Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Песочный пирог с грецкими орехами и вареньем
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Быстрый Бабушкин пирог из песочного теста с вареньем
Для теста нам нужно: 2 яйца,200гр сливочного масла, 1 стакан сахара, соль пол чайной ложечки и разрыхлитель для теста пол чайной ложечки. Мука примерно 3-4 стакана тесто должно быть рыхлым не затянутым.
Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Заливной пирог с грибами
кефир - 1 стакан (250 мл); яйцо - 2 шт.; мука - 5 ст.л. (140г); сода - 1/2 ч.л.; соль - 2 ч.л.; сливочное масло - 50г; для начинки: лесные грибы (подберезовики, белые, маслята) - 500г; соль - по вкусу; сливочное масло для жарки; тертый сыр для украшения.
[400x300]Грибы почистить, особенно это касается маслят, со шляпок которых надо снять кожицу. У остальных грибов обрезать ножки, убрать со шляпок листья и хвоинки, некоторые шляпки можно очистить от темных пленок. Очищенные грибы нарезать небольшими кусочками. На теплую сковороду положить грибы и, помешивая, готовить, пока не выпарится излишек воды. Сковорода должна быть теплой, а не горячей. Грибы не должны подгорать. Как только лишняя влага испарится, посолить, добавить сливочное масло и тушить почти до готовности.
[400x300]Для теста размешать вилкой яйцо с солью, добавить соду (не гасить!), влить стакан кефира и сыпать по ложке, каждый раз размешивая, муку.
[400x300]Форму для пирога (диаметр 20 см) смазать маслом и присыпать мукой. Вылить меньшую половину теста в форму.
[400x300]Сверху разложить жареные грибы.
[400x300]Залить начинку оставшимся тестом и посыпать тертым сыром. Выпекать в предварительно прогретой до 190С духовке до готовности. На это уйдет 40-60 минут. Готовый пирог оставить остывать, а затем нарезать на кусочки.
[400x300]источник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Картошка в чесночном соусе в мультиварке
[300x225]Вкуснейшая и нежнейшая картошка с ароматной подливой из сметаны с чесночком и зеленью, что может быть лучше на ужин в промозглый осенний вечер. И так сегодня у нас запеченная в мультиварке картошка в чесночном соусе. Рецепт до безобразия легок и прост, противники майонеза могут заменить его сметаной. Кстати, этот гарнир замечательно сочетается с курицей (я для детей на картошку положила 3 слегка обжаренные голени, они получились изумительные, нежные вкусные и сочные, в следующий раз и для взрослых курицу буду готовить прямо с картошкой, обмазав этим же чесночным соусом).
Читать весь рецепт картошки со сметаной в мультиварке
http://busyledy.ru/topic/multirecipe/
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Испанская тортилья с картошкой
Испанская тортилья с картошкой
– 4 крупных яйца
– 2 средних картофелины
– 1 большая луковица
– растительное масло для жарки (лучше всего оливковое или смесь оливкового и сливочного масла 1:1)
– соль
Для гарнира:
– пара кусочков хлеба,
– оливковое масло
– 1 помидор.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Творожный торт-суфле "Нежность". Мультиварка.
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ ЖАКЕТА FREYA, ENCHANTED
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...e-zhaketa-freya-enchanted.html
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Куриные бочонки
Куриные бочонки
Куриное филе — 2 четвертушки
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Шампиньоны — 10 шт.
Сливки Помидор — 1 шт.
Сыр — 100 г.
Сметана
Специи, зелень
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Китайские пирожки «Шаобин»
Китайские пирожки «Шаобин»
|
[300x220] |
Я бы назвала их китайскими чебуреками. Сочно, сытно, а тесто с успехом можно применять в постной кулинарии.
|
|
[300x220] |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Абрикосовая коса
Традиционная выпечка к Рождеству
Нам понадобится:
500 г муки
1,5 пак. дрожжей (10 г сухих или 30 г сырых)
100 г сахара
150 г мягкого сливочного масла
200 мл. тёплого молока
1 яйцо
1 пак. ванильного сахара
1 пак тёртой лимонной цедры
0,5 ч.л. соли
Кроме того:
150 г сушеных абрикосов
75 г тёртого миндаля
50-100 г мелко порубленной лимонной цедры (Zitronat)
50-100 г мелко порубленной апельсиновой цедры (Orangeat)
Все компоненты сбрызнуть 2 ст.л. рома и дать настояться.
