• Авторизация


Коврик из пробки своими руками. 19-09-2011 18:30

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Коврик из пробки своими руками.

 

Проще не придумаешь, а получается красиво. Важно лишь собирать материал (пробки от вина) всем миром, а не в одиночку)))

[показать]  

Оригинальный коврик для ванной и душевых кабин изготовливатся из высококачественного материала - пробки. Благодаря этому коврику вы можете быть уверены, что ваш пол не намокнет. … Наличие этого коврика в ванной - отличный способ прибавить изысканности оригинальности вашей ванной. И при этом его очень легко сделать своими руками!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбные котлеты с горбушей 19-09-2011 08:35

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты с горбушей

[530x348]

Для приготовления самих котлет, нам понадобится:

  • Филе из щуки – 1 кг;
  • Репчатый лук – 2 шт. среднего размера;
  • Морковка – 1 шт. (желательно крупненькая);
  • Масло сливочное – 50 гр;
  • Хлеб (лучше белый) – 150 гр;
  • Молоко – 100 гр;
  • Соль, перец – по вкусу.

Для приготовления начинки, которая пойдёт в котлеты:

  • Репчатый лук – 1 шт. среднего размера;
  • Филе горбуши – 200 гр. (можно взять сёмгу или форель если не найдёте горбушу);
  • Масло сливочное – 50 гр;
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 50 гр

Приготовление:

Выливаем молоко в миску и замачиваем в нём весь хлеб. Ставим на огонь сковородку и сначала слегка обжариваем, а потом тушим до полной готовности мелко порезанные морковь и лук на сливочном масле. Затем займемся приготовлением фарша. Для этого пропускаем через мясорубку рыбное филе, размоченный хлеб, тушеные овощи. Если у вас в филе попадаются косточки, то лучше пропустить его через мясорубку 2 раза, тогда у вас будет больше шансов полностью избавиться от костей в рыбе. После этого всё тщательно перемешиваем и добавляем по вкусу перец и соль в необходимом вам количестве.

Для приготовления начинки необходимо нарезать горбушу на маленькие кусочки. Можно для этих целей использовать измельчитель. Мелко нарубаем луковицу. Сначала обжариваем на растительном масле лук до лёгкого золотистого цвета, затем добавляем в сковородку рыбу и сливочное масло. Всё содержимое сковородки перчим, солим, добавляем пряности или мелко порубленную зелень (по желанию), затем всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 10 минут на слабом огне.

Из полученного ранее фарша делаем небольшого размера лепёшки, на которые выкладываем по 1 стол. ложки начинки с красной рыбой. Затем лепёшки аккуратно заворачиваем с краёв формируя котлету. Ставим прогреться сковородку с растительным маслом, выкладываем туда наши заготовки и жарим до готовности около 5-7 минут с каждой стороны.

Мечтаете стать владельцем новенького автомобиля? Тогда думаю, что вам будет интересно посетить сайт, на котором вы найдете отличные условия кредита, проверьте сами прямо сейчас! Думаю, что эта предложения оценят все без исключения!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыба с чесноком 18-09-2011 19:02


Рыба с чесноком
Необходимые продукты:
рыба (лучше сазан, но можно и судака) - 1 шт.
чеснок - 1 головка
масло растительное
соль

Способ приготовления:
Рыбу почистить, порезать на куски, посолить и жарить в растительном масле до готовности. Пред этим чеснок почистить, выдавить через чеснокодавку и выложить в чашку (чтобы помистился кусок рыбы) и залить кипяченной водой. Когда рыбу поджарили, опустить ее в чесночную воду минут на 5 и выложить на тарелку. Можно приготовить гарнир, а можно с чаем.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Луковый пирог 18-09-2011 18:59


Луковый пирог
НАЧИНКА.

Зеленый лук шинкуют, укладывают в сотейник или неглубокую кастрюлю с разогретым жиром и, помешивая, тушат до размягчения. Прибавляют очень мелко нарубленные крутые яйца, а также взбитое сырое яйцо для связывания массы, солят и перемешивают.

Состав: лук зеленый — 800 г, жир животный — 100 г, яйца — 10 штук, соль.

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ.

Замешивают тесто, заворачивают в полиэтиленовый пакет и кладут на 1 ч в холодильник.


