Это цитата сообщения Natasha_Live Оригинальное сообщение

Шапочка и шарфик с орнаментом "снежинки"

Шапочка и шарфик с орнаментом "Снежинки"

[показать]

[показать]  [показать]

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Манишка с орнаментом -мужская

[630x388] [440x407] [619x462]

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

СХЕМЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ ДЕТСКИХ ВЕЩЕЙ.



1.
[540x405]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Схемы для вышивки.1

[показать]   [показать]

[показать]   [показать]

[показать]    [показать]

еще

Это цитата сообщения tanyadn18 Оригинальное сообщение

Жаккардовое вязание крючком

 

Жаккардовые цветные узоры очень привлекательны, обладают своим неповторимым стилем и красотой. Техника жаккардового вязания крючком или еще так называемого гобеленового вязания, очень проста в исполнении, а полотно, получаемое в результате, очень плотное и хорошо держит форму.

Жаккардовым вязанием крючком можно выполнять отличные красивые сумки с уникальными узорами, различные предметы декора, коврики, пледы и т.д. Рассмотрим пример вязания небольшого рисунка двумя способами: прямом вязании, с поворотом работы и вязании по кругу – трубой.

Схемы рисунков для цветного вязания крючком вы легко можете создавать сами или взять за пример схему монохромной вышивки крестиком, где каждая клеточка будет соответствовать петле и ее цвету.

[330x325]

Итак, набираем 42 возд. петли, что соответствует количеству клеточек в ширину схемы и вяжем первый ряд ст б/н. Во втором ряду присоединяем светлую нить и по рисунку вяжем ст б/н, обвязывая темную нить, располагая ее над предыдущим рядом. [448x336]

В третьем ряду, наоборот вяжем темной нитью, обвязывая светлую нить. [448x336]

Теперь рассмотрим пример перехода цветов. Провязав необходимое количество клеток-петель темной нитью, в последней клетке петле, вытянув темную нить,

Читать далее...

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Вторая жизнь старого свитера. Очень много привлекательных идей!

[показать]

Весны хочется страшно! Провожу очередной акт бытового вандализма по выбрасыванию старых вещей. Но пожалуй что после увиденного сброшу обороты - трикотажный клондайк эти старые свитера.

Читать далее...

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Мотивы для пледов

[613x460]
Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Загадка. Незнакомая техника вязания или...? Мастер-класс

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

цветы из ткани своими руками- мастер класс

[показать]

[показать] [показать] [показать]  МК

[показать]

 

[показать] [показать] [показать]   МК

 

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

МК по розочкам

[показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]  МК

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

мужской шарф с капюшоном

[492x700]

далее

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

КРАСИВАЯ ДЛИННАЯ ЮБКА — ЭТО МОДНО

[199x283]

 

[324x480] 

далее

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Замечательная , вязанная крючком сумка

[200x284]

[показать] 

далее

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Корзинка

[700x540]

 

 

далее

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Розовая сумка

[показать]

[показать]

 

далее

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Топ+юбка

[показать]  [показать] 

далее

Это цитата сообщения Литвинова_В_И Оригинальное сообщение

Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях?

[400x298]
Как солить красную рыбу: Семга, лосось, форель

Шаг №1. Покупка рыбы

Чтобы рыба получилась вкусной, она, естественно, должна быть свежей. Поэтому отправляемся на ближайший рынок или в супермаркет за цельной рыбьей тушкой, например, горбуши, кеты, форели или семги. Главное – не брать уже разделанную рыбу, без головы или плавников: всю работу надо проделать дома самому. Рыбу лучше купить охлажденную или замороженную, но еще не подвергавшуюся разморозке.

Итак, покупка совершена, и вы – счастливый обладатель свежемороженой или свежей красной рыбы при полном комплекте плавников, чешуи и, возможно, икры (тут уж как повезет, но молоки у мужских особей тоже вкусные).