Приготовление:
Дрожжи растворить в молоке. Добавить все остальные компоненты - смешать миксером и постепенно добавить муку. Вымесить гладкое тесто. Поставить в тёплое место для расстойки.
Как подойдёт - обмять и опять убрать в тёплое место. После второго подъёма добавить все цукаты и орехи и аккуратно вмешать в тесто. Поставить ещё раз для подъёма. Общее время расстойки - примерно 2-3 часа.
[показать]
Как тесто поднимется - вынуть из миски на присыпанный мукой стол и аккурано руками сформировать прямоугольную лепёшку примерно в 2 пальца высотой. Сделать два продольных разреза.
[показать]
Сформировать косу и выложить на противерь, выстланный пекарской бумагой
[показать]
Накрыть салфеткой или полотенцем и дать постоять в тёплом месте ещё минут 30-40.
Отправить в разогретую до 160 г. С. духовку на 40-45 минут. Тесто очень сдобное, поэтому коса больше расползается в ширину, чем в высоту.
Косу вынуть из печи и пока она ещё горячая смазать её растопленным сливочным маслом (50-70 г). Смазывать, пока она не впитает всё масло. Сразу же обильно посыпать сахарной пудрой.
[показать]
После того, как она остынет, можно завернуть её в фольгу и убрать на пару дней в холодное место - коса от этого станет только вкуснее и ароматнее.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Кекс с зефиром в мультиварке
автор Наталья
Это цитата сообщения Мармариса Оригинальное сообщение
Вязание рукава сверху.
Вяжу дочурке простенькое платьишко. Дошла очередь до рукавов - хочется как-то облегчить свою участь. Пробежалась по интернету и нашла вот такую интересную технику. Буду пробовать!!!
Вязание втачного рукава без шва. Как избавиться от хлопот?
Вшить аккуратно втачной рукав в готовое вязаное изделие не всегда удаётся сразу. Для этого, как минимум, правильно должна быть связана как пройма рукава, так, конечно же, и сам рукав. И если затем обнаруживаются небольшие отклонения, то эта процедура часто доставляет хлопоты.
Но есть одна очень интересная техника, овладев которой, Вы можете раз и навсегда избавиться от подобной проблемы. Причём использовать эту технику можно как при вязании спицами, так и крючком, и даже на машине. При всей своей простоте, она позволяет выполнить линию рукава очень аккуратно, так, что даже комар носа не подточит..
Это техника вязания рукава способом сверху вниз, о которой я сейчас Вам и расскажу. Суть этого метода в следующем.
Для начала, как и положено, сшиваются плечевые швы передней и задней части изделия. В центре плеча набираются средние 10 – 20 петель (в зависимости от плотности Вашего полотна) и вязание продолжается дальше. При этом в конце каждого ряда провязывать с каждой стороны по одной кромочной петле проймы.
Если при этом число петель рукава будет получаться слишком большим, можно забирать через одну петлю. Вот, в принципе, и все. Рукава, выполненные таким способом, очень хорошо сидят, смотрятся, как влитые, а в процессе вязания можно оперативно вносить коррективы, постоянно примеряя изделие.
Конечно, этот способ подойдет не для всех случаев, потому как спинка и перед обычно вяжутся снизу вверх, а в этом случае рукав вяжется сверху вниз. Эта разница может наблюдаться визуально, особенно если Вы будете вязать полотно со сложным узором... Но для кулирной глади, жаккардов и моделей с простенькими рисунками вполне подойдёт. При этом Вы можете значительно сэкономить своё время, особенно если вяжете изделия на заказ по отработанной схеме.
Источник: http://webposidelki.ru
Фотографии - http://www.7ya.ru/photos/private.aspx?RubrID=63621
[показать] [показать] Дополнительно можно почитать Тут
И ещё смотрим Мастер-класс по вязанию рукава сверху
Осталось дело за малым - собраться с духом и начать пробовать вязать такой рукавчик!!! С Богом!
В догонку - замечательный мастер-класс на Осинке.
Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение
Жакет с капюшоном
Жакет с капюшоном (Ксюша)
[396x698]Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Слойки с сыром и крабовыми палочками
[640x428]Ингредиенты:
Слоеное тесто готовое 400 гр.
Крабовые палочки около 16 шт
Сыр твердый около 200 гр.
Любимые травы 1 ч.л.
Кунжут для присыпки 1 ч.л.
Яйцо для смазывания сверху
Мука для присыпки поверхности
Приготовление:
1.Разморозить готовое слоеное тесто, нарезать его на полоски шириной примерно 2 сантиметра.