Лук промывают, подсушивают и шинкуют, затем опускают на 3 мин в подсоленную кипящую воду, откидывают на сито и охлаждают. Сало нарезают маленькими кубиками и обжаривают на сковороде до образования хрустящей корочки. Сметану, яйца, соль, мускат, перец, тщательно перемешивают и взбивают миксером.


Тесто выкладывают на посыпанный мукой стол, а затем в смазанную жиром форму, оформляя бортики высотой 3-4 см. Половину сыра высыпают на тесто. Слоями выкладывают лук, сало, грибы, предварительно замоченные в молоке и измельченные, половину орехов. Сверху посыпают оставшейся частью сыра и поливают яичной массой. Луковый пирог выпекают в духовке при 200-180 гр С в течение 30 мин. Оставшиеся орешки поджаривают, измельчают и посыпают ими готовый пирог.

Состав:
теста — 200 г пшеничной муки, 175 г обезжиренного творога, одно яйцо, соль, толченый мускатный орех;
начинки — 750 г зеленого лука, 75 г копченого сала, 150 г сметаны, 4 яйца, щепотка молотого перца, 100 г тертого сыра, 25 г сушеных белых грибов, 50 г орехов, лучше арахиса.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как хранить овощи зимой 18-09-2011 18:57


Как хранить овощи зимой
Брюква и репа

Брюква и репа сохраняются в подвале и в ямах, наподобие картофеля, отлично. Листья с корней брюквы, при уборке, срезаются, мелкие же корневые мочки остаются нетронутыми.

Лучшие корни можно обмазывать глиной, и тогда брюква отлично сохраняется до июня.

Свекла

Свеклу выкапывать следует осторожно, чтобы не повредить корней.

Если выкапывают лопатой (длинные сорта следует убирать при помощи лопаты, а круглые и даже полудлинные, можно вырывать прямо руками), то корни, случайно повреждённые и порезанные при выкопке, следует откидывать отдельно и немедленно употреблять в дело.

Для хранения годны только цельные, неповреждённые корни. По выкопке, корни осторожно очищаются от земли.

Листья срезают, но не вплотную к головке корня, а, оставляя черешки, приблизительно около 2-3 см длиной; центральную же розетку мелких листьев, так называемое сердце, лучше оставлять целиком.

Хранят свеклу или в подвалах в песке, укладывая корни рядами и пересыпая песком, или же, в ямах, наподобие картофеля.

Лучшая свекла получается, при хранении в песке в один ряд: песок насыпается к стене подвала конусом, и свекла углубляется в него только до шейки, которая оставляется свободной.

Лук-порей

Лук-порей лучше выкапывать из земли, а не выдергивать, так как, в последнем случае, особенно в сухую погоду, стволики очень часто обламываются.

Для зимнего хранения, листья отрезаются наполовину, а корни — приблизительно, на 4-5 см от луковицы, и в таком виде растения сажаются в подвале во влажный песок, причём, вся ножка и белая часть стволика должны быть углублены в песок.

Часть зимнего запаса можно сохранять зимой в очищенных парниках, под рамами, закопав растения нижней частью в грунт и засыпав листьями.

Репчатый лук

Уборка репчатого лука начинается, когда перо совсем пожелтеет.

Луковки выдергивают из земли и, дав им полежать несколько дней на грядах и обсохнуть, убирают в тёплое помещение.

Надо иметь в виду следующие указания опытных огородников:

•Луковица, из которой выросла семенная стрелка, для хранения негодна.

•Луковица сырая, у которой 2-3 верхних слоя не просохли и не превратились в сухое жёлтое (или, смотря по сорту, красное) перо, не может сохраняться и гниёт.

•Луковица, попавшая под слабый мороз и постепенно оттаявшая, иногда сохраняется до весны, но, обычно, сгнивает.

•Луковица, попавшая под мороз и не сгнившая к весне, после посадки всегда даст семенную стрелку.

•При зимнем хранении, чем сырее помещение, тем быстрее загнивает лук; чем суше и теплее, тем больше его усыхает.

•Слишком жарко высушенный лук перепекается и зимой гниёт. Как на верную примету, что весь хранящийся лук начинает гнить, можно указать на появление мелких мошек, которые заводятся в гниющей луковице, из неё летят к окошкам и во множестве садятся на стекло. При появлении мошек, весь лук надо перебрать и гнилые луковицы удалить.

