Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение

Селедочка - бесподобный способ засолки.

[500x375]
Этот способ всегда дает хороший устойчивый результат.


Ингредиенты:
• 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества
Для заливки:
• 3 луковицы, нарезанных колечками,
• 9-10 ст. л. воды,
• 1 ч. л. сахара,
• 1-2 ст. л. соли (без горки),
• 0,5 ч. л. черного молотого перца,
• 2-3 ст. л. 9%-ного уксуса,
• 2 ст. л. кетчупа,
• 1/2 стакана растительного масла.

Приготовление:
Приготовим заливку:
3 луковицы нарежем колечками, добавим остальные ингредиенты заливки, все вскипятим вместе с луком, остудим и попробуем на вкус. Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошим, снимем кожу, отделим филе и нарежем кусочками.
Сложим рыбку в эмалированную кастрюльку или широкогорлую стеклянную банку и зальем холодной заливкой.
Убираем в холодильник, и через сутки вкуснейшая селедочка будет уже готова.
ПРИМЕЧАНИЕ. Соотношение соли, сахара и уксуса можно варьировать по своему вкусу.
Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Деруны(драники) мамины

Деруны(драники) мамины

Читать далее...

Есть несколько средств красоты, которые большинство женщин находят ужасно необходимыми. На самом деле нам не нужно столько продуктов, которые маркетологи компаний буквально впихивают доверчивым покупателям. Поэтому прежде чем отправиться в магазин за очередным бесполезным и многообещающим средством, проверьте наш список ненужных продуктов.
Антицеллюлитные средства
Обертывания, кремы, сыворотки ... Мы все прошли через них. Однако целлюлит как был, так и продолжает преследовать. Самым здоровым путём к решению этой проблемы является комплекс из упражнений и правильное питание. Липосакция является альтернативным решением, но если вы слишком боитесь отдавать свои ягодицы под нож, ежедневный массаж поможет значительно уменьшить его проявление.
Кремы, осветляющие и отбеливающие кожу
Такие кремы считаются самыми опасными по уходу за кожей, потому что они используют гидрохинон и ртуть. В последние годы во многих странах мира эти ингредиенты являются запрещёнными для использования в кремах из-за высокой опасности для кожи, связанной с раком кожи и другими кожными заболеваниями.
Несмываемый кондиционер для волос
Средство, которое действительно не нужно волосам – это несмываемый кондиционер, который в долгосрочной перспективе является очень вредным для здоровья. Достаточно иметь классический в использовании шампунь и кондиционер.
Крем для глаз
Мы все абсолютно уверены, что кремы для области вокруг глаз творят чудеса. Безусловно, эти кремы хороши, но в них нет особой необходимости, потому что кожа вокруг глаз более тонкая, и вы для получения того же эффекта можете прекрасно чередовать обычные увлажняющие средства, которые как и кремы для области вокруг глаз, содержат те же ингредиенты для лечения морщин и сухости.
Глиняные маски
Глиняные маски используют для сокращения излишков жира. На самом деле эти маски не впитывают много жира, поэтому и не прочищают поры.
Дорогие средства
Вы всегда можете найти отличные продукты для ухода за кожей в аптеке. Тот факт, что они не так дороги, как средства из магазина, не означает, что качество у них не на высоте. Не судите о продукте по обложке! Необычная упаковка не сделает продукт лучше. Попробуйте найти хорошие средства по уходу за кожей, читая список активных ингредиентов, таких как эфир витамина С, пептиды, альфа-липоевая кислота, ретиноиды и пр.
Ароматические продукты для ухода за кожей
Конечно, всегда хочется вкусно пахнуть, но знаете ли вы, что душистые продукты для ухода за кожей чаще всего вызывают аллергические реакции? Вы можете не заметить внешних изменений кожи сразу, но ароматические продукты могут привести к сбою в выработке коллагена. Старайтесь избегать средства, в состав которых входят самые распространённые слова "аромат" и "parfum".
P.S.: Информация дана к сведению и составлена по мнению ряда специалистов. Прекрасно понимаю, что многие могут быть не согласны. Однако те, кто старается меньше пичкать себя химией, теперь будут вооружены информацией, которая поможет не тратить деньги на продукты, которые вам не нужны.