2.Полоски теста положите на сухую поверхность, слегка присыпанную мукой, посыпьте любимыми сухими травами и раскатайте.
3.Сыр нарежьте тонкими полосками по размеру с крабовых палочек.
4.Крабовую палочку положите между двух полосок сыра и заверните в полоски теста, аккуратно и плотно чтобы не было дырочек. (при выпечки сыр плавится и может вытечь!)
5.Слегка смажьте слойки взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
6.Выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-30 минут до готовности.
Рецептик утащила отсюда )))
1.
[640x386] 2.
[640x388]
Это цитата сообщения illusion2002 Оригинальное сообщение
Видео-уроки Никишечевой с ОРТ
|
[показать] Раздел: Телепроекты |
Новое пальто за вечер26.03.2012 Легкое пальто из кашемира – фаворит весенних показов. Фасон модного пальто прост и элегантен – в основе лежит овал. Возьмите тонкую шерстяную фланель... Подробнее » |
|
[показать] Раздел: Телепроекты |
Юбка-трансформер01.03.2012 Юбка, сарафан и платье - три вещи в одной. Сшить такой трансформер можно за один вечер. Фасон юбки-трансформера прост - в основе кроя лежит квадрат.... Подробнее » |
|
[показать] Раздел: Телепроекты |
Теплые аксессуары своими руками20.02.2012 Теплые аксессуары – легкий способ обновить серый зимний гардероб. Сделать их очень просто. Митенки. Для верхней части возьмите лоскут плотного... Подробнее » |
Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с вишнями
[600x376]Простые, и в то же время разнообразные, вкусные, а главное, здоровые и полезные блюда мы может приготовить из творога. Любители этого кисломолочного продукта меня поймут сразу, а тех, кто не столь пристрастен к нежно-молочному вкусу, постараюсь убедить незамысловатым рецептом очень вкусной запеканки. Хотя, я скорее назвала бы ее пудингом. Ну, очень уж она нежная получается и воздушная. Особенно такая запеканка понравится вашим маленьким озорникам. Готовы? И так, приступим.
Важно!
Вам потребуется:
250 грамм свежего творога;
2 свежих яйца;
2 ст. л. мелкокристаллического сахара;
1 ст. л. крахмала;
1 ч. л. ванильного сахара или ванилина;
100 г свежих или замороженных вишен или цукатов;
и… заметьте! Никакой муки!
Если творог домашний - смотрите, чтобы он был без резкого запаха и не слишком сухой. К суховатому творогу лучше добавьте 2 ст. л. сметаны.
Не спешите сразу вбить в творог яйца! Сначала отделим белки от желтков. Вот теперь творог можно перетереть с желтками и одной ложкой сахара.
[600x449]На этом же этапе добавляем ванилин. А белки нам понадобятся для приготовления белковой пены. А ну-ка, кто мастер взбить пену так, чтобы, перевернув миску, снежно-белая воздушная масса не вывалилась из нее?
Небольшой экскурс по взбиванию белковой пены. Белки начинайте взбивать на небольшой скорости до образования первой пены. Затем постепенно увеличивайте скорость вращения венчиков миксера. Для плотности пены во время взбивания вводите маленькими порциями половину сахара, то есть оставшуюся столовую ложку.
[300x237]Взбитый белок осторожными движениями руки, в которой должна находиться деревянная лопатка, соединяем с творожной массой. Одновременно добавляем небольшими порциями крахмал и вишни (не забудьте удалить косточки!). Стараемся не потерять в объеме, поэтому перемешиваем медленно снизу вверх.
[600x505]Всю эту пышную красоту перемещаем в форму. Украшаем сверху вишенками и…
М-м-м! Разве не аппетитно? А ведь пудинг еще даже не отправился в духовой шкаф!
[600x449]
[600x449]О духовом шкафе… Его мы должны предварительно разогреть до 160-170 градусов. А теперь отправляем туда наш пудинг на 40 мин. Первые 15-20 мин ни в коем случае не соблазнитесь подсмотреть - дверцу шкафа не открывать!
Ну вот, время истекло. Достаем!И...ву-а-ля!
[600x438]Не нервничайте, если пудинг осядет. Это нормально. Его вкусовые качества от этого ни чуточку не пострадают. Остыл? Самое время нарезать и подавать на стол! Можно со сметанкой, а можно и со свежими ягодами. Бон аппетит!
Любители кофе заварят себе ароматный напиток и будут наслаждаться вдвойне!
Read more: http://vashkofemem.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-vishnyami.html#ixzz2Aya7EVkH