Цуккини – 1кг готовой мякоти

Яйцо – 1шт

Мука – 2ст.л.

Соль по вкусу

[показать]

 

Салат «Морской»

Брюссельская капуста и куриное филе под соусом

 Состав:

для бисквита

яйца - 5 шт,

сахар - 1 стакан,

мука - 1 стакан, к

акао - 2 ст. л, с

ироп для пропитки бисквитных коржей

для крема

масло сливочное - 200 г,

сгущенное молоко - 0,5 баночки (~ 8 ст. л.)

для начинки изюм - 50-100 г,

грецкие орехи - 50-100 г

для украшения мармелад, какао или тертый шоколад.

Приготовление

Выпечь бисквит (муку смешать с какао) и остудить его. Разрезать бисквит на 2 или 3 коржа. Коржи пропитать сиропом. Приготовить масляный основной крем на сгущенном молоке. Для чего размягченное сливочное масло взбить венчиком или миксером, а затем, постепенно, по столовой ложке ввести сгущенное молоко. Взбить крем до пышной однородной массы. Изюм быстро распарить в горячей воде, воду слить и обсушить ягоды, выложив на полотенце. На большую тарелку или блюдо выложить первый корж и промазать его кремом. Сверху на крем выложить изюм и грецкие орехи. Накрыть вторым коржом. Снова промазать корж кремом и выложить изюм и грецкие орехи. Накрыть последним коржом. Торт со всех сторон немного обмазать кремом. Бока и верхушку торта посыпать через ситечко какао (брать какао с сахаром) или тертым на мелкой терке шоколадом. Украшения Мармелад порезать полосочками. Сверху на торте выложить из мармелада какой-нибудь цветочек, узор и т.д. При желании, из масляного крема, по кругу можно нанести бордюрчик при помощи корнетика; рисунок на торт можно нанести масляным кремом. Для этого масляный крем нужно охладить в холодильнике (т.к. теплый крем расплывается и фигуры получаются нерельефными), наполнить кремом корнетик и нанести рисунок.

Приятного аппетита! 

 

Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-5109/

© Shkolazhizni.ru

У бедняги кабачка ни вкуса, ни аромата… Зато и калорий мало, и умеет вбирать в себя вкус сопутствующих продуктов, т.е. — простор для творчества кулинарного.

 

А знаете, как в кабачке выражено соотношение калия и натрия? Идеально! 100 к 1! А для чего идеально? Для сосудов сердца. Для фигуры тоже — кабачок — овощ №1. И это один из немногих овощей, который совершенно не вызывает аллергии. Так что и для детей — клад.

 

Только для больных почек кабачок — не самый лучший продукт. Калий… Вы помните.

 

Из кабачков делают довольно вкусное варенье. Или вот торт. Не простой. Закусочный.

 

Для того, чтобы приготовить кабачковый торт — закуску, вам понадобится:

 

кабачки — 1 кг

фарш мясной — 400 г

мука — 150 г

лук — 150 г

сыр — 150 г

морковь — 150 г

яйцо — 2 шт.

майонез — 100 г

подсолнечное масло — 0,5 стакана

соль, перец, травы

 

Как приготовить кабачковый торт — закуску:

 

1. Натрите кабачок на терке. На крупной получается не хуже, чем на мелкой. Слегка отожмите сок. Сок добавьте в суп или в соус.

2. Добавьте яйца, муку, соль, перец, травки по вкусу. Перемешайте. На раскаленной сковородке, смазанной подсолнечным маслом, выпекайте кабачковые блины. Массу разравнивайте ложкой. По мере необходимости добавляйте масло. Блинов должно получиться штук семь.

3. Мелко порежьте лук. Натрите морковь и сыр на терке. Крупная терка годится и для того, и для другого.

4. Обжарьте сначала лук и морковь, потом туда же фарш и зелень. Посолите, поперчите. Примерно половину сыра тоже вмешайте в начинку торта. Подержите все это на огне еще минут 7. Помешивайте.

5. Теперь формируем торт. Кабачковый блин, майонез, начинка.

Последний слой — блин. И его, блин, посыпьте сыром.

Приятного аппетита!

Источник