Недавно наткнулась на просторах интернета на рецепт турецкого целителя Шевка Гюнгорен. Стала искать информацию о нём в турецкой сети и обнаружила, что такой человек реально существует. Однако найти фотографии и какой-то биографии не получилось.
В любом случае средство показалось мне интересным, и я его изготовила для себя и своей семьи.
По словам автора рецепта, паста хорошо восстанавливает силы во время продолжительной болезни, очищает организм от вирусов и укрепляет иммунитет. Этот состав отлично подходит для повышения уровня лейкоцитов и при половых расстройствах.
Для приготовления средства понадобится:
800 граммов качественного пчелиного мёда
3 столовые ложки черного тмина в семенах
1 столовая ложка порошка имбиря
2 столовые ложки куркумы
3 столовые ложки измельченных в порошок виноградных косточек
5 столовых ложек пыльцы
20 граммов пчелиного молочка
по 1 чайной ложке гвоздики, кокосовой стружки, аниса, шафрана, тмина и кардамона
½ чайной ложки черного перца, кориандра, корицы и лимонной кислоты
1 чайная ложка девясила
1 чайная ложка ванильного порошка
Все ингредиенты очень тщательно измельчить и перемешивая, превратить в однородную массу. Пасту принимать по 1 столовой ложке два раза в день – утром и вечером.

Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение

Как вылечить ангину за одни сутки. Рецепт от народного целителя!

 К сожалению, я не знаю автора этого рецепта, но рецептом со мной поделились мои друзья, которым я доверяю! Итак, далее текст автора:

В молодые годы я часто болел ангиной. Но однажды я поехал в командировку в Новосибирск и встретил там народного целителя. Он был поражен тем, что я так долго болею ангиной. «Ангину нужно лечить не более 24-х часов, — сказал он. — Иначе будет осложнение на сердце».

 

Рецепт , который он мне дал, — простой и доступный каждому:

 

1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань. Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину.

 

 Вот так легко и просто можно вылечиться! Желаю Вам крепкого здоровья и всего самого доброго!!! 

 

 

Это цитата сообщения Гена_Малахов Оригинальное сообщение

33 самые дорогие картины русских художников

 

33 самые дорогие картины русских художников

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запеканка из куриного фарша с грибами и омлетом

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Сальтисон из рульки

Сальтисон из рульки

У меня муж мясоед .А так как хорошую колбасу сейчас редко найдешь у нас,вот и стараюсь что такое мясное и вкусненькое приготовить.Это очень легкий рецепт -Сварил,заправил специями,сложил в форму и все.Обычно
готовлю его на ночь,а утром уже на хлебушек и отличный бутерброд выходит.

Это с более постной рульки

Читать далее...

Это цитата сообщения Capsella_bursa-pastoris Оригинальное сообщение

Спаржа

Я люблю спаржу. и классика что к ней подходит хамон . так я и сделала- было вкусно)
[показать]

что нужно в картинках..........

Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

Как похудеть за один месяц без изнуряющих упражнений и голодовки

Мы создавали эту программу совместно с нашими российскими учеными-диетологами, чтобы каждый желающий мог совершенно свободно начать ею пользоваться.
Ожирение – это следствие неправильной работы организма и впоследствии это чаще всего приводит к инфаркту, инсульту, к диабету и целому букету других заболеваний.
Милые женщины! Физические упражнения не всегда доступны и уместны. Тренировки в спортзале могут привести к упадку сил. Наша программа основана на способности организма к полному восстановлению, если создать для него все условия.
Основную часть энергии мы получаем из пищи, но не всегда она полезна. И для каждого организма, в виду его исключительной индивидуальности требуется исключение определенных продуктов. К нам в студию приходят тысячи писем, в которых люди спрашивают, где взять нашу методику.

 Читать далее...

Это цитата сообщения Маленький-Рыжий Оригинальное сообщение

Печенье "Пуговички"

Смотрите также: Пряничный домик - сказка оживает... [800x]

Захотелось чего-то необычного выпечь - так появились пуговички))) Готовить достаточно легко и интересно.

Вкуснятинка >>>

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Рецепт приготовления "Суп харчо" (+ 2 рецепта)

[325x299]
Суп харчо - это грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами, приготовленный на специальной кислой основе — тклапи—засушенного на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).
Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса с нерезкой естественной кислотой тклапи, пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создает характерный вкус и запах супа харчо. Летом тклапи можно заменить свежей алычой (ткемали), зато говядину нельзя заменить ничем, ибо полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — означает «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо».
При отсутствии тех или иных продуктов для приготовления харчо вместо кислоты тклапи и алычи можно использовать помидоры или сок лимона; вместо базилика и кинзы — зелень сельдерея и укропа. Эти замены допустимы, так как они не изменяют характера самого харчо.
Только пряной зелени должно быть много, во всяком случае не менее 1 ст. ложки.
Следует помнить, что любые заменители тклапи, кроме соков, то есть свежие помидоры и алычу, нужно вводить в харчо за 15 минут до готовности.