При сушении лука, если возможно, по погоде, обрезанный от перьев лук просушивают на солнце, потом в крестьянских избах насыпают его на особые полати, сделанные из круглых палок.

Если хватает места, то, конечно, лучше насыпать его тонким слоем.

Крупный лук, после солнечной сушки, насыпают на колосники риги или овина и там его сушат 1-2 недели, не очень жарко, но прокапчивая дымом.

Прокопчённый и хорошо просушенный лук ценится дороже, так как он очень хорошо хранится зимой.

Чеснок

Чеснок, для зимнего хранения, сушится, подобно луку на колосниках риги.

Первую неделю топят по-чёрному, т.е., весь дым пускают, чтобы чеснок несколько прокоптился.

Первое время топят очень жарко, потом, топку уменьшают, и так сушка продолжается недели три, пока чеснок окончательно не высохнет.

Чеснок считается высушенным, если головку взять в руку и от небольшого сжатия в кулаке она легко распадается на отдельные зубки.

Каждый зубок должен распадаться в «рубашечке», т.е., он должен быть одет сухим листиком.

Морковь

Убирать длинные сорта моркови необходимо, при помощи выкапывания.

Чтобы не портить корней, следует выкапывать таким образом: сначала обрывают край гряды во всю длину, не доходя приблизительно 10 см до первого, крайнего ряда моркови.

Затем, лопату ставят между крайним и соседним рядом моркови и начинают обваливать землю с корнями в межгрядье, запуская лопату на всю длину штыка в почву.

В осыпавшейся земле легко отобрать корни и ни один из них не будет повреждён.

Этот способ уборки корней вообще следует иметь в виду, при культуре длинных сортов корнеплодов.

Для хранения, обрезают у очищенных от земли корней все листья с тонким слоем верхушки корня, чтобы совершенно не осталось даже и самых мелких листьев.

Если мелкие сердцевинные листья будут оставлены, то развитие их продолжится и в подвале, вследствие чего, корни значительно теряют во вкусе.

Хранить морковь можно или в подвале, укладывая рядами и пересыпая песком, или в ямах, наподобие картофеля.

Морковь,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
От чая уходят печали 18-09-2011 12:10

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

От чая уходят печали

Чай - напиток, который любят абсолютно все! Кто-то больше, кто-то меньше, но тем не менее, наверное, в каждом доме найдется немного чая, ведь правда?
Чай бодрит о утрам, успокаивает вечером, утоляет жажду в жаркую погоду и согревает холодными зимними днями. Его пьют все - от мала до велика!

[показать]


Черный и белый чай, зеленый, желтый, красный - это все виды чая! А кроме этого - мате, каркаде, ройбуш, фито-чаи. А еще последнее время популярными стали ароматизированные чаи.
А ведь совсем неудивительно, что видов чая такое множество, потому что мало кто знает, что этому напитку уже почти 4000 лет!

В наше время этот напиток в любых интерпретациях доступен всем и купить чай абсолютно не проблема. Единственное - надо обращать внимание на качество чайного напитка, ведь оно бывает разным. А это значит, что чай лучше покупать в специализированных магазинах.

[показать]


О чае и пользе этого напитка существует множество легенд. Вот, к примеру, одна из них.
Когда-то тибетского монаха взяли в плен. Все знали о том, что он очень любит чай и считает его чрезвычайно полезным. Вот и решили сыграть на этом - заставляли его постоянно пить чай. В итоге, как гласит легенда, все, кто присматривал за монахом-пленником, умерли - кто от старости, кто от болезней, а монах оставался жив и здоров.

А ведь действительно, чай помогает при очень многих болезнях. Абсолютно во всех видах чая содержатся антиоксиданты. Правда, имейте ввиду, если в чай добавить лимон, он теряет это свойство, правда, сразу приобретает витамин С. Так что при простуде все же стоит пить чай с лимоном. Чай укрепляет сосуды и нормализует давление, а так же снимает стресс и избавляет от головной боли.

[показать]


Заглянув в интернет магазин чая chay.ru среди огромного разнообразия вы обязательно найдете тот, который придется по душе вам и вашим гостям.
И даже если вы затрудняетесь с выбором, просто позвоните по телефону, указанному на сайте интернет-магазина и опытные приветливые консультанты вам обязательно помогут.

