Окрошкой у Похлебкина называется холодный суп на квасе, в рецепте которой основной компонент - овощная масса. По рецепту окорошки к этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от того, что добавлено к овощам, получаем окрошку овощную, мясную или рыбную. Так, на мясную окрошку шло не специально приготовленное для нее мясо, а остатки других мясных блюд, преимущественно мясо, срезанное с костей, кстати, как более мягкое и нежное. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, т. е. нежирную свинину, домашнюю птицу и дичь. Из рыбы годятся в окрошку линь, судак, поскольку их мясо сладкое, нейтральное и не очень костистое, из морских - только треска, наиболее нейтральная по вкусу и нежирная и хорошо сочетаемая с овощами и квасом. Условием для получения хорошей окрошки является также выбор для неё жидкой основы, т. е. кваса, и заправка его пряностями. Обычно для окрошки идёт так называемый белый окрошечный квас, более кислый, чем обычный питьевой хлебный.

• Окрошка рыбная
• Окрошка с квасом
• Окрошка на фруктовом отваре
• Окрошка грибная
• Окрошка с солеными грибами
• Окрошка сборная мясная
• Окрошка овощная летняя
• Окрошка из фруктов
• Окрошка рыбная с хреном
• Окрошка рыбная с хреном или редькой
• Окрошка "заячья"
• Окрошка русская
• Окрошка овощная с кальмарами
• Окрошка с орехами
• Окрошка весенняя
• Окрошка мясная с донником
• Мацнабрдош (окрошка)
• Мясная окрошка с кефиром по-туркменски
• Окрошка из дичи и телятины
• Окрошка овощная
• Окрошка с пивом
• Окрошка с редисом на кефире
• Русская окрошка
• Окрошка из разной зелени
• Овдух (окрошка)
• Окрошка с черешками мангольда
• Окрошка

СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post203888985/

[показать]

ТЕФТЕЛИ"ПОЧАЕВСКИЕ"

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post133730505/

[показать]

Говядина в "секретном" соусе, но Невероятно вкуснoм

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post189922313/

[показать]

Мясной рулет "Изысканный" - Приготовьте, и результат вас очарует

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post184634888/

[показать]

Запеканка " Ленивые голубцы"

http://technomouse.ru/post173827876/?upd

[показать]

Яично-мясной рулет

http://www.liveinternet.ru/users/metel/post172205186/

[показать]

Закуска из лаваша с мясным фаршем

  http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post138242311/

[показать]

Ну, ооочень ленивые пельмени

http://www.liveinternet.ru/community/for_women_only/post123128520/

[показать]

[показать]

самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post219246373/

[показать]

необычные голубцы

Ингредиенты
 Капуста (листья) — 6 шт
 Шампиньоны — 200 г
 Брынза — 150 г
  Курица (вареная) — 200 г

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post143419082/

[показать]

Рецепты приготовления "правильного" плова

http://www.liveinternet.ru/users/3556042/post141898435/

[показать]

вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post214463498/

[показать]

Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать!

3 куриные филе
2 луковицы
4 яйца
2 болгарских перца
200 г твердого сыра
Соль, перец по вкусу

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post179457982/

[показать]

невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью

Вам потребуется
куриная печень — 500 г
шампиньоны свежие — 200 г
лук репчатый — 2-3 шт
морковь — 2 шт
сметана — 200 г
яйца — 2 шт
соль
перец молотый
подсолнечное масло для жарки

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post210457994/

[показать]

КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЕ.

Куриная грудка

сыр, соль,

перец

майонез

сыр

http://www.liveinternet.ru/users/3140201/post217381955/

[показать]

Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке

Ингредиенты для "Курочка в яично-сырной заливке"

Филе куриное — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 3 шт
Картофель (средний) — 4 шт
Яйцo куринoе — 3 шт
Сыр плавленный — 3 шт
Йогурт (без добавок