Продолжение

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Хлеб "Крученый" (с медом,овсянкой и горчицей)

[показать]Огромная благодарность автору: sigma002

Вообще хлеб очень порадовал: ароматный, нежный!
Кому нравится сильно хрустящая корочка, то миску с водой можно подержать и дольше.

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто от А до Я: Пошаговое приготовление. Рецепты. Инструкции. Теория и практика.

[показать] Дрожжевое тесто, называемое также кислым тестом, применяется для приготовления пирожков, пончиков, пирогов, кулебяк, ватрушек, куличей, булочек и других изделий.
Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке (цельном или разбавленном водой). Количество жидкости может колебаться в зависимости от того, для каких изделий предназначается тесто. Разрыхлителем тета служат дрожжи.
Кроме жидкости, в муку добавляют сдобу - яйца, масло, сахар и другие продукты, улучшающие вкус и питательность изделий.
Для получения вкусных и хорошо пропеченных изделий из дрожжевого теста нужно научиться правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками. Так, соленые начинки из мяса, рыбы, грибов не подходят к сладкому тесту и к тесту, ароматизированному шафраном, лимоном, кардамоном; для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто.
Мягкое тесто с небольшим количеством сдобы готовят безопарным способом; крутое тесто и тесто с большим количеством сдобы рекомендуется делать опарным способом, при котором улучшается разрыхленность теста и, следовательно, повышается объем и пористость изделий.
В первом варианте (см. таблицу) в тесто добавляют большое количество масла, сахара и яиц, во втором варианте - меньше, в третьем варианте сдобы почти нет совсем. Следует обратить внимание на то, что с уменьшением сдобы увеличивается дозировка воды на одно и то же количество муки.
Каждый вариант разбит на четыре рецептуры по величине приготавливаемых порций, что облегчает подсчет необходимого количества продуктов. читать далее

Этот рецепт я искала очень долго! Хозяева пиццерий рецепт давать не хотели. По интернет рецептам пицца не получалась такой, какую мы ели в Италии.... А тут еще по телевизору показали самую лучшую пиццу в мире – из Неаполя! Прямо со мной истерика чуть не случилася...
И тут – о, благословенное небо! – моя подруга из Италии пересылает мне этот рецепт с подробными комментариями! Оказывается, хозяин той, самой лучшей в мире пиццерии, уже давно поделился своими секретами с итальянскими обывателями.
Теперь у нас воскресенье – день пиццы, уже который год. Все очень просто и быстро!

500 г муки, 200 - 250 мл газированной минеральной воды, 1 яйцо (по желанию!), 1 чл соли, 0.5 чл сахара, 50 мл оливкового масла, 1 пакетик сухих дрожжей (10 г)

Самое важное - это соотношение муки и жидкости, оно должно быть: 2 части муки к 1 части жидкости. К жидкости относится не только вода, но и яйца. Например, в маленьком яйце 30 мл, в среднем 40, в большом 60 мл. Поэтому, если Вы используете яйцо, то соответственно уменьшите колличество воды.

Все зависит, опять же, от муки – чем выше качество, тем иногда больше воды нужно, иногда и 300 мл мало.
Когда готовите в первый раз, следуйте рецепту. Во второй раз уже будете знать сколько муки и вoды вам нужно.

Газированная вода делает тесто хрустящим и одновременно воздушным.
Яйцо влияет только на вкус теста.

Mасло добавляют в самом конце – оно не даёт муке впитывать воду, т.к. покрывает молекулы воды жировой плёнкой. А соль тормозит работу дрожжей в тесте.

Если тесту дают отстояться ночь, то можно совсем не добавлять сахар в дрожжи!

Если месить тесто слишком долго, то пицца будет резиновой. Руками месить нужно не более 10 минут, в машине и того меньше.
Вначале тесто ВСЕГДА липкое – не добавляйте муки ни в коем случае!!!! Через пару минут перемесa, тесто придет в норму. Станет мягким и гладким.


При расстойке важно накрыть тесто так, чтобы не попал воздух, иначе оно покроется сухой корочкой. Накрываем кастрюлей или полиэтиленовой пленкой.

