Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Ханум (или пельмени для ленивых) от Владимира
[480x384]Давным давно готовлю это блюдо, и только недавно узнал, что ОНО называется ханум, (в узбекской по моему кухне, не помню, да это и не суть). Когда много народу, и охота вкусно и сытно всех накромить, да и самому покушать, я обчно прибегаю к такой вот хитрости. Что то вроде ЛЕНИВЫХ пельменей.
И так: пельменное тесто раскатываем в тооонкий большой пласт, на край пласта (см 10) выкладываем уже приготовленный фарш (мясо + лук + картошка кубиками). Сворачиваем эту прелесть колбаской, края защипываем и окунув в растопленное сливочное масличко, отправляем на противеь мантоварки. Варим как и манты минут 15-20. Подаем разрезав на кусочки как на моей фотке. Ну а с чем подавать, это уж сами решайте, Аджичка, майник, сметанка, соевый соус, уксус..... на вкус и цвет как гриЦа. Приятного !!!!
http://4vkusa.ru/blog/43827211610?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43827211610
Это цитата сообщения Elefeni Оригинальное сообщение
Безотрывное вязание. Цитата с "Осинок".
....Раз вы еще не вязали безотрывно, то постарайтесь понять смысл или принцип такого вязания. Представьте, что вам надо нарисовать 8 кругов, соединенных в одной точке, причем не отрывая карандаш от бумаги.
Скорее всего вы слева направо нарисуете 8 нижних полукружий, а потом справа налево - 8 верхних. В этом смысл вязания последнего ряда любого мотива, который вы хотите связать безотрывно. Т.е. вы вяжете сколь угодно сложный мотив, а все "заморочки" начинаются именно в последнем ряду. Но перед тем как вязать вам нужно определить:
1. Сколько точек соединения по одной стороне мотива. Т.е. в скольких местах вы бы сшивали мотивы, если бы они были связаны отдельно.
2. В какой именно из этих точек удобнее всего переходить на следующий мотив.
3. Сколько возд. петель вам нужно связать для перехода на следующий мотив.
Вот в вашей второй схеме все элементарно - точек соединения две, переход должен быть в верхней точке, цепочка должна быть из 10 возд. петель ( хотя могу ошибиться, т.к. схема мелковата ) плюс 6 петель для центрального кружка.
В первой схеме точек соединения - 4, я бы делала переход из верхнего уголка, цепочка должна быть из 22 возд. петель плюс 6 петель для центрального кружка.
И еще, можно ничего не понять из объяснений и схем, пока вы не возьмете в руки крючок и не попробуете сами. Для тренировки попробуйте связать мотивчик полегче, рядов из 3-4. Удачи. ....
Эту цитату я взяла с форума "Осинок" на тему безотрывного вязания.
Считаю очень удачной по объяснению принципа этого вязания.
Желающие - могут почитать эту темку:
http://club.osinka.ru/topic-20021
и несколько схемок от туда:
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Чем заменить бытовую химию?
Чистящие средства необходимы для того, чтобы ваш дом был уютным и чистым. Но они могут стать угрозой для здоровья вашей семьи, а, кроме того, они вредят окружающей среде. Конечно, без таких средств мы уже навряд ли сможем обойтись в современной жизни, но,заглянув в свой кухонный шкаф вы найдете много полезного!
[300x450]
1. Пищевая сода
Этот широко применимый в хозяйстве продукт не только используется при приготовлении пищи, но и чистит, дезодорирует,
а также смягчает воду.
2. Лимон
Цитрусовые фрукты содержат одну из самых сильных пищевых кислот, поэтому они используются в качестве мощного оружия против вредных домашних бактерий, накипи и водяных осадков. Еще лимон можно применять как чистящее и полирующее средство для предметов, сделанных из меди, и тарелок. Если смешать лимонный сок с оливковым маслом, то полученной смесью можно полировать изделия из твердой древесины.
3. Уксус
Смешанный с лимоном уксус удаляет жир, борется с плесенью, дезинфицирует и дезодорирует. Помимо вышеперечисленного уксус эффективен в качестве моющего средства для поверхностей в ванной комнате и на кухне. А также может при меняться как натуральный смягчитель ткани.
