем и салатом их свежих овощей. Забыла сказать, что это рецепт моей мамы, у неё и я научилась.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


http://saechka.ru

Серия сообщений "рыба":

Часть 1 - Паштет из красной рыбы
Часть 2 - солим рыбку
...
Часть 10 - Рыбный тортик
Часть 11 - РЫБНЫЙ ТОРТ
Часть 12 - Щука.

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Отдыхательное. Кошковое...

[показать]

[показать]

>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Наш мир в фотографиях - 48/ Our World in Photographs - 48

Наш мир в фотографиях - 48/ Our World in Photographs - 48

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Маргарита Коломийцева Берегите друзей

[600x500] [255x60] Берегите друзей от ненастных ветров, От враждебных камней, от холодной обиды. Чтоб, очнувшись потом, не увидеть любовь Оскорбленной, бескрылой, как чаша разбитой. Берегите друзей, как хрусталь дорогой, Ради выгод доверием их не рискуйте. В чуткой памяти, мыслью бессмертной своей, Вы портреты их лиц навсегда нарисуйте. В жизни много ненависти, много скорбей, И так мало хорошего в мире осталось. Дорожите добром, берегите друзей, Чтоб потом не постигла вас жалкая старость. М. Коломийцева [255x60] Inn_Gallery

Серия сообщений "Климчук, Кирсанов,Капутикян, Кугаевский Кудрявцев":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 50 - Маргарита Коломийцева НАУЧИТЕСЬ ЖЕРТВОВАТЬ
Часть 51 - Корнева Ольга Упасть, чтоб подняться
Часть 52 - Маргарита Коломийцева Берегите друзей

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Салат "Аленка"

Читать далее...

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Зелёный борщ

[показать]
Наверное, это мой самый любимый суп. Вариантов приготовления - наверно столько же, сколько и хозяек.
Хочу поделиться своим вариантом. Как раз на даче вырос щавель, чесночок, любисток и крапивка.
Готовлю я зелёный борщ на курином бульоне. Главная составляющая борща - щавель и много зелени
Картофель нарезаю мелкими кубиками и отправляю в кастрюльку с бульоном. Делаю легкую зажарку из репчатого лука и морковки. Добавляю в бульон. Когда картофель сварился, добавляю нарезаные щавель и молодую крапиву. Варю буквально минут 5. Выключаю плиту и добавляю нарезанную всевозможную зелень - зеленый лук, петрушку, укроп, любисток, молодой чеснок. Зелени много не бывает) Соль по вкусу. Красивый желтый цвет достигается буквально щепоткой куркумы. Даю настояться минут 15-20.
Подавать со сметаной и половинкой, предварительно отваренного, яйца.
Очень вкусно, свежо и витаминно!
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

[показать] Лучшие рецепты: Раки в заливке Как варить рис Острый суп с морковью

Читать далее...

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Шарлотка (veg) :)

[350x284]

Вы не волнуйтесь, я на диете, и  не увлекаюсь сейчас тяжелой пищей:)..Шарлотку приготовила  для мужа и дочи,сама  только маленький кусочек  попробовала:)....Очень люблю этот быстрый и простой рецепт:

-стакан манки

-стакан муки

-70 гр. слив масла

-стакан кефира или сыворотки

-пол-стакана сахара

-разрыхлитель теста 1 пачка (18 гр.)

-чайная ложка корицы

-немного ванили

-щепотка соли

-яблоки,4-5 штук

-добавила еще жменьку сырых семечек тыквы и подсолнуха

[700x524]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Счастливые леди

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Фотоподборка пейзажей

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Ленивые вареники

[640x480]


Захотелось вареников с творогом, а лепить лень...
Хорошо что можно сделать ленивые вареники.
Быстро и вкусно!
Помню, в садике это было одно из любимых моих блюд.

Готовила я их по такому рецепту:

творог - 300 г
яйцо - 1 шт
слив. масло - 1-2 ст.л.
сахар, соль по вкусу
муки сколько возьмет

В творог добавить яйца, соль, сахар, размягченное масло

[400x300]

Размять

[400x300]

Добавить муки столько...
[400x300]

чтобы получилось тесто, которое не липнет к рукам

[400x300]

Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на 4 части, раскатайте колбаски и нарежьте небольшие кусочки

[400x300]

Отварите в подсоленной воде.

[640x480]

Подавайте с маслом или сметаной
Просто и быстро!
Приятного аппетита!

П.С. Как жаль, что нет ленивых пельменей...


http://musulmanka-dnevnik.net.ru

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Рецепты грибных блюд
Часть 2 - Куриные рулетики с начинкой
...
Часть 48 - Королевские пенёчки
Часть 49 - Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Часть 50 - Ленивые вареники

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Мир омлета! Все рецепты омлетов!

Омлет со сливками 

Ингредиенты: 6 яиц, 1/2 стакана сливок, 2 чайные ложки сливочного масла, соль.

        Приготовление      

Яйца ввести в сливки, прибавить соль, хорошо перемешать и вылить на горячую сковороду со сливочным маслом, поставленную на сильный огонь. Жидкость на сковороде перемешать до загустения.
После этого перемешивание прекратить и края омлета загнуть ножом с двух сторон к середине, переложить на нагретую тарелку и подать на стол.
 

Омлет с зеленью

Ингредиенты: 8 яиц, 3,5 ст. ложки сливочного масла, 1,25 стакана рубленой зелени, соль.

        Приготовление      

Желтки отделить от белков и порознь взбить. Желтки посолить, смешать с маслом, измельченной зеленью и белками.
Яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом, перемешать и поставить в духовку.
Готовый омлет-суфле переложить на блюдо и немедленно подать к столу.

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Кофе.

[282x400]
«Черный кот»


На 1 порцию:
яичный желток — 2 шт.
сахарная пудра — 1 ст. ложка
коньяк - 20мл
крепкий горячий кофе — 1 чашка

Взбить яичные желтки, сахарную пудру и коньяк. Смесь перелить в стакан и дополнить горячим черным кофе.


Кофе со сметаной

На 1 порцию:
сметана — 1ч. ложка
сахар —2 ч. ложки
кофе — 1 чашка
[368x464]Всыпать в холодную воду кофе, довести до кипения и дать настояться.
Положить в чашку сметану, сахар и перемешать. Залить смесь приготовленным ранее горячим кофе.



«Брюле»
[600x464]
1 способ
На 3 порции:
кофе - 3 чашки
коньяк — 8 ст. ложек
цедра одного апельсина
цедра половины лимона
корица - щепотка
мускатный орех ~ щепотка
сахар - 8 кусочков

Смешать корицу, апельсиновую и лимонную цедру с 6 ложками коньяка в металлической посуде и смесь подогреть. Добавить в нее сахар, поджечь оставшийся коньяк и вылить его на сахар. Затем вылить кофе прямо на огонь и хорошо размешать. Кофе употребляется обжигающе горячим.

2 способ

На 4 порции:
гвоздика - 4 шт.
цедра одного апельсина
цедра половины лимона
корица — по вкусу
сахар — 3 ч. ложки
коньяк — 60 мл
свежий кофе — 500 мл

Положить в глубокую чашку гвоздику, цедру лимона и апельсина, корицу и сахар. В большой ложке подогреть коньяк, поджечь его и вылить в специи. Размешать, пока не разойдется сахар. Влить горячий кофе. Разлить по заранее подогретым чашкам и подать к столу.

Серия сообщений "кофе":

Часть 1 - апельсиновый кофе
Часть 2 - кофе с горьким шоколадом
...
Часть 14 - Кофейное желе со взбитыми сливками
Часть 15 - Рецепт кофе по-испански с содовой
Часть 16 - Кофе.

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

РЫБНЫЙ ТОРТ

РЫБНЫЙ ТОРТ

РЫБНЫЙ ТОРТ

[500x393]

СОСТАВ:

В самом начале я хотела бы обратить ваше внимание на наличие в рецепте чернослива. Это очень активный ингредиент, способный забить своим вкусом и сладостью все, поэтому будьте с ним очень аккуратны. Не переборщите! В данном случае лучше недобрать, чем перебрать и испортить все.

Для рыбного торта вам понадобится:

600 г рыбного филе
3 крупные моркови
2 средние луковицы
горсть чернослива без косточек
большой пучок укропа
200 мл молока
3 яйца (на видео я разбиваю 2 яйца, но заливки мне не хватило и пришлось готовить еще половину нормы, поэтому в рецепте 3)
соль, перец
1 столовая ложка растворимого желатина
форма для кексов

 

Читать далее...

[650x488]
Всем привет!! Удачного вам дня и хорошего настроения!!

люблю природу,животных