Тесто должно подходить от минимум 3 и до 12 – ти часов. Самая большая ошибка – ставить его на батарею!
Абсолютно неважно, насколько тесто увеличится в размерах при подъёме, важна длительная работа дрожжей в муке и, соответственно, правильная консистенция теста!

Многие пиццерии оставляют тесто на всю ночь в холодильнике, а утром выпекают – тесто становится даже лучше. После расстойки тесто должно быть мягким и пышным, как большая женская грудь! Это не мое личное наблюдение, так было написано в рецепте!!!!!

После расстойки тесто больше НЕ месят!!!! Сразу же от большого куска отрезают нужное количество и раскатывают. Само тесто закрывают кастрюлей, чтобы не заветрилось.

Выпекая пиццу, нужно смазывать протвень или сковороду только топленым маслом – плавкость у него гораздо выше, чем у растительного – сгорает оно медленно. Значит донышко будет равномерно пропеченым, приятно – золотистым и хрустящим.
При использовании растительного масла дно может остаться белым или сразу сгореть при повышенной температуре.
Можно выпекать вообще без масла на бумаге для выпечки или на посыпке из муки. Время выпечки зависит от толщины желаемой пиццы.
Я пеку вот в такой печке.

Пропекаемость пиццы зависит от толщины теста. Тонкое печется быстрее и при /после выпечки быстро усыхает, на тонкие основы начинки кладут мало и выпекают быстро на большом огне. Тонкая основа практически не увеличивается в размерах.


Толсто раскатанная основа поднимается примерно в 2 раза, начинки требует больше, печется дольше и при более низкой температуре. Далее ориентируйтесь на вашу духовку.

Создание теста. Очень просто!
Я готовлю сразу из килограмма муки. Остатки хранятся в холодильнике до 5 – ти дней без закисления и подходят так же для пирогов и пирожков.

В чашку с газированной водой комнатной температуры добавить сахар и дрожжи, размешать до гладкости и дать подойти 5 – 10 минут.

Муку просеять. Яйца размешать венчиком.

В подошедшие дрожжи добавить яйцо и муку, перемешать и оставить на 5 минут напитаться. (Смесь выглядит рыхлой, но это не важно, нужное колличество муки все равно разбухнет до нужной консистенции).

Смешать соль с маслом, прибавить к муке, хорошо вымесить около 10 минут. Закрыть тесто пленкой и дать подойти.

Из этого колличества теста получается 8 тонких пиццы, т.ч. сразу делим тесто на части, одну расскатываем, а другие снова накрываем пленкой.

При раскатывании тесто будеть аппетитно пузыриться.
Ну, и выпекаем с какими угодно начинками

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Двухэтажная творожная запеканка.

[показать]Огромная благодарность автору: alyakeyk


Самая простая запеканка и при этом - самая любимая.
Я лично люблю горячую - она получается очень нежной и влажной. Остывшая запеканка становится более плотной.

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт "Чёрный лес". Великолепен на вкус и прост в приготовлении!

[показать]Огромная благодарность автору: irusy


Этот торт очень прост в изготовлении и великолепен на вкус! Легкий и не приторный!
Нам было очень вкусно, попробуйте и Вы!

читать рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

два рецепта поистине вкусных БИТОЧКОВ - и оба они хороши по - своему

 

Вкус биточков нежный, ароматный, пикантный, короче, объедение!!!
Кто-то скажет, что это те же котлеты только круглой формы, другие скажут, что настоящие мясные биточки обжаривают, заливают соусом и доводят до кипения. Я хочу предложить вам два варинта приготовления этого блюда из мясного фарша. Получаются они в обоих случаях очень нежными и вкусными.
[700x525]

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

*** КРАСИВЫЕ АВАТАРКИ ДЛЯ ВАС - АВТОРСКИЕ РАБОТЫ часть №1 ДЕВУШКИ ***


ПРЕДСТАВЛЯЮ ВАМ СВОЮ КОЛЛЕКЦИЮ АВТОРСКИХ АВАТАРОК!
***********************************************************
Надеюсь, что они не оставят Вас равнодушными,
и каждый сможет подобрать себе аватар под свой дизайн и по своему вкусу.

Серия сообщений "АВАТАРКИ":

Часть 1 - *** КРАСИВЫЕ АВАТАРКИ ДЛЯ ВАС - АВТОРСКИЕ РАБОТЫ часть №1 ДЕВУШКИ ***

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!)))

Читать далее...