Бендерики с курицей

САЛАТ *Восхищение* 03-06-2011 20:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат"Восхищение": Не салат, а кулинарный шедевр!

[307x419]
Нежнейшее сочетание курицы и овощей, острота сыра и чеснока. Хорошо его приоговить в период обилия помидоров и огурцов.

Вот что нам потребуется:

КАБАЧКОВЫЕ БУТЕРБРОДЫ 03-06-2011 20:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Кабачковые Бутерброды" - Красиво и Вкусно!

[300x225]
Эта закуска очень оригинально смотрится на столе, создавая отличное настроение.

Пошаговые фотографии приготовления красивой и вкусной овощной закуски.

Ингредиенты

соус томатный (К МЯСУ,ШАШЛЫКУ,ЛАВАШУ) 03-06-2011 20:46

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

Соус томатный (к мясу, курице-гриль, шашлыку, лавашу)

Очень вкусный, в меру острый соус. Приготовила его для кесадильи, но он очень хорошо подойдет к шашлыку, курице-гриль, лавашу, мясу, мантам и даже пельменям. Соус очен хорош, попробуйте, обещаю - понравится.

Дальше про соус

вкусные блины 03-06-2011 20:36

Это цитата сообщения Лёшка-а Оригинальное сообщение

Рецепт вкусных блинов.

Честное слово, записывая сюда составные индегриенты, у меня уже слюна выделяется. И так, вкусные блинчики- в студию!!!))

Ингредиенты:

1) Муки- 350 г.
2) Пол литра молока
3) Соды половину ч. ложки
4) Сгущённого молока одна ст. ложка
5) Одна ст. ложка подсолнечного масла
6) Куриное яйцо
7) Щепотка соли и щепотка лимонной кислоты

В кастрюле мешаем яйцо, сгущёнку, лимонную кислоту, соду, соль и масло. Поочерёдно добавляем молоко и муку, хорошо мешаем- никаких комков быть не должно!
Смазываем сковороду небольшим количеством сливочного масла перед каждым блином.
Готовые блины можно смазывать маслом, сгущёнкой, вареньем и другими вкусностями. Хорошего аппетита!)

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

салат *Дракон* 29-05-2011 23:09

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Салат "Дракон"

[400x303]
Салат выкладывать слоями. И так, начинаем с нижнего слоя:

* морковь корейская
* яйца вареные, тертые на терке
* картофель отваренный в мундире, тертый на терке
* кусочки филе сельди
* свекла маринованная, тертая на терке (можно просто отварную)
* зеленый горошек

Каждый слой промазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике около 2-х часов и ... кушать подано!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/

салат *Весна* 29-05-2011 23:08

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Салат "ВЕСНА"

[500x375]
Кладётся слоями:
1) Сухарики -кроме вкуса рыбы и морепродуктов (Лучше "Кириешки") -1 пачка
2) Яйцо варёное -2 штуки
3) Огурец свежий -2 штуки
4) Колбаса копчёная -100 граммов
5) Помидор свежий -2 штуки
Всё резать тонкой соломкой, каждый слой смазать майонезом. С верху выложить сыр.
Поставить на 2 часа в холодильник и подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/posts.xml?tb=10&posttype=

бендерики с мясом 29-05-2011 23:06

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Бендерики

Бендерики с курицей

[636x512]

Таким немного смешным словом – бендерики – на Украине называют треугольные блинчики с мясом. Готовятся бендерики, в отличие от привычных нам фаршированных блинчиков, с сырым фаршем, который просто размазывается по поверхности блинчика, затем блинчик сворачивается в треугольник, обмакивается в яичную смесь и обжаривается до румяности - готовности.

Получается красиво и вкусно! Приготовьте, не пожалеете!

Для блинчиков вам понадобится:

Вода – 2.5 стакана

Мука – 1.5 стакана

Яйца – 2 – 3 штуки

Соль – 0.5 чайной ложки

Сахар – 0.5 чайной ложки

Растительное масло – 2 – 3 столовые ложки

Для фарша:

1 куриная грудка

1 луковица

Немного воды, молока или сливок для разбавления фарша

Соль – перец

Для яичной смеси:

1 – 2 яйца

1 – 2 столовые ложки молока

Соль

Растительное или сливочное масло для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разделите яйца на белки и желтки. Желтки разотрите с солью и сахаром. Добавьте воду.