Шаг №2. Подготовка к засолке

Если рыба заморожена, то положите ее размораживаться на несколько часов, только ни в коем случае не пытайтесь засунуть ее в микроволновку – все должно происходить естественно. А пока приготовьте все необходимое для засолки: емкость для рыбы, разделочный нож, кулинарные ножницы, смесь для засолки, гнет.

В качестве емкости для засаливания можно взять как эмалированную посуду, так и пластиковый контейнер. Металлическую посуду лучше не использовать, так как рыба может приобрести посторонний металлический вкус. Нож лучше взять средних размеров и острый, а для отрезания плавников можно использовать кулинарные ножницы.

Один из самых важных моментов – это приготовление смеси для засолки. Естественно, что надо взять соль и обязательно крупную или помола №1 (это написано на пачке), потому как, в отличие от мелкой соли, она хорошо впитывает лишнюю влагу и дает рыбе засолиться «в собственном соку». Также нужно взять сахар в соотношении 3:1 (3 части соли и 1 часть сахара), учитывая, что на 1 кг рыбы требуется около 3 ложек смеси. Рыбу для этого можно взвесить, но все делается обычно на глаз. Тут еще важно учитывать, что рыба-то, конечно, не возьмет на себя излишек соли (такой это необычный продукт), но на собственном опыте я убедилась, что лучше с солью все-таки не перебарщивать.

В качестве дополнительных ингредиентов допускается лавровый лист (3-4 штуки на тушку), душистый черный перец горошком (5-6 горошин) или специальные специи для приготовления рыбы, но в умеренном количестве. В качестве гнета можно взять обычную трех- или двухлитровую банку с водой.

Шаг №3. Разделывание рыбы

Вот уже готова смесь, и рыба лежит на столе. Сначала отрежьте ножом рыбью голову. Ее можно использовать в дальнейшем для приготовления ухи. Кулинарными ножницами отрежьте плавники, а затем разрежьте брюшко вдоль и выньте все внутренности.

Здесь вас может ждать сюрприз в виде икры, если это женская особь, или молоков – если мужская. Если внутри оказались молоки, то аккуратно протрите их от остатков рыбьих потрохов и засаливайте вместе с тушкой, предварительно немного протерев засолочной смесью.

Если повезет и вы обнаружите икру, то уж точно не выкидывайте ее. Аккуратно извлеките, положите на тарелку. Можно сразу же очистить ее от пленки, но после засолки она отделяется намного лучше. Далее обработайте кипятком для дезинфекции и поместите на 7-9 минут в теплую подсоленную воду в расчете 2 столовых ложки соли на пол-литра. Но вернемся к рыбе.

После того, как вы разрезали брюшко, освободите его от оставшихся внутренностей. Ножницами разрежьте слева и справа от позвоночника, как бы отделяя его от остальных костей. Перед вами останется рыбья тушка с костями, которые нужно будет аккуратно удалить. Это делается руками, обычно они удаляются легко. Разделанную тушку, уже без костей, внутренностей и головы, можно разрезать пополам, если она довольно крупная, мелкую же можно оставить как есть.

Шаг №4. Засолка

У вас на столе должна остаться рыбья тушка с кожей. Раскрываете тушку и равномерно посыпаете смесью для засолки. Горошины черного перца и лавровый лист лучше заложить непосредственно при укладывании рыбы в посуду, что вы и делаете, распределяя ее в емкости для засолки. Далее накрываете рыбу гнетом и оставляете в теплом месте, например, на кухне, на пару часов, а потом ставите в холод. Через сутки рыбу можно подавать к столу.

Советы

Если вы засаливаете горбушу или кету, то они получаются не такими жирными, как семга и форель. Поэтому при засолке их можно немного сдобрить оливковым маслом.

Все инструменты, которые были использованы при разделывании красной рыбы, нужно тщательно и не один раз промыть со средством для мытья посуды. Если этого не сделать, то рыбный запах может остаться.

И напоследок – приятного аппетита!
shkolazhizni

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Блокнотик МК

[показать]

 

 

далее

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

МК: цветок орхидея

[показать]

 

[показать]

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Скрап фоны

[700x700]

 

 

далее