Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Этот рецепт в нашей семье все знают наизусть, поскольку заготавливаем такие баклажанчики каждое лето десятками литров.
Это цитата сообщения stikki65 Оригинальное сообщение
[287x300]
Для приготовления овощной закуски с грибами вам потребуется: капуста, морковь, лук, помидоры, грибы, 1 стакан растительного масла, 3 столовые ложки крупной соли, 6 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек уксуса. Все овощи берем по 1 кг.
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, помидоры кубиками, грибы закипятить, снять пену, бульон слить.
Всё перемешать, добавить 1 стакан растительного масла, 3 столовые ложки крупной соли, 6 столовых ложек сахара. Варить 1 час 30 мин, периодически помешивая. За 10 мин до готовности влить 5 столовых ложек уксуса. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
[показать]Фантастический кардиган-трансформер — невероятно практичный и поражающий количеством великолепных моделей.Это цитата сообщения Vale_lab Оригинальное сообщение
Накидка-трансформер
Этот трансформер ,я думаю, многим знаком. Ничего сложного-прямоугольник +2 рукава. Впрочем,можно и вовсе без рукавов..смотря на какой сезон.Делать можно почти из любого трикотажа. У меня вискоза 95% эластан 5%.Главное,чтобы ткань была двухсторонняя.Если делать из трикотажа тоньше,"масло",например,то можно еще и с узлами поигратся, моя вискоза не совсем подходит-толстовато получается.Для этого варианта я добавила две парных застежки для бижутерии, они маленькие и не громозкие,в отличие от узлов, с помощью которых обычно и достигается "чудо"-трансформация.
Изюм это вещицы-обработанные края, у меня они сделаны на коверлоке "Babylock" их фирменной волновой сточкой. Строчку я прокладывала с изнанки,чтобы когда воротник отвернулся, красота волны была на лицо) и как показала практика при драпировании такой вариант оптимален-всегда видно декоративную сторону строчки.
Фотографировала я слегка спонтанно,поэтому прошу прощения что местами он мятый.
Сначала схемка, может кто-то захочет такой же. В скобках указаны мои цифры,а вы можете скорректрировать их под свой размер.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
[500x281]
Знаете, мне очень! очень нравится готовить такие вещи!!! Я чуствую себя ведьмой, только не злой старухой, а знающей ведьмой над котлом с целебным отваром)))))
А ещё я поняла, что аджику надо готовить из 1,5 - 2 кг перца, а не из 10 кг за один раз. Огурцы закрывать по 2-3 баночки за раз , а не париться весь день на кухне при 35С жары! И тогда это будет в удовольствие!!! И тогда это будет нравится!!
Ну и как бы я не любила своего папу, а для любимого мужа аджику делать приятнее))
Несколько нюансов : я аджику делаю не как заготовки на зиму, а на каждый день. Поэтому зелень кладу свежую и банки не стерилизую, а просто обдаю кипятком. Храню в холодильнике.
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
/strong>
[450x600]Готовится всё очень легко! >>>
Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 кг сладкого красного перца,
250 г очищенного чеснока, Читать далее
Это цитата сообщения Вера_Красько Оригинальное сообщение
http://4vkusa.ru/blog/43422565947?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43422565947
[427x640]Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
по 1 стакану нарезанных плодов абрикосов, персиков и желтых черешен, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана воды.
Сварить сироп, залить им фрукты, выдерживать 3—4 часа, а затем варить варенье до готовности — капля сиропа не должна растекаться.
Готовое варенье разложить в чистые пол-литровые баночки и закрыть их крышками (или обвязать пергаментной бумагой). Читать далее
Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
 |
апельсин - 6 шт.; лимон - 4 шт.; имбирь (свежий) - 200; сахар - 1.5 кг; вода - 1л
|
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
Отличная закуска хоть на утренний бутерброд, хоть на праздничный стол в мясную нарезку!
И не берите дорогущий телячий язык - он большой, заворачивать в рулет неудобно.
Покупайте свиные язычки, тогда рулеты получаются небольшие, и вы можете накрутить их даже заранее, положить в морозильную камеру про запас, чем тоже облегчите подготовку к празднику.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Если вам нельзя колбасу или вы просто бережете свое здоровье, то можно различными домашними способами компенсировать в некоторой степени нехватку этих вредностей. Конечно, это не будет похоже на сервелат и сырокопченую, это другой, самостоятельный продукт, зато очень близкий по смыслу к вареным колбасам и во многих случаях способен заменить мясную нарезку. Преимущество такого блюда в том, что вы точно знаете из каких продуктов и какой свежести он изготовлен и не навредите своему здоровью.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x200]
Хоть этот рецепт и называется «колбаса», но колбасу он напоминает очень мало. Скорее это куриный рулет.
Если не обращать внимание на название, то с задачей своей он справляется отлично, т.е. для бутербродов на завтрак подходит очень даже не плохо, в стократ лучше, чем покупная колбаса.