Постепенно вмешайте муку до однородного теста без комков. В результате у вас должно получиться жидкое блинное тесто по консистенции чуть гуще, чем обычное молоко.

Добавьте растительное масло, размешайте и обязательно дайте тесту постоять при комнатной температуре как минимум 30 – 40 минут, а если по правилам, то не менее 2 часов.

За это время клейковина муки успеет разбухнуть, и блинчики при выпечке не будут рваться.

Непосредственно пред выпечкой аккуратно вмешайте в тесто взбитые в крепкую пену белки.

Выпекайте на сухой сковородке. Я смазываю сковородку только перед выпечкой первого блинчика.

Для начинки проверните на мясорубке куриную грудку и луковицу до однородного фарша.

Добавьте соль, перец и несколько столовых ложек воды, молока или сливок, чтобы мясная смесь стала жидко-вязкой и легко размазывалась.

Каждый блинчик разрежьте пополам. На более зажаренную

[x400]

сторону блинчика намажьте тонким слоем мясную смесь.

Сверните треугольничком

Перед выпечкой каждый треугольный блинчик окуните в яичную смесь (яйцо, разболтанное со столовой ложкой молока или воды и немного соли).

Обжаривайте на разогретом растительном или сливочном масле до румяной корочки с двух сторон.

Обжаривайте на умеренном огне, чтобы начинка успела дойти до готовности. Сразу после обжаривания разрежьте один блинчик и проверьте готовность начинки.

Если сыровата, доведите до полной готовности в духовке или микроволновке. Можно накрыть сковородку с блинчиками крышкой и

салат *Снегирь* 29-05-2011 22:51

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Салат "Снегирь"

[608x354]
зелень
помидор 2 шт.
огурец 1 шт.
маслины
сыр 100-150 г
перец болгарск. половинка
майонез

Овощи режем мелкими кубиками и укладываем слоями в виде снегиря.
1-огурец
2-помидор
3- перец
4-зелень
5-майонез
6-сыр потертый на мелкой терке

Затем грудку и клюв у снегиря делаем красную, из помидора, а спинку и глазки из маслины,
украшаем всё помидором и зеленью, подаём к столу.

фаршированный кальмар 29-05-2011 22:50

Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение

Фаршированный кальмар

[608x354]
небольших цельных кальмаров, очищенных - 8
сливочного масла - 30 г
репчатого лука, мелко нарубленная - 1 головка
зубчика чеснока, давленых - 2 зубчика
свежих хлебных крошек - 60 гр.
нарубленного свежего укропа - 1 ст. л.
нарубленной петрушки - 1 ст. л.
соль и черный перец
ломтики лимона и нарубленная петрушка для подачи на стол

Способ приготовления блюда:
1. Нарубите крупно щупальца кальмара и отставьте в сторону;
2. Приготовьте начинку: растопите сливочное масло в сковороде для жарки, положите репчатый лук и чеснок, закройте и жарьте под крышкой при слабом нагреве примерно 15-20 мин, до размягчения.
3. Добавьте нарубленные щупальца кальмара, хлебные крошки, укроп и петрушку к луку и чесноку и жарьте при сильном нагреве 2-3 мин. Приправьте солью и перцем и оставьте остывать.
4. Наполните тушку кальмара холодной начинкой и сверху закрепите (прошив палочкой (зубочисткой) верх каждого кальмара, чтобы он не раскрылся).
5. Нагрейте немного сливочного масла в чистой сковроде для жарки и готовьте фаршированного кальмара 4-5 мин, пока кальмар не станет со всех сторон золотисто-коричневым и плотным на ощупь и не прогреется начинка.
6. Украсьте кальмара ломтиками лимона и петрушкой и сразу подавайте.

салат с сухариками, сыром и морковкой 29-05-2011 22:47

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Салат с сухариками, сыром и морковкой

Салат с сухариками, сыром и морковкой

[680x383]

Ингредиенты:

белый батон (250-300 г)

300 г сыра

250 г моркови

2 зубчика чеснока

майонез

Рецепт приготовления

Батон нарезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать морковь, сыр, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Заправить майонезом.

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

вкусные свитки 29-05-2011 22:46

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Закуска Вкусные свитки

[600x450]

Вкусная и простая закуска к праздничному столу!
Делается из ветчины с сыром.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

салат *Прощай моя фигура* 29-05-2011 22:43

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Прощай, моя фигура"

[показать]

ветчина 350 гр.
грибы шампиньоны консервированные - 1 банка
сыр твёрдых сортов - 200 гр.
картофель - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
грецкие орехи - 100 гр.
майонез
Читать далее...

пирожнное *Бомбочки* 29-05-2011 22:41

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Пирожное "Бомбочки"

[476x640]
Безе "бомбочки":
3 белка
1 стакан сахара
2 ст.л крахмала

Начинка:
100 г сливочного масла
1 банка варенной сгущёнки

Глазурь:
100 г шоколада

Приготовление:
Приготовление"бомбочек":
Взбить белки с несколькими каплями лимонного сока,постепенно подсыпая сахар,
до устойчивых блестящих пиках(при переворачивание чашки белки не выпадают).
Добавляем крахмал и лопаткой аккуратно смешиваем.
В кондитерский мешок с насадкой выкладываем белковую массу и на противень покрытый бумагой
отсаживаем "бомбочки".
Ставим в духовку и выпекаем 20 минут при 160 градусов,а затем уменьшаем до 120
и выпекаем 1.5-2 часа.
Даём полностью остыть и чайной ложкой аккуратно вынимаем середину

Начинка:
сливочное масло комнатной температуры взбить добавить варенную сгущёнку.

Глазурь:
Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.

Сборка:
начинить "бомбочки начинкой сверху присыпать крошкой безе.
Переложить в пластиковую коробку с крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Достать "бомбочки выложить на решётку(под низ подстелить бумагу).
Шоколад налить в корнетик или при помощи ложки нанести на "бомбочки" тонкие линии.

Примечания:
бомбочки можно сделать заранее и хранить в пластиковом контейнере.
Очень хорошо переносят хранение с начинкой в холодильнике,так же в коробке с закрытой крышкой.
[476x640]

http://vitoria.livejournal.com/

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - кофейных хлеб
Часть 2 - ИзЮмительные рулетики
...
Часть 97 - Шоколадное тесто на белках
Часть 98 - РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТАМИ
Часть 99 - Пирожное "Бомбочки"
Часть 100 - Булочки с клубникой и штрейзелем.

куриное филе с сыром и помидорами 29-05-2011 22:38

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Куриное филе с сыром и помидорами

[428x500]
На 4 порции:

4 кусочка куриного филе
1 крупный помидор
4 кусочка твердого сыра
4 листика базилика
соль, перец

Филе вымыть, обсушить. разрезать вдоль почти пополам, но не до конца, а чтобы получился кармашек. Посолить, поперчить. Вложить внутрь кружок помидора, листик базилика, пластинку твердого сыра.
Если кармашек распадается, можно скрепить деревянной зубочисткой.
Запекать на умеренном огне в духовке 20 минут.

Приятного аппетита!!!

http://from-turkey.livejournal.com

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Куриные рулетики с начинкой
Часть 2 - грибы
...
Часть 47 - Картофельная запеканка с мясом
Часть 48 - Куриные грудки «Сочные»
Часть 49 - Куриное филе с сыром и помидорами
Часть 50 - Вонтоны или жареные пельмени по-китайски
Часть 51 - Рис по-турецки или пилафа

лечим почки 29-05-2011 22:35

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

БЫСТРОЕ ИЗЛЕЧЕНИЕ. Помогаем больным почкам 2

[237x250]

Эти рецепты для тех, кто знает, что такое больные почки.

• Рецепт мочегонного чая. Для этого мы берем по 1 ст.л. ягод можжевельника, листьев березы и корней одуванчика. Все перемешать. Берем 1 ст.л. сбора и завариваем стаканом кипятка. В течение ночи настаиваем. Пьем по 1 ст.л. 3-4 раза в день, до еды.

• А вот еще один рецепт почечного чая: Берем 1 ч.л. толокнянки, 1 ч.л. цветков ромашки, 1 ч.л. календулы, 1 ч.л. листьев подорожника и 2 ст.л. солодки. Корень солодки по своим свойствам приравнивается к женьшеню. Завариваем это всё двумя стаканами кипятка, настаиваем, процеживаем. И пьем в течение дня, по 100 граммов 3-4 раза в день, в течение двух недель. Вкус с горчинкой и очень приятный.

ленивые беляши 29-05-2011 22:33

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Ленивые беляши дрожжевые

Несладкая выпечка

Ленивые беляши дрожжевые

[336x500]

Ленивость этого варианта беляшей в том, что готовятся они не на классическом дрожжевом тесте, требующем вымешивания, а на тесте для дрожжевых оладий, которое замешивается гораздо быстрее, проще и без малейших усилий. А что в результате? По вкусу практически один в один, внешне, к сожалению, выглядят не так ровно и красиво, как классические беляши, но если это для вас не существенно, то почему бы и нет! Сэкономите много времени и сил!

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

1.5 стакана молока

1 ч.л. сухих дрожжей или 20 г свежих

1 яйцо

1 столовая ложка сахара

1 ч.л. cоли

Около 2 стаканов муки

1 столовая ложка растительного масла

Для начинки:

200 г мясного фарша с луком

Соль, перец

Растительное масло для обжаривания

Из такого количества ингредиентов у меня получилось 15 беляшей.

РЕЦЕПТ

Растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте соль, сахар, яйцо. Добавьте муку до густоты теста для оладий т.е. до такой консистенции, чтобы тесто уже не стекало с ложки, а лениво сползало.

Добавьте растительное масло, размешайте и оставьте в теплом месте для подъема. Тесто должно вырасти примерно в 2 раза. Обычно для первого подъема требуется минут 40.

Подошедшее тесто размешайте – осадите. Опять накройте и оставьте в тепле для вторичного подъема. После того как тесто подойдет во второй раз, можно начинать печь беляши.

Тесто больше не размешивайте! Для начинки возьмите любой мясной фарш, посолите, поперчите. Если фарш густоват, добавьте немного водички. В

[x400]

результате у вас должна получиться не густая, но и не жидкая! мясная смесь.

Сформируйте из фарша небольшие лепешки. Разогрейте в сковородке растительное масло.

Выложите ложку теста, разровняйте. Если тесто плохо сползает, можно смачивать ложку в воде или растительном масле.

Сверху положите мясную лепешку.

Сверху еще одну ложку теста и распределите его таким образом, чтобы мясо было полностью закрыто.

Обжаривайте под крышкой на медленном огне до румяности с двух сторон.

После того как все беляши будут обжарены, разрежьте один и проверьте на готовность мяса. Обычно с этим все в порядке, но если вдруг сыровато, доведите их до готовности в духовке или микроволновке.

Приятного вам аппетита!

SelenArt

http://domihobby.ru/nabornyj-kraj-s-festonami/

наборный край с фестонами 29-05-2011 22:22

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ

Этот декоративный набор петель может служить украшением края вязаного изделия. Для его выполнения понадобится спица и крючок, чем меньшего диаметра вы выберете спицу, тем мельче будут получаться фестоны.

В левую руку берем спицу и над ней располагаем крючок. Обычным способом набираем на спицу и крючок 8 петель.

Затем 9-ю петлю набираем только на крючок.

Протягиваем петлю на крючке через набранные 8 петель и снимаем их со спицы.

Далее надеваем на спицу петлю с крючка и последнюю петлю фестона.

И вновь располагаем крючок сверху спицы и повторяем набор петель.

Затем протянем петлю на крючке через 8 петель и наденем 2 петли на спицу.

Так повторяем набор фестонов, учитывая что, провязывая первый ряд выбранным узором, вы добавите между первой и второй петлей с помощью накидов 1 или 2 петли, в зависимости от величины фестона. Таким образом, рассчитывайте количество набранных фестонов, как 1 фестон равен 4 набранным петлям.

игра*семечка* 29-05-2011 22:21

Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение

Семечка. Эта игра взорвёт вам мозг

Если сами не справились, кидайте ссылку друзьям, пускай тоже подумают!

Без сомнения контактные цветные линзы являются самым замечательным приспособлением для коррекции зрения. Контактные линзы обладают рядом неоспоримых преимуществ перед очками. Правильно подобранные контактные линзы создают большее по величине и лучшее по качеству изображение на сетчатке глаза, тем самым повышают остроту зрения, расширяют поле зрения, восстанавливают бинокулярное зрение. Интернет-магазин контактных линз "Глазик" делает подарок на День рождения для своих постоянных покупателей. В течение месяца со дня своего рождения вы можете купить линзы со скидкой 10 %. Контактные линзы, меняющие цвет глаз, делятся на оттеночные и цветные. Меняют цвет глаз кардинально цветные линзы. Они могут быть как корригирующими, так и без диоптрий. Вы сможете не только улучшить свое зрение при необходимости, но и повысить удовлетворенность своей внешностью. Смотрите красиво:)

салат из крабовых палочек 29-05-2011 22:16

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Салат из крабовых палочек