Пейте чай и наслаждайтесь этим божественным напитком, ведь как говорил Уильям Гладстон, если вам холодно, чай вас согреет, если вам жарко — чай освежит, если огорчены — утешит, если возбуждены — успокоит.

http://chay.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАМКА ДЛЯ ВАС. КОД В ЦИТИРОВАНИИ... 17-09-2011 21:23

Это цитата сообщения Просто_Йа_2711 Оригинальное сообщение

РАМКА ДЛЯ ВАС. КОД В ЦИТИРОВАНИИ....




Покрывало белое из туманов выткала,
Расстелила бережно в поле с ветерком.
А калина красная,как невеста вызрела,
Брызжет соком с горечью прямо под окном.
Ой,калина красная,что же я наделала,
Горькая оскомина после летних дней.
Видно не по возрасту я любовь отмеряла.
Осень,дай мне мудрости,ведь тебе видней.
Сбрось беспечность летнюю из души израненной,
Под дождями звонкими смой мою напасть,
Ах,калина красная,ноет в сердце ссадина,
А любовь журавликом в небо унеслась.
Боль свою кручинушку я дождями выплачу,
Красных ягод бусинки соберу в ладонь,
Все печали девичьи я калиной вылечу,
Чтоб любовь сердечная грела,как огонь.
Осень моя мудрая помоги,красавица,
Мне ещё так хочется верить и любить.
Не могу не тронутой,как калина маяться,
Дай любви без горечи досыта испить.
[показать]
ПРОСТО ЙА


МНЕ СТИХИ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ. ИДЕЯ КАРТИНКИ И СТИХОВ МОЕГО ДРУГА ЛЮДМИЛЫ САМОЙЛОВОЙ, РАМКУ Я СДЕЛАЛА...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-09-2011 21:20

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Результат теста «Цвет и характер»: Синий

 
Интересный пост: Веселая статистика
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-09-2011 21:12

Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение

Урок: "Как освободить место на жестком диске"

[показать]

1. Удаление точек восстановления.

Если вы получали письма рассылки, то уже имеете представление о том, что такое служба Восстановления системы и как с ней работать.

Напомню вкратце, что эта служба создает точки восстановления, которыми в случае сбоев системы мы можем воспользоваться.

Например, мы решили установить какую-либо важную программу. Прежде чем установка начнется, служба восстановления запоминает состояние системы и создает так называемую точку восстановления. Если со временем мы заметим, что после установки этой программы система начала работать нестабильно, то с помощью таких точек восстановления мы в любой момент можем «откатить» систему к состоянию до установки программы.

Получается что после такого «отката» мы вроде бы как ничего и не устанавливали.

Попасть в службу восстановления можно так: Пуск – Все программы – Стандартные – Служебные – Восстановление системы. Либо нажать клавишу F1 и выбрать соответствующий пункт:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-09-2011 20:56

Это цитата сообщения _Е_л_о_ч_к_а_ Оригинальное сообщение

Без заголовка

[599x386]

Ваш текст


SeeLena79



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Первое свидание: советы девушкам 17-09-2011 20:50

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Первое свидание: советы девушкам.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] 17-09-2011 18:18


Галушки домашние с капустой [показать]
Описание: Ленивые вареники с капустой. Скажу честно: настоящие делать проще. Но в этом блюде есть свой шарм. Вкусно и не съешь много теста.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Шоколадная Фантазия" кабачки 17-09-2011 18:12


[показать]
Кабачки по-кубански
[показать]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Давно обещанные мной кулинару "Шоколадная Фантазия" кабачки. Вкусные, мясные, годятся и для семейных трапез, и для приема гостей. Свекровь, отведав моих кабачков, рассказала о них на работе. Так сотрудники стали настойчиво интересоваться рецептом, а одна даже приготовила эти кабачки к возвращению семьи дочери из дальней и длительной поездки. Угощайтесь и Вы!

