Ингредиенты:

- 500 г креветок крупных.

- 1 огурец.

- 1 б. маслин.

- 1 красный перец болгарский.

- 200 г брынзы.

- 1 зеленый перец болгарский.

- 1 авокадо.

- 1 п. зелени укропа.

- 1 помидор.

- 5 с.л. масла оливкового.

- 1/2 лимона.

- соль.

Ингредиенты:

- 300 г креветок.

- 250 г сыра твердого.

- 1 небольшой ананас.

- 3-4 яйца.

- соль.

- 300 г майонеза.

Рецепт приготовления:

Чтоб приготовить салат с креветками и ананасом нужно, опустить креветки в кипящую воду, подсоленную, на 2 минуты, вынуть и остудить.

Готовые креветки очистить и кубиками нарезать, 4- 5 штук оставить для украшения.

Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками небольшими.

Ананас разрезать пополам вдоль, мякоть вынуть и нарезать небольшими кубиками.

Сыр твердый нарезать кубиками небольшими.

Соединить яйца, ананас, креветки, сыр и заправить майонезом, хорошо перемешать.

Готовый салат выложить в половину кожуры ананаса.

Подавать салат с креветками и ананасом охлажденным. 

Ингредиенты:

- 300 г помидор.

- 500 г кальмаров.

-300 г филе куриного.

- 200 г сыра сулугуни.

- 1 зубок чеснока.

- 200 г майонеза.

- соль.

- 1 п. петрушки.

Рецепт приготовления:

Чтоб приготовить салат из кальмаров «Летний» нужно, кальмары опустить в воду, кипящую, подсоленную, на минуты 3, вынуть и остудить.

Кальмары очистить от кожицы, удалить клюв и нарезать соломкой.

Филе куриное отварить в кипящей воде, подсоленной, до готовности, остудить и соломкой нарезать.

Два помидора нарезать ломтиками, для украшения, остальные нарезать соломкой.

Сулугуни порвать на небольшие полоски.

Чеснок измельчить.

Совместить кальмары, филе куриное, чеснок, сыр, помидоры, майонезом заправить и хорошо перемешать.

На блюдо выложить дольки помидор, потом веточки петрушки и переложить сверху салат. 

Ингредиенты:

- 1 кг филе рыбного.

- 150 г муки.

- 200 г пива.

- 1 яйцо.

- соль.

- 200 г масла растительного.

- перец молотый черный.

Ингредиенты:

- 80 г сахара.

- 250 г масла сливочного.

- 500 г консервированных персиков.

- 4 яйца.

- 350 г муки.

- 1 б. сгущенки.

- 5 г разрыхлителя.

Рецепт приготовления:

Чтоб приготовить пирожные «Глазунья» нужно, муку перемешать с разрыхлителем.

Желтки от белков отделить и с сахаром растереть.

Охлажденные белки в пену взбить.

В муку с разрыхлителем желтки с сахаром добавить, перемешать, влить взбитые белки  и тщательно вымесить.

Вылить тесто на противень маслом смазанный и в разогретой духовке до 180С выпекать до готовности, 15-20 минут.

Готовый бисквитный корж остудить, и вырезать из него кружочки, с помощью стакана.

Размягченное масло взбить со сгущенкой.

Каждый бисквитный кружочек смазать кремом и в центр положить половинку персика.

Подавать пирожные «Глазунья» к чаю, кофе или компоту. 

Ингредиенты:

- 6 яиц.

- 250 г муки.

- 150 г масла сливочного.

- 2 п. сахара ванильного.

- соль.

- 1 с. л. крахмала.

- 200 г пудры сахарной.

- 5 с. л. сливок.

- 1 лимон (крупный).

Для приготовления лимонного пирога «Воздушный» нужно, яйца разделить на желтки и белки, и 5 желтков отложить для крема.

В муку добавить 1 желток, щепотку соли, ванильный сахар, 125 г охлажденного масла и замесить тесто.

Тесто обернуть пленкой пищевой и поставить на 1-1.5 часа в холодильник.

Раскатать охлажденное тесто, переложить в форму (диаметр 26 см) маслом смазанную, сверху накрыть бумагой для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку до 180С, на 20-25 минут.

Совместить яичные желтки (5 шт.), крахмал, сливки, 50 г пудры сахарной и на водяной бане взбить до образования пены.

С лимона снять цедру и выжать сок.

В полученную яичную массу добавить весь сок и половину измельченной цедры.

В отдельной посуде взбить 2 белка с 50 г пудры сахарной в пену и аккуратно совместить с лимонно-яичной смесью.

С готовой основы для торта снять бумагу для выпекания, нанести полученный крем и поставить в духовку на 20-25 минут.

Взбить миксером (блендером) 3 белка, постепенно добавляя 100 г сахарной пудры, до образования густой пены.

В полученное безе аккуратно ввести оставшуюся измельченную цедру лимона и выложить полученную массу на пирог.

Поставить пирог в духовку еще на 3-5 минут, чтоб подрумянилось безе.

Подавать пирог лимонный «Воздушный» к кофе или чаю.