4. Кукурузный крахмал
С помощью этого продукта можно мыть окна, полировать мебель и чистить ковры.
5. Борная кислота
Борная кислота может служить универсальным чистящим средством. По мимо этого, она может использоваться как хозяйственное мыло. К тому же вы можете прибегнуть к этому средству, если вам понадобится почистить обои, крашеные стены или любые другие крашеные поверхности.
6. Соль
У каждого дома есть соль.
Поэтому, когда в следующий раз вам понадобится что-нибудь отскрести, смешайте ее с соком лайма и действуйте. Она идеально подходит для удаления ржавчины.
7. Содовая вода
Возможно, вы уже знаете, что содовую воду можно применять для очистки пятен с одежды. Но это еще не все ее чудесные свойства - она еще и очень хорошо подходит для чистки стекла!
Серия сообщений "Уютный дом-Интерьер-hand made":
Часть 1 - Из бисера и проволоки.
Часть 2 - Окно и встроенная мебель
...
Часть 98 - Если долго мучится -Красота получится
Часть 99 - Домашний сад на стене
Часть 100 - “Винтажные розы”.
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму Полуфабрикаты
Нашла очень интересные вещи).. хотя в магазине часто раньше продавались пол литровые баночки с супами.. но чтоб самой что нибудь подобное сделать.. не приходилось..
Вот наверное займусь в выходные ))
уж очень это зимой сэкономит время у плиты)
РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ
[показать] Предварительно сварить 2 стакана перловки до готовности.
1,5 кг просоленных огурцов натереть на крупной терке.
Поджарить на растительном масле 4 крупные луковицы, порезанные кубиками и 4 крупные морковки и корень петрушки, натертые на терке.
Добавить к ним тертые огурцы, тушить минут 20.
Теперь приготовить сок из 0,5 кг помидор, вылить в овощи и тушить еще 10минут.
Смешать крупу с овощами, добавить зелень петрушки и укропа, чуть посолить, довести до кипения и разложить по стерильным 0,5 литровым баночкам.
Стерилизовать в кипящей воде 30 минут.
Закатать, для верности еще и укутать в одеяло.
БОРЩ
[показать] Шинкуем 1 кг белокочанной капусты.
Трем на крупной терке 1,7 свеклы
400 гр морковки корень петрушки и сельдерея.
Режем кубками 250 гр репчатого лука,
соломкой 500 гр сладкого перца.
Режем по пучку укропа и петрушки.
Все это высыпаем в таз, заливаем соусом -
1,250л свежевыжатого томатного сока
15 чайных ложек соли
15 чайных ложек сахара.
Руками хорошо перемешиваем, выкладываем в большую кастрюлю, доводим до кипения и варим 5 минут.
Теперь раскладываем по стерильным банкам (или 0,5л или 1л, зависит от размера кастрюли, в которой вы варите борщ)
Стерилизуем в кипящей воде 0,5л банки 15 минут, 1л 20.
Закатываем и укутываем в одеяло.
Фасоль(заготовка для борща)
1 кг крупной фасоли
2кг помидор
1кг морковь
1кг перец болгарский или ратунда
1кг лук
3ст.л.соль
1ст. сахар
1ст. подсолнечного масла
150гр уксус 9%
пучёк зелени(петрушка или укроп)
Я брала фасоль с розовыми бочками.Фасоль замочить на сутки.Хорошо промыть и сварить до готовности.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук порезать кубиками.
Перец полосочками.Все ингредиенты смешать и добавить соль,сахар,уксус и подсолнечное масло.После закипания варить 25-30 минут.
Затем добавляем фасоль и рубленную зелень и варим ещё 10 5-10 минут.
Рассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем,укутываем в тёплое.
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 7 - лечо с рисом
Часть 8 - Щавель
Часть 9 - Заготовки на зиму Полуфабрикаты
Часть 10 - Солянка на зиму
Часть 11 - Сельдь с луком на рассоле
...
Часть 15 - Бомбовая капусссссска от Домовушка
Часть 16 - консервированная речная рыба
Часть 17 - Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”
Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов
Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение
Салат *Просто гениальный*
Салат *Просто гениальный*
Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Черничный пирог "Летний вечер" - Очень вкусно, нежно и необычно.
У этого пирога удивительно домашний вкус. Просто не могла пройти мимо, для меня все, что домашнее – это нечто особенное и неповторимое. Песочное тесто, нежная черничная начинка, а вкус, ну, тут вам надо самим попробовать, единственное могу сказать, что он действительно обладает какой-то удивительно домашней энергетикой. За таким пирогом нужно обязательно собирать всю семью летним вечером.
[450x299]
закуска- Острая свекла
- 400 г молодой свеклы
- 2 зубка чеснока и 1/2 луковицы
- 1/2 ч.л сухого острого перца
2—3 ст. л. красного винного уксуса
- 0,5 ч. л. семян кориандра
- по 3 ст. л. рафинированного и нерафинированного растительного масла
Свеклу очистить и сырую натереты на специальной терке или нарезать тонкой соломкой. Посолить, добавить уксус, перемешать и оставить на 5 мин.
Тонко нарезать лук и чеснок. Слегка растолочь семена кориандра и острый перец. Свеклу выложить горкой, сверху положить чеснок, лук, перец и кориандр.
Раскалить рафинированное масло на чугунной сковороде (посуду с тефлоновым покрытием лучше не использовать), добавить в него нерафинированное, довести до кипения и залить свеклу. Перемешать и .дать настояться в холодильнике не менее 1 ч.
Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка Оригинальное сообщение
Салат по-королевски
Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!
[580x435]Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
[580x435]2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
[580x435]3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
[580x435]4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
[580x435]5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))
Это цитата сообщения sakura1608 Оригинальное сообщение
Окрашивание волос натуральными красителями
[625x359]Краска для волос из грецкого ореха:
Требуется: 150 г грецких орехов, 4 ст. л. оливкового масла, 50 мл воды.
Орехи измельчить, добавить оливковое масло, перемешать и залить водой. Довести до кипения, затем огонь убавить и продолжать нагревать на слабом огне 20 мин.
Применение: дождаться, когда красящий состав остынет и равномерно распределить по волосам, начиная с корней. Расчесать волосы сначала частым гребнем, затем редким. Голову покрывать не стоит. Спустя 20-30 мин промыть волосы большим количеством теплой воды. Для получения темно-каштанового цвета можно использовать настой из листьев или зеленой оболочки грецкого ореха. Интенсивность опенка зависит от пропорций — чем больше воды, тем слабее цвет.
Осветление волос:
Требуется: 4 ст. л. сухих или свежих цветков ромашки,1 литр воды.
Ромашку залить кипящей водой и настаивать в течение 1 часа, когда настой остынет, процедить его.
Применение: после мытья несколько раз ополоснуть волосы этим настоем. Волосы не только слегка осветлятся, но и приобретут блеск и шелковистость. Для постоянного эффекта пользоваться настоем следует регулярно.
Природным осветляющим действием обладает ромашка, ополаскивание настоем которой придает светлым волосам золотистый оттенок.
Окрашивание волос отваром луковой шелухи:
Требуется: 150 г шелухи репчатого лука, 250 мл воды.
Залить луковую шелуху водой, кипятить 15 мин на слабом огне, процедить.
Применение: каждый день протирать волосы с помощью ватного тампона.
Отвар отлично закрашивает седину, придает волосам благородный каштановый цвет. Пропорции можно изменить, добавив воды, тогда цвет получится менее насыщенным.
Окрашивание волос помощью чайной заварки:
Требуется: 2 ст. л. сухой чайной заварки, 250 мл воды.
Пропорции красящего состава зависят от естественного цвета волос, для окрашивания седых волос должно быть больше заварки и меньше воды (4 ст. л. сухой чайной заварки и 150 мл воды). Залить заварку водой и кипятить на слабом огне 20 мин. Когда заварка остынет, процедить.
Применение: полученным настоем ополоснуть волосы несколько раз. Они приобретут каштановый цвет с красным оттенком.
Крапива - седина темна на диво:
Заливайте 100 г крапивы на 1 литр воды, сутки настаивайте. Получившийся настой вместе с травой втирайте в кожу головы. Не смывайте 2-2,5 часа, затем ополосните голову теплой водой без шампуня. Через 1,5 месяца ежедневных втираний увидите отрастающие у корней волосы практически без седины, темно-пепельного цвета.
Окрашивание волос цветками липы:
1) Чтобы придать волосам каштановый оттенок, 5 столовых ложек цветков липы заливаются 1,5 стаканами воды. Состав ставится на медленный огонь и при постоянном помешивании выпаривается примерно 100 мл. воды, т.е. чтобы оставить около 1 стакана отвара. Отвар остужается и процеживается. Полученная жидкость наносится на волосы и выдерживается до появления нужного оттенка.
2) Коричневый цвет дает отвар веточек и листьев липы. Все остальное, как в первом рецепте.
Окрашивание волос ягодами ежевики: сок ягод ежевики нанести на чистые сухие волосы, держать не менее 1 часа. Ежевика придаст вашим волосам красновато-коричневый тон.
Окрашивание волос корой ели: размолоть порошок из коры ели, заварить кипятком, нанести на волосы. Выдержать не менее 1 часа. Волосы окрасятся в черный цвет.
Источники: http://www.natyr-krasota.ru/volos.okras.php
http://forum.aromarti.ru/showthread.php?p=301886
Это цитата сообщения Светик_1605 Оригинальное сообщение
хризантема из колбасы
Хризантема» из вареной колбасы (SuperCook.ru) |
||||||||||||||
|
Это цитата сообщения Светик_1605 Оригинальное сообщение
пособы сскладывания салфеток
Способы складывания салфеток (SuperCook.ru) |
||||||||||||||||
1. Лилия
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как сделать тесто для тонких блинов
[показать]
чтобы они получились тонкие, кружевные, с дырочками…
Для этого есть одна небольшая кулинарная хитрость. Сначала делаем блины по любому рецепту, например, такому. 2-3 яйца растираем с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 2 стакана молока, 1 чайную ложку соли, муку, чтобы получилось густое тесто.
А теперь эта самая хитрость.
0,5 чайной ложки соды растворяем в стакане кипятка и выливаем в тесто для тонких блинов. Хорошо размешиваем и выпекаем блины на разогретой сковородке. Если тесто для тонких блинов получилось слишком густое, то можно разбавить его водой или молоком.
Блины лучше всего выпекать на тяжелых, чугунных сковородках.
Тесто выливаем на смазанную, хорошо разогретую сковородку, выпекаем. После каждого выпеченного блина ее смазывают растительным маслом при помощи кружка картофеля, насаженного на вилку. Можно добавить в тесто растительное масло, тогда сковородку смазываем только один раз – перед выпечкой первого блина.
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Если ткань для шторы слишком длинная
Если вы купили материал для того, чтобы сшить штору, но, придя домой, убедились, что красивая штора получилась слишком длинной, то не беритесь сразу за ножницы в попытке отрезать ненужный кусок ткани.
Из лишней длины можно извлечь выгоду. Посмотрите, какой красивый верх получилось сделать, используя лишнюю длину шторы.
Для того, чтобы сформировать такие пышные складки, нам понадобится лента для присбаривания шторы. Желательно, чтобы нити в ней затягивались в шахматном порядке.
[550x412]
Быстрый пирог на манке
очень быстрый в приготовлении пирог из манки
2 ст кефира,смешиваем с 2 стаканами манки и даем постоять мин 15-20,
затем 2 яйца взбиваем с 200-250 гр сахара,
соединяем с кефирной смесью,добавляем 0.5-1 ч.л соды,
нашу смесь делим на 2 части,и в одну добавляем какао,
форму посыпанную манкой выливаем наше белое тесто,затем темное и печем мин 40-45!
готовность проверяем зубочисткой!посыпаем сахарной пудрой! очень вкусно к кофе и чаю!
Ингредиенты: манка,кефир,сахар,яйца,сода
[640x480]
Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!