Ингредиенты: кабачок, мясной фарш, лук репчатый, яйцо куриное, соль, помидор большой, сметана жирная, масло растительное. Тэги: второе, гости, горячее.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картошечка фаршированная 17-09-2011 17:09

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Картошечка фаршированная.(5 способов)

Фаршированная картошка в духовке
[450x351]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Первая любовь 17-09-2011 17:05

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Первая любовь






Она не шла – летела словно перышко,
Лишь удивленно вскидывала бровь.
В её веснушках отражалось солнышко,
Её искала первая любовь.
[214x50]
Зеркальный зайчик бился в окна голубем,
На стенах в тесной комнатке дрожал:
Мальчишка с круглым зеркальцем надколотым
Её влюбленным взглядом провожал.
[214x50]
А по ночам гитара семиструнная
Выбалтывала маленький секрет,
К её окну плыла дорожка лунная
Дымком от самых первых сигарет.
[214x50]
Прощаясь, детство лёгким дуновением
Обветренной касается щеки, -
Пронзительно знакомое мгновение,
В которое рождаются стихи.
[214x50]
А сердце то ликует, то пугается,
То с голубями просится в полет.
[214x50]
Девчонка ни о чем не догадается -
Пускай еще немного подрастет.

Первая любовь (200x100, 5Kb)
Людмила Легчило

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Богач и мудрец 17-09-2011 17:04

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Богач и мудрец


[450x342]


по мотивам индуистской притчи



Однажды богач говорил с мудрецом
О Боге, о людях, о жизни земной...
И чтоб не прослыть скупердяем-глупцом,
Он старца решил удивить "крутизной".
Богач и мудрец (200x20, 2Kb)
Позволь мне, отец, тебя в дом пригласить, -
Улыбку богач расточал напоказ, -
Подарок хочу я тебе подарить
За мудрость твою! - Но услышал отказ...
Богач и мудрец (200x20, 2Kb)
Смотрим дальше!>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колобок и лиса 17-09-2011 15:05

Это цитата сообщения Svetlana-sima Оригинальное сообщение

Колобок и лиса

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песенка просто супер!! 17-09-2011 14:58
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного анимированных картинок с кодами!! 17-09-2011 14:56

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Немного анимированных картинок с кодами!!!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Жмём здесь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аджарские хачапури лодочка 17-09-2011 14:41

Это цитата сообщения AiMelek Оригинальное сообщение

Аджарские хачапури лодочка

Итак...позвольте вашему вниманию представить несложный и незамороченный, но а-бал-ден-но вкусный рецепт

Такие хачапурики едала в прошлом году в Лоо на Черном море, часто вспоминала, а до приготовления что-то руки не доходили, ну вот, видимо звезды сошлись как им было нужно, я пообщалась с поваром-армяном, испросила подробности, и вот что получилось:

продукты и процесс приготовления:

- простое дрожжевое тесто (у меня магазинное, в качестве экономии времени)
- сыр "Сулугуни"
- яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку
- масло сливочное
- зелень, специи

[показать]

далее, раскадываем лепешки диаметром 20-25 см..(у меня из 500гр теста получились 3 лепешечки),
и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра "Сулугуни"

[показать]

затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.

[показать]

(переложить лодочку на смазанный маслом противень) затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыра

[показать]

теперь все приготовленные к выпеканию хачапурики смазать яйцом, дать расстояться и поставить
в разогретую духовку. выпекать при Т*=200-220С

[показать]

следим за процессом выпечки... когда тесто подрумянилось. а сыр расплавился, вытаскиваем хачапури из духовки, и в каждую лодочку вбиваем по сырому яйцу (следить, чтобы желток был целый) , и снова отправляем в духовку

[показать]

когда белок яйца затянется -- хачапури готовы (желток остается полужидким, как при варке яиц всмятку).
Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла, посыпать солью и перчиком. зелень на усмотрение.

[показать]

Терпение вознаграждено:
садимся за стол, на широкой тарелке хачапурик, присыпанный зеленью. Вдохните аромат...
Отламываем кусочек хачапури, обмакиваем его в яйцо с маслом и отправляем в рот.

Ммммм...... ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!! (взято с kulinaria.nnm.ru)

[показать]


 

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - Хычин
Часть 2 - хычин с мясом
...
Часть 16 - Восточные сладости
Часть 17 - Кускус
Часть 18 - Аджарские хачапури лодочка
Часть 19 - Рахат лукум
Часть 20 - Сютлач (турецкий рисовый пудинг)
...
Часть 52 - Без заголовка
Часть 53 - Summary(наши национальные блюда)
Часть 54 - Узбекский плов

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Бискотти с изюмом и миндалем (сухарики)
Часть